CN112042748A - 一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺 - Google Patents
一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112042748A CN112042748A CN202010942795.3A CN202010942795A CN112042748A CN 112042748 A CN112042748 A CN 112042748A CN 202010942795 A CN202010942795 A CN 202010942795A CN 112042748 A CN112042748 A CN 112042748A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- yak milk
- oligosaccharide
- aged
- elderly people
- mixing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims abstract description 50
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 50
- 235000020255 yak milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 36
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 35
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims abstract description 23
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 9
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract description 24
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 21
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 claims abstract description 21
- 229940009289 bifidobacterium lactis Drugs 0.000 claims abstract description 21
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 claims abstract description 20
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 claims abstract description 20
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 19
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims abstract description 16
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract description 13
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 13
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 claims abstract description 11
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 14
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 12
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 claims description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 3
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims description 3
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 claims description 3
- 238000012946 outsourcing Methods 0.000 claims description 3
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract description 11
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 14
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 8
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 6
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 6
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 5
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 5
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 4
- 239000003708 ampul Substances 0.000 description 4
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 208000035240 Disease Resistance Diseases 0.000 description 3
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 3
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 3
- FVVCFHXLWDDRHG-UPLOTWCNSA-N (2s,3r,4s,5r,6r)-2-[(2r,3s,4r,5r,6r)-6-[(2s,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](CO)O1 FVVCFHXLWDDRHG-UPLOTWCNSA-N 0.000 description 2
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 9-cis,11-trans-octadecadienoic acid Chemical compound CCCCCC\C=C\C=C/CCCCCCCC(O)=O JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 0.000 description 2
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 2
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 2
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 206010017993 Gastrointestinal neoplasms Diseases 0.000 description 2
- 201000010538 Lactose Intolerance Diseases 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 229940108924 conjugated linoleic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 description 2
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000015816 nutrient absorption Nutrition 0.000 description 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 2
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 2
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 description 2
- 210000004881 tumor cell Anatomy 0.000 description 2
- 241001148471 unidentified anaerobic bacterium Species 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000606125 Bacteroides Species 0.000 description 1
- 241001112696 Clostridia Species 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 206010057190 Respiratory tract infections Diseases 0.000 description 1
- 206010046914 Vaginal infection Diseases 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000008485 antagonism Effects 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- 230000023852 carbohydrate metabolic process Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000007366 host health Effects 0.000 description 1
- 208000026278 immune system disease Diseases 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 230000003871 intestinal function Effects 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 230000031700 light absorption Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000006872 mrs medium Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002062 proliferating effect Effects 0.000 description 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000008223 sterile water Substances 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000001384 succinic acid Substances 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/156—Flavoured milk preparations ; Addition of fruits, vegetables, sugars, sugar alcohols or sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/16—Agglomerating or granulating milk powder; Making instant milk powder; Products obtained thereby
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/169—Plantarum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/51—Bifidobacterium
- A23V2400/531—Lactis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/51—Bifidobacterium
- A23V2400/533—Longum
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，由下述质量百分比的原料：低聚果糖30~35％，菊粉20~30％，全脂牦牛乳粉18~20%，低聚半乳糖14~19%，复合益生菌6~8%。通过脱包、杀菌、称量、预混、混合等工艺制备而成。所述复合益生菌由乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006组成，其复配质量比为1:1:3；本发明专门针对中老年人设计，帮助中老年人群改善胃肠道微环境，促进肠道内有益菌生长，抑制有害菌生长，进而提高免疫力。
Description
技术领域
本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备方法。
背景技术
益生菌是一种对人体有益的菌，可抑制有害菌生长和产生毒素，并清除有害菌产生的毒素，调整人体因肠道菌群失衡引起的消化、吸收以及腹泻、便秘、阴道感染等问题，具有一定的免疫调节、抑制致病菌、降低血清胆固醇含量和预防心血管疾病、维持肠道内菌群平衡、促进营养物质吸收、缓解乳糖不耐症、抑制肿瘤细胞的形成等作用。因此，菌种的活性及存活数量是益生菌发挥作用的关键。
益生元是一种膳食补充剂， 通过选择性的刺激一种或少数菌落中的细菌生长，从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，对有益菌(如双歧杆菌、乳酸杆菌)有增殖效果，对有害菌(如梭菌)和潜在致病菌(如大肠杆菌、肠球菌、拟杆菌等) 有抑制效果。常见的益生元有低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)、低聚木糖(XOS)、低聚乳果糖(LACT)、大豆低聚糖(SOS)和菊粉(Inulin)等。
全脂牦牛乳粉是生牦牛乳经杀菌、浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品，其蛋白质含量为非脂乳固体的38%以上，且具有神奇因子共轭亚油酸，非常适合高血脂、免疫力低下者食用。
中国目前面临人口老年化加剧，工作压力大导致的亚健康人群增多，并且随社会进步、经济发展，人们营养摄入失调现象严重，继而引发各种免疫、代谢疾病等问题。本发明针对中老年人群生理需求，采用“牦牛乳粉+益生元+益生菌”组合，能够起到调节肠道菌群、抑制有害微生物生长、协同有益微生物生长，提高机体抗病能力的作用，对预防中老年人群因胃肠道菌群失调引起的便秘、腹泻、免疫力低下、胃肠癌等疾病有重要意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备方法，能够起到调节肠道菌群、抑制有害微生物生长、协同有益微生物生长，提高机体抗病能力的作用。
本发明所采用的技术方案为：
一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，由下述质量百分比的原料制成：
低聚果糖30~35％，菊粉20~30％，全脂牦牛乳粉18~20%，低聚半乳糖14~19%，复合益生菌6~8%；
所述复合益生菌由乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006组成，其复配质量比为1:1:3；乳双歧杆菌yak001，Bifidobacterium lactis，为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20001；长双歧杆菌yak009，Bifidobacterium longum，为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20002；植物乳杆菌yak006为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20003。
一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉的制备工艺，制备方法包括以下步骤：
（1）脱包杀菌：除益生菌外，其余配料脱外包后，通过杀菌隧道进行杀菌处理；
（2）称量：按所述配比进行称量，原辅料水分活度控制在0.2以下；
（3）预混：将复合益生菌与全脂牦牛乳粉投料于气动混合机中进行预混，混合压力0-3MPa，脉冲次数15-30次/分钟，混合时间120-600s；
（4）混合：将低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉和预混料全部投入气动干混机中进行混合，混合压力0-5MPa，脉冲次数15-30次/分钟，混合时间120-900s；
（5）包装：将混合好的牦牛乳益生菌粉按照3±0.15g/袋进行铝箔复合膜包装，残氧量＜5%，真空度-0.01-0MPa；
（6）检测：对产品进行质量检测，其含水量≤3.0%、有益菌活菌数＞200亿CFU/袋（3g/袋），无致病菌检出；
（7）入库：对检测合格的产品入库，其库房温湿度要求：温度≤25℃、相对湿度RH≤60%。
本发明的有益效果如下：
牦牛乳为“天然浓缩乳”，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，尤其含有功能因子如共轭亚油酸、免疫球蛋白、DHA、ARA等，本发明针对中老年人群生理需求，采用“牦牛乳粉+益生元+益生菌”组合，实现“1+2＞3”效果，其产品活菌数超过200亿CFU/袋（3g/袋），益生元含量达到70%以上，提供了良好的膳食纤维来源；其复合益生菌分离自甘南牦牛，乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009活菌数≥1500亿CFU/g，植物乳杆菌yak006≥1000亿CFU/g；益生元协同益生菌作用，起到调节肠道菌群、抑制有害微生物生长、协同有益微生物生长，提高机体抗病能力的作用，对预防中老年人群因胃肠道菌群失调引起的便秘、腹泻、免疫力低下、胃肠癌等疾病有重要意义。本发明不含香精、色素等任何食品添加剂。
附图说明
图1为本发明复合益生菌不同配比时的生长曲线图。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，以按质量百分比计其包括：
低聚果糖30％、菊粉30％、全脂牦牛乳粉20%、低聚半乳糖14%、复合益生菌6%，其中复合益生菌及其质量配比为：为乳双歧杆菌yak001：长双歧杆菌yak009：植物乳杆菌yak006=1:1:3。
实施例2：一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，以按质量百分比计其包括：：
低聚果糖35％、菊粉20％、全脂牦牛乳粉20%、低聚半乳糖19%、复合益生菌6%，其中复合益生菌及其质量配比为：乳双歧杆菌yak001：长双歧杆菌yak009：植物乳杆菌yak006=1:1:3。
实施例3：一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，以按质量百分比计其包括：：
低聚果糖30％、菊粉30％、全脂牦牛乳粉18%、低聚半乳糖14%、复合益生菌8%，其中复合益生菌及其质量配比为：乳双歧杆菌yak001：长双歧杆菌yak009：植物乳杆菌yak006=1:1:3。
实施例4：一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，以按质量百分比计其包括：
低聚果糖30％、菊粉25％、全脂牦牛乳粉20%、低聚半乳糖17%、复合益生菌8%，其中复合益生菌及其质量配比为：乳双歧杆菌yak001：长双歧杆菌yak009：植物乳杆菌yak006=1:1:3。
实施例1-4中乳双歧杆菌yak001，Bifidobacterium lactis，为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20001；长双歧杆菌yak009，Bifidobacterium longum，为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20002；植物乳杆菌yak006为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20003。
实施例1-4所述的适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉的制备工艺，在室内温度≤25℃、相对湿度RH≤40%的10万级洁净车间进行，包括以下步骤：
（1）脱包杀菌：除益生菌外，其余配料脱外包后，通过杀菌隧道进行杀菌处理；
（2）称量：按所述配比进行称量，原辅料水分活度控制在0.2以下；
（3）预混：将复合益生菌与脱脂牦牛乳粉投料于气动混合机中进行预混，混合压力0-3MPa，脉冲次数15-30次/分钟，混合时间120-600s；
（4）混合：将剩余配料低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉和和预混料全部投入气动干混机中进行混合，混合压力0-5MPa，脉冲次数15-30次/分钟，混合时间120-900s；
（5）包装：将混合好的牦牛乳益生菌粉按照3±0.15g/袋进行铝箔复合膜（PET/铝/聚乙烯复合膜）包装，残氧量＜5%，真空度-0.01-0MPa；
（6）检测：对产品进行质量检测，其含水量≤3.0%、有益菌活菌数＞200亿CFU/袋（3g/袋），无致病菌检出；
（7）入库：对检测合格的产品入库，其库房温湿度要求：温度≤25℃、相对湿度RH≤60%。
本发明产品主要质量指标：
表1 产品质量指标
本发明应用效果评价：
随机抽取年龄在40岁以上人群20人，男女不限，分为两组，每组10人，其中一组为对照组，按日常饮食，另一组为实验组，除按照对照组一样日常饮食外，每日服用本发明益生菌粉一次，每次2袋（37℃以下温水冲服），坚持服用一个星期。应用效果评价标准：（1）有效：排便通畅、次数规律、有食欲、气色改善，等；（2）无效：存在便秘或腹泻，无任何有益效果显现。
表2 产品用户效果评价
通过表2可知，本发明效果显著，适合中老年人群需要，能很好地改善胃肠道功能，预防便秘，建立胃肠道微生态平衡。
本发明产品货架期衰减研究：
在室内温度10-30℃、湿度65-95％条件下，取本发明产品分别放置0月、3月、6月、9月、12月和18月，开展货架期衰减研究。
表3 产品货架期活菌数衰减研究
通过表3可知，在室温状态下贮存，样品的总活菌数随着时间推移在缓慢减少，放置12个月后活菌数仍可维持在1×1010CFU/g的数量级上。
本发明复合益生菌配比研究：
1. 菌株间相容性研究
乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006分别标记为001、009和006，用75%酒精棉花擦拭各菌种安瓿管上部，将安瓿管顶部烧热，用无菌棉签沾冷水，在顶部擦一圈，顶部出现裂纹，用挫刀或镊子颈部轻叩一下，敲下已开裂的安瓿管的顶端，用无菌水或培养液溶解菌块，使用无菌吸管，分别将001、009和006接种于MRS培养基上，37℃厌氧培养48h。连续传代二至三代，用无菌生理盐水稀释至1010CFU/mL放于4℃冰箱备用。
取10个灭菌锥形瓶编号为0-9，依次放10mL灭菌的液体MRS培养基，分别接种活菌数为1010CFU/mL的001、009、006、001和009、001和006、009和006以终浓度（1010CFU/mL）1%接种于各锥形瓶中，于37℃厌氧培养24h，测OD600下菌液吸光值。每个接种量做三次重复。
表4菌株间相互作用对菌株生长的影响
有表1可以看出，在同一环境下生长，菌株间复配后测得的OD值较单一菌株大，相互之间没有产生拮抗作用，互不影响生长，且乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009对植物乳杆菌yak006的生长具有很好地协同作用。
2. 最佳配比研究
乳双歧杆菌yak001分离自牦牛消化道，又称为动物双岐杆菌，为革兰氏阳性、兼性厌氧乳杆菌属，其生长温度为38-40℃，起始生长pH值为6.5-7.0，在糖类代谢过程中产生醋酸及乳酸等酸性代谢产物，也会产生少量甲酸和琥珀酸，乳双歧杆菌通过胃肠道可以存活，能够改善肠道功能，防止腹泻，并能减少抗生素治疗的副作用，同时降低急性呼吸道感染的发病率；长双歧杆菌yak009属于乳杆菌属，分离自牦牛肠道，为革兰氏阳性、严格厌氧菌，其生长温度为20-45℃，pH值范围为6.5-7.0，在糖类代谢过程中不会产生二氧化碳、丙酸及丁酸，而以醋酸及乳酸为主要代谢产物，也会产生少量甲酸和琥珀酸，医学研究验证，长双歧杆菌具有调节人体肠道，改善肠道健康功效；植物乳杆菌yak006是乳酸菌的一种，分离自牦牛肠道，为革兰氏阳性、兼性厌氧菌，最适生长温度为30~35℃，在pH4.5-9.5中可生长，能利用果糖、葡萄糖、乳糖、木糖等产生酸性物质，植物乳杆菌具有一定的免疫调节、抑制致病菌、降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病、维持肠道内菌群平衡、促进营养物质吸收、缓解乳糖不耐和抑制肿瘤细胞的形成等作用。其乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009活菌数1500亿/g以上、植物乳杆菌yak006活菌数1000亿/g以上，三种菌均属于乳杆菌属，其生长条件类似，可在同一生长环境中生长，因此，对中老年人胃肠道微环境改善，提高免疫力具有积极作用。复合菌配比研究如下：
试验以乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006的质量比例为1:1:1、1:1:2、1:1:3、1:1:4，采用48℃ MRS琼脂培养基平板倾注法，36℃厌氧培养72h后测定菌落总数。由图1可以看出，随着发酵时间延长，活菌数增长迅速增加，后逐渐平稳，其1:1:3、1:1:4比例的复配菌活菌数高于1:1:1、1:1:2，且1:1:3、1:1:4活菌数生长曲线接近，因此，选择最佳质量配比为1:1:3。
Claims (3)
1.一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，其特征在于：由下述质量百分比的原料制成：
低聚果糖30~35％，菊粉20~30％，全脂牦牛乳粉18~20%，低聚半乳糖14~19%，复合益生菌6~8%；
所述复合益生菌由乳双歧杆菌yak001、长双歧杆菌yak009、植物乳杆菌yak006组成，其复配质量比为1:1:3；乳双歧杆菌yak001，Bifidobacterium lactis，为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20001；长双歧杆菌yak009，Bifidobacterium longum，为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20002；植物乳杆菌yak006为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏菌种，保藏号CGMCC No.20003。
2.如权利要求1所述的一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉，其特征在于：由下述质量百分比的原料制成：低聚果糖30％，菊粉25％，全脂牦牛乳粉18%，低聚半乳糖19%，复合益生菌8%。
3.如权利要求1或2所述的一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉的制备工艺，其特征在于：制备方法包括以下步骤：
（1）脱包杀菌：除益生菌外，其余配料脱外包后，通过杀菌隧道进行杀菌处理；
（2）称量：按所述配比进行称量，原辅料水分活度控制在0.2以下；
（3）预混：将复合益生菌与全脂牦牛乳粉投料于气动混合机中进行预混，混合压力0-3MPa，脉冲次数15-30次/分钟，混合时间120-600s；
（4）混合：将低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉和预混料全部投入气动干混机中进行混合，混合压力0-5MPa，脉冲次数15-30次/分钟，混合时间120-900s；
（5）包装：将混合好的牦牛乳益生菌粉按照3±0.15g/袋进行铝箔复合膜包装，残氧量＜5%，真空度-0.01-0MPa；
（6）检测：对产品进行质量检测，其含水量≤3.0%、有益菌活菌数＞200亿CFU/袋（3g/袋），无致病菌检出；
（7）入库：对检测合格的产品入库，其库房温湿度要求：温度≤25℃、相对湿度RH≤60%。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010942795.3A CN112042748A (zh) | 2020-09-09 | 2020-09-09 | 一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010942795.3A CN112042748A (zh) | 2020-09-09 | 2020-09-09 | 一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112042748A true CN112042748A (zh) | 2020-12-08 |
Family
ID=73610003
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202010942795.3A Pending CN112042748A (zh) | 2020-09-09 | 2020-09-09 | 一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112042748A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113907146A (zh) * | 2021-10-22 | 2022-01-11 | 陕西圣唐乳业有限公司 | 一种节能型羊乳调制乳粉配料方式及其优化改进方法 |
| CN115918731A (zh) * | 2022-11-08 | 2023-04-07 | 西藏希灵奥生物科技有限公司 | 一种能双向调节机体免疫力的牦牛奶粉配方及生产工艺 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108077935A (zh) * | 2018-01-22 | 2018-05-29 | 广东格物生物科技有限公司 | 调理中老年人肠道功能菌剂及其制备方法和应用 |
| CN108402371A (zh) * | 2018-01-19 | 2018-08-17 | 广东润源中天生物科技有限公司 | 一种适合中老年便秘人群服用的益生元组合物 |
| CN108719473A (zh) * | 2018-05-08 | 2018-11-02 | 若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司 | 一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法 |
| CN109170909A (zh) * | 2018-10-10 | 2019-01-11 | 河北畅然生物科技有限公司 | 一种改善便秘的复合益生菌和益生元组合物及其制备方法 |
| CN109331045A (zh) * | 2018-11-23 | 2019-02-15 | 福建省微生物研究所 | 一种含蜂花粉、活性炭的益生菌组合物及其制备方法 |
| CN111000255A (zh) * | 2019-11-05 | 2020-04-14 | 北京雪域圣肽生物科技有限公司 | 一种适用于中老年的高钙乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法 |
-
2020
- 2020-09-09 CN CN202010942795.3A patent/CN112042748A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108402371A (zh) * | 2018-01-19 | 2018-08-17 | 广东润源中天生物科技有限公司 | 一种适合中老年便秘人群服用的益生元组合物 |
| CN108077935A (zh) * | 2018-01-22 | 2018-05-29 | 广东格物生物科技有限公司 | 调理中老年人肠道功能菌剂及其制备方法和应用 |
| CN108719473A (zh) * | 2018-05-08 | 2018-11-02 | 若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司 | 一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法 |
| CN109170909A (zh) * | 2018-10-10 | 2019-01-11 | 河北畅然生物科技有限公司 | 一种改善便秘的复合益生菌和益生元组合物及其制备方法 |
| CN109331045A (zh) * | 2018-11-23 | 2019-02-15 | 福建省微生物研究所 | 一种含蜂花粉、活性炭的益生菌组合物及其制备方法 |
| CN111000255A (zh) * | 2019-11-05 | 2020-04-14 | 北京雪域圣肽生物科技有限公司 | 一种适用于中老年的高钙乳清牦牛乳蛋白粉及其制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113907146A (zh) * | 2021-10-22 | 2022-01-11 | 陕西圣唐乳业有限公司 | 一种节能型羊乳调制乳粉配料方式及其优化改进方法 |
| CN115918731A (zh) * | 2022-11-08 | 2023-04-07 | 西藏希灵奥生物科技有限公司 | 一种能双向调节机体免疫力的牦牛奶粉配方及生产工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110101722B (zh) | 一种复合益生菌菌剂用于制备治疗溃疡性结肠炎产品的用途 | |
| CN111254089B (zh) | 一株具有减肥功能的植物乳杆菌及其应用 | |
| CN103893214B (zh) | 一种全燕麦固态混菌发酵生产益生菌活菌粉剂及制备方法 | |
| CN1911118B (zh) | 一种开菲尔冻干菌粉及其制备方法和应用 | |
| CN106690327A (zh) | 一种混合益生菌片剂及其低温包衣制备方法 | |
| CN101366734A (zh) | 合生素药物组合物 | |
| CN107988123B (zh) | 一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌 | |
| CN110564638A (zh) | 一株具有益生特性的罗伊氏乳杆菌及其用途 | |
| KR20210088408A (ko) | 락토바실러스 플란타럼 및 그의 용도 | |
| CN114642686B (zh) | 一种复合益生菌及其延缓衰老和抗氧化的作用 | |
| CN114921363A (zh) | 一种抑制脂肪积累的复合益生菌及其应用 | |
| CN116676225B (zh) | 一株具有安神助眠功效的鼠李糖乳杆菌lr-28菌株、发酵产物、嘉眠菌群组合剂及应用 | |
| CN111254088A (zh) | 一种凝结芽孢杆菌菌株及其应用 | |
| CN111714572B (zh) | 一种基于植物乳杆菌的益生菌片剂及其制备方法 | |
| CN112042748A (zh) | 一种适用于中老年人群的牦牛乳益生菌粉及其制备工艺 | |
| CN114703105B (zh) | 一种复合益生菌在降血脂或缓解肥胖中的应用 | |
| CN111635875A (zh) | 一种长双歧杆菌cz70及其制备活菌型黑莓果浆的方法 | |
| CN108018248B (zh) | 一种具有调节抗生素引起的菌群结构紊乱的干酪乳杆菌 | |
| CN113088468B (zh) | 干酪乳杆菌Ma.GLRGJ 1及其应用 | |
| CN111685255B (zh) | 一种增强免疫功能的益生菌固体饮料及其制备方法 | |
| CN111743158B (zh) | 一种具有增强免疫功能的益生菌片剂及其制备方法 | |
| CN111228316B (zh) | 用于改善糖尿病的复合益生菌 | |
| CN111254087B (zh) | 一株具有增强免疫力功能的高黏附性能瑞士乳杆菌及其应用 | |
| CN116814501A (zh) | 一种缓解肥胖的长双歧杆菌长亚种及其应用 | |
| CN115505543B (zh) | 一株乳双歧杆菌br001及其发酵方法与改善过敏的应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201208 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |