CN108041256A - 一种发酵型的奶牛饲草及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种发酵型的奶牛饲草及其制备方法，目的在于，能够提高奶牛对饲草的消化吸收能力，从而提高奶牛的产奶量，饲草所采用的技术方案为：包括：50‑70份饲用甜高粱、30‑40份青贮玉米、25‑30份紫花苜蓿、15‑20份象草、10‑18份大刍草、15‑20份苎麻、15‑30份饲料桑、0.2‑0.5份微生物发酵剂、0.2‑0.4份的过瘤胃氨基酸、0.7‑0.9份的过瘤胃葡萄糖、3‑5份常量矿物质和0.6‑1.2份微量矿物维生素。

Description

一种发酵型的奶牛饲草及其制备方法

技术领域

本申请涉及畜牧业动物营养与饲料专业技术领域，具体涉及一种发酵型的奶牛饲草及其制备方法。

背景技术

奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种，经长期选育而成。牛奶营养全面，是适合长期饮用的饮品，也是现代乳品工业的重要原料。

目前，随着乳业的发展，对鲜乳的需求也与日俱增，带动奶牛养殖业的繁荣，目前，我国奶牛的科学饲养水平及奶牛整体生产能力仍存在欠缺，我国奶牛养殖业所用饲料主要以谷物等作物副产品、秸秆、野生牧草为主，优质饲料十分缺乏，作为奶牛饲料品种单一，存在配方不够合理，营养不够全面，质量不稳定，奶牛产奶量偏低，产奶质量粗糙等问题，对奶牛养殖户的经济效益存在较大影响。奶牛对饲草的消化吸收不彻底，影响奶牛的产奶量。

发明内容

为了解决现有技术中的问题，本申请提出了一种发酵型的奶牛饲草及其制备方法，能够提高奶牛对饲草的消化吸收能力，从而提高奶牛的产奶量。

为了实现以上目的，本申请所采用的技术方案为：

一种发酵型的奶牛饲草，按质量份计，包括：50-70份饲用甜高粱、30-40份青贮玉米、 25-30份紫花苜蓿、15-20份象草、10-18份大刍草、15-20份苎麻、15-30份饲料桑、0.2-0.5 份微生物发酵剂、0.2-0.4份的过瘤胃氨基酸、0.7-0.9份的过瘤胃葡萄糖、3-5份常量矿物质和0.6-1.2份微量矿物维生素。

所述饲用甜高粱、青贮玉米、紫花苜蓿、象草、大刍草、苎麻和饲料桑均为粉料。

所述微生物发酵剂包括植物乳杆菌、酵母菌、里氏木霉和枯草芽孢杆菌的菌液。

所述酵母菌采用活性干酵母或反刍酵母制得。

所述过瘤胃氨基酸包括过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸。

所述常量矿物质食盐、磷酸氢钙和碳酸钙中的一种或一种以上。

所述微量矿物维生素包括维生素A、维生素E、维生素D、含铜物质、含铁物质、含锌物质、含锰物质、含硒物质、含碘物质和含钴物质。

一种饲草的制备方法，包括以下步骤：

1)按质量份计，取50-70份饲用甜高粱、30-40份青贮玉米、25-30份紫花苜蓿、15-20 份象草、10-18份大刍草、15-20份苎麻、15-30份饲料桑；

2)将以上原料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉料；

3)将植物乳杆菌、酵母菌、里氏木霉和枯草芽孢杆菌分别经三级培养后得到菌液并混合，再将混合菌液接种在培养基中进行发酵培养得到微生物发酵剂；

4)将0.2-0.5份微生物发酵剂、0.2-0.4份过瘤胃氨基酸、0.7-0.9份过瘤胃葡萄糖、 3-5份常量矿物质和0.6-1.2份微量矿物维生素混入步骤2)的粉料中，经发酵后既得饲草。

所述步骤4)中发酵温度为10-20℃，发酵时间3-5天。

与现有技术相比，本申请科学搭配饲草配方，甜高粱茎秆富含糖分，营养价值高，被誉为高能作物，作为饲料转化率高，青贮后甜酸适宜，牲畜普遍喜欢采食，能够提高产奶率，配以青贮玉米、紫花苜蓿、象草、大刍草、苎麻以及饲料桑，多种材料进行搭配，极大的丰富了饲草的营养成分，另外加入微生物发酵剂，与草料进行发酵，产生益生菌，草料中含糖量较高，通过乳酸菌的发酵作用，利用草料中的碳水化合物产生乳酸，使饲料pH下降到4.2以下，从而抑制各种微生物的生长，达到饲料长期保存的目的，同时添加过瘤胃氨基酸和过瘤胃葡萄糖提高奶牛对草料的消化吸收能力，提高奶牛的产奶量。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本申请作进一步的解释说明。

在本申请中，若非特指，所有的份均为质量单位，所有的设备和原料等均可从市场购得或是本行业常用的。

饲用甜高粱为高产优质青饲料，甜高粱茎秆富含糖分，营养价值高，植株高大，每亩可产青饲料6000千克-10000千克，被誉为“高能作物”。其抗旱性强，适口性好，饲料转化率高，青贮后甜酸适宜，牲畜普遍喜欢采食。经有关单位在北京等地对奶牛饲喂试验表明，饲喂青贮甜高粱比普通常规饲料日增产鲜奶805克，每千克鲜奶节省精饲料25克，省料9.4％。

青贮玉米，营养丰富，干物质粗蛋白含量为13.68％，粗纤维含量22.73％，赖氨酸含量 0.42％。消化率较高。用来喂奶牛，产奶量比喂普通饲料提高5％。

紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是奶牛业的首选青饲料。紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：1.类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。2.酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。3.类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。

象草柔软多汁，适口性很好，利用率高，牛、马、羊、兔、鸭、鹅等喜食，幼嫩期也是养猪、养鱼的好饲料.。除四季给畜禽提供青饲料外，也可调制成干草或青贮。象草具有较高的营养价值，蛋白质含量和消化率均较高。

饲料桑含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。其中氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10％以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，作为饲料有较高的营养价值。从桑叶中所含的维生素来看，每100g桑叶中含Vc30-40mg、VB10.5-0.8mg、VB20.8-1.5mg、VE30-40mg、VB110.5-0.6mg、VB53-5mg。桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰含量与玉米、苜蓿 (青绿)相比明显较高，说明桑叶作为饲料对动物的生长发育具有重要意义。

过瘤胃氨基酸：由于瘤胃微生物的作用，奶牛日粮中直接添加氨基酸，会在瘤胃中部分或完全降解，最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量减少。高产奶牛为取得理想的产奶量需要增加达到小肠的必需氨基酸量，因此氨基酸过瘤胃保护非常重要。分析表明，蛋氨酸和赖氨酸被认为是合成乳和乳蛋白的主要限制性氨基酸，目前多数瘤胃保护氨基酸的研究都集中在这两种氨基酸。在反刍动物日粮中添加瘤胃保护氨基酸(过瘤胃氨基酸)，可以适当提高奶牛的产奶量，增加牛奶中的总蛋白含量，具有很好的经济意义和实用价值。本申请选用的过瘤胃氨基酸为用对pH敏感的物质(例如脂肪、纤维素及其衍生物、或由苯乙烯和2-甲基-5- 乙烯基吡啶组成的共聚物等)包埋的氨基酸，包埋后的氨基酸可以在瘤胃内(pH＝5.4)稳定，而在真胃(pH＝2.4)内被分解，使氨基酸游离出来，被小肠吸收，以达到保护的目的。这样的过瘤胃氨基酸已商品化，例如可以购自北京菲迪饲料科技有限责任公司等。

过瘤胃葡萄糖：主要成分是葡萄糖，通常是通过高分子聚合物作为载体，过瘤胃葡萄糖可以利用瘤胃及真胃内环境pH值差异，使葡萄糖通过瘤胃，在小肠内迅速吸收，快速补充能量。过瘤胃葡萄糖也已商品化，例如市售的乳能一号。

活性干酵母，是一种天然添加剂，动物不会产生耐受性，无任何副作用，它通过改善肠胃微生物区系，可以稳定肠胃环境，调控肠胃发酵，减少乳酸盐的产生，提高pH的稳定性，促进乳酸菌、纤维素为主体的有益菌群繁殖及活力的提高，同时增加整个肠道酵母菌、乳酸菌、纤维素分解菌的有效浓度，促进肠胃对饲料营养物质的分解、合成、消化、吸收和利用。高活性干酵母作为活的微生物前体，进入肠道后生产和繁殖，能有效抑制病原性微生物的繁殖，参与病原性微生物菌群的生存竞争，排斥病原菌在胃肠粘膜表而的附着，协助机体消除毒素及其有害代谢产物，防止毒素和废物的吸收，增加机体免疫和抗病力，对防治动物消化系统疾病起到保健作用。

反刍酵母采用安琪酵母股份有限公司出售的商品名为“福邦饲用高活性干酵母”的反刍动物专用酵母产品，能够对反刍家畜瘤胃微生态环境进行改善和调控。

本申请的饲草按质量份计，包括50-70份饲用甜高粱、30-40份青贮玉米、25-30份紫花苜蓿、15-20份象草、10-18份大刍草、15-20份苎麻、15-30份饲料桑、0.2-0.5份微生物发酵剂、0.2-0.4份的过瘤胃氨基酸、0.7-0.9份的过瘤胃葡萄糖、3-5份常量矿物质和0.6-1.2 份微量矿物维生素。饲用甜高粱、青贮玉米、紫花苜蓿、象草、大刍草、苎麻和饲料桑均为粉料，微生物发酵剂包括植物乳杆菌、酵母菌、里氏木霉和枯草芽孢杆菌的菌液，酵母菌采用活性干酵母或反刍酵母制得，过瘤胃氨基酸包括过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸，常量矿物质食盐、磷酸氢钙和碳酸钙中的一种或一种以上，微量矿物维生素包括维生素A、维生素E、维生素D、含铜物质、含铁物质、含锌物质、含锰物质、含硒物质、含碘物质和含钴物质。

实施例1：本申请包括：包括50份饲用甜高粱、30份青贮玉米、25份紫花苜蓿、15份象草、10份大刍草、15份苎麻、15份饲料桑、0.2份微生物发酵剂、0.2份的过瘤胃氨基酸、0.7份的过瘤胃葡萄糖、3份常量矿物质和0.6份微量矿物维生素。

实施例2：本申请包括：包括70份饲用甜高粱、40份青贮玉米、30份紫花苜蓿、20份象草、18份大刍草、20份苎麻、30份饲料桑、0.5份微生物发酵剂、0.4份的过瘤胃氨基酸、0.9份的过瘤胃葡萄糖、5份常量矿物质和1.2份微量矿物维生素。

实施例3：本申请包括：包括55份饲用甜高粱、35份青贮玉米、28份紫花苜蓿、17份象草、15份大刍草、16份苎麻、20份饲料桑、0.3份微生物发酵剂、0.25份的过瘤胃氨基酸、0.8份的过瘤胃葡萄糖、3.5份常量矿物质和0.8份微量矿物维生素。

实施例4：本申请包括：包括65份饲用甜高粱、38份青贮玉米、26份紫花苜蓿、17份象草、16份大刍草、19份苎麻、26份饲料桑、0.35份微生物发酵剂、0.3份的过瘤胃氨基酸、0.9份的过瘤胃葡萄糖、3份常量矿物质和1.2份微量矿物维生素。

实施例5：本申请包括：包括70份饲用甜高粱、30份青贮玉米、29份紫花苜蓿、15份象草、16份大刍草、20份苎麻、30份饲料桑、0.5份微生物发酵剂、0.3份的过瘤胃氨基酸、0.9份的过瘤胃葡萄糖、5份常量矿物质和1.2份微量矿物维生素。

实施例6：本申请包括：包括65份饲用甜高粱、39份青贮玉米、27份紫花苜蓿、19份象草、12份大刍草、16份苎麻、26份饲料桑、0.25份微生物发酵剂、0.34份的过瘤胃氨基酸、0.75份的过瘤胃葡萄糖、4.5份常量矿物质和0.9份微量矿物维生素。

本申请饲草的制备方法：

1)按质量份计，取50-70份饲用甜高粱、30-40份青贮玉米、25-30份紫花苜蓿、15-20 份象草、10-18份大刍草、15-20份苎麻、15-30份饲料桑；

2)将以上原料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉料；

3)将植物乳杆菌、酵母菌、里氏木霉和枯草芽孢杆菌分别经三级培养后得到菌液并混合，再将混合菌液接种在培养基中进行发酵培养得到微生物发酵剂；

4)将0.2-0.5份微生物发酵剂、0.2-0.4份过瘤胃氨基酸、0.7-0.9份过瘤胃葡萄糖、 3-5份常量矿物质和0.6-1.2份微量矿物维生素混入步骤2)的粉料中，经发酵后既得饲草，发酵温度为10-20℃，发酵时间3-5天。

本申请选择300头健康个体均匀的奶牛作为试验对象，一百头为一组，共分为两组，第一组喂食常规饲草，第二组喂食本申请饲草，试验期2个月，每天准确称量、记录每组每头奶牛1天的产乳量，20天为一个周期取平均值，如下表所示：

从表中可以看出采用本申请的饲草后产奶量明显上升，本申请科学搭配饲草配方，甜高粱茎秆富含糖分，营养价值高，被誉为高能作物，作为饲料转化率高，青贮后甜酸适宜，牲畜普遍喜欢采食，能够提高产奶率，配以青贮玉米、紫花苜蓿、象草、大刍草、苎麻以及饲料桑，多种材料进行搭配，极大的丰富了饲草的营养成分，另外加入微生物发酵剂，与草料进行发酵，产生益生菌，草料中含糖量较高，通过乳酸菌的发酵作用，利用草料中的碳水化合物产生乳酸，使饲料pH下降到4.2以下，从而抑制各种微生物的生长，达到饲料长期保存的目的，同时添加过瘤胃氨基酸和过瘤胃葡萄糖提高奶牛对草料的消化吸收能力，提高奶牛的产奶量。

需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上所述仅是本申请的具体实施方式，使本领域技术人员能够理解或实现本申请。对这些实施例的多种修改对本领域的技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本申请的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本申请将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述示出的内容，并且可以在不脱离其范围 进行各种修改和改变。本申请的范围仅由所附的权利要求来限制。

Claims (9)

1.一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，按质量份计，包括：50-70份饲用甜高粱、30-40份青贮玉米、25-30份紫花苜蓿、15-20份象草、10-18份大刍草、15-20份苎麻、15-30份饲料桑、0.2-0.5份微生物发酵剂、0.2-0.4份的过瘤胃氨基酸、0.7-0.9份的过瘤胃葡萄糖、3-5份常量矿物质和0.6-1.2份微量矿物维生素。

2.根据权利要求1所述的一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，所述饲用甜高粱、青贮玉米、紫花苜蓿、象草、大刍草、苎麻和饲料桑均为粉料。

3.根据权利要求1所述的一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，所述微生物发酵剂包括植物乳杆菌、酵母菌、里氏木霉和枯草芽孢杆菌的菌液。

4.根据权利要求3所述的一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，所述酵母菌采用活性干酵母或反刍酵母制得。

5.根据权利要求1所述的一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，所述过瘤胃氨基酸包括过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸。

6.根据权利要求1所述的一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，所述常量矿物质食盐、磷酸氢钙和碳酸钙中的一种或一种以上。

7.根据权利要求1所述的一种发酵型的奶牛饲草，其特征在于，所述微量矿物维生素包括维生素A、维生素E、维生素D、含铜物质、含铁物质、含锌物质、含锰物质、含硒物质、含碘物质和含钴物质。

8.一种饲草的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)按质量份计，取50-70份饲用甜高粱、30-40份青贮玉米、25-30份紫花苜蓿、15-20份象草、10-18份大刍草、15-20份苎麻、15-30份饲料桑；

2)将以上原料放入粉碎机中进行粉碎，得到粉料；

3)将植物乳杆菌、酵母菌、里氏木霉和枯草芽孢杆菌分别经三级培养后得到菌液并混合，再将混合菌液接种在培养基中进行发酵培养得到微生物发酵剂；

4)将0.2-0.5份微生物发酵剂、0.2-0.4份过瘤胃氨基酸、0.7-0.9份过瘤胃葡萄糖、3-5份常量矿物质和0.6-1.2份微量矿物维生素混入步骤2)的粉料中，经发酵后既得饲草。

9.根据权利要求8所述的一种饲草的制备方法，其特征在于，所述步骤4)中发酵温度为10-20℃，发酵时间3-5天。