CN112690296A - 一种饼胚烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种饼胚烘烤装置，包括机架、烘烤箱和饼胚输送机构，饼胚输送机构内的回转式导轨设置在机架上，其一侧贯穿过烘烤箱，回转式导轨上设有多个行走组件，可变式支架活动安装在行走组件上，两者之间设有弹簧Ⅰ，齿轮固套在可变式支架的底部，回转式导轨位于烘烤箱内部的侧面设有齿条，顶板设置在机架上并位于烘烤箱内。通过行走组件运动至齿条旁时，齿轮能够与齿条啮合，那么用于放置饼胚的可变式支架转动，以及行走组件运动至顶板旁时，顶板顶起可变式支架，进而放置饼胚的可变式支架上下运动，进而避免饼胚粘在可变式支架上，饼胚的旋转保证了均匀受热，采用循环输送的方式进行烘烤，保证了烘烤效率。

Description

一种饼胚烘烤装置

技术领域

本发明涉及面食加工技术领域，具体为一种饼胚烘烤装置。

背景技术

公开号为CN209749607U提供的应用于月饼生产的热风循环烘烤炉，包括炉体、设于所述炉体内的烘烤传送机构、设于所述炉体内位于所述烘烤传送机构上侧的供热装置、设于所述炉体上侧并与所述供热装置相连接的供热控制装置、设于所述炉体外部后上侧的循环通风装置，设于所述炉体内位于所述烘烤传送机构下侧的隔热保温装置。

上述现有技术通过输送辊组对烘烤的食品进行输送，在面食受热前处于柔软的状态，而输送辊组在向前输送时会对面饼一个摩擦力，进而容易拉伸面饼，使得面饼形状改变，并且在受热后辊组输送面饼烤焦的部分容易掉落。

发明内容

本发明的目的在于提供一种饼胚烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种饼胚烘烤装置，包括机架、烘烤箱和饼胚输送机构，所述烘烤箱的两端为敞口状，并设置在机架上，而烘烤箱内设有加热源，其中：

所述饼胚输送机构包括回转式导轨、行走组件、可变式支架、齿轮、圆环、弹簧Ⅰ、齿条和顶板，所述回转式导轨设置在机架上，其一侧贯穿过烘烤箱，回转式导轨上设有多个行走组件，所述可变式支架活动安装在行走组件上，两者之间设有弹簧Ⅰ，其中可变式支架能够在行走组件上转动以及垂直于机架上端面的方向运动，所述齿轮固套在可变式支架的底部，所述回转式导轨位于烘烤箱内部的侧面设有齿条，当行走组件运动至齿条旁时，齿轮能够与齿条啮合，所述顶板设置在机架上并位于烘烤箱内，而当行走组件运动至顶板旁时，顶板能够顶起可变式支架。

优选的，所述行走组件包括支撑架、摩擦轮和电机，所述支撑架通过其底部的卡环卡接在回转式导轨上，而支撑架的底部转动安装有摩擦轮，其中摩擦轮与回转式导轨的上端面摩擦接触，所述电机设置在支撑架的侧面，其动力输出端与摩擦轮固定连接。

优选的，所述可变式支架包括支撑板、伸缩架、弹簧Ⅱ、收卷轮、钢索和紧固螺栓，四个所述伸缩架活动安装在支撑板上相应的导轨内，而伸缩架与支撑板之间设有弹簧Ⅱ，所述收卷轮转动安装在支撑板的底部，四根所述钢索的一端卷绕在收卷轮上，另一端与伸缩架连接，支撑板的导轨中设有紧固螺栓，而紧固螺栓的端部与伸缩架接触。

优选的，所述支撑板的底部设有支撑杆，其中支撑杆配合在支撑架上的通孔内。

优选的，所述齿轮固套在支撑杆上。

优选的，所述顶板上设有凸起部，所述支撑杆的底部为球状，而支撑杆的底部与顶板的上端面平齐。

优选的，所述支撑架的底部转动安装有圆环，而齿轮的顶部转动安装有圆环，弹簧Ⅰ位于两个圆环之间。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过行走组件运动至齿条旁时，齿轮能够与齿条啮合，那么用于放置饼胚的可变式支架转动，以及行走组件运动至顶板旁时，顶板顶起可变式支架，进而放置饼胚的可变式支架上下运动，进而避免饼胚粘在可变式支架上，饼胚的旋转保证了均匀受热，采用循环输送的方式进行烘烤，保证了烘烤效率。

附图说明

图1为本发明整体的三维示意图；

图2为本发明中饼胚输送机构的三维示意图；

图3为本发明中行走组件以及与其配合组件的三维示意图；

图4为本发明中可变式支架的三维示意图；

图5为图1中A部示意图。

图中：1机架、2烘烤箱、3饼胚输送机构、31回转式导轨、32行走组件、33可变式支架、34齿轮、35圆环、36弹簧Ⅰ、37齿条、38顶板、321支撑架、322摩擦轮、323电机、3211卡环、331支撑板、332伸缩架、333弹簧Ⅱ、334收卷轮、335钢索、336紧固螺栓、3311支撑杆。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例：

请参阅图1至图5，本发明提供一种技术方案：

一种饼胚烘烤装置，包括机架1、烘烤箱2和饼胚输送机构3，烘烤箱2的两端为敞口状，并设置在机架1上，而烘烤箱2内设有加热源，其中：

饼胚输送机构3包括回转式导轨31、行走组件32、可变式支架33、齿轮34、圆环35、弹簧Ⅰ36、齿条37和顶板38，回转式导轨31通过螺栓固定安装在机架1上，其一侧贯穿过烘烤箱2，回转式导轨31上设有多个行走组件32，行走组件32包括支撑架321、摩擦轮322和电机323，支撑架321通过其底部的卡环3211卡接在回转式导轨31上，进而支撑架321能够沿着回转式导轨31运动，而支撑架321的底部转动安装有摩擦轮322，其中摩擦轮322与回转式导轨31的上端面摩擦接触，因此当摩擦轮322转动时就能驱动支撑架321行走，电机323设置在支撑架321的侧面，其动力输出端与摩擦轮322固定连接，可变式支架33活动安装在行走组件32上，可变式支架33包括支撑板331、伸缩架332、弹簧Ⅱ333、收卷轮334、钢索335和紧固螺栓336，支撑板331的底部设有支撑杆3311，其中支撑杆3311配合在支撑架321上的通孔内，其中支撑板331能够在行支撑架321上转动以及垂直于机架1上端面的方向运动，四个伸缩架332分别活动安装在支撑板331上相应的四个导轨内，进而伸缩架332能够向着远离或靠近支撑板331圆心的方向运动，而伸缩架332与支撑板331之间设有弹簧Ⅱ333，其中弹簧Ⅱ333处于压缩状态，收卷轮334转动安装在支撑板331的底部，四根钢索335的一端卷绕在收卷轮334上，另一端与伸缩架332连接，当转动收卷轮334时通过钢索335即可带动伸缩架332向内收缩或者向外弹出，支撑板331的导轨中设有紧固螺栓336，而紧固螺栓336的端部与伸缩架332接触，进而达到限位的效果，齿轮34固套在支撑杆3311上，支撑架321的底部转动安装有圆环35，而齿轮34的顶部转动安装有圆环35，弹簧Ⅰ36位于两个圆环35之间，即使支撑板331转动时弹簧Ⅰ36不会产生阻力，回转式导轨31位于烘烤箱2内部的侧面设有齿条37，当行走组件32运动至齿条37旁时，支撑杆3311上的齿轮34能够与齿条37啮合，而齿条37固定齿轮34前进，即可驱动齿轮34转动，顶板38设置在机架1上并位于烘烤箱2内，顶板38上设有凸起部，支撑杆3311的底部为球状，而支撑杆3311的底部与顶板38的上端面平齐，进而当行走组件32运动至顶板38旁时，顶板38上的凸起部能够顶起可变式支架33，其中齿条37和顶板38的数量根据烘烤箱2的长度合理的选择，本装置中并非一根齿条37和一块顶板38。

本发明的使用原理：首先根据饼胚的尺寸来调整伸缩架332相对支撑板331圆心的距离，具体为，松开紧固螺栓336，由于弹簧Ⅱ333为压缩状态，此时伸缩架332有远离支撑板331圆心的运动趋势，因此只需转动收卷轮334，使得盘绕在收卷轮334上的钢索335伸长，四个伸缩架332即可同步的伸出，进而增加了对饼胚支撑的区域，避免饼胚外侧脱离伸缩架332的支撑，当伸缩架332位置调整完成后重新锁紧紧固螺栓336，使得伸缩架332的位置固定；

此时将待烘烤的饼胚放置在支撑板331上，接着行走组件32内的电机323启动，进而带动摩擦轮322转动，此时支撑架321沿着回转式导轨31运动，进而支撑架321带动放置有饼胚的可变式支架33进入烘烤箱2内，此时烘烤箱2产生的热量对饼胚进行烘烤；

其中在行走组件32运动时，支撑杆3311上的齿轮34会经过齿条37，而齿条37固定，支撑杆3311带动齿轮34前进，那么齿轮34就会带动支撑杆3311与其同步转动，此时位于支撑板331和伸缩架332上的饼胚随之转动，进而达到均匀受热的效果，而行走组件32运动至顶板38旁时，顶板38上的凸起部推动支撑杆3311升起，而支撑杆3311脱离凸起部时，位于两个圆环35之间的弹簧Ⅰ36推动支撑杆3311下降，进而实现支撑板331和伸缩架332的迅速升降，进而饼胚被轻微的颠起，避免饼胚粘连在支撑板331和伸缩架332上，保证了烘烤的效果。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种饼胚烘烤装置，包括机架(1)、烘烤箱(2)和饼胚输送机构(3)，所述烘烤箱(2)的两端为敞口状，并设置在机架(1)上，而烘烤箱(2)内设有加热源，其特征在于：

所述饼胚输送机构(3)包括回转式导轨(31)、行走组件(32)、可变式支架(33)、齿轮(34)、圆环(35)、弹簧Ⅰ(36)、齿条(37)和顶板(38)，所述回转式导轨(31)设置在机架(1)上，其一侧贯穿过烘烤箱(2)，回转式导轨(31)上设有多个行走组件(32)，所述可变式支架(33)活动安装在行走组件(32)上，两者之间设有弹簧Ⅰ(36)，其中可变式支架(33)能够在行走组件(32)上转动以及垂直于机架(1)上端面的方向运动，所述齿轮(34)固套在可变式支架(33)的底部，所述回转式导轨(31)位于烘烤箱(2)内部的侧面设有齿条(37)，当行走组件(32)运动至齿条(37)旁时，齿轮(34)能够与齿条(37)啮合，所述顶板(38)设置在机架(1)上并位于烘烤箱(2)内，而当行走组件(32)运动至顶板(38)旁时，顶板(38)能够顶起可变式支架(33)。

2.根据权利要求1所述的一种饼胚烘烤装置，其特征在于：所述行走组件(32)包括支撑架(321)、摩擦轮(322)和电机(323)，所述支撑架(321)通过其底部的卡环(3211)卡接在回转式导轨(31)上，而支撑架(321)的底部转动安装有摩擦轮(322)，其中摩擦轮(322)与回转式导轨(31)的上端面摩擦接触，所述电机(323)设置在支撑架(321)的侧面，其动力输出端与摩擦轮(322)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种饼胚烘烤装置，其特征在于：所述可变式支架(33)包括支撑板(331)、伸缩架(332)、弹簧Ⅱ(333)、收卷轮(334)、钢索(335)和紧固螺栓(336)，四个所述伸缩架(332)活动安装在支撑板(331)上相应的导轨内，而伸缩架(332)与支撑板(331)之间设有弹簧Ⅱ(333)，所述收卷轮(334)转动安装在支撑板(331)的底部，四根所述钢索(335)的一端卷绕在收卷轮(334)上，另一端与伸缩架(332)连接，支撑板(331)的导轨中设有紧固螺栓(336)，而紧固螺栓(336)的端部与伸缩架(332)接触。

4.根据权利要求3所述的一种饼胚烘烤装置，其特征在于：所述支撑板(331)的底部设有支撑杆(3311)，其中支撑杆(3311)配合在支撑架(321)上的通孔内。

5.根据权利要求4所述的一种饼胚烘烤装置，其特征在于：所述齿轮(34)固套在支撑杆(3311)上。

6.根据权利要求4所述的一种饼胚烘烤装置，其特征在于：所述顶板(38)上设有凸起部，所述支撑杆(3311)的底部为球状，而支撑杆(3311)的底部与顶板(38)的上端面平齐。

7.根据权利要求2所述的一种饼胚烘烤装置，其特征在于：所述支撑架(321)的底部转动安装有圆环(35)，而齿轮(34)的顶部转动安装有圆环(35)，弹簧Ⅰ(36)位于两个圆环(35)之间。

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