CN113519572A - 一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备 - Google Patents

一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备 Download PDF

Info

Publication number
CN113519572A
CN113519572A CN202110853543.8A CN202110853543A CN113519572A CN 113519572 A CN113519572 A CN 113519572A CN 202110853543 A CN202110853543 A CN 202110853543A CN 113519572 A CN113519572 A CN 113519572A
Authority
CN
China
Prior art keywords
stirring
baking
die base
stirring barrel
forming
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN202110853543.8A
Other languages
English (en)
Other versions
CN113519572B (zh
Inventor
曾亮生
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ganzhou Jinghua Fresh Food Co ltd
Original Assignee
Ganzhou Jinghua Fresh Food Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ganzhou Jinghua Fresh Food Co ltd filed Critical Ganzhou Jinghua Fresh Food Co ltd
Priority to CN202110853543.8A priority Critical patent/CN113519572B/zh
Publication of CN113519572A publication Critical patent/CN113519572A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN113519572B publication Critical patent/CN113519572B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/50Bakers' ovens characterised by having removable baking surfaces
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/07Charging or discharging ovens
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

本发明公开一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,包括有机架、搅拌桶、成型模具、推料装置以及烘烤箱;该机架具有一工作台,该工作台上开设有第一槽孔和第二槽孔;该搅拌桶设置于机架上,搅拌桶内设置有搅拌机构;该成型模具设置于搅拌桶的底部,成型模具包括有上模座、下模座和泵料机构,通过配合设置搅拌桶、成型模具、推料装置和烘烤箱,以实现搅拌、成型和烘烤于一体,本设备结构设计合理,无需较多的人工进行辅助,可实现连续性作业生产,有效提高了生产效率,并降低了人工成本,为生产作业带来便利。

