CN113207932A - 一种一体化鱼丸加工设备 - Google Patents
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Abstract
本发明属于鱼丸生产技术领域，特别涉及一种一体化鱼丸加工设备，包括第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接，所述第一挤出机构与第一成型机构相连接，通过设置第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，第一混合机构与第一挤出机构相连接，第一挤出机构与第一成型机构相连接，有利于对鱼浆依次进行搅拌混合工序、挤出工序和成型工序，有利于提高装置的一体化程度、功能性和生产效率。
Description
技术领域
本发明属于鱼丸生产技术领域，特别涉及一种一体化鱼丸加工设备。
背景技术
鱼丸，鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一，鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴；鱼丸多数采用鱼浆加工制成，在加工过程中需要进行多道加工工序，现有用于鱼丸的挤出设备存在结构简单功能单一、一体化程度低和生产效率低的问题。
发明内容
(一)要解决的技术问题
为了解决现有技术的上述问题，本发明提供一种多功能且一体化程度高的一体化鱼丸加工设备。
(二)技术方案
为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：
一种一体化鱼丸加工设备，包括第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接，所述第一挤出机构与第一成型机构相连接，所述第一混合机构包括第一筒体，所述第一筒体内套设有第二筒体，所述第二筒体上设有第一电机，所述第二筒体内设有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的一端与第一电机的输出轴相连接，所述第一搅拌轴包括第一连接杆和第二连接杆，所述第一连接杆的一端与第一电机输出轴相连接，所述第一连接杆的另一端上设有第一凸起和第一凹槽，所述第二连接杆的一端上设有第二凸起和第二凹槽，所述第一凸起与第二凹槽相适配，所述第二凸起与第一凹槽相适配，所述第一连接杆上套设有第一搅拌杆，所述第一搅拌杆的一端套设于第一连接杆上，所述第一搅拌杆的另一端上设有第一刮块，所述第一刮块与第二筒体的内侧壁相接触，所述第二连接杆上套设有多个第二搅拌杆，所述第二搅拌杆套设有多个第一搅拌叶片，所述第二筒体的内侧壁上设有第一进水口，所述第一挤出机构内设有第一挤出组件，所述第一成型机构内设有第一成型组件，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接处设有第一电磁阀。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一挤出组件包括第一挤出腔室，所述第一挤出腔室呈“C”字型，且沿第一挤出机构的中心轴线对称分布，所述第一挤出腔室内设有第一挤出叶片，所述第一挤出腔室的外表面上设有多个第一挤出孔，所述第一挤出机构的顶部设有第一进料口，所述第一挤出机构的底部设有第一出料口，所述第一进料口与第一电磁阀相连接，所述第一出料口与第一成型机构相连接。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一成型组件包括第一传输机构和第一箱体，所述第一出料口朝向第一传输机构，所述第一箱体上设有第二电机，所述第一箱体内设有第一隔板，且将第一箱体分隔成第一成型腔室和第一蒸煮腔室，所述第一隔板上设有多个第一成型孔，所述第一成型腔室内设有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的一端与第二电机相连接，所述第一伸缩杆的另一端上设有第一压块，所述第一压块与第一隔板相适配，所述第一蒸煮腔室的两侧设有第一切断机构，所述第一蒸煮腔室的底部设有第一蒸煮锅，所述第一蒸煮锅的内侧壁上设有加热块，所述第一箱体上设有第一控制机构，所述第一控制机构上设有第一启动按钮和第一暂停按钮，所述第一启动按钮和第一暂停按钮与加热块相连接。