CN112273517A - 一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺 - Google Patents
一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺，其特征在于：包括如下顺序的步骤：a.将春季采摘的桑叶的嫩叶，铺平摊放5～8小时；b.利用滚筒式杀青机杀青；c.将杀青后的桑叶迅速放置到‑3～1℃的环境下冷冻；d.将冷冻后的桑叶送到揉捻机内，揉捻后再加入高温熬制后冷却的罗汉果汁，搅拌揉捻；e.向揉捻后桑叶中加入柠檬酸，并将pH值调至4～6，搅拌后静置过滤；f.将过滤后桑叶在70～110℃下烘干获得成品。本发明制作工艺简单便捷，便于工业化生产，采用本发明制作的桑叶茶成本低、口感佳、且具有保健养生功能，广泛适宜于各类人群饮用。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶技术领域，具体涉及一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺。
背景技术
桑叶，味甘苦，性寒，含有脱皮固酮、中膝固酮、羽扇豆酮及微量的芸香苷、桑苷等多少种氨基酸和维生素、绿叶酸、叶酸、延胡酸等，还含有铜、锌、植物雌激素等人体所需物质；此外，桑叶还兼有润肺凉血、可治疗燥热伤肺、咳血等病，具有补益和抗衰老的功效。同时，现有的桑叶茶还存在味甘苦、腥气重等不足，未广泛受到消费者的喜爱，目前桑叶仅作为药原料用，影响了桑叶的开发利用价值。
发明内容
本发明的目的在于提供一种成本低、口感佳、且具有保健养生功能的桑叶罗汉果养生茶的加工工艺。
本发明的具体技术方案如下：一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺，包括如下顺序的步骤：
a.将春季采摘的桑叶的嫩叶，铺平摊放5～8小时；
b.利用滚筒式杀青机杀青，筒壁温度设置在300～320℃，时间设置为3-4分钟，进行蒸汽杀青；
c.将杀青后的桑叶迅速放置到-3～1℃的环境下冷冻；
d.将冷冻后的桑叶送到揉捻机内，揉捻后再加入高温熬制后冷却的罗汉果汁，搅拌揉捻；
e.向揉捻后桑叶中加入柠檬酸，并将pH值调至4～6，搅拌后静置过滤；
f.将过滤后桑叶在70～110℃下烘干获得成品。
本发明的有益效果：本发明制作工艺简单便捷，便于工业化生产，采用本发明制作的桑叶茶成本低、口感佳、且具有保健养生功能，广泛适宜于各类人群饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述。
一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺，其特征在于：包括如下顺序的步骤：
a.将春季采摘的桑叶的嫩叶，铺平摊放5～8小时；
b.利用滚筒式杀青机杀青，筒壁温度设置在300～320℃，时间设置为3-4分钟，进行蒸汽杀青；
c.将杀青后的桑叶迅速放置到-3～1℃的环境下冷冻；
d.将冷冻后的桑叶送到揉捻机内，揉捻后再加入高温熬制后冷却的罗汉果汁，搅拌揉捻；
e.向揉捻后桑叶中加入柠檬酸，并将pH值调至4～6，搅拌后静置过滤；
f.将过滤后桑叶在70～110℃下烘干获得成品。
Claims (1)
1.一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺，其特征在于：包括如下顺序的步骤：
a.将春季采摘的桑叶的嫩叶，铺平摊放5～8小时；
b.利用滚筒式杀青机杀青，筒壁温度设置在300～320℃，时间设置为3-4分钟，进行蒸汽杀青；
c.将杀青后的桑叶迅速放置到-3～1℃的环境下冷冻；
d.将冷冻后的桑叶送到揉捻机内，揉捻后再加入高温熬制后冷却的罗汉果汁，搅拌揉捻；
e.向揉捻后桑叶中加入柠檬酸，并将pH值调至4～6，搅拌后静置过滤；
f.将过滤后桑叶在70～110℃下烘干获得成品。
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|---|---|---|---|
| CN202011300228.4A CN112273517A (zh) | 2020-11-18 | 2020-11-18 | 一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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| CN112273517A true CN112273517A (zh) | 2021-01-29 |
Family
ID=74398352
Family Applications (1)
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| CN202011300228.4A Pending CN112273517A (zh) | 2020-11-18 | 2020-11-18 | 一种桑叶罗汉果养生茶的加工工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112273517A (zh) |
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2020
- 2020-11-18 CN CN202011300228.4A patent/CN112273517A/zh active Pending
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