CN112704168A - 一种海洋生物多功能浓缩饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种海洋生物多功能浓缩饮品及其制备方法，超微细牡蛎粉；纳米级珍珠粉；海参粉末；甘草；柠檬汁；生育酚；破壁三七花粉；鱼鳞蛋白肽；酶制剂；车前草；栀子；桑叶；玉米须；土茯苓；饮料液；本发明扩大了适用范围，使痛风患者也可以饮用，不用担心复发、疼痛肿大等症状出现，并且提高了保存的期限，同时有效避免了蛋白质饮料的浑浊分层沉淀现象出现，提高了产品的附加值。
Description
技术领域
本发明涉及海洋生物饮料技术领域，尤其涉及一种海洋生物多功能浓缩饮品及其制备方法。
背景技术
元素是构成人体的最基本单元,科学研究证明：地壳、海水中的元素丰度决定了人体元素丰度，环境元素分布的不平衡是人类患地方病的根本原因。人类属于异养型生物，是通过食物链从环境中摄取营养元素。人的生、老、病、死无不与体内元素平衡有关，人类在征服着自然界同时自然界也在改变着人类，科学的发展使人类远离饥饿，大量的化肥、农药使各种粮食蔬菜生产周期缩短，产量一年高过一年，缺少了土壤中富积过程，甚至有的粮食蔬菜已采用无土栽培，值得注意的是这些微量元素通常情况下必须直接或间接由土壤供给，科技的进步使得人类基本不能通过饮食获得足够的微量元素。
分子生物学的研究揭示，微量元素通过与体内各种蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、维生素等生物大分子，发挥着重要的生理生化功能。
人类正在努力寻找延年益寿的方法，研究衰老机理，以达到延缓衰老，对抗衰老的目的。机体细胞的活力与良好的新陈代谢，依赖于机体内环境及其生理平衡，而微量元素的摄取对机体内环境及其生理平衡起重要作用。人体摄入微量元素不足或过量或元素间比例失调，都会对机体产生不利的影响，甚至导致某些疾病的发生，加速机体衰老，必需微量元素的缺乏，将导致机体中与该元素密切相关的生物活性物质的缺乏，造成生理功能障碍。而必需微量元素及非必需微量元素“过量”同样打破机体元素平衡，表现在拮抗另一些必需元素的吸收或直接造成机体细胞中毒，改变遗传环境，引发细胞畸变、死亡，促使机体衰老。有人做过试验，在高硒培养基中细胞不能生长，如加进适量的氟、钙、镁等，细胞则生长良好，说明单个元素对生物体是重要的，但更重要的是含量适宜，应特别强调“适量”，并且构成合理的微量元素谱，这样才能收到良好的防病抗衰效果。
各类丰富的海产品还有巨大的营养价值，例如，牡蛎又名海蛎子，国外称其为“海上牛奶”。肉和壳都富含大量的生物活性物质，研究表明，牡蛎売中含有17种氨基酸及24种微量元素，如锌、铁、铜、镁、锰、硒、锗等。牡蛎中的各种矿物质及微量元素成份搭配天然均衡，各矿物质元素相互之间协同吸收协同发挥各种生理作用，共同维护着人体的健康。并且适合人体所需。
卫生部卫法监发[2002]51号批准牡蛎属既是食品又是药品的物品可以无任何毒副作用，可长期饮用，但是海鲜对患有痛风的患者有着巨大的局限作用，从而造成痛风患者无法享用这一类的海洋生物饮品，因此迫切需要开发一种海洋生物多功能浓缩饮品即技术制备来解决以上问题。
发明内容
本发明的提供一种海洋生物多功能浓缩饮品及其制备方法。
本发明的方案是：
一种海洋生物多功能浓缩饮品，包括下列重量份的原料：
作为优选的技术方案，由下列重量份的原料组成：
作为优选的技术方案，所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
作为优选的技术方案，所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
本发明还提供一种制海洋生物多功能浓缩饮品的方法，包括下列步骤：
1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将1～2％重量份的甘草、1～2％重量份的破壁三七花粉、5～8％重量份的车前草、1～2重量份的栀子、8～10％重量份的桑叶、6～9％重量份的玉米须、8～11％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入2～8％重量份的柠檬汁、0.5～0.8％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的20～30％重量份的超微细牡蛎、15～20％重量份的纳米级珍珠粉、2～5％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入50～60％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加10～20％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加0.1～1％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌5-8min，灌装。
作为优选的技术方案，所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
作为优选的技术方案，所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
由于采用了上述技术方案，一种海洋生物多功能浓缩饮品及其制备方法，1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将1～2％重量份的甘草、1～2％重量份的破壁三七花粉、5～8％重量份的车前草、1～2重量份的栀子、8～10％重量份的桑叶、6～9％重量份的玉米须、8～11％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入2～8％重量份的柠檬汁、0.5～0.8％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的20～30％重量份的超微细牡蛎、15～20％重量份的纳米级珍珠粉、2～5％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入50～60％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加10～20％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加0.1～1％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌5-8min，灌装。
本发明的优点：
1.痛风患者也可以饮用，不用担心复发、疼痛肿大等症状出现，并且提高了保存的期限，同时有效避免了蛋白质饮料的浑浊分层沉淀现象出现，提高了产品的附加值；
2.该饮料含有丰富的钙、镁、锌、锰、铁、铜、钾、磷、硒等多种矿物质，满足人体所需的各种微量元素，并保持了各种微量元素的均衡适宜。本产品能通过人体味觉五味检测身体五脏六腑的健康状况，并进行调畅、平衡，强化骨骼、净化血液、激活细胞、预防冠心病、稳定心率、消除浮肿、安神定惊、解毒、解酒、除臭、祛斑美容、活化酶的作用。是一款适合各类人群饮用的调理亚健康的健康饮。
具体实施方式
为了弥补以上不足，本发明提供了一种海洋生物多功能浓缩饮品及其制备方法以解决上述背景技术中的问题。
一种海洋生物多功能浓缩饮品，包括下列重量份的原料：
一种海洋生物多功能浓缩饮品，包括下列重量份的原料：
由下列重量份的原料组成：
所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
本发明还提供一种制海洋生物多功能浓缩饮品的方法，包括下列步骤：
1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将1～2％重量份的甘草、1～2％重量份的破壁三七花粉、5～8％重量份的车前草、1～2重量份的栀子、8～10％重量份的桑叶、6～9％重量份的玉米须、8～11％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入2～8％重量份的柠檬汁、0.5～0.8％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的20～30％重量份的超微细牡蛎、15～20％重量份的纳米级珍珠粉、2～5％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入50～60％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加10～20％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加0.1～1％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌5-8min，灌装。
所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1：
1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将1％重量份的甘草、1％重量份的破壁三七花粉、5％重量份的车前草、1重量份的栀子、8％重量份的桑叶、6％重量份的玉米须、8％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入2％重量份的柠檬汁、0.5％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的20％重量份的超微细牡蛎、15％重量份的纳米级珍珠粉、2％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入50％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加10％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加0.1％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌5min，灌装。
所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
实施例2：
1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将2％重量份的甘草、2％重量份的破壁三七花粉、8％重量份的车前草、2重量份的栀子、10％重量份的桑叶、9％重量份的玉米须、11％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入8％重量份的柠檬汁、0.8％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的30％重量份的超微细牡蛎、20％重量份的纳米级珍珠粉、5％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入60％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加20％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加01％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌8min，灌装。
所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
实施例3：
1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将1.5％重量份的甘草、1.5％重量份的破壁三七花粉、6％重量份的车前草、1.5重量份的栀子、9％重量份的桑叶、7％重量份的玉米须、10％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入5％重量份的柠檬汁、0.6％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的25％重量份的超微细牡蛎、16％重量份的纳米级珍珠粉、3％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入55％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加12％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加0.2％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌5-8min，灌装。
所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
取实施例3制备的饮品分别提供给年龄段12～18岁30名，19～28岁30名以及29～65岁30名品尝，各年龄段男女比例为1:1，好喝的人数在三个年龄段达到了93％，一般达到5％，不好喝达到2％，由此可见本产品适应各年龄段的饮用口味；
取实施例3制备的饮品分别给患过痛风的50名人员，提供连续七天，每天一瓶的营养补充，且在七天内采用统一配给素菜餐，禁止饮酒等限制避免其他因素诱发痛风复发情况出现，在连续七天并且每天一瓶的营养补充情况下，50名痛风人员均为出现痛风病况加重或者痛风情况复发的问题出现。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界。
Claims (7)
1.一种海洋生物多功能浓缩饮品，其特征在于，包括下列重量份的原料：
2.如权利要求1所述的一种海洋生物多功能浓缩饮品，其特征在于，由下列重量份的原料组成：
3.如权利要求1、2所述的一种海洋生物多功能浓缩饮品，其特征在于：
所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
4.如权利要求1、2所述的一种海洋生物多功能浓缩饮品，其特征在于：所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
5.一种制备如权利要求1所述海洋生物多功能浓缩饮品的方法，其特征在于，包括下列步骤：
1)将无污染的鲜活牡蛎、珍珠、以及海参，首先以自来水浸泡冲洗，用刷子将牡蛎、珍珠、海参表面附着的泥沙及其它杂质刷洗干净，对于牡蛎难以冲刷干净及夹层中难以清洗的杂质应用硾子硾开后去除杂质；
2)取牡蛎用稀盐酸浸泡，除去表面及夹层内附着的难于清洗的藻类及一些寄生物杂质；最后以清水冲洗，清除牡蛎表面稀盐酸及其它杂质；
3)将步骤2)中洗净的牡蛎以及步骤1)中洗净的珍珠、海参浸泡入米酒当中5-10min，取出放置于干燥箱内进行干燥，干燥后进行粉碎处理，分别得到超微细牡蛎、纳米级珍珠粉以及海参粉末；
4)将1～2％重量份的甘草、1～2％重量份的破壁三七花粉、5～8％重量份的车前草、1～2重量份的栀子、8～10％重量份的桑叶、6～9％重量份的玉米须、8～11％重量份的土茯苓分别粉碎后混合成打粉，通过超临界二氧化碳萃取装置萃取药液，所述药液中加入2～8％重量份的柠檬汁、0.5～0.8％重量份的生育酚得到混合液体；
5)取步骤3)制备的20～30％重量份的超微细牡蛎、15～20％重量份的纳米级珍珠粉、2～5％重量份的海参粉末与步骤4)的混合液体投入50～60％重量份的饮料液当中，进行搅拌混匀，随手往里添加10～20％重量份的鱼鳞蛋白肽，搅拌混匀后，边搅拌边滴加0.1～1％重量份呢的酶制剂，滴加完成后继续搅拌5-8min，灌装。
6.如权利要求5所述的一种海洋生物多功能浓缩饮品的制备方法，其特征在于：所述饮料液包括酸性果汁饮料液或中性饮料其中的一种。
7.如权利要求5所述的一种海洋生物多功能浓缩饮品的制备方法，其特征在于：所述酶制剂为二肽酰多肽酶IV(DPPIV)或特异性脯氨酸内切酶中的一种或两种。
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