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一切断机构包括第三电机和第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的一端与第三电机相连接，所述第二伸缩杆的另一端上设有第一刀具。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一传输机构包括第一传输链，所述第一传输链的两端设有第一传输轮，所述第一传输轮内设有第四电机，所述第四电机的输出轴与第一传输轮相连接。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一刀具呈圆弧状。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一电机上设有第一变频器，所述第一变频器与第一电机相连接。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一刮块通过铰链与第一搅拌杆的另一端相连接。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一进水口上设有第二电磁阀。
上述的一体化鱼丸加工设备中，所述第一凸起和第二凸起相接触处设有第一卡块。
(三)有益效果
本发明的有益效果是：通过设置第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，第一混合机构与第一挤出机构相连接，第一挤出机构与第一成型机构相连接，有利于对鱼浆依次进行搅拌混合工序、挤出工序和成型工序，有利于提高装置的一体化程度、功能性和生产效率。
附图说明
图1为本发明一体化鱼丸加工设备的结构示意图；
图2为本发明一体化鱼丸加工设备的第一挤出机构的结构示意图；
图3为本发明一体化鱼丸加工设备的第一成型机构的结构示意图。
【附图标记说明】
1：第一混合机构；
2：第一挤出机构；
3：第一成型机构；
4：第一筒体；
5：第二筒体；
6：第一电机；
7：第一搅拌轴；
8：第一连接杆；
9：第二连接杆；
10：第一凸起；
11：第一凹槽；
12：第二凸起；
13：第二凹槽；
14：第一搅拌杆；
15：第一刮块；
16：第二搅拌杆；
17：第一搅拌叶片；
18：第一进水口；
19：第一挤出组件；
20：第一成型组件；
21：第一电磁阀；
22：第一挤出腔室；
23：第一挤出叶片；
24：第一挤出孔；
25：第一进料口；
26：第一出料口；
27：第一传输机构；
28：第一箱体；
29：第二电机；
30：第一隔板；
31：第一成型腔室；
32：第一蒸煮腔室；
33：第一成型孔；
34：第一伸缩杆；
35：第一压块；
36：第一切断机构；
37：第一蒸煮锅；
38：加热块；
39：第一控制机构；
40：第一启动按钮；
41：第一暂停按钮；
42：第三电机；
43：第二伸缩杆；
44：第一刀具；
45：第一传输链；
46：第一传输轮；
47：第四电机；
48：第一变频器；
49：第二电磁阀；
50：第一卡块。
具体实施方式
为了更好的解释本发明，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本发明作详细描述。
本发明最关键的构思在于：通过设置第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，第一混合机构与第一挤出机构相连接，第一挤出机构与第一成型机构相连接。
请参照图1至图3所示，一种一体化鱼丸加工设备，
包括第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接，所述第一挤出机构与第一成型机构相连接，所述第一混合机构包括第一筒体，所述第一筒体内套设有第二筒体，所述第二筒体上设有第一电机，所述第二筒体内设有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的一端与第一电机的输出轴相连接，所述第一搅拌轴包括第一连接杆和第二连接杆，所述第一连接杆的一端与第一电机输出轴相连接，所述第一连接杆的另一端上设有第一凸起和第一凹槽，所述第二连接杆的一端上设有第二凸起和第二凹槽，所述第一凸起与第二凹槽相适配，所述第二凸起与第一凹槽相适配，所述第一连接杆上套设有第一搅拌杆，所述第一搅拌杆的一端套设于第一连接杆上，所述第一搅拌杆的另一端上设有第一刮块，所述第一刮块与第二筒体的内侧壁相接触，所述第二连接杆上套设有多个第二搅拌杆，所述第二搅拌杆套设有多个第一搅拌叶片，所述第二筒体的内侧壁上设有第一进水口，所述第一挤出机构内设有第一挤出组件，所述第一成型机构内设有第一成型组件，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接处设有第一电磁阀。
本发明所述的一体化鱼丸加工设备的工作原理：将鱼浆投入第二筒体内，然后向第一筒体内注入水分，当水分高于第一进水口时，部分水分将注入第二筒体内，然后启动第一电机，第一电机带动第一搅拌轴开始转动，第一搅拌轴上的第一刮块不断地刮擦第二筒体的内侧壁，防止粘锅现象，第一搅拌轴上的第一搅拌叶片对鱼浆进行搅拌混合工序，完成搅拌混合工序后，启动第一电磁阀将鱼浆输送到第一挤出机构内进行挤出工序，完成挤出工序后，鱼浆将被输送到第一成型机构内进行成型工序。
从上述描述可知，本发明的有益效果在于：通过设置第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，第一混合机构与第一挤出机构相连接，第一挤出机构与第一成型机构相连接，有利于对鱼浆依次进行搅拌混合工序、挤出工序和成型工序，有利于提高装置的一体化程度、功能性和生产效率。
请参照图1至图3所示，本发明的实施例一为：
一种一体化鱼丸加工设备，包括第一混合机构1、第一挤出机构2和第一成型机构3，所述第一混合机构1与第一挤出机构2相连接，所述第一挤出机构2与第一成型机构3相连接，所述第一混合机构1包括第一筒体4，所述第一筒体4内套设有第二筒体5，所述第二筒体5上设有第一电机6，所述第二筒体5内设有第一搅拌轴7，所述第一搅拌轴7的一端与第一电机6的输出轴相连接，所述第一搅拌轴7包括第一连接杆8和第二连接杆9，所述第一连接杆8的一端与第一电机6输出轴相连接，所述第一连接杆8的另一端上设有第一凸起10和第一凹槽11，所述第二连接杆9的一端上设有第二凸起12和第二凹槽13，所述第一凸起10与第二凹槽13相适配，所述第二凸起12与第一凹槽11相适配，所述第一连接杆8上套设有第一搅拌杆14，所述第一搅拌杆14的一端套设于第一连接杆8上，所述第一搅拌杆14的另一端上设有第一刮块15，所述第一刮块15与第二筒体5的内侧壁相接触，所述第二连接杆9上套设有多个第二搅拌杆16，所述第二搅拌杆16套设有多个第一搅拌叶片17，所述第二筒体5的内侧壁上设有第一进水口18，所述第一挤出机构2内设有第一挤出组件19，所述第一成型机构3内设有第一成型组件20，所述第一混合机构1与第一挤出机构2相连接处设有第一电磁阀21。
所述第一挤出组件19包括第一挤出腔室22，所述第一挤出腔室22呈“C”字型，且沿第一挤出机构2的中心轴线对称分布，所述第一挤出腔室22内设有第一挤出叶片23，所述第一挤出腔室22的外表面上设有多个第一挤出孔24，所述第一挤出机构2的顶部设有第一进料口25，所述第一挤出机构2的底部设有第一出料口26，所述第一进料口25与第一电磁阀21相连接，所述第一出料口26与第一成型机构3相连接。
通过第一挤出组件19包括第一挤出腔室22，所述第一挤出腔室22呈“C”字型，且沿第一挤出机构2的中心轴线对称分布，所述第一挤出腔室22内设有第一挤出叶片23，所述第一挤出腔室22的外表面上设有多个第一挤出孔24，所述第一挤出机构2的顶部设有第一进料口25，所述第一挤出机构2的底部设有第一出料口26，所述第一进料口25与第一电磁阀21相连接，所述第一出料口26与第一成型机构3相连接，有利于对鱼浆进行挤出工序，大幅提升第一挤出组件19的使用效果。
所述第一成型组件20包括第一传输机构27和第一箱体28，所述第一出料口26朝向第一传输机构27，所述第一箱体28上设有第二电机29，所述第一箱体28内设有第一隔板30，且将第一箱体28分隔成第一成型腔室31和第一蒸煮腔室32，所述第一隔板30上设有多个第一成型孔33，所述第一成型腔室31内设有第一伸缩杆34，所述第一伸缩杆34的一端与第二电机29相连接，所述第一伸缩杆34的另一端上设有第一压块35，所述第一压块35与第一隔板30相适配，所述第一蒸煮腔室32的两侧设有第一切断机构36，所述第一蒸煮腔室32的底部设有第一蒸煮锅37，所述第一蒸煮锅37的内侧壁上设有加热块38，所述第一箱体28上设有第一控制机构39，所述第一控制机构39上设有第一启动按钮40和第一暂停按钮41，所述第一启动按钮40和第一暂停按钮41与加热块38相连接。
通过第一成型组件20包括第一传输机构27和第一箱体28，所述第一出料口26朝向第一传输机构27，所述第一箱体28上设有第二电机29，所述第一箱体28内设有第一隔板30，且将第一箱体28分隔成第一成型腔室31和第一蒸煮腔室32，所述第一隔板30上设有多个第一成型孔33，所述第一成型腔室31内设有第一伸缩杆34，所述第一伸缩杆34的一端与第二电机29相连接，所述第一伸缩杆34的另一端上设有第一压块35，所述第一压块35与第一隔板30相适配，所述第一蒸煮腔室32的两侧设有第一切断机构36，所述第一蒸煮腔室32的底部设有第一蒸煮锅37，所述第一蒸煮锅37的内侧壁上设有加热块38，所述第一箱体28上设有第一控制机构39，所述第一控制机构39上设有第一启动按钮40和第一暂停按钮41，所述第一启动按钮40和第一暂停按钮41与加热块38相连接，有利于对鱼浆进行成型蒸煮工序，大幅提升第一成型组件20的使用效果。
所述第一切断机构36包括第三电机42和第二伸缩杆43，所述第二伸缩杆43的一端与第三电机42相连接，所述第二伸缩杆43的另一端上设有第一刀具44。
通过第一切断机构36包括第三电机42和第二伸缩杆43，所述第二伸缩杆43的一端与第三电机42相连接，所述第二伸缩杆43的另一端上设有第一刀具44，有利于对鱼浆进行切断工序，便于提高鱼浆的使用效果。
所述第一传输机构27包括第一传输链45，所述第一传输链45的两端设有第一传输轮46，所述第一传输轮46内设有第四电机47，所述第四电机47的输出轴与第一传输轮46相连接。
通过第一传输机构27包括第一传输链45，所述第一传输链45的两端设有第一传输轮46，所述第一传输轮46内设有第四电机47，所述第四电机47的输出轴与第一传输轮46相连接，有利于提高第一传输机构27的传输效率。
所述第一刀具44呈圆弧状。
通过第一刀具44呈圆弧状，有利于提高第一切断机构36的使用效果。
所述第一电机6上设有第一变频器48，所述第一变频器48与第一电机6相连接。
通过在第一电机6上设有第一变频器48，所述第一变频器48与第一电机6相连接，有利于控制第一电机6的工作状态，进一步提高装置的使用性能。
所述第一刮块15通过铰链与第一搅拌杆14的另一端相连接。
通过第一刮块15通过铰链与第一搅拌杆14的另一端相连接，有利于调节第一刮块15的调节角度，便于避免粘锅现象。
所述第一进水口18上设有第二电磁阀49。
通过在第一进水口18上设有第二电磁阀49，有利于控制第一进水口18的进出液状态。
所述第一凸起10和第二凸起12相接触处设有第一卡块50。
通过在第一凸起10和第二凸起12相接触处设有第一卡块50，有利于提高装置结构的稳定性。
鱼浆投入第一挤出机构2内第一挤出组件19后，启动第一挤出叶片23，对鱼浆进行碾压挤出工序，鱼浆从第一挤出腔室22外表面上的多个第一挤出孔24挤出，第一挤出叶片23在第一挤出腔室22内相对设置，便于对鱼浆进行碾压挤出工序。
鱼浆完成碾压挤出工序后，从第一出料口26输送至第一传输机构27上，然后启动第一传输机构27将鱼浆输送至第一箱体28内的第一隔板30上，然后启动第二电机29，第二电机29带动第一伸缩杆34产生位移，第一伸缩杆34另一端上的第一压块35对第一隔板30上的鱼浆进行挤出工序，在第一压块35的作用下，第一隔板30上的鱼浆将通过多个第一成型孔33挤出，挤出后的鱼浆将进入第一蒸煮腔室32，第一切断机构36设置在多个第一成型孔33送经方向的两侧，便于对鱼浆进行切断工序，切断后的鱼浆将掉入第一蒸煮锅37内进行蒸煮工序，第一蒸煮锅37内提前放入水分，然后启动加热块38对水分进行加热工序。
第一筒体4内的注入水分的液位低于第二筒体5上的第一进水口18的高度，向第二筒体5注入部分水分后，剩下的水分将保留在第一筒体4内，便于在搅拌混合过程中第二筒体5处于恒温的状态，多个第一成型孔33呈圆柱状，第一切割机构不断地对挤出的鱼浆进行切割工序，第一刀具44的圆弧状与多个第一成型孔33相适配。
综上所述，本发明提供的一种一体化鱼丸加工设备，通过设置第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，第一混合机构与第一挤出机构相连接，第一挤出机构与第一成型机构相连接，有利于对鱼浆依次进行搅拌混合工序、挤出工序和成型工序，有利于提高装置的一体化程度、功能性和生产效率。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (10)
1.一种一体化鱼丸加工设备，其特征在于，包括第一混合机构、第一挤出机构和第一成型机构，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接，所述第一挤出机构与第一成型机构相连接，所述第一混合机构包括第一筒体，所述第一筒体内套设有第二筒体，所述第二筒体上设有第一电机，所述第二筒体内设有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴的一端与第一电机的输出轴相连接，所述第一搅拌轴包括第一连接杆和第二连接杆，所述第一连接杆的一端与第一电机输出轴相连接，所述第一连接杆的另一端上设有第一凸起和第一凹槽，所述第二连接杆的一端上设有第二凸起和第二凹槽，所述第一凸起与第二凹槽相适配，所述第二凸起与第一凹槽相适配，所述第一连接杆上套设有第一搅拌杆，所述第一搅拌杆的一端套设于第一连接杆上，所述第一搅拌杆的另一端上设有第一刮块，所述第一刮块与第二筒体的内侧壁相接触，所述第二连接杆上套设有多个第二搅拌杆，所述第二搅拌杆套设有多个第一搅拌叶片，所述第二筒体的内侧壁上设有第一进水口，所述第一挤出机构内设有第一挤出组件，所述第一成型机构内设有第一成型组件，所述第一混合机构与第一挤出机构相连接处设有第一电磁阀。
2.根据权利要求1所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一挤出组件包括第一挤出腔室，所述第一挤出腔室呈“C”字型，且沿第一挤出机构的中心轴线对称分布，所述第一挤出腔室内设有第一挤出叶片，所述第一挤出腔室的外表面上设有多个第一挤出孔，所述第一挤出机构的顶部设有第一进料口，所述第一挤出机构的底部设有第一出料口，所述第一进料口与第一电磁阀相连接，所述第一出料口与第一成型机构相连接。
3.根据权利要求2所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一成型组件包括第一传输机构和第一箱体，所述第一出料口朝向第一传输机构，所述第一箱体上设有第二电机，所述第一箱体内设有第一隔板，且将第一箱体分隔成第一成型腔室和第一蒸煮腔室，所述第一隔板上设有多个第一成型孔，所述第一成型腔室内设有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的一端与第二电机相连接，所述第一伸缩杆的另一端上设有第一压块，所述第一压块与第一隔板相适配，所述第一蒸煮腔室的两侧设有第一切断机构，所述第一蒸煮腔室的底部设有第一蒸煮锅，所述第一蒸煮锅的内侧壁上设有加热块，所述第一箱体上设有第一控制机构，所述第一控制机构上设有第一启动按钮和第一暂停按钮，所述第一启动按钮和第一暂停按钮与加热块相连接。
4.根据权利要求3所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一切断机构包括第三电机和第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的一端与第三电机相连接，所述第二伸缩杆的另一端上设有第一刀具。
5.根据权利要求3所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一传输机构包括第一传输链，所述第一传输链的两端设有第一传输轮，所述第一传输轮内设有第四电机，所述第四电机的输出轴与第一传输轮相连接。
6.根据权利要求4所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一刀具呈圆弧状。
7.根据权利要求1所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一电机上设有第一变频器，所述第一变频器与第一电机相连接。
8.根据权利要求1所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一刮块通过铰链与第一搅拌杆的另一端相连接。
9.根据权利要求1所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一进水口上设有第二电磁阀。
10.根据权利要求1所述的一体化鱼丸加工设备，其特征在于，所述第一凸起和第二凸起相接触处设有第一卡块。
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