CN111990532A - 一种青贮饲料、其制备方法及应用 - Google Patents
一种青贮饲料、其制备方法及应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开一种青贮饲料、其制备方法及应用，属于农业饲料添加剂技术领域。该青贮饲料主要以玉米秸秆、杜仲叶为原料，在多种益生菌的发酵下制成的。该青贮饲料可提高动物采食量、饲料消化率和机体免疫力，提高饲料中蛋白质的吸收，缓解应激带来的损害；降低蒸煮损失和肌肉中脂肪沉积量，促进肌纤维发育，增加肌肉的紧实性；降低羊肉中硬脂酸含量，减少羊肉的膻味，同时能保护多不饱和脂肪酸避免受到氧化，显著提高羊肉中EPA、神经酸、顺‑11‑二十碳烯酸(C20:1)和α‑亚麻酸(C18:3n3)含量，有效改善羊肉的营养价值。
Description
技术领域
本发明属于农业饲料添加剂领域，具体涉及一种青贮饲料、其制备方法及应用。
背景技术
抗生素和激素类物质作为饲料添加剂开始应用于生产，它良好的使用效果，使其迅速得到推广并广泛应用于禽畜生长的全过程。经过近20年的使用，人们逐渐发现这些物质会造成禽畜体内微生物失调，病源产生抗药性，最重要的是其可残留在禽畜产品中，人类食用后会对健康造成严重的危害等。并且在2019年，中国农业农村部第194号公告规定停止生产、进口、经营、使用除中药类的部分药物饲料添加剂。农业部公布，于2020年7月1日起，饲料企业要停止含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料。
随着社会的进步和生活水平的不断提高，人们的消费水平和消费追求都发生了很大的变化，使得消费者对肉的品质有了更高的要求，不仅要营养和绿色有机，还要求有较好的口感和风味。羊肉以其低脂肪、低胆固醉、高不饱和脂肪酸含量、鲜嫩多汁等特点而深受消费者喜爱，且消费量逐年上升。
而中草药由于没有化学合成药物和抗生素的各种弊端，且按照中兽医“药食同源”理论，将适量中草药加入饲料中可以改善畜禽机能营养代谢，改变动物适口性，增强机体免疫功能，提高畜禽生产性能，从而改善畜禽产品品质、预防疾病、减少动物源性食品污染的优点。因此，开发无毒害、无残留的绿色添加剂成了促进畜牧业进一步发展的新课题。
青贮饲料是以农作物的青绿秸秆为饲料原料经过青贮技术的运用加工从而制成畜禽适口性很强饲料食物，充分利用青绿秸秆原有的营养物质特性，加工成保鲜性能高的青绿饲料。使得畜禽在饲草资源很少的时候有充足的食物来源。而加入杜仲叶不仅可以改善饲料的适口性，提高动物的免疫力，改善动物的健康状况，其特殊的药物成分还可调节机体的代谢，影响动物的生长、生产性能和产品质量，对开发饲料资源、提高养殖的效益有重要意义。杜仲叶直接饲喂动物口感较差，长时间饲喂有可能造成畜禽等养殖动物采食量下降，且杜仲叶各种有效成分由于细胞壁的包裹，在动物体内吸收较差。将其添加到青贮中，通过微生物发酵的方式可明显改善杜仲叶的口感，有效释放各种生物活性成分，提高其营养价值。本申请将仲叶与玉米秸秆混合发酵，既保留了杜仲叶的药用价值，又提高了杜仲叶的适口性，以改善绵羊的肉品质及风味。
发明内容
本发明的目的在于提供一种青贮饲料、其制备方法及应用。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种杜仲青贮饲料，由杜仲叶粉经烘干、粉碎、过筛，然后混合玉米秸秆经混合微生物菌剂发酵而得，所述微生物菌剂包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌。
具体的制备过程如下：
(1)将玉米秸秆全株，去根，粉碎成长度2～5cm的玉米秸秆，所述玉米秸秆的含水量约为65％～75％；
(2)采摘杜仲鲜叶，杀青，烘干，粉碎，得到杜仲叶粗粉，将杜仲叶粗粉与上述玉米秸秆混合拌匀获得混合物A；混合物A中：杜仲叶粉2wt％～40wt％、玉米秸秆60wt％-98wt％；
(3)将植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌按照质量比(3～8):(2～5):(4～6):(2～3.5)混合得到复合菌粉；复合菌粉中植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌有效活菌数分别为3×109～4.5×1010cfu/g、4.5×109～2.25×1010cfu/g、8×1010～1.8×1011cfu/g、2.5×109～3.5×1010cfu/g，将混合菌粉按照180-220g与900-1100g红糖及18-22kg的水混合得到复合菌液，将复合菌液均匀喷洒混合物A，复合菌液与混合物A的质量比为10：1000，获得混合物B；
(4)将所述混合物B在25-30℃的温度下，避光厌氧发酵25天～50天，获得所述青贮饲料。
进一步的，混合物A中：杜仲叶粉5～30％、玉米秸秆70～95％，优选地，杜仲叶粉10～20％、玉米秸秆80～90％，更优选地，混合物A中：杜仲叶粉15％、玉米秸秆85％。
其中，杜仲叶粗粉的制备过程如下：
(1)鲜叶原料：采收6～10月生长茂盛的杜仲鲜叶；
(2)杀青：采用滚筒杀青机在230℃的条件下，杀青4min；
(3)干燥：55-65℃下烘干10-20h。
(4)粉碎：粉碎成粗粉，粗粉过10目～50目筛。
复合菌液的制备：
将植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌按照质量比(3～8):(2～5):(4～6):(2～3.5)混合得到复合菌粉，将复合菌粉粉按照180-220g与900-1100g红糖及18-22kg的水混合，将900-1100g红糖加到18-22kg的沸水中，待室温，加入混合菌粉搅匀，放置3-7d。
上述制备方法制得的杜仲青贮饲料。
上述杜仲青贮饲料在改善羊肉肉质和风味、提高绵羊免疫力中的应用。
一种含有上述杜仲青贮饲料的全价饲料，组成为：青贮饲料质量百分比为24％～35％，花生秧质量百分比为19％～28％、玉米粉质量百分比为22.2％～34.2％、豆粕质量百分比为4.8％～7.4％、棉粕质量百分比为4.2％～6.5％、麦麸质量百分比为3.7％～5.7％、预混料质量百分比为0.7％～1.1％、磷酸氢钙质量百分比为0.2％～0.3％、食盐质量百分比为0.4％～0.7％、小苏打质量百分比为0.3％～0.45％。
上述含有杜仲青贮饲料的全价饲料在改善羊肉肉质和风味、提高绵羊免疫力中的应用。
本发明提供了一种用于提高绵羊肉品质的青贮饲料。该青贮饲料主要以玉米秸秆、杜仲叶为主要原料，在多种益生菌的发酵下制成的。该青贮饲料可提高动物采食量、饲料消化率和机体免疫力，提高饲料中蛋白质的吸收，缓解应激带来的损害；降低蒸煮损失和肌肉中脂肪沉积量，促进肌纤维发育，增加肌肉的紧实性；降低羊肉中硬脂酸含量，减少羊肉的膻味，同时能保护多不饱和脂肪酸避免受到氧化，显著提高羊肉中EPA、神经酸、顺-11-二十碳烯酸(C20:1)和α-亚麻酸(C18:3n3)含量，有效改善羊肉的营养价值。
本发明的青贮饲料具有下述效果：
1、杜仲叶中除含有糖类、蛋白质、氨基酸、多种维生素等丰富的营养物质，还含有绿原酸、桃叶珊瑚苷、杜仲黄酮、环烯醚萜类等天然药物成分，能够抗菌杀菌，作为无抗饲料保证了牲畜的无抗生长，天然环保。
2、通过乳酸菌等发酵，大大改善了饲料的口感，提高了适口性，同时最大程度地保留了杜仲叶中的活性物质。
3、本发明的青贮饲料能够提高绵羊的免疫力，缓解应激。
4、本发明的青贮饲料能降低羊肉蒸煮损失和肌肉中脂肪沉积量，促进肌纤维发育，增加肌肉的紧实性。
5、本发明的青贮饲料能降低羊肉蒸煮损失和羊肉中硬脂酸含量，减少羊肉的膻味，同时能保护多不饱和脂肪酸避免受到氧化，提高EPA含量，提高顺-11-二十碳烯酸(C20:1)含量、神经酸含量和α-亚麻酸(C18:3n3)含量，有效改善羊肉的营养价值。
附图说明
图1是实验组与对照组中对绵羊背最长肌肌肉脂肪沉积的影响(400×)，A:对照组；B：实例I；C实例II；D：实例III。
具体实施方式
所举实施例是为了更好地对本发明的内容进行说明，但并不是本发明的内容仅限于所举实施例。所以熟悉本领域的技术人员根据上述发明内容对实施方案进行非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。
实施例1
一种杜仲青贮饲料的制备方法，包括如下步骤：
第一步，添加剂I杜仲叶粉的制备：
(1)鲜叶原料：采收6～10月生长茂盛的杜仲鲜叶；
(2)杀青：采用滚筒杀青机在230℃的条件下，杀青4min；
(3)干燥：55℃下烘干20h。
(4)粉碎：粉碎成粗粉，粗粉过24目筛。
第二步，添加剂II益生菌的制备
将植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌按照质量比5:2:4:2.5混合得到复合菌粉；复合菌粉中植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌有效活菌数分别为4×1010cfu/g、2×1010cfu/g、9.5×1010cfu/g、3×1010cfu/g，将混合粉按照180g与900g红糖及18kg的水混合。
所述添加剂Ⅱ的制备过程为：
将0.9kg的红糖加到18kg的沸水中，待室温，最后加入混合菌粉搅匀，放置4d。
第三步，青贮饲料制备
(1)将玉米秸秆全株，去根，粉碎成长度2～5cm的秸秆碎段，所述秸秆碎段的含水量约为65％～75％；
(2)将添加剂I与上述秸秆碎段充分混匀得到混合物A，混合物A中：杜仲叶粉5wt％、玉米秸秆95wt％，再均匀喷洒添加剂II，添加剂II的喷洒量为混合物A质量的1％。
(3)将步骤(2)所得混合物装入青贮袋中，压实，密封，在25-30℃的温度下，避光厌氧发酵45天，获得所述青贮饲料。
所述青贮饲料的全价饲料，组成为：青贮饲料质量百分比为33％，花生秧质量百分比为26％、玉米粉质量百分比为25％、豆粕质量百分比为5.3％、棉粕质量百分比为4.8％、麦麸质量百分比为4.1％、预混料质量百分比为0.8％、小苏打质量百分比为0.3％、磷酸氢钙质量百分比为0.2％、食盐质量百分比为0.5％。
预混料中含有：铁40mg/kg，锌30mg/kg，铜6mg/kg，碘1.0mg/kg，锰25mg/kg，硒0.2mg/kg，钻0.2mg/kg，维生素A 1600IU/kg，维生素E 15IU/kg，载体为脱脂米糠。
实施例2
这种绵羊用青贮饲料，它是由下列重量份的原料配比制成：杜仲叶粉10％、玉米秸秆89％。
一种杜仲青贮饲料的制备方法，包括如下步骤：
第一步，添加剂I杜仲叶粉的制备：
(1)鲜叶原料：采收6～10月生长茂盛的杜仲鲜叶；
(2)杀青：采用滚筒杀青机在230℃的条件下，杀青4min；
(3)干燥：烘干具体为于60℃下烘干15h。
(4)粉碎：粉碎成粗粉，粗粉过50目筛。
第二步，添加剂II益生菌的制备
将植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌按照质量比6:3:5:3混合得到复合菌粉；复合菌粉中植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌有效活菌数分别为8.5×109cfu/g、6.5×109cfu/g、1×1011cfu/g、5.7×109cfu/g，将混合粉按照200g与1000g红糖及20kg的水混合。
所述添加剂Ⅱ的制备过程为：
将1kg的红糖加到20kg的沸水中，待室温，最后加入混合菌搅匀，放置5d。
第三步，青贮饲料制备
(1)将玉米秸秆全株，去根，粉碎成长度2～5cm的秸秆碎段，所述秸秆碎段的含水量约为65％～75％；
(2)将添加剂I与上述秸秆碎段充分混匀得到混合物A，混合物A中：杜仲叶粉11wt％、玉米秸秆89wt％，再均匀喷洒添加剂II，添加剂II的喷洒量为混合物A质量的1％。
(3)将步骤(2)所得混合物放入垫有塑料布的青贮窖中，封严，用15-30cm厚的土压实，在25-30℃的温度下，避光发酵25天，获得所述青贮饲料。
所述青贮饲料的全价饲料，组成为：青贮饲料质量百分比为30％，花生秧质量百分比为23％、玉米粉质量百分比为28.9％、豆粕质量百分比为6.1％、棉粕质量百分比为5.4％、麦麸质量百分比为4.7％、预混料质量百分比为0.7％、小苏打质量百分比为0.4％、磷酸氢钙质量百分比为0.2％、食盐质量百分比为0.6％。
预混料中含有：铁30mg/kg，锌45mg/kg，铜9mg/kg，碘0.7mg/kg，锰30mg/kg，硒0.3mg/kg，钻0.1mg/kg，维生素A2300IU/kg，维生素E23 IU/kg，载体为脱脂米糠。
实施例3
一种杜仲青贮饲料的生产方法，步骤如下：
第一步，添加剂I杜仲叶粉的制备：
(1)鲜叶原料：采收6～10月生长茂盛的杜仲鲜叶；
(2)杀青：采用滚筒杀青机在230℃的条件下，杀青4min；
(3)干燥：烘干具体为于65℃下烘干10h。
(4)粉碎：粉碎成粗粉，粗粉过10目筛。
第二步，添加剂II益生菌的制备
将植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌按照质量比7:4:6:3混合得到复合菌粉；复合菌粉中植物乳杆菌液、嗜酸乳杆菌液、枯草芽孢杆菌液、粪肠球菌液有效活菌数分别为6×109cfu/g、8×109cfu/g、1.5×1011cfu/g、8.1×109cfu/g，将混合粉按照220g与1100g红糖及22kg的水混合。
所述添加剂Ⅱ的制备过程为：
将1.1kg的红糖加到22kg的沸水中，待室温，最后加入混合菌搅匀，放置6d。
第三步，青贮饲料制备
(1)将玉米秸秆全株，去根，粉碎成长度2～5cm的秸秆碎段，所述秸秆碎段的含水量约为65％～75％；
(2)将添加剂I与上述全株玉米充分混匀得到混合物A，混合物A中：杜仲叶粉15wt％、玉米秸秆85wt％，再均匀喷洒添加剂II，添加剂II的喷洒量为混合物A质量的1％。
(3)将步骤(2)所得混合物装入青贮袋中，压实，密封，将青贮袋放入青贮窖中，用15-30cm厚的土压实，在25-30℃的温度下，避光发酵50天，获得所述青贮饲料。
所述青贮饲料的全价饲料，其特征在于，组成为：青贮饲料质量百分比为34％，花生秧质量百分比为27％、玉米粉质量百分比为23.4％、豆粕质量百分比为5.1％、棉粕质量百分比为4.5％、麦麸质量百分比为4.2％、预混料质量百分比为0.8％、小苏打质量百分比为0.3％、磷酸氢钙质量百分比为0.2％、食盐质量百分比为0.5％。
预混料中含有：铁30mg/kg，锌35mg/kg，铜8mg/kg，碘1.0mg/kg，锰30mg/kg，硒0.2mg/kg，钻0.2mg/kg，维生素A 2000IU/kg，维生素E 20IU/kg，载体为脱脂米糠。
试验例
试验选择兰考某养殖有限公司下属养殖场2月龄的健康公绵羊36只，经统计分析体重差异不显著。随机分成4组(3个试验组和1个对照组)，每组9只重复。对照组日粮(基础日粮)中为全株玉米青贮，试验组日粮(基础日粮)中分别为实施例1-3制得的全价饲料，羊自由采食和饮水，按常规进行免疫和驱虫，试验期共120天，试验结束计算平均日增重、日采食量、料肉比，结果详见表1；
采食量(ADF)：准确记录各栏试验羊的喂料量与余料量，计算每只羊每周的平均日采食量及全期平均日采食量；
日增重(ADG)：试验羊每周开始及结束早上7:30空腹称重，计算每只羊每周的平均日增重及全期平均日增重；
料重比(F/G)：根据采食量和增重计算。
表1：杜仲叶青贮饲料对绵羊生产性能的影响
| 项目 | 对照组 | 试验III组 |
| 始重/kg | 23.34±1.20 | 23.81±1.29 |
| 末重/kg | 50.03±5.60 | 51.27±4.64 |
| 日增重/(g/d) | 218.76±42.49 | 225.53±34.96 |
| 采食量/(kg/d) | 1.59±0.09<sup>b</sup> | 1.85±0.07<sup>a</sup> |
| 料重比(％) | 7.28±0.68 | 8.21±0.60 |
注：同列数据注有不同小写字母者为差异显著(P＜0.05)，字母相同或未标字母表示差异不显著(P>0.05)
由表1可知，与对照组相比，实验组的采食量明显提高(P＜0.05)，说明杜仲叶青贮饲料能改善饲料适口性，促进消化，提高羔羊的采食量。
试验结束当日，于晨饲前(空腹)对试验羊进行静颈脉采血，用真空采血管(抗凝管和促凝管)各采血10mI，抗凝管血样立即3000r/min离心15min，分离血浆，置于EP管中，-20℃保存备测。促凝管血样4℃静置1h，待血液凝固后，2 500r/min离心15min，分离血清，-20℃保存备测。
对血液中蛋白类代谢指标、免疫指标和血清酶进行测定，结果如表2所示。
表2：杜仲叶青贮饲料对绵羊血液生化指标的影响
注：同列数据注有不同小写字母者为差异显著(P＜0.05)，字母相同或未标字母表示差异不显著(P>0.05)
由表2可知，杜仲叶青贮饲料能减低血液中尿素氮含量，影响羔羊的蛋白质代谢，提高饲料中蛋白质的吸收，降低血浆中肌酸激酶含量，对应激具有一定的缓解作用。此外，试验组羔羊血液中的淋巴细胞白细胞和中性粒细胞数目高于对照组，提高了动物体的免疫功能水平。
饲养试验结束后，称重，禁食24h，禁水12h后，称重，屠宰。
肌纤维形态观察：取胸腰段背最长肌，顺肌纤维方向切成3cm×2cm×1cm的组织块，用4％的甲醛溶液进行固定，经过脱水、透明、浸蜡、包埋、常规切片、贴片、HE染色、封固，在10×40倍显微镜下观察，结果如图1所示，由图1可知，实验组的绵羊背最长肌肉脂肪沉积减少，肌纤维更致密，分布更均匀。
胴体常温放置排酸24h，然后取胸腰段背最长肌样品200g左右，置于-20℃冰箱中保存，待测。肉色：取背最长肌置于4℃冰箱24h后，用色彩色差仪(KONICA MINOLTA CR-400)分别测定屠宰后肉样的亮度(L*)、红度(a*)和黄度(b*)。每次测量前应测试白板进行矫正，测量三个不同部位，取均值。
pH：用校准好的PH计(METTLER TOLEDO)测定屠宰45min、24h后背最长肌的pH，分别用pH45min和pH24h表示。每个样品测量三个不同部位，取均值。
蒸煮损失：样品在冰箱中以4℃±0.5℃的温度冷却20小时，称量100g左右的背最长肌，记为W1，装入塑封袋。将袋子放入80℃的水浴锅中1小时，在自来水下冷却40分钟，然后将肉样从袋子中取出，用滤纸吸去水分并称重，记为W2。蒸煮损失按照(W1-W2)/W1×100％计算。
粗蛋白参照(GB 5009.5-2016食品中蛋白质的测定凯氏定氮法)；粗脂肪参照(GB5009.6-2016食品中脂肪的测定索氏提取法)；水分参照(GB 5009.3-2016食品中水分的测定)；灰分参照(GB 5009.4-2016食品中灰分的测定)。脂肪酸组成及含量测定参照(GB5009.168-2016)，使用Agilent 7890A气相色谱仪进行测定。
试验详细结果见表。
表3：杜仲叶青贮饲料对绵羊常规营养品质的影响
| 项目 | 对照组 | 试验III组 |
| 粗蛋白(％) | 20.73±1.01 | 21.40±0.62 |
| 粗脂肪(％) | 5.33±1.16 | 4.97±0.74 |
| 水分(％) | 72.30±0.69 | 71.47±0.78 |
| 灰分(％) | 1.17±0.06 | 1.30±0.10 |
粗灰分是用来衡量肉中所含的矿物质和微量元素含量。相关报道认为，肌肉中脂肪含量在3.5％-4.5％肉品质最好。张立彦等人研究发现，猪肉的感官硬度、紧密性及咀嚼感随肉中含水量降低而提高，感官弹性也略有改善。由表3可知，实验组的粗蛋白含量提高了3.13％，灰分含量提高了10％，粗脂肪含量下降了7.2％，水分含量也有所下降，说明杜仲青贮饲料能够提高肉中粗蛋白、灰分含量，降低粗脂肪含量(接近肌肉最佳脂肪含量)，能一定程度提高肉质的紧密性，加强咀嚼感。
表4杜仲青贮饲料对绵羊物理肉质的影响
| 项目 | 对照组 | 实验III组 |
| pH<sub>45min</sub> | 6.55±0.04 | 6.35±0.14 |
| pH<sub>24h</sub> | 5.59±0.11 | 5.46±0.06 |
| 肉样亮度L*24h | 30.43±0.61 | 29.65±0.81 |
| 肉样红度a*24h | 11.32±0.46 | 13.13±1.20 |
| 肉羊黄度b*24h | 5.13±0.27 | 5.90±0.23 |
| 蒸煮损失(％) | 30.75±1.48<sup>a</sup> | 24.46±0.81<sup>b</sup> |
注：同列数据注有不同小写字母者为差异显著(P＜0.05)，字母相同或未标字母表示差异不显著(P>0.05)
结论：实验组组a*值大于对照组，但无显著性差异(P＞0.05)。蒸煮损失与熟肉率呈负相关，蒸煮损失越低，表明熟肉率越高，肉的品质越好。由表4可知，杜仲叶青贮饲料能起稳定肉色，降低蒸煮损失。
表5：杜仲青贮饲料对肌内脂肪酸组成的影响
注：同列数据注有不同小写字母者为差异显著(P＜0.05)，字母相同或未标字母表示差异不显著(P>0.05)
结论：硬脂酸(C18:0)在羊肉中是一种重要的脂肪酸，Brennand等人研究发现，其含量与肉的膻味呈正相关。此外，羊肉的膻味与短链饱和脂肪酸的含量呈显著正相关，当癸酸(C10:0)上升时，能显著提高羊肉的膻味。DHA，学名二十二碳六烯酸，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，由表5可知，实验组的硬脂酸与对照组比较降低了37.47％(P＜0.05)，癸酸降低了20.65％，说明杜仲青贮饲料能降低硬脂酸，减少羊肉膻味。实验组神经酸含量提高41.30％，α-亚麻酸含量提高110.37％(α-亚麻酸的代谢产物EPA，学名二十碳五烯酸，是人体常用的几种Ω-3不饱和脂肪酸之一，能够降血脂，对心血管和炎症，例如风湿性关节炎有效。)，实验组总饱和脂肪酸含量降低20.80％，多不饱和脂肪酸(PUFA)提高22.64％，说明杜仲青贮饲料能够保护多不饱和脂肪酸避受破坏，可有效改善羊肉的营养价值。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施方式仅限于此，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的前提下，还可以做出若干简单的推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定专利保护范围。
Claims (9)
1.一种用于改善羊肉肉质和风味、提高动物免疫力的杜仲青贮饲料的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1) 将玉米秸秆全株，去根，粉碎成长度2～5cm的玉米秸秆，所述玉米秸秆的含水量约为65%～75%；
(2) 采摘杜仲鲜叶，杀青，烘干，粉碎，得到10目~50目的杜仲叶粗粉，将杜仲叶粗粉与上述玉米秸秆混合拌匀获得混合物A；混合物A中：杜仲叶粉2wt%~40wt%、玉米秸秆60wt%-98wt%；
(3) 将植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌按照质量比（3~8）:（2~5）:（4~6）:（2~3.5）混合得到复合菌粉；复合菌粉中植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌有效活菌数分别为3×109～4 .5×1010cfu/g、4 .5×109～2.25×1010cfu/g、8×1010～1.8×1011cfu/g、2.5×109～3.5×1010cfu/g，将混合菌粉按照180-220g与900-1100g红糖及18-22kg的水混合得到复合菌液，将复合菌液均匀喷洒混合物A，复合菌液与混合物A的质量比为10：1000，获得混合物B；
(4) 将所述混合物B在25-30℃的温度下，避光厌氧发酵25天~50天，获得所述青贮饲料。
2.根据权利要求1所述用于改善羊肉肉质和风味、提高动物免疫力的杜仲青贮饲料的制备方法，其特征在于，混合物A中：杜仲叶粉5~30%、玉米秸秆70~95%。
3.根据权利要求1所述用于改善羊肉肉质和风味、提高动物免疫力的杜仲青贮饲料的制备方法，其特征在于，混合物A中：杜仲叶粉10~20%、玉米秸秆80~90%。
4.根据权利要求1所述用于改善羊肉肉质和风味、提高动物免疫力的杜仲青贮饲料的制备方法，其特征在于，混合物A中：杜仲叶粉15%、玉米秸秆85%。
5.权利要求1至4任一所述的制备方法制得的杜仲青贮饲料。
6.一种含有权利要求5所述杜仲青贮饲料的全价饲料，其特征在于，组成为：青贮饲料质量百分比为24%~35%，花生秧质量百分比为19%~28%、玉米粉质量百分比为22.2%~34.2%、豆粕质量百分比为4.81%~7.41%、棉粕质量百分比为4.26%~6.56%、麦麸质量百分比为3.7%~5.7%、预混料质量百分比为0.74%~1.14%、磷酸氢钙质量百分比为0.19%~0.29%、食盐质量百分比为0.44%~0.68%、小苏打质量百分比为0.3%~0.46%。
7.根据权利要求6所述的全价饲料，其特征在于：预混料中含有：铁26~40 mg/kg，锌30~47 mg/kg，铜6~9 mg/kg，碘0.7~1.1 mg/kg，锰22~34 mg/kg，硒0.2~0.3 mg/kg，钻0.1~0.2mg/kg，维生素A1554~2394 IU/kg，维生素E15~23 IU/kg，载体为脱脂米糠。
8.权利要求5所述的杜仲青贮饲料在改善羊肉肉质和风味、提高绵羊免疫力中的应用。
9.权利要求6或7所述的全价饲料在改善羊肉肉质和风味、提高绵羊免疫力中的应用。
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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