CN109287873A - 一种奶牛用复合发酵饲料、其制备方法及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种奶牛用复合发酵饲料、其制备方法及应用，属于生物发酵饲料技术领域。本发明的奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：稻壳20～30份、发酵花生粕46～68份、氨化玉米秸秆50～70份、发酵藻粉10～18份、壳寡糖2～5份、牡蛎粉2～4份、麦饭石粉2～4份。本发明的奶牛用复合发酵饲料各组分合理搭配，不仅能够增加奶牛的产奶量，还能提高所产牛奶的营养品质；本发明的复合发酵饲料通过改善奶牛肠道微生态环境，提高对营养成分的消化情况，增加机体对钙磷的吸收能力，增强氮代谢。
Description
技术领域
本发明属于生物发酵饲料技术领域，具体涉及一种奶牛用复合发酵饲料、其制备方法及应用。
背景技术
目前，随着畜牧业的发展，大规模养殖奶牛越来越规模化、科学化、经济化。随着养殖业的产量逐年上升，消费者对品质的要求也越来越高，对于大规模养殖业来说，饲料质量的优良直接决定着养殖产品的质量好坏。现阶段市场的各种牛饲料品种繁多，作用各异，其中奶牛在不同的生长、生理时期对营养的要求不相同，其喂养的饲料也不能一样，需要特别配制。
现有的奶牛饲料配方中蛋白饲料单一、氨基酸搭配不当，而且其目的和适应等存在一定得局限性，无法完全满足牛的生长需要。此外，奶牛饲料的粗、精饲料比例对奶牛来说十分重要，过多的精饲料会使瘤胃PH下降，丙酸生成最增加，乙酸生成最减小，使养分供给量提高，产乳量增加，但合成乳脂的效率低，乳脂率下降。再者，精料饲喂过多，还会引起瘤胃中毒，食饵性蹄叶炎，难孕等疾病。不合理的饲料成分配比不仅对奶牛自身的健康产生威胁，还会影响产奶的数量以及品质；因此，奶牛饲料及其添加剂还有待进一步的完善。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明的木在在于提供一种营养丰富、粗精搭配合理、提高奶牛产奶量和产奶质量的复合发酵饲料、其制备方法及应用。
针对现有技术中存在的问题，本发明的技术方案如下：
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳20～30份、发酵花生粕46～68份、氨化玉米秸秆50～70份、发酵藻粉10～18份、壳寡糖2～5份、牡蛎粉2～4份、麦饭石粉2～4份。
在上述方案的基础上，所述奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳26份、发酵花生粕55份、氨化玉米秸秆65份、发酵藻粉15份、壳寡糖4份、牡蛎粉3份、麦饭石粉3份。
在上述方案的基础上，所述发酵藻粉是由藻类混合物经复合微生物菌剂发酵制备而成；
所述藻类混合物为小球藻、金藻和巨藻的混合物。
在上述方案的基础上，所述发酵藻粉的制备方法为：
(1)将巨藻晒干粉碎，过40目筛，高压蒸汽灭菌121℃、15min，冷却至室温，备用；
(2)分别离心小球藻和金藻的培养液，获得小球藻和金藻的藻泥；将小球藻和金藻的藻泥按照1∶1的重量比混合，并加入占总重10％的灭菌后的巨藻粉，混合均匀，得藻类混合物；
(3)向藻类混合物中加入1.5～2.0％的复合微生物菌剂，32℃，发酵24～36h；
(4)发酵完成后，向发酵物中加入总重5％的甘露醇，混合均匀后，真空冷冻干燥成粉末，即得发酵藻粉。
在上述方案的基础上，所述复合微生物菌剂为枯草芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌按1:2的质量比组成。
在上述方案的基础上，所述发酵花生粕的制备方法为：
(1)将花生粕机械粉碎，过20目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；
(2)调节灭菌后花生粕的水分含量为55～65％，向花生粕中接种8％米曲霉和4％黑曲霉的发酵菌种，充分混合后，进行固态发酵，28℃～32℃，发酵36h后，再于32～35℃发酵48h；
(3)向上述发酵完成后的物料中加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2h；调节pH4.5，40℃，酶解4h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温，即得。
在上述方案的基础上，所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
在上述方案的基础上，所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入葡萄糖氧化酶和木聚糖酶，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
在上述方案的基础上，所述葡萄糖氧化酶和木聚糖酶的添加量分别为0.5％和0.1％。
上述方法制备的奶牛用复合发酵饲料在提高奶牛产奶量和产奶品质、增强奶牛消化功能中的应用。
牡蛎粉购自山东富田正大生物科技有限公司；
葡萄糖氧化酶购自宁夏夏盛实业集团有限公司，酶活性≥10000U/g；
木聚糖酶购自宁夏夏盛实业集团有限公司，酶活性≥280000U/g。
本发明技术方案的优点
本发明的奶牛用复合发酵饲料各组分合理搭配，不仅能够增加奶牛的产奶量，还能提高所产牛奶的营养品质；本发明的复合发酵饲料通过改善奶牛肠道微生态环境，提高对营养成分的消化情况，增加机体对钙磷的吸收能力，增强氮代谢。
本发明的奶牛用复合发酵饲料中粗精饲料搭配合理，海藻营养成分丰富，不仅蛋白质含量高，还含有海藻多糖、维生素、多种微量元素和活性成分，它不仅能够增加机体的免疫力，还具有较高的抗氧化效果，藻粉经发酵后有利于多种营养成分和膳食纤维的释放；此外发酵菌株枯草芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌还能在发酵过程中产生新的代谢活性物质，进一步增加藻粉的功效。
枯草芽孢杆菌能够消耗肠道中的氧气，提供厌氧环境，促进有益菌生长；鼠李糖乳杆菌能够促进机体对钙磷的吸收，它发酵产生乳酸，不仅提高饲料中有机酸的含量，还能改善肠道环境，抑制有害微生物的繁殖。
黑曲霉和米曲霉发酵不仅能够产生复杂的胞外酶系统，对花生粕中大分子进行降解，还可以产生大量的次级代谢物和活性成分，从而刺激动物的生长发育；酶解步骤的设置是为了使花生粕中大分子物质充分降解。
氨化处理的玉米秸秆可提高粗纤维消化率，增加粗蛋白，且含有大量的胺盐，胺盐是反刍动物胃微生物的良好营养源。氨本身又是一种碱化剂，可以提高粗纤维的利用率，增加氮素。
本发明的奶牛用复合发酵饲料中壳寡糖的添加，不仅能够提高奶牛免疫力，促进钙及矿物质的吸收，还能增加肠道益生菌的生长繁殖；牡蛎粉与麦饭石粉含有生物活性物质和大量的矿物元素；本发明各组分相互配合，相辅相成，通过改善奶牛肠道微生态环境，提高对营养成分的消化情况，增加机体对钙磷的吸收能力，增强氮代谢，并进一步增加奶牛的产奶量，牛奶的营养品质。
具体实施方式
在本发明中所使用的术语，除非有另外说明，一般具有本领域普通技术人员通常理解的含义。
下面结合具体实施例，并参照数据进一步详细的描述本发明。以下实施例只是为了举例说明本发明，而非以任何方式限制本发明的范围。
实施例1
一种发酵藻粉的制备方法，步骤如下：
(1)将巨藻晒干粉碎，过40目筛，高压蒸汽灭菌121℃、15min，冷却至室温，备用；
(2)分别离心小球藻和金藻的培养液，获得小球藻和金藻的藻泥；将小球藻和金藻的藻泥按照1∶1的重量比混合，并加入占总重10％的灭菌后的巨藻粉，混合均匀，得藻类混合物；
(3)向藻类混合物中加入1.8％的复合微生物菌剂，32℃，发酵24～36h；
(4)发酵完成后，向发酵物中加入总重5％的甘露醇，混合均匀后，真空冷冻干燥成粉末，即得发酵藻粉。
所述复合微生物菌剂为枯草芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌按1:2的质量比组成。
枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis ACCC 11025，中国农业微生物菌种保藏管理中心；
活化和发酵培养基：蛋白胨0.5-3g、葡萄糖1-3g、KH2PO4 0.02-0.08g、MgSO4 0.01-0.04g、NaCl 0.2-0.4g、蒸馏水100mL。
将枯草芽孢杆菌ACCC 11025菌种接种于固体平板上活化，活化后的菌种以1％的接种量接种于液体发酵培养基，37℃，200rpm培养24～36h，至菌含量≥109cfu/mL。
鼠李糖乳杆菌为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)W27，保藏编号为CGMCC NO:11387。
活化和发酵培养基：MRS培养基；
将鼠李糖乳杆菌W27菌种接种于固体平板上活化，活化后的菌种以1％的接种量接种于液体发酵培养基，37℃，200rpm培养24～36h，至菌含量≥109cfu/mL。
实施例2
一种发酵花生粕的制备方法为：
(1)将花生粕机械粉碎，过20目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；
(2)调节灭菌后花生粕的水分含量为55～65％，向花生粕中接种8％米曲霉和4％黑曲霉的发酵菌种，充分混合后，进行固态发酵，28℃～32℃，发酵36h后，再于32～35℃发酵48h；
(3)向上述发酵完成后的物料中加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2h；调节pH4.5，40℃，酶解4h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温，即得。
米曲霉和黑曲霉的活化与发酵菌种的制备
米曲霉BNCC195382，北纳创联生物技术有限公司；
黑曲霉CICC2377，中国工业微生物菌种保藏管理中心；
粉碎豆壳过10目筛，经121℃、15min灭菌；调节含水量50～65％，将经豆汁斜面培养基活化后的米曲霉和黑曲霉菌种按1％的接种量分别接种于花生壳培养基，25-30℃培养48～60h，制得发酵菌种，菌种含量≥109cfu·g-1。
实施例3
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳20份、发酵花生粕46份、氨化玉米秸秆50份、发酵藻粉10份、壳寡糖2份、牡蛎粉2份、麦饭石粉2份。
所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入0.5％葡萄糖氧化酶和0.1％木聚糖酶，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
实施例4
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳26份、发酵花生粕55份、氨化玉米秸秆65份、发酵藻粉15份、壳寡糖4份、牡蛎粉3份、麦饭石粉3份。
所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入0.5％葡萄糖氧化酶和0.1％木聚糖酶，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
实施例5
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳30份、发酵花生粕68份、氨化玉米秸秆70份、发酵藻粉18份、壳寡糖5份、牡蛎粉4份、麦饭石粉4份。
所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入0.5％葡萄糖氧化酶和0.1％木聚糖酶，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
对比例1
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳26份、发酵花生粕55份、氨化玉米秸秆65份、发酵藻粉15份、壳寡糖4份、牡蛎粉3份、麦饭石粉3份。
所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
对比例2
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳26份、发酵花生粕55份、氨化玉米秸秆65份、藻粉15份(未经发酵)、壳寡糖4份、牡蛎粉3份、麦饭石粉3份。
所述未经发酵的藻粉是：
(1)将巨藻晒干粉碎，过40目筛，高压蒸汽灭菌121℃、15min，冷却至室温，备用；
(2)分别离心小球藻和金藻的培养液，获得小球藻和金藻的藻泥；将小球藻和金藻的藻泥按照1∶1的重量比混合，并加入占总重10％的灭菌后的巨藻粉，混合均匀，得藻类混合物；
(3)向2)混合物中加入总重5％的甘露醇，混合均匀后，真空冷冻干燥成粉末，即得藻粉。
所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入0.5％葡萄糖氧化酶和0.1％木聚糖酶，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
对比例3
一种奶牛用复合发酵饲料，由以下组分按重量份数组成：
稻壳26份、发酵花生粕55份、氨化玉米秸秆65份、发酵藻粉15份、壳寡糖4份、牡蛎粉3份、麦饭石粉3份。
所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入0.5％葡萄糖氧化酶和0.1％木聚糖酶；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
一、本发明奶牛用复合发酵饲料对奶牛产奶性能和表观消化率的影响
1.试验分组
实施例3～5和对比例1～3的奶牛用复合发酵饲料
2.试验方法
选取相同胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦泌乳奶牛105头，随机分为7组，每组3个重复，每个重复5头牛。其中第1～3组饲喂实施例3～5的复合发酵饲料，第4～6组饲喂对比例1～3的复合发酵饲料；第7组饲喂常规基础日粮(表1)，试验牛集中在同一牛舍散栏式饲养，保证饲养模式和环境条件一致。试验期35天，其中预试期5天，正试期30天。
表1 基础日粮组成及营养水平(风干基础)
1)每千克高产预混精料中含有：VA 400 000IU，VD 200 000IU，VE 12 000IU，Fe 5000mg，Zn 19 000mg，Mn 3 500mg，Co 50mg，Se 20mg。
2)产奶净能为计算值，其余营养水平为实测值。
3.指标测定
3.1产奶性能
产奶量：每天(05:30、13:30、19:30)记录每头牛的产奶量，3次相加即为每头牛的日产奶量。
乳品质：试验第27天和第28天早(05:30)、中(13:30)和晚(19:30)，在每个组中随机选取3头牛采取奶样。同一头牛同时间2d的奶样按照1∶1的比例混合50mL，然后再把同一头牛的奶样按照早∶中∶晚＝4∶3∶3的比例混合成50mL，使用乳成分分析仪(UL40AC-8)测定奶成分，即乳蛋白、乳脂肪、乳糖、非脂固形物含量及乳密度。
3.2表观消化率
养分的消化率：试验第27天、第28天和第29天每组随机选3头牛，采用内源指示剂收粪法[用盐酸不溶灰分(AIA)作为指示剂]进行消化试验，每天每头牛收粪100g，按每100g粪样加入10mL10％的硫酸固氮，将同一头牛3d的粪样等质量混合成150g，-20℃保存；试验第69天采用四分法分别采集各组的饲粮样品各2kg。采用AIA法测定饲粮各养分(干物质、粗蛋白质、粗纤维、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维)的消化率，按照下面公式计算：
某养分表观消化率＝100×[100－(饲料中AIA含量/粪中AIA含量)×(粪中某养分含量/饲料中某养分含量)]。
3.3肠道微生物
在试验的第30天，每组随机选取3头奶牛，采集直肠新鲜粪便；每个粪样取1g于无菌试管中，加入灭菌生理盐水9mL，经振荡器振荡后，在进行10倍梯度的稀释，直至稀释度达到10-7。预试验选取适宜的稀释度，进行平板菌落计数。其中，乳酸菌采用乳酸菌选择性培养基(MRS)，大肠杆菌采用伊红美蓝琼脂培养基，总需氧菌选用营养琼脂培养基。并计算每克粪样的活菌数(lgCFU/g)。
3.4血清生化指标
在试验第30天，每组随机选取3头奶牛，尾静脉采血，4000r/min离心10min，分离血清，采用甲基百里香酚蓝微板法测定血清中Ca含量，采用磷钼酸法测定磷含量，脲酶法测定尿素氮含量。
4.试验结果
4.1复合发酵饲料对泌乳奶牛产奶性能的影响
表2 复合发酵饲料对泌乳奶牛产奶性能的影响
由表2可知，实施例3～5组奶牛的产奶量显著高于对比例1～3组和空白对照组，而且实施例3～5组牛奶中乳蛋白、乳脂肪、乳糖、非脂固形物和乳密度显著高于其他各组，其中脂肪/蛋白的比例也高于对比例1～3组和空白对照组；这说明本发明的复合发酵饲料从一定程度上增加奶牛的产奶量，提高了牛奶的质量。
4.2复合发酵饲料对泌乳奶牛表观消化率的的影响
表3 复合发酵饲料对泌乳奶牛表观消化率的的影响
由表3可知，实施例3～5组对干物质、粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于对比例1～3组和空白对照组；这说明本发明的复合发酵饲料能够提高奶牛对营养物质的消化吸收，微生物发酵结合生物酶处理能够改善各养分的表观消化率，以此增加产奶性能。
4.3复合发酵饲料对泌乳奶牛肠道微生物的影响
表4 复合发酵饲料对泌乳奶牛肠道微生物的影响(lgCFU/g)
| 总需氧菌 | 大肠杆菌 | 乳酸菌 | |
| 实施例3 | 8.19 | 6.85 | 7.08 |
| 实施例4 | 8.16 | 6.79 | 7.17 |
| 实施例5 | 8.18 | 6.82 | 7.11 |
| 对比例1 | 8.41 | 7.04 | 6.75 |
| 对比例2 | 8.47 | 7.11 | 6.68 |
| 对比例3 | 8.34 | 6.97 | 6.90 |
| 空白对照组 | 8.65 | 7.23 | 6.32 |
由表4可知，实施例3～5组泌乳奶牛肠道总需氧菌和大肠杆菌的数量显著低于对比例1～3组和空白对照组；而且实施例3～5组泌乳奶牛肠道乳酸菌的数量显著高于对比例1～3组和空白对照组；这说明本发明复合发酵饲料有利于改善奶牛肠道环境，促进益生菌生长。
4.4复合发酵饲料对泌乳奶牛血清生化指标的影响
表5 复合发酵饲料对泌乳奶牛血清生化指标的影响(mmol/L)
| 血钙 | 血磷 | 尿素氮 | |
| 实施例3 | 2.12 | 2.19 | 3.82 |
| 实施例4 | 2.18 | 2.27 | 3.75 |
| 实施例5 | 2.15 | 2.22 | 3.77 |
| 对比例1 | 2.07 | 2.09 | 3.87 |
| 对比例2 | 2.06 | 2.04 | 3.94 |
| 对比例3 | 2.09 | 2.11 | 3.85 |
| 空白对照组 | 1.99 | 1.82 | 4.05 |
由表5可知，实施例3～5组泌乳奶牛血清中血钙、血磷的含量高于对比例1～3组和空白对照组；尿素氮的含量低于对比例1～3组和空白对照组；上述结果表明，本发明的复合发酵饲料能够提高奶牛机体对钙磷的吸收能力，增强氮代谢。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。
Claims (10)
1.一种奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：由以下组分按重量份数组成：
稻壳20～30份、发酵花生粕46～68份、氨化玉米秸秆50～70份、发酵藻粉10～18份、壳寡糖2～5份、牡蛎粉2～4份、麦饭石粉2～4份。
2.根据权利要求1所述奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：由以下组分按重量份数组成：
稻壳26份、发酵花生粕55份、氨化玉米秸秆65份、发酵藻粉15份、壳寡糖4份、牡蛎粉3份、麦饭石粉3份。
3.根据权利要求1或2所述奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：所述发酵藻粉是由藻类混合物经复合微生物菌剂发酵制备而成；
所述藻类混合物为小球藻、金藻和巨藻的混合物。
4.根据权利要求3所述奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：所述发酵藻粉的制备方法为：
(1)将巨藻晒干粉碎，过40目筛，高压蒸汽灭菌121℃、15min，冷却至室温，备用；
(2)分别离心小球藻和金藻的培养液，获得小球藻和金藻的藻泥；将小球藻和金藻的藻泥按照1∶1的重量比混合，并加入占总重10％的灭菌后的巨藻粉，混合均匀，得藻类混合物；
(3)向藻类混合物中加入1.5～2.0％的复合微生物菌剂，32℃，发酵24～36h；
(4)发酵完成后，向发酵物中加入总重5％的甘露醇，混合均匀后，真空冷冻干燥成粉末，即得发酵藻粉。
5.根据权利要求4所述奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：所述复合微生物菌剂为枯草芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌按1:2的质量比组成。
6.根据权利要求1或2所述奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：所述发酵花生粕的制备方法为：
(1)将花生粕机械粉碎，过20目筛，高压蒸汽灭菌121℃30min，灭菌完成后，冷却至室温；
(2)调节灭菌后花生粕的水分含量为55～65％，向花生粕中接种8％米曲霉和4％黑曲霉的发酵菌种，充分混合后，进行固态发酵，28℃～32℃，发酵36h后，再于32～35℃发酵48h；
(3)向上述发酵完成后的物料中加入1倍重量的去离子水，调节pH7.0，40℃，酶解2h；调节pH4.5，40℃，酶解4h；酶解完成后，100℃，处理10min，冷却至室温，即得。
7.根据权利要求1所述奶牛用复合发酵饲料，其特征在于：所述氨化玉米秸秆的制备方法为：
(1)将玉米秸秆去除杂物，切成1～2cm的小段，喷水浸湿，控制水分含量30％；
(2)向浸湿后的玉米秸秆中喷洒浓度为15％的氨水溶液，喷洒量为12～15％；压实后在25℃～30℃下氨化7天，即得氨化玉米秸秆。
8.权利要求1～7任一项所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)按量称取稻壳、发酵花生粕、氨化玉米秸秆、发酵藻粉混合均匀，调节含水量65～70％，加入葡萄糖氧化酶和木聚糖酶，28℃～32℃，堆放5～6h；
(2)向1)中的混合物料中加入壳寡糖、牡蛎粉、麦饭石粉，加入混合机中搅拌均匀，出料。
9.根据权利要求8所述奶牛用复合发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述葡萄糖氧化酶和木聚糖酶的添加量分别为0.5％和0.1％。
10.权利要求8或9制备的奶牛用复合发酵饲料在提高奶牛产奶量和产奶品质、增强奶牛消化功能中的应用。
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