Description

一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备
技术领域
本发明涉及饼干生产领域技术,尤其是指一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备。
背景技术
饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
目前的饼干生产需要配合多台设备进行,并且需要较多的人工进行辅助,不能实现连续性作业生产,效率低,人工成本高。因此,有必要研究一种方案以解决上述问题。
发明内容
有鉴于此,本发明针对现有技术存在之缺失,其主要目的是提供一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其能有效解决现有之饼干生产需要较多的人工辅助导致生产效率低、人工成本高的问题。
为实现上述目的,本发明采用如下之技术方案:
一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,包括有机架、搅拌桶、成型模具、推料装置以及烘烤箱;该机架具有一工作台,该工作台上开设有第一槽孔和第二槽孔;该搅拌桶设置于机架上,搅拌桶内设置有搅拌机构;该成型模具设置于搅拌桶的底部,成型模具包括有上模座、下模座和泵料机构,该上模座固定于搅拌桶的底部,上模座的底面凹设有多个模穴,每一模穴中均设置有可上下活动的顶板,上模座内设置有流道,每一模穴均连通流道,且上模座内设置有促使顶板上下活动的第一驱动机构;该下模座可上下活动地设置于上模座的正下方,下模座位于第一槽孔中,下模座的上表面为水平面,下模座由第二驱动机构带动而上下活动;该泵料机构的输入端连通搅拌桶的内底部,泵料机构的输出端连通流道;该推料装置设置于机架上并位于第一槽孔的侧旁;该烘烤箱设置于机架上,烘烤箱包括有箱体、烘烤组件和升降台;该箱体外罩于工作台的上方,箱体的两侧分别开设有输入口和输出口;该烘烤组件设置于箱体内;该升降台可上下活动地设置于机架上,升降台位于第二槽孔中,且升降台位于烘烤组件的正下方,升降台由第三驱动机构带动而上下活动。
优选的,所述第一驱动机构为气缸。
优选的,所述第二驱动机构为气缸。
优选的,所述第三驱动机构为气缸。
优选的,所述推料装置包括有推料板和带动推料板来回活动的气缸。
优选的,所述搅拌机构包括有搅拌轴和电机,该搅拌轴可转动地竖向设置于搅拌桶内,该搅拌轴上设置有多个搅拌桨,该电机设置于搅拌桶的顶部并带动搅拌轴来回转动。
本发明与现有技术相比具有明显的优点和有益效果,具体而言,由上述技术方案可知:
通过配合设置搅拌桶、成型模具、推料装置和烘烤箱,以实现搅拌、成型和烘烤于一体,本设备结构设计合理,无需较多的人工进行辅助,可实现连续性作业生产,有效提高了生产效率,并降低了人工成本,为生产作业带来便利。
为更清楚地阐述本发明的结构特征和功效,下面结合附图与具体实施例来对本发明进行详细说明:
附图说明
图1是本发明之较佳实施例的结构示意图。
附图标识说明:
10、机架 11、工作台
101、第一槽孔 102、第二槽孔
20、搅拌桶 21、加料口
30、成型模具 31、上模座
32、下模座 33、泵料机构
34、顶板 35、第一驱动机构
36、第二驱动机构 301、模穴
302、流道 40、推料装置
41、推料板 42、气缸
50、烘烤箱 51、箱体
52、烘烤组件 53、升降台
54、第三驱动机构 501、输入口
502、输出口 60、搅拌机构
61、搅拌轴 62、电机
63、搅拌桨
具体实施方式
请参照图1所示,其显示出了本发明之较佳实施例的具体结构,包括有机架10、搅拌桶20、成型模具30、推料装置40以及烘烤箱50。
该机架10具有一工作台11,该工作台11上开设有第一槽孔101和第二槽孔102。
该搅拌桶20设置于机架10上,搅拌桶20内设置有搅拌机构60;在本实施例中,在本实施例中,该搅拌桶20的顶部开设有加料口21,所述搅拌机构60包括有搅拌轴61和电机62,该搅拌轴61可转动地竖向设置于搅拌桶20内,该搅拌轴61上设置有多个搅拌桨63,该电机62设置于搅拌桶20的顶部并带动搅拌轴61来回转动。
该成型模具30设置于搅拌桶20的底部,成型模具30包括有上模座31、下模座32和泵料机构33,该上模座31固定于搅拌桶20的底部,上模座31的底面凹设有多个模穴301,每一模穴301中均设置有可上下活动的顶板34,上模座31内设置有流道302,每一模穴301均连通流道302,且上模座31内设置有促使顶板34上下活动的第一驱动机构35;该下模座32可上下活动地设置于上模座31的正下方,下模座32位于第一槽孔101中,下模座32的上表面为水平面,下模座32由第二驱动机构36带动而上下活动;该泵料机构33的输入端连通搅拌桶20的内底部,泵料机构33的输出端连通流道302;在本实施例中,所述第一驱动机构35为气缸,所述第二驱动机36为气缸。
该推料装置40设置于机架10上并位于第一槽孔101的侧旁;所述推料装置40包括有推料板41和带动推料板41来回活动的气缸42。
该烘烤箱50设置于机架10上,烘烤箱50包括有箱体51、烘烤组件52和升降台53;该箱体51外罩于工作台11的上方,箱体51的两侧分别开设有输入口501和输出口502;该烘烤组件52设置于箱体51内;该升降台53可上下活动地设置于机架10上,升降台53位于第二槽孔102中,且升降台53位于烘烤组件52的正下方,升降台53由第三驱动机构54带动而上下活动。在本实施例中,所述第三驱动机构54为气缸。
详述本实施例的工作原理如下:
工作时,首先制作饼干的物料按比例倒入搅拌桶20中,设备启动后,搅拌机构60对物料进行搅拌均匀;接着,第二驱动机构36带动下模座32向上活动与上模座31合模,接着,泵料机构33将搅拌桶20内搅拌均匀的物料通过流道302泵入各个模穴301中,直至各个模穴301填满物料,泵料机构33停止工作,接着,第二驱动机构36带动下模座32向下活动与上模座31开模,与此同时,第一驱动机构35带动顶板34向下活动,使得成型好的物料落在下模座32的表面上随下模座32向下活动,当下模座32向下活动至于工作台11平齐时,该推料装置40工作将成型好的物料推入箱体51中并移至升降台53上,接着,第三驱动机构54带动升降台53向上活动靠近烘烤组件52,烘烤组件52工作对成型好的物料进行烘烤,物料烤熟后即得饼干成品,然后,饼干成品被推出箱体51进行包装,并重复上述动作进行下一批饼干成品的制作。
本发明的设计重点是:通过配合设置搅拌桶、成型模具、推料装置和烘烤箱,以实现搅拌、成型和烘烤于一体,本设备结构设计合理,无需较多的人工进行辅助,可实现连续性作业生产,有效提高了生产效率,并降低了人工成本,为生产作业带来便利。
以上结合具体实施例描述了本发明的技术原理。这些描述只是为了解释本发明的原理,而不能以任何方式解释为对本发明保护范围的限制。基于此处的解释,本领域的技术人员不需要付出创造性的劳动即可联想到本发明的其它具体实施方式,这些方式都将落入本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其特征在于:包括有机架、搅拌桶、成型模具、推料装置以及烘烤箱;该机架具有一工作台,该工作台上开设有第一槽孔和第二槽孔;该搅拌桶设置于机架上,搅拌桶内设置有搅拌机构;该成型模具设置于搅拌桶的底部,成型模具包括有上模座、下模座和泵料机构,该上模座固定于搅拌桶的底部,上模座的底面凹设有多个模穴,每一模穴中均设置有可上下活动的顶板,上模座内设置有流道,每一模穴均连通流道,且上模座内设置有促使顶板上下活动的第一驱动机构;该下模座可上下活动地设置于上模座的正下方,下模座位于第一槽孔中,下模座的上表面为水平面,下模座由第二驱动机构带动而上下活动;该泵料机构的输入端连通搅拌桶的内底部,泵料机构的输出端连通流道;该推料装置设置于机架上并位于第一槽孔的侧旁;该烘烤箱设置于机架上,烘烤箱包括有箱体、烘烤组件和升降台;该箱体外罩于工作台的上方,箱体的两侧分别开设有输入口和输出口;该烘烤组件设置于箱体内;该升降台可上下活动地设置于机架上,升降台位于第二槽孔中,且升降台位于烘烤组件的正下方,升降台由第三驱动机构带动而上下活动。
2.如权利要求1所述的一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其特征在于:所述第一驱动机构为气缸。
3.如权利要求1所述的一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其特征在于:所述第二驱动机构为气缸。
4.如权利要求1所述的一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其特征在于:所述第三驱动机构为气缸。
5.如权利要求1所述的一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其特征在于:所述推料装置包括有推料板和带动推料板来回活动的气缸。
6.如权利要求1所述的一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备,其特征在于:所述搅拌机构包括有搅拌轴和电机,该搅拌轴可转动地竖向设置于搅拌桶内,该搅拌轴上设置有多个搅拌桨,该电机设置于搅拌桶的顶部并带动搅拌轴来回转动。
CN202110853543.8A 2021-07-28 2021-07-28 一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备 Active CN113519572B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110853543.8A CN113519572B (zh) 2021-07-28 2021-07-28 一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202110853543.8A CN113519572B (zh) 2021-07-28 2021-07-28 一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN113519572A true CN113519572A (zh) 2021-10-22
CN113519572B CN113519572B (zh) 2023-01-03

Family

ID=78121094

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202110853543.8A Active CN113519572B (zh) 2021-07-28 2021-07-28 一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN113519572B (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114668064A (zh) * 2022-04-20 2022-06-28 广州大学 一种软糖装馅装置

Citations (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4478569A (en) * 1982-07-30 1984-10-23 Folli Giulio & Dante, Di Folli Giulio, Folli Benzo & Preti Fosca S.N.C. Machine for forming unbroken rings of dough
US5498286A (en) * 1993-03-26 1996-03-12 Nestec S.A. Apparatus for dosing a pumpable fluid
EP1719413A1 (en) * 2005-05-03 2006-11-08 Nestec S.A. Composite frozen confections
JP4455674B1 (ja) * 2009-12-02 2010-04-21 株式会社コバード 層状食品製造装置及び方法
CN204206984U (zh) * 2014-10-29 2015-03-18 安徽多元食品机械制造有限公司 全自动连续糕点成型机
JP2016042797A (ja) * 2014-08-20 2016-04-04 不二精機株式会社 食品用真空押出成型装置
CN205124862U (zh) * 2015-11-06 2016-04-06 杭州道盈信息科技有限公司 一种饼干制造装置
CN107410410A (zh) * 2017-09-15 2017-12-01 安徽侬安康食品有限公司 一种烘烤食品成型系统
CN206821840U (zh) * 2017-06-21 2018-01-02 阳江市荣华远东实业有限公司 一种饼干成型机
CN207531793U (zh) * 2017-11-25 2018-06-26 云南绫悦轩食品有限公司 一种月饼生产智能管理系统
CN208016794U (zh) * 2018-04-29 2018-10-30 盐城市大丰区鸿赞自动化设备有限公司 一种新型饼类烘烤装置
US20180325124A1 (en) * 2015-11-06 2018-11-15 Mukesh Agarwal Automated preparation of breads
CN109820006A (zh) * 2019-01-25 2019-05-31 贵州工程应用技术学院 一种蔬菜饼加工制备装置
CN209628490U (zh) * 2019-03-01 2019-11-15 尚岩 一种高效节能全自动烙馍机
CN110881495A (zh) * 2019-12-26 2020-03-17 化州市吉鸿食品有限公司 月饼成型机
CN111011418A (zh) * 2019-12-17 2020-04-17 厦门理工学院 一种多功能包子机
CN211430794U (zh) * 2019-12-16 2020-09-08 刘正 一种新型用于糕点制作的烤箱装置
CN112088911A (zh) * 2020-09-19 2020-12-18 赣州市倞华菲尔雪食品有限公司 一种月饼生产用全自动模具及操作方法
CN112314652A (zh) * 2020-10-19 2021-02-05 兰州理工大学 一种饼干加工成型装置
CN112385674A (zh) * 2020-10-21 2021-02-23 南通梦桦食品有限公司 一种燕麦面包配方及其生产设备
CN112493269A (zh) * 2020-12-09 2021-03-16 广东新盟食品有限公司 一种新型饼干制造设备
CN112586525A (zh) * 2020-11-20 2021-04-02 漳州市顺金食品开发有限公司 一种糕点的机械化加工装置及加工工艺

Patent Citations (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4478569A (en) * 1982-07-30 1984-10-23 Folli Giulio & Dante, Di Folli Giulio, Folli Benzo & Preti Fosca S.N.C. Machine for forming unbroken rings of dough
US5498286A (en) * 1993-03-26 1996-03-12 Nestec S.A. Apparatus for dosing a pumpable fluid
EP1719413A1 (en) * 2005-05-03 2006-11-08 Nestec S.A. Composite frozen confections
JP4455674B1 (ja) * 2009-12-02 2010-04-21 株式会社コバード 層状食品製造装置及び方法
JP2016042797A (ja) * 2014-08-20 2016-04-04 不二精機株式会社 食品用真空押出成型装置
CN204206984U (zh) * 2014-10-29 2015-03-18 安徽多元食品机械制造有限公司 全自动连续糕点成型机
US20180325124A1 (en) * 2015-11-06 2018-11-15 Mukesh Agarwal Automated preparation of breads
CN205124862U (zh) * 2015-11-06 2016-04-06 杭州道盈信息科技有限公司 一种饼干制造装置
CN206821840U (zh) * 2017-06-21 2018-01-02 阳江市荣华远东实业有限公司 一种饼干成型机
CN107410410A (zh) * 2017-09-15 2017-12-01 安徽侬安康食品有限公司 一种烘烤食品成型系统
CN207531793U (zh) * 2017-11-25 2018-06-26 云南绫悦轩食品有限公司 一种月饼生产智能管理系统
CN208016794U (zh) * 2018-04-29 2018-10-30 盐城市大丰区鸿赞自动化设备有限公司 一种新型饼类烘烤装置
CN109820006A (zh) * 2019-01-25 2019-05-31 贵州工程应用技术学院 一种蔬菜饼加工制备装置
CN209628490U (zh) * 2019-03-01 2019-11-15 尚岩 一种高效节能全自动烙馍机
CN211430794U (zh) * 2019-12-16 2020-09-08 刘正 一种新型用于糕点制作的烤箱装置
CN111011418A (zh) * 2019-12-17 2020-04-17 厦门理工学院 一种多功能包子机
CN110881495A (zh) * 2019-12-26 2020-03-17 化州市吉鸿食品有限公司 月饼成型机
CN112088911A (zh) * 2020-09-19 2020-12-18 赣州市倞华菲尔雪食品有限公司 一种月饼生产用全自动模具及操作方法
CN112314652A (zh) * 2020-10-19 2021-02-05 兰州理工大学 一种饼干加工成型装置
CN112385674A (zh) * 2020-10-21 2021-02-23 南通梦桦食品有限公司 一种燕麦面包配方及其生产设备
CN112586525A (zh) * 2020-11-20 2021-04-02 漳州市顺金食品开发有限公司 一种糕点的机械化加工装置及加工工艺
CN112493269A (zh) * 2020-12-09 2021-03-16 广东新盟食品有限公司 一种新型饼干制造设备

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114668064A (zh) * 2022-04-20 2022-06-28 广州大学 一种软糖装馅装置
CN114668064B (zh) * 2022-04-20 2023-06-23 广州大学 一种软糖装馅装置

Also Published As

Publication number Publication date
CN113519572B (zh) 2023-01-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107568279A (zh) 一种食品加工用和面揉面装置
CN214283037U (zh) 一种多功能注浆机
CN106857756B (zh) 一种全自动披萨生产线
CN113519572B (zh) 一种搅拌、成型和烘烤一体式饼干加工设备
CN212728606U (zh) 一种面食生产加工用和面装置
CN112755835A (zh) 一种基于齿轮传动实现同时进出料防堵塞的饲料混合装置
CN110742101A (zh) 一种自动去除搅拌残留物的和面搅拌机
CN111937926A (zh) 一种可调节式糕点成型机
CN111264573A (zh) 一种烙片机
CN213756559U (zh) 一种用于酥糖生产的熔融拌料与压制成型一体化装备
CN213785073U (zh) 一种橄榄面条制作装置
CN209825001U (zh) 一种用于面包加工的面粉搅拌机装置
CN210021846U (zh) 一种起酥油原料混合装置
CN111728244A (zh) 一种糕点的馅料混合成型设备
CN203167995U (zh) 制饼机
CN220211648U (zh) 一种糕点加工成型设备
CN215455011U (zh) 一种高效的蛋糕灌浆机
CN220777218U (zh) 一种糕点生产用上料装置
CN219072656U (zh) 加高无级变速型食品搅拌机
CN109717219A (zh) 一种用于面包加工的面粉搅拌机装置
CN212263148U (zh) 一种起酥油原料混合装置
CN211932324U (zh) 一种蛋糕快速成型环保装置
CN219891717U (zh) 一体式粉面售卖设备
CN217547102U (zh) 一种谷物营养休闲饼干的研发装置
CN220712678U (zh) 一种面食加工用和面机

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant