CN106561973A - 农作物秸秆青贮饲料发酵剂及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由以下原料制成：50‑60％微生物菌株、15‑25％保护剂、1‑5％复合助剂、5‑15％载体脱脂米糠和5‑15％轻质碳酸钙；微生物菌株由以下菌粉混合而成：20‑25％植物乳杆菌、20‑25％乳酸片球菌、10‑20％嗜酸乳杆菌、10‑15％粪肠球菌、10‑15％布氏乳杆菌和10‑15％副干酪乳杆菌。本发明发酵剂可应用于农作物秸秆青贮饲料的制备，本发明还公开了一种农作物秸秆青贮饲料的制备方法。本发明发酵剂可将各种农作物秸秆发酵为可利用的饲料产品，且完全不使用抗生素，提高动物体对饲料的消化吸收率，使农作物秸秆变废为宝，并降低牲畜养殖成本。
Description
技术领域
本发明涉及动物饲料技术领域，尤其涉及一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂及其应用。
背景技术
中国是农业大国，我国年产农业生产的副产物(农作物秸秆)在7亿t以上，但仅有少部分通过青贮和氨化或直接作为动物生产的粗饲料，80％以上未被充分利用，不是腐烂在地里，就是直接焚烧还田，造成资源极大浪费。目前，世界上农业发达的国家非常注重农作物秸秆的综合利用，基本形成了“秸秆+厩肥+化肥”的施肥制度。如日本常年稻草产量1500万t，约占日本秸秆总产量的3/4，其中2/3以上的稻草用于直接还田，1/5左右用作牛饲料或养殖场的垫圈料(或与畜粪混合堆沤还田)，只有小部分稻草就地焚烧，其比例不超过5％。而在德国每施用1.0t化肥，需同时配施1.5～2.0t秸秆和厩肥。随着对农作物秸秆综合利用价值认识的不断提高，2008年7月我国国务院办公厅下发了《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》，强调要加大政策扶持力度，大力推进产业化，并提出“力争到2015年，基本建立秸秆收集体系，基本形成布局合理、多元利用的秸秆综合利用产业化格局，综合利用率超过80％”的目标；2015年11月，又由国家发展改革委、农业部、环境保护部联合下发了《关于进一步加快推进农作物秸秆综合利用和禁烧工作的通知》(发改环资[2015]2651号)，明确各地区、各部门要积极采取措施，完善秸秆收储体系，进一步推进秸秆肥料化、饲料化、燃料化、基料化和原料化利用，加快推进秸秆综合利用产业化，力争到2020年，全国秸秆综合利用率达到85％以上。
为了提高农作物秸秆综合利用率，使其变为牲畜易吸收的饲料，从而变废为宝，可有效缓解人畜争粮局面。通常情况下，人们为了提高牲畜对饲料的吸收率，有的采用加入纤维分解菌如放线菌类，但成效并不显著，更有甚者在饲料类中添加入抗生素，这样虽然能提高牲畜对饲料的消化吸收，甚至提高其抗病性能，但滥用抗生素对容易产生耐药性，引发食品安全，造成较大的危害，人、畜均产生抗药性形成恶性循环，对人类身体造成极大损害。
发明内容
本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂及其应用，其可将各种农作物秸秆发酵为可利用的饲料产品，且完全不使用抗生素，提高动物体对饲料的消化吸收率，使农作物秸秆变废为宝，并降低牲畜养殖成本。
为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：
一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由以下重量百分比的原料制成：50-60％微生物菌株、15-25％保护剂、1-5％复合助剂、5-15％载体脱脂米糠和5-15％轻质碳酸钙；所述微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：20-25％植物乳杆菌、20-25％乳酸片球菌、10-20％嗜酸乳杆菌、10-15％粪肠球菌、10-15％布氏乳杆菌和10-15％副干酪乳杆菌。
较佳地，所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由以下重量百分比的原料制成：55％微生物菌株、23％保护剂、2％复合助剂、10％载体脱脂米糠和10％轻质碳酸钙；所述微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：24％植物乳杆菌、20％乳酸片球菌、16％嗜酸乳杆菌、13％粪肠球菌、12％布氏乳杆菌和15％副干酪乳杆菌。
较佳地，所述保护剂为脱脂奶粉、乳糖、维生素B12及谷氨酸钠的一种或几种。
较佳地，所述复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成。
较佳地，所述中草药物为板蓝根、木犀草、党参及杜仲叶的一种或几种。
较佳地，所述微量元素鳌合物是羟基蛋氨酸类似物螯合锌、羟基蛋氨酸类似物螯合锰、磷酸二氢钠及磷酸二氢钾一种或几种。
本发明还提供一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂在制备农作物秸秆青贮饲料上的应用。
较佳地，所述农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)将新鲜农作物秸秆铡成2-3cm的小节，并风干至水分含量为50-75％，得到秸秆小节，备用；
(2)按比例制备农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.0002-0.0004：0.6-1.4混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将所述秸秆小节与发酵液按质量比为1：0.06-0.14混合均匀，压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，发酵时间为30-45天，温度15-35℃，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
较佳地，在步骤(1)，所述农作物秸秆为玉米秸秆、高粱秸秆、麦秸秆、甘蔗梢、红薯秧、木薯秸秆、稻草秸秆及豆秸秆中的一种或几种。
本发明的微生物菌株菌种活力极高，发酵速度快，产乳酸能力强；制备得到的发酵剂活性强，有效促进微生物的发酵，并抑制和杀死有害微生物菌株；能迅速形成有益微生物菌群优势，形成有益微生物占绝对优势的微生态环境。
本发明的复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成，其中中草药物为板蓝根、木犀草、党参及杜仲叶的一种或几种，板蓝根为十字花科菘蓝属植物菘蓝的干燥根，通过多种有效成分在生物体内经多环节、多途径为动物机体发挥清热解毒、抗病毒、抗菌、抗内毒素、提高免疫力以及抗氧化的功效；木犀草，又名草木犀，味苦，性凉、淡，无毒，具有清热解毒，杀虫利尿的功效；党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强动物机体免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用；杜仲叶中含有多种氨基酸、绿原酸、维生素、微量元素等多种功能性物质，具有广谱抗菌、提高动物机体免疫力和生长速度、改善肉质品质的功能；本发明还添加了动物机体成长需要的微量元素，丰富了发酵所得饲料的营养成分。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
(1)本发明发酵剂可将农作物秸秆发酵为可利用的饲料产品，使农作物秸秆变废为宝，并降低牲畜养殖成本。
(2)本发明发酵剂可以完全代替抗生素促长剂，杜绝在饲料中添加抗生素造成的恶性循环，减少抗生素滥用造成的病菌耐药性，有利于开展绿色无公害畜禽产品生产。
(3)利用本发明发酵剂发酵所得青贮饲料，进入动物体内可产生各种消化酶，从而提高动物体对饲料的消化吸收率；还可以提高动物机体抗体水平或提高巨噬细胞的活性，增强动物抗病免疫力。
(4)利用本发明发酵剂发酵所得青贮饲料，与市面购买的植物乳酸杆菌发酵剂发酵得到的青贮饲料及未经发酵的饲料相比，营养价值均有了较大的提高，主要表现在：粗蛋白(CP)含量增加了18.2-26.3％、中性洗涤纤维(NDF)下降了11.2-18.0％、酸性洗涤纤维(ADF)下降了15.0-23.5％；综合喂养牛增重效果可以提高18-30％；养殖收益每头可以达到增收400-600元/头。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下举出优选实施例，对本发明进一步详细说明。然而，需要说明的是，说明书中列出的许多细节仅仅是为了使读者对本发明的一个或多个方面有一个透彻的理解，即便没有这些特定的细节也可以实现本发明的这些方面。
实施例1
一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由由以下重量百分比的原料制成：50％微生物菌株、25％保护剂、1％复合助剂、15％载体脱脂米糠和9％轻质碳酸钙。微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：20％植物乳杆菌、25％乳酸片球菌、10％嗜酸乳杆菌、15％粪肠球菌、15％布氏乳杆菌和15％副干酪乳杆菌；保护剂为脱脂奶粉；复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成，中草药物为质量比为1：1的板蓝根及木犀草，微量元素鳌合物为羟基蛋氨酸类似物螯合锌。
本实施例的农作物秸秆青贮饲料发酵剂可应用于农作物秸秆青贮饲料的制备。
本发明还提供一种农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)用电动铡草机将新鲜甘蔗梢、玉米秸秆、木薯秸秆铡成2-3cm的小节，将铡好的甘蔗梢小节、玉米秸秆小节、木薯秸秆小节分别风干至水分含量为50％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准，然后以质量比为甘蔗梢：玉米秸杆：木薯秸秆＝2:2:1混合备用；
(2)按比例制备上述农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.00025：1.0混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将上述(1)和(2)的备用物料按1:0.1混合均匀，用力压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，在15℃的环境温度下进行正常发酵，发酵时间45天，一直发酵到产生有酒香味或酸香味为止，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
实施例2
一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由由以下重量百分比的原料制成：60％微生物菌株、15％保护剂、5％复合助剂、5％载体脱脂米糠和15％轻质碳酸钙。微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：25％植物乳杆菌、20％乳酸片球菌、20％嗜酸乳杆菌、10％粪肠球菌、15％布氏乳杆菌和10％副干酪乳杆菌；保护剂为质量比为1：1的乳糖及维生素B12；复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成，中草药物为杜仲叶，微量元素鳌合物为质量比为2：1的羟基蛋氨酸类似物螯合锰及磷酸二氢钠。
本实施例的农作物秸秆青贮饲料发酵剂可应用于农作物秸秆青贮饲料的制备。
本发明还提供一种农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)用电动铡草机将新鲜高粱秸秆、小麦秸秆、红薯秧、豆秸秆铡成2-3cm的小节，将铡好的高粱秸秆小节、小麦秸秆小节、红薯秧小节、豆秸秆小节分别风干至水分含量为75％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准，然后以质量比为高粱秸秆：小麦秸秆：红薯秧：豆秸秆＝1:2:1：2混合备用；
(2)按比例制备上述农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.0002：0.6混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将上述(1)和(2)的备用物料按1:0.14混合均匀，用力压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，在35℃的环境温度下进行正常发酵，发酵时间30天，一直发酵到产生有酒香味或酸香味为止，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
实施例3
一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由由以下重量百分比的原料制成：55％微生物菌株、23％保护剂、2％复合助剂、10％载体脱脂米糠和10％轻质碳酸钙。微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：24％植物乳杆菌、20％乳酸片球菌、16％嗜酸乳杆菌、13％粪肠球菌、12％布氏乳杆菌和15％副干酪乳杆菌；保护剂为质量比为1：2：1的脱脂奶粉、乳糖及维生素B12；复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成，中草药物为质量比为1：1：2的板蓝根、党参及杜仲叶，微量元素鳌合物为质量比为1：0.5：1的羟基蛋氨酸类似物螯合锌、羟基蛋氨酸类似物螯合锰及磷酸二氢钾。
本实施例的农作物秸秆青贮饲料发酵剂可应用于农作物秸秆青贮饲料的制备。
本发明还提供一种农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)用电动铡草机将新鲜稻草秸秆、高粱秸秆及红薯秧铡成2-3cm的小节，将铡好的稻草秸秆小节分别风干至水分含量为70％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准，然后以质量比为稻草秸秆：高粱秸秆：红薯秧＝1:2:1混合备用；
(2)按比例制备上述农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.0003：1.2混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将上述(1)和(2)的备用物料按1:0.12混合均匀，用力压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，在25℃的环境温度下进行正常发酵，发酵时间35天，一直发酵到产生有酒香味或酸香味为止，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
实施例4
一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由由以下重量百分比的原料制成：55％微生物菌株、23％保护剂、2％复合助剂、10％载体脱脂米糠和10％轻质碳酸钙。微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：24％植物乳杆菌、20％乳酸片球菌、16％嗜酸乳杆菌、13％粪肠球菌、12％布氏乳杆菌和15％副干酪乳杆菌；保护剂为质量比为1：2：1的脱脂奶粉、乳糖及维生素B12；复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成，中草药物为质量比为1：1：2的板蓝根、党参及杜仲叶，微量元素鳌合物为质量比为1：0.5：1的羟基蛋氨酸类似物螯合锌、羟基蛋氨酸类似物螯合锰及磷酸二氢钾。
本实施例的农作物秸秆青贮饲料发酵剂可应用于农作物秸秆青贮饲料的制备。
本发明还提供一种农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)用电动铡草机将新鲜稻草秸秆铡成2-3cm的小节，将铡好的稻草秸秆小节分别风干至水分含量为70％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准；
(2)按比例制备上述农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.0004：1.4混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将上述(1)和(2)的备用物料按1:0.06混合均匀，用力压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，在25℃的环境温度下进行正常发酵，发酵时间35天，一直发酵到产生有酒香味或酸香味为止，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
实施例5
一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，由由以下重量百分比的原料制成：52％微生物菌株、20％保护剂、3％复合助剂、10％载体脱脂米糠和15％轻质碳酸钙。微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：24％植物乳杆菌、20％乳酸片球菌、16％嗜酸乳杆菌、13％粪肠球菌、12％布氏乳杆菌和15％副干酪乳杆菌；保护剂为质量比为1：2：1的乳糖、维生素B12及谷氨酸钠；复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成，中草药物为质量比为1：1：2的板蓝根、木犀草及杜仲叶，微量元素鳌合物为质量比为1：0.5：1的羟基蛋氨酸类似物螯合锌、羟基蛋氨酸类似物螯合锰及磷酸二氢钾。
本实施例的农作物秸秆青贮饲料发酵剂可应用于农作物秸秆青贮饲料的制备。
本发明还提供一种农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)用电动铡草机将新鲜稻草秸秆、高粱秸秆及红薯秧铡成2-3cm的小节，将铡好的稻草秸秆小节分别风干至水分含量为70％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准，然后以质量比为稻草秸秆：高粱秸秆：红薯秧＝1:2:1混合备用；
(2)按比例制备上述农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.0003：1.2混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将上述(1)和(2)的备用物料按1:0.12混合均匀，用力压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，在25℃的环境温度下进行正常发酵，发酵时间35天，一直发酵到产生有酒香味或酸香味为止，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
对比实施例1
与实施例1的区别为使用市面购买的植物乳酸杆菌发酵剂发酵制备农作物秸秆青贮饲料。
制备方法为：
(1)用电动铡草机将新鲜甘蔗梢、玉米秸秆、木薯秸秆铡成2-3cm的小节，将铡好的甘蔗梢小节、玉米秸秆小节、木薯秸秆小节分别风干至水分含量为50％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准，然后以质量比为甘蔗梢：玉米秸杆：木薯秸秆＝2:2:1混合备用；
(2)将市面购买的植物乳酸杆菌发酵剂与水的质量比为0.0004：1.0混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将上述(1)和(2)的备用物料按1:0.1混合均匀，用力压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，在15℃的环境温度下进行正常发酵，发酵时间45天，一直发酵到产生有酒香味或酸香味为止，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
对比实施例2
与实施例1的区别为未使用发酵剂制备农作物秸秆青贮饲料，而是将农作物秸杆铡成小节直接供应给动物体。
制备方法为：用电动铡草机将新鲜甘蔗梢、玉米秸秆、木薯秸秆铡成2-3cm的小节，将铡好的甘蔗梢小节、玉米秸秆小节、木薯秸秆小节分别风干至水分含量为50％，备用；判断方法为用手捏一把料，有水从手指间印出来，或一滴一滴地滴出来，但不成线流出来为准，然后以质量比为甘蔗梢：玉米秸杆：木薯秸秆＝2:2:1混合，即得未青贮前的秸秆饲料。
对本发明实施例1-5及对比实施例1-2的制备方法得到的青贮饲料的品质进行检测，并将与实施例所用结果见表1。
表1
从表1可知，本发明发酵剂生产得到的青贮饲料与市面购买的植物乳酸杆菌发酵剂发酵得到的青贮饲料及未经发酵的饲料相比，营养价值均有了较大的提高，主要表现在：粗蛋白(CP)含量增加了18.2-26.3％、中性洗涤纤维(NDF)下降了11.2-18.0％、酸性洗涤纤维(ADF)下降了15.0-23.5％。
将本发明实施例1-5及对比实施例1-2的制备方法得到的饲料采用相同的喂养方法直接饲喂西门塔尔肉牛，遵循先少后多后期自由采食的饲喂原则，西门塔尔肉牛育肥效果见表2。
表2
从表2可知，将本发明发酵剂生产得到的青贮饲料与市面购买的植物乳酸杆菌发酵剂发酵得到的青贮饲料及未经发酵的饲料直接喂养西门塔尔肉牛，综合喂养牛增重效果可以提高18-30％；养殖收益每头可以达到增收400-600元/头。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (9)
1.一种农作物秸秆青贮饲料发酵剂，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：50-60％微生物菌株、15-25％保护剂、1-5％复合助剂、5-15％载体脱脂米糠和5-15％轻质碳酸钙；所述微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：20-25％植物乳杆菌、20-25％乳酸片球菌、10-20％嗜酸乳杆菌、10-15％粪肠球菌、10-15％布氏乳杆菌和10-15％副干酪乳杆菌。
2.根据权利要求1所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：55％微生物菌株、23％保护剂、2％复合助剂、10％载体脱脂米糠和10％轻质碳酸钙；所述微生物菌株由以下重量百分比的菌粉混合而成：24％植物乳杆菌、20％乳酸片球菌、16％嗜酸乳杆菌、13％粪肠球菌、12％布氏乳杆菌和15％副干酪乳杆菌。
3.根据权利要求1所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂，其特征在于：所述保护剂为脱脂奶粉、乳糖、维生素B12及谷氨酸钠的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂，其特征在于：所述复合助剂由中草药物与微量元素鳌合物混合而成。
5.根据权利要求4所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂，其特征在于：所述中草药物为板蓝根、木犀草、党参及杜仲叶的一种或几种。
6.根据权利要求4所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂，其特征在于：所述微量元素鳌合物是羟基蛋氨酸类似物螯合锌、羟基蛋氨酸类似物螯合锰、磷酸二氢钠及磷酸二氢钾一种或几种。
7.如权利要求1至6任一项所述的农作物秸秆青贮饲料发酵剂在制备农作物秸秆青贮饲料上的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：所述农作物秸秆青贮饲料的制备方法为：
(1)将新鲜农作物秸秆铡成2-3cm的小节，并风干至水分含量为50-75％，得到秸秆小节，备用；
(2)按比例制备农作物秸秆青贮饲料发酵剂，并按发酵剂与水的质量比为0.0002-0.0004：0.6-1.4混合均匀，得到发酵液，备用；
(3)将所述秸秆小节与发酵液按质量比为1：0.06-0.14混合均匀，压实，并用塑料薄膜密封好，置于容器中进行发酵，发酵时间为30-45天，温度15-35℃，即得到所述农作物秸秆青贮饲料。
9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：在步骤(1)，所述农作物秸秆为玉米秸秆、高粱秸秆、麦秸秆、甘蔗梢、红薯秧、木薯秸秆、稻草秸秆及豆秸秆中的一种或几种。
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