CN113243437A - 基于植物来源的具有美白功能液体饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了基于植物来源的具有美白功能液体饮料及其制备方法，涉及液体饮料技术领域。本发明的基于植物来源的具有美白功能液体饮料及其制备方法，所述液体饮料包括以下重量份原料：植物小分子肽35‑50份、葛根提取物10‑20份、茶叶提取液25‑35份、葡萄籽提取物5‑15份、牛磺酸3‑5份、D‑异抗坏血酸钠1‑5份、碳酸氢钠1‑5份、水150‑200份。本发明公开了基于植物来源的具有美白功能液体饮料，具有较好的抗氧化活性，能够有效改善皮肤暗沉，抗皱美白，有效改善皮肤肤质。
Description
技术领域
本发明涉及液体饮料技术领域，尤其涉及基于植物来源的具有美白功能液体饮料及其制备方法。
背景技术
黑色素是不溶于水和大多数溶剂的无定形小颗粒，属于一种蛋白质衍生物，呈褐色或黑色，发生于黑素细胞中。黑色素合成以L-酪氨酸为底物，经过酪氨酸酶、DHICA氧化酶和多巴色素异构酶的作用，最终生成黑色素。黑色素以黑素小体的形式转运到角质化细胞中，随着角质层的脱落，黑素小体逐渐转运到皮肤表面。黑色素可以吸收紫外线，从而保护肌肤和DNA免受紫外线所带来的各种损伤，包括光老化、炎症等。但在亚洲地区，许多女性以白为美，白玉无瑕，肌肤如雪，一直是东方女性的追求，中国的传统观念素有“一白遮百丑”的说法，所以在中国美白护肤品的市场份额非常巨大。
目前市面上有很多具有美白护肤作用的化妆品，然而由于皮肤表皮的致密结构，外用的化妆品有效成分较难渗入基皮肤基底层或者真皮层，导致化妆品需要长期使用，才具有改善肤质的效果。通过口服的方式，补充具有抗氧化活性的功能性物质，抑制酪氨酸酶合成从而达到抑制黑色素合成过多的目的，是改善皮肤肤质问题的一种新方法。
发明内容
针对上述问题，本发明的目的在于公开基于植物来源的具有美白功能液体饮料，具有较好的抗氧化活性，能够有效改善皮肤暗沉，抗皱美白，有效改善皮肤肤质。
具体的，本发明的基于植物来源的具有美白功能液体饮料，所述液体饮料包括以下原料：植物小分子肽、葛根提取液、茶叶提取液、葡萄籽提取物、牛磺酸、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、水。
本发明的液体饮料，以植物源组分为原料，绿色、健康，其中，植物小分子肽易被人体吸收，富含多种人体必需的氨基酸，能够激活细胞、修复变性细胞、清除自由基；葛根提取液中含有葛根黄酮，具有抗皱、抗衰老、美白祛斑、丰胸紧肤的功效；茶叶提取物中含有茶多酚、游离氨基酸和儿茶素等有效成分，能够清除自由基、抗衰老，葡萄籽提取物含有大量的多酚类物质，如原花青素、儿茶素、表儿茶素、没食子酸、表儿茶素没食子酸酯等，具有抗氧化作用，能够保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑的功效。
进一步，所述液体饮料包括以下重量份原料：植物小分子肽35-50份、葛根提取物10-20份、茶叶提取液25-35份、葡萄籽提取物5-15份、牛磺酸3-5份、D-异抗坏血酸钠1-5份、碳酸氢钠1-5份、水150-200份。
进一步，所述液体饮料包括以下重量份原料：植物小分子肽40份、葛根提取物12份、茶叶提取液25份、葡萄籽提取物8份、牛磺酸5份、D-异抗坏血酸钠3份、碳酸氢钠2份、水150份。
此外，本发明的另一个目的是公开了所述基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1：称取植物小分子肽，加入2倍质量的去离子水，搅拌混合后，超声处理20-30min，超滤膜过滤后得到溶液A；
S2：称取葛根提取物、葡萄籽提取物加入茶叶提取液中，持续搅拌至完全溶解，超滤膜过滤后得到溶液B；
S3：称取碳酸氢钠，加水搅拌溶解后得到碳酸氢钠溶液，将溶液A和溶液B混合搅拌均匀，加入牛磺酸、D-异抗坏血酸钠，搅拌混匀后加入碳酸氢钠溶液，再补足水，搅拌均匀后除菌、罐装得到成品。
进一步，所述茶叶提取液是将茶叶经过预处理、超微粉碎后，再于热回流提取浓缩器中加热回流提取，得到提取液减压浓缩而得。
进一步，所述预处理为辐照预处理，辐照采用60Co辐照源进行辐照处理，辐照计量为4-6kGy，辐照剂量率为0.5kGy/h。
进一步，茶叶在所述热回流提取浓缩器中加热回流提取时，还加入了保护粒子，所述保护粒子为改性多孔碳颗粒，所述改性多孔碳颗粒是以铁、氮掺杂多孔碳为核心，经多巴胺接枝后，再经磷酸亚铁溶液处理后制得。
通过对茶叶进行辐照预处理，可以使得茶叶中的纤维素聚合度下降，结构松散，在提取时提取溶剂能够更好的浸入细胞中，其次再通过超微粉碎，能够降低茶叶的粒径，增加茶叶和提取溶剂的接触面积，提高提取效率，另外，由于在进行热回流提取时，还加入了保护粒子，保护粒子上的多巴胺上的氨基具有还原性，将其引入到多孔碳颗粒的表面，能够降低提取体系的氧化还原电位，使得提取出的茶叶物质不易发生氧化还原反应，防止发生自氧化，保证了茶叶提取物的活性，而通过多巴胺络合亚铁离子，能够进一步提高保护粒子还原性能。
另外，本发明的保护粒子是以铁、氮掺杂多孔碳为核心，铁的掺杂方便对保护粒子进行回收利用，而氮的掺杂，由于氮原子上带有的孤对电子起到载流子的作用，使得制备得到的多孔碳颗粒的电荷密度增加，氮原子在多孔碳颗粒中的引入增加了多孔碳颗粒的缺陷位，使得其活性增加，有利于多巴胺的接枝反应，且氮的引入使多孔碳颗粒更易与金属离子结合，加上多巴胺和亚铁粒子的络合作用，使得亚铁粒子能够更加均匀地分散到多孔碳的表面，提高保护粒子的还原性能，增加保护效果，另外，氮的引入还能够改善多孔碳颗粒的表面亲水性能，使得保护粒子能够更好的在分散在提取溶剂中。
进一步，所述保护粒子的制备具体包括以下步骤：
A1：分别称取氯化铁和氯化亚铁加入去离子水中，充分搅拌溶解后得到铁源混合溶液；
A2：取新鲜蓝藻加入椰壳粉末中，搅拌混合均匀后加入铁源混合溶液，持续搅拌3-4h，加入氢氧化钠和氯化钠，持续搅拌1-2h，放入真空干燥箱中，于60℃温度下烘干，置于研钵中研磨后得到前驱体粉末；
A3：将前驱体粉末加入管式炉中，在氮气气氛下，升温至500-600℃，保温30min，再升温至800℃保温1h，自然冷却至室温后，于55℃温度下，用去离子水浸泡12h，取出置于1mol/L盐酸溶液中，于室温下搅拌12h，过滤，用去离子水洗涤至中性，于90℃温度下真空干燥得到核心；
A4：称取多巴胺搅拌溶解于去离子水中，得到1mg/ml的多巴胺溶液，向多巴胺溶液中加入5mmol/L的Tris-HCl缓冲液，充分搅拌混合均匀后得到多巴胺混合溶液，加入A3步骤制备得到的核心，超声分散后，在避光条件下静置20h，过滤，滤饼用去离子水洗涤3次，加入磷酸亚铁溶液中，搅拌反应完成后，过滤、洗涤、干燥后得到保护粒子。
进一步，所述蓝藻和椰壳粉末的质量比为1:3。
本发明的有益效果：
本发明公开了基于植物来源的具有美白功能液体饮料，具有较好的抗氧化活性，能够有效改善皮肤暗沉，抗皱美白，有效改善皮肤肤质，且以植物源组分为原料，绿色、健康。
具体实施方式
以下将结合具体实施例对本发明进行详细说明：
本发明的基于植物来源的具有美白功能液体饮料及其制备方法，所述液体饮料包括以下原料：植物小分子肽、葛根提取液、茶叶提取液、葡萄籽提取物、牛磺酸、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、水，其中茶叶提取液是将茶叶经过预处理、超微粉碎后，再于热回流提取浓缩器中加热回流提取，得到提取液减压浓缩而得，茶叶在热回流提取浓缩器中加热回流提取时，还加入了保护粒子，该保护粒子为改性多孔碳颗粒，改性多孔碳颗粒是以铁、氮掺杂多孔碳为核心，经多巴胺接枝后，再经磷酸亚铁溶液处理后制得。具体如下：
实施例一
保护粒子的制备
A1：分别称取氯化铁和氯化亚铁加入去离子水中，充分搅拌溶解后得到氯化亚铁质量浓度为25g/L，氯化铁浓度为30g/L的铁源混合溶液；
A2：按照1:3的质量比取新鲜蓝藻加入椰壳粉末中，搅拌混合均匀后加入铁源混合溶液，铁源混合溶液的质量和蓝藻与椰壳粉末的总质量相同，持续搅拌4h，加入氢氧化钠和氯化钠，持续搅拌2h，放入真空干燥箱中，于60℃温度下烘干，置于研钵中研磨后得到前驱体粉末；
A3：将前驱体粉末加入管式炉中，在氮气气氛下，升温至550℃，保温30min，再升温至800℃保温1h，自然冷却至室温后，于55℃温度下，用去离子水浸泡12h，取出浸没于1mol/L盐酸溶液中，于室温下搅拌12h，过滤，用去离子水洗涤至中性，于90℃温度下真空干燥得到核心；
A4：称取多巴胺搅拌溶解于去离子水中，得到1mg/ml的多巴胺溶液，向多巴胺溶液中加入5mmol/L的Tris-HCl缓冲液，至pH至为9，充分搅拌混合均匀后得到多巴胺混合溶液，然后按照30g/L的固液比加入A3步骤制备得到的核心，超声分散后，在避光条件下静置20h，过滤，滤饼用去离子水洗涤3次，加入去离子水中形成悬浮液，再加入等体积0.2g/L的磷酸亚铁溶液中，搅拌反应10s，迅速加入Tris-HCl缓冲液，调节pH至8，反应1min，过滤、洗涤、干燥后得到保护粒子。
茶叶提取液的制备
将干燥茶叶置于60Co辐射源室进行辐照处理，辐照计量为4-6kGy，优选为6kGy，辐照剂量率为0.5kGy/h，辐照完成后进行超微粉碎得到茶叶粉末，将茶叶粉末置于热回流提取浓缩器中，加入10倍茶叶粉末质量的去离子水，再加入1/2茶叶粉末质量的保护粒子，开启热回流提取浓缩器，按照常规提取方法进行，得到茶叶提取物。
液体饮料的制备
S1：称取40份植物小分子肽，加入2倍质量的去离子水，搅拌混合后，超声处理20-30min，超滤膜过滤后得到溶液A；
S2：称取12份葛根提取物、8份葡萄籽提取物加入25份茶叶提取液中，持续搅拌至完全溶解，超滤膜过滤后得到溶液B；
S3：称取2份碳酸氢钠，加水搅拌溶解后得到碳酸氢钠溶液，将溶液A和溶液B混合搅拌均匀，加入5份牛磺酸、3份D-异抗坏血酸钠，搅拌混匀后加入碳酸氢钠溶液，再补足150份水，搅拌均匀后除菌、罐装得到成品。
实施例二
保护粒子的制备
A1：分别称取氯化铁和氯化亚铁加入去离子水中，充分搅拌溶解后得到氯化亚铁质量浓度为25g/L，氯化铁浓度为30g/L的铁源混合溶液；
A2：按照1:3的质量比取新鲜蓝藻加入椰壳粉末中，搅拌混合均匀后加入铁源混合溶液，铁源混合溶液的质量和蓝藻与椰壳粉末的总质量相同，持续搅拌3h，加入氢氧化钠和氯化钠，持续搅拌1h，放入真空干燥箱中，于60℃温度下烘干，置于研钵中研磨后得到前驱体粉末；
A3：将前驱体粉末加入管式炉中，在氮气气氛下，升温至500℃，保温30min，再升温至800℃保温1h，自然冷却至室温后，于55℃温度下，用去离子水浸泡12h，取出浸没于1mol/L盐酸溶液中，于室温下搅拌12h，过滤，用去离子水洗涤至中性，于90℃温度下真空干燥得到核心；
A4：称取多巴胺搅拌溶解于去离子水中，得到1mg/ml的多巴胺溶液，向多巴胺溶液中加入5mmol/L的Tris-HCl缓冲液，至pH至为9，充分搅拌混合均匀后得到多巴胺混合溶液，然后按照30g/L的固液比加入A3步骤制备得到的核心，超声分散后，在避光条件下静置20h，过滤，滤饼用去离子水洗涤3次，加入去离子水中形成悬浮液，再加入等体积0.2g/L的磷酸亚铁溶液中，搅拌反应10s，迅速加入Tris-HCl缓冲液，调节pH至8，反应1min，过滤、洗涤、干燥后得到保护粒子。
茶叶提取液的制备与实施例一相同
液体饮料的制备
S1：称取50份植物小分子肽，加入2倍质量的去离子水，搅拌混合后，超声处理20-30min，超滤膜过滤后得到溶液A；
S2：称取10份葛根提取物、5份葡萄籽提取物加入30份茶叶提取液中，持续搅拌至完全溶解，超滤膜过滤后得到溶液B；
S3：称取1份碳酸氢钠，加水搅拌溶解后得到碳酸氢钠溶液，将溶液A和溶液B混合搅拌均匀，加入3份牛磺酸、5份D-异抗坏血酸钠，搅拌混匀后加入碳酸氢钠溶液，再补足200份水，搅拌均匀后除菌、罐装得到成品。
实施例三
保护粒子的制备
A1：分别称取氯化铁和氯化亚铁加入去离子水中，充分搅拌溶解后得到氯化亚铁质量浓度为25g/L，氯化铁浓度为30g/L的铁源混合溶液；
A2：按照1:3的质量比取新鲜蓝藻加入椰壳粉末中，搅拌混合均匀后加入铁源混合溶液，铁源混合溶液的质量和蓝藻与椰壳粉末的总质量相同，持续搅拌3h，加入氢氧化钠和氯化钠，持续搅拌2h，放入真空干燥箱中，于60℃温度下烘干，置于研钵中研磨后得到前驱体粉末；
A3：将前驱体粉末加入管式炉中，在氮气气氛下，升温至600℃，保温30min，再升温至800℃保温1h，自然冷却至室温后，于55℃温度下，用去离子水浸泡12h，取出浸没于1mol/L盐酸溶液中，于室温下搅拌12h，过滤，用去离子水洗涤至中性，于90℃温度下真空干燥得到核心；
A4：称取多巴胺搅拌溶解于去离子水中，得到1mg/ml的多巴胺溶液，向多巴胺溶液中加入5mmol/L的Tris-HCl缓冲液，至pH至为9，充分搅拌混合均匀后得到多巴胺混合溶液，然后按照30g/L的固液比加入A3步骤制备得到的核心，超声分散后，在避光条件下静置20h，过滤，滤饼用去离子水洗涤3次，加入去离子水中形成悬浮液，再加入等体积0.2g/L的磷酸亚铁溶液中，搅拌反应10s，迅速加入Tris-HCl缓冲液，调节pH至8，反应1min，过滤、洗涤、干燥后得到保护粒子。
茶叶提取液的制备与实施例一相同。
液体饮料的制备
S1：称取35份植物小分子肽，加入2倍质量的去离子水，搅拌混合后，超声处理20-30min，超滤膜过滤后得到溶液A；
S2：称取20份葛根提取物、15份葡萄籽提取物加入35份茶叶提取液中，持续搅拌至完全溶解，超滤膜过滤后得到溶液B；
S3：称取5份碳酸氢钠，加水搅拌溶解后得到碳酸氢钠溶液，将溶液A和溶液B混合搅拌均匀，加入4份牛磺酸、1份D-异抗坏血酸钠，搅拌混匀后加入碳酸氢钠溶液，再补足180份水，搅拌均匀后除菌、罐装得到成品。
对比例一
本对比例和实施例一相比，其不同之处在于，本对比例在茶叶提取液的制备过程中不添加保护粒子。
对比例二
本对比例和实施例一相比，其不同之处在于，本对比例在制备保护粒子时，不添加蓝藻，仅使用椰子壳粉末。
对实施例一、对比例一～对比例二制备得到的液体饮料进行美白效果试验。随机选取20-65岁成年女性，在自愿原则前提下，随机分为A、B、C、D 4组，每组10人，A、B、C组每天早上8点、下午10点分别饮用实施例一、对比例一、对比例二制备得到的液体饮料100ml，D组作为空白组，于相应的时间饮用温开水100ml，连续饮用四周，在测试期间不使用其它任何具有功效的外用药物和化妆品，测定脸颊第0周、第2周、第4周黑色素含量，取平均值，记录皮肤黑色素值，同时测定脸颊0周、第2周、第4周皮肤黑度值，取平均值，检测结果如下表所示：
通过实施例一和空白组的对比可以看出，采用本发明制备得到的液体饮料，能够有效降低皮肤中的黑色素含量，降低皮肤黑度值，达到美白皮肤的效果，通过实施例一和对比例一的对比可以看出，本发明在茶叶提取液的制备过程中，使用保护粒子能够有效提高最后得到的液体饮料的美白功效，通过实施例一和对比例二的对比可以看出，保护粒子通过蓝藻的加入引入氮，增加了保护粒子的性能，进而提高了最后得到的液体饮料的效果。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。本发明未详细描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。
Claims (9)
1.基于植物来源的具有美白功能液体饮料，其特征在于，所述液体饮料包括以下原料：植物小分子肽、葛根提取液、茶叶提取液、葡萄籽提取物、牛磺酸、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、水。
2.根据权利要求1所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料，其特征在于，所述液体饮料包括以下重量份原料：植物小分子肽35-50份、葛根提取物10-20份、茶叶提取液25-35份、葡萄籽提取物5-15份、牛磺酸3-5份、D-异抗坏血酸钠1-5份、碳酸氢钠1-5份、水150-200份。
3.根据权利要求1所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料，其特征在于，所述液体饮料包括以下重量份原料：植物小分子肽40份、葛根提取物12份、茶叶提取液25份、葡萄籽提取物8份、牛磺酸5份、D-异抗坏血酸钠3份、碳酸氢钠2份、水150份。
4.根据权利要求1-3任一权利要求所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：称取植物小分子肽，加入2倍质量的去离子水，搅拌混合后，超声处理20-30min，超滤膜过滤后得到溶液A；
S2：称取葛根提取物、葡萄籽提取物加入茶叶提取液中，持续搅拌至完全溶解，超滤膜过滤后得到溶液B；
S3：称取碳酸氢钠，加水搅拌溶解后得到碳酸氢钠溶液，将溶液A和溶液B混合搅拌均匀，加入牛磺酸、D-异抗坏血酸钠，搅拌混匀后加入碳酸氢钠溶液，再补足水，搅拌均匀后除菌、罐装得到成品。
5.根据权利要求4所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，其特征在于，所述茶叶提取液是将茶叶经过预处理、超微粉碎后，再于热回流提取浓缩器中加热回流提取，得到提取液减压浓缩而得。
6.根据权利要求5所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，其特征在于，所述预处理为辐照预处理，辐照采用60Co辐照源进行辐照处理，辐照计量为4-6kGy，辐照剂量率为0.5kGy/h。
7.根据权利要求6所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，其特征在于，茶叶在所述热回流提取浓缩器中加热回流提取时，还加入了保护粒子，所述保护粒子为改性多孔碳颗粒，所述改性多孔碳颗粒是以铁、氮掺杂多孔碳为核心，经多巴胺接枝后，再经磷酸亚铁溶液处理后制得。
8.根据权利要求7所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，其特征在于，所述保护粒子的制备具体包括以下步骤：
A1：分别称取氯化铁和氯化亚铁加入去离子水中，充分搅拌溶解后得到铁源混合溶液；
A2：取新鲜蓝藻加入椰壳粉末中，搅拌混合均匀后加入铁源混合溶液，持续搅拌3-4h，加入氢氧化钠和氯化钠，持续搅拌1-2h，放入真空干燥箱中，于60℃温度下烘干，置于研钵中研磨后得到前驱体粉末；
A3：将前驱体粉末加入管式炉中，在氮气气氛下，升温至500-600℃，保温30min，再升温至800℃保温1h，自然冷却至室温后，于55℃温度下，用去离子水浸泡12h，取出置于1mol/L盐酸溶液中，于室温下搅拌12h，过滤，用去离子水洗涤至中性，于90℃温度下真空干燥得到核心；
A4：称取多巴胺搅拌溶解于去离子水中，得到1mg/ml的多巴胺溶液，向多巴胺溶液中加入5mmol/L的Tris-HCl缓冲液，充分搅拌混合均匀后得到多巴胺混合溶液，加入A3步骤制备得到的核心，超声分散后，在避光条件下静置20h，过滤，滤饼用去离子水洗涤3次，加入磷酸亚铁溶液中，搅拌反应完成后，过滤、洗涤、干燥后得到保护粒子。
9.根据权利要求8所述的基于植物来源的具有美白功能液体饮料的制备方法，其特征在于，所述蓝藻和椰壳粉末的质量比为1:3。
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Legal Events
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210813 |
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