CN102511677B - 一种奶牛用饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种饲料添加剂，属于饲料领域，特别涉及奶牛饲料产品。将尿素、大豆浓缩蛋白粉、烈褶菌、密环菌、缓释剂、泡盛曲霉培养物配合缓释剂粉碎混匀后，用饲料膨化机组进行膨化，再与膨化大豆混合。将得到的饲料产品饲养奶牛，可使奶牛泌乳期的能量平衡，提高日产奶量和高峰持续力，提高奶牛受胎率，延长泌乳高峰期。

Description

一种奶牛用饲料添加剂

技术领域：

本发明属于饲料领域，特别涉及奶牛饲料产品。 

背景技术：

蛋白质是乳蛋白合成的主要原料，也是泌乳奶牛日粮的主要限制性营养成分之一。蛋白质在瘤胃中被瘤胃微生物降解并合成微生物蛋白，与瘤胃未降解蛋白、内源性蛋白随瘤胃食糜进入小肠，组成小肠代谢蛋白，在小肠中被消化吸收，并在乳腺中合成乳蛋白。但是，瘤胃微生物蛋白合成效率不高，并且氨基酸组成不平衡，从而影响了乳蛋白的合成。因此，日粮中蛋白质缺乏导致乳蛋白浓度下降，而补充蛋白质可显著提高乳蛋白浓度。研究发现，日粮蛋白质每增加一个百分点，牛乳中蛋白质的水平就增加0.02个百分点。但前提是在奶牛日粮蛋白严重不足的条件下，增加日粮蛋白质水平可提高奶牛的消化率和采食量，所以产奶量也随之上升，导致乳蛋白含量的增加。因此，可以认为产奶量和乳蛋白含量的增加，是饲料蛋白质直接效应和能量间接效应的双重结果。另一方面，日粮中补充过瘤胃蛋白质饲料可以改善真胃和小肠蛋白质营养，并维持较高的乳蛋白质产量。奶牛饲料中的瘤胃非降解蛋白质(过瘤胃蛋白)和微生物蛋白是奶牛小肠蛋白质的主要来源，而且日粮中到达真胃和小肠的非降解蛋白质或氨基酸不足是影响高产奶牛乳蛋白含量的主要因素。 

一般来说，进入瘤胃的蛋白质约有60％被分解，分解的产物是氨、挥发性脂肪酸、二氧化碳和其它含氮物质，其余未被消化的部分则随前胃食糜的运动进入瘤胃后消化，被皱胃和小肠的蛋白酶进一步消化，这部分未被瘤胃微生物分解的蛋白质，称为“过瘤胃蛋白质”。 

瘤胃是反刍家畜一个大的发酵罐，它不但可消化单胃家畜难以消化的粗纤维，降低一些抗营养因子的活性，提高饲料中植酸磷等的利用率，而且对一些优质的蛋白，游离氨基酸，糖类等也具有一定的降解作用。因此，对饲料进行一定的加工处理(膨化、蒸汽压片等)，增加了饲料中UIP和RBS的数量。还可以应用包被技术对一些少量或微量的营养素(氨基酸，胆碱等)进行包被处理使其避免在瘤胃中降解。 

肉红胶韧革菌[Gloeostereum incarnatum]，别名榆耳、榆磨。榆耳主要含有蛋白质、糖类、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌等微量元素及谷氨酸、赖氨酸等人体所必需的各种氨基酸。发酵生产的菌丝体中各种功效成分的含量与子实体基本相同。 

灵芝[Ganoderema lucidum(Leyss ex Fr.)karst]，又称灵芝草灵芝多糖能促 进蛋白质、核酸的合成，对血清、肝脏及骨髓细胞蛋白质或核酸的更新、合成有促进作用，它是灵芝扶正固本的主要有效成分之一。灵芝多糖主要存在于灵芝真菌子实体、菌核、菌丝体或发酵液中。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子。中医认为，王不留行味微苦、性平，有活血通经、下乳消痈的功效，同时还是催乳的良药。 

发明内容：

本发明提供一种饲料添加剂及其生产方法： 

一种饲料添加剂，饲料添加剂各组分的重量百分比为：膨化大豆30-50wt％、尿素4-9wt％：大豆浓缩蛋白粉3-8wt％、烈褶菌20-30wt％、密环菌15-25wt％、缓释剂2-9wt％、泡盛曲霉培养物3-6wt％。 

生产方法如下： 

尿素，泡盛曲霉培养物、大豆浓缩蛋白粉、烈褶菌、密环菌、缓释剂粉碎后获得长度或粒径小于2mm的物料，混合上述物料，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度为100-140℃，膨化压力5.3-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)，上述膨化物料与膨化大豆混合。 

所述烈褶菌为子实体、发酵菌丝体或固体发酵菌体和菌质。 

密环菌为子实体、发酵菌丝体或固体发酵菌体和菌质。 

所述烈褶菌固体发酵菌体和菌质的生产过程如下：种子培养：摇床培养液体种子；固体发酵：转接液体种子到固体发酵培养基发酵培养；干燥；所述固体发酵培养基中添加有重量比为1-3％的粉碎板蓝根。 

所述缓释剂各组分重量百分比为：硫酸亚铁8-13％、硫酸铜15-20％、碳酸钙68-85％、偏重亚硫酸钠5-10％。 

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比为：硫酸亚铁13％、硫酸铜17％、碳酸钙62％、偏重亚硫酸钠8％。 

所述烈褶菌固体发酵培养基中添加有重量比为1-2％的粉碎板蓝根。 

膨化大豆制备工艺流程如下：4mm以下筛片粉碎大豆，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度110℃，膨化压力6.5-7.0千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)。 

泡盛曲霉培养物制备：菌种培养，固体发酵培养：孢子液接种到米曲霉固态发酵培养料中，26-35℃培养至菌丝长满培养料，低温流化床干燥，粉碎干燥物； 

泡盛曲霉培养物制备：菌种培养，固体发酵培养：孢子液接种到米曲霉固态发酵培养料中，30℃培养至菌丝长满培养料，低温流化床45℃干燥，粉碎干燥物； 泡盛曲霉为常规市售菌种，也可选择(Aspergillus awamori)CGMCC3.6484。 

上述菌种的保藏单位是中国普通微生物菌种保藏管理中心。 

本发明方法得到的产品用于喂养在围产期和泌乳高峰期的高产奶牛，或日产奶量在21kg以上的奶牛，其使用方法：在奶牛常规的精料中补充20-35％的本发明所述的奶牛饲料添加剂，充分混合后饲喂，优选在围产期就开始饲喂。 

有益效果： 

本发明方法提供的饲料添加剂为奶牛围产期提供充足的营养储备，泌乳高峰期提供充分的营养供给，弥补单一添加某一种营养物质对其他营养物质吸收利用的负面影响，弥补高产奶牛泌乳高峰期的能量负平衡和体况损失，提高日产奶量和高峰持续力，提高奶牛受胎率。奶牛泌乳高峰期延长23-30天。 

烈褶菌固体发酵培养基中添加的板蓝根可以在发酵过程中使其成分进入发酵菌体和菌质，有效提高饲料的促乳水平。固体发酵得到的菌体是具有营养和药用功能的良好介质，在天然饲料添加剂的开发应用方面具有良好的应用前景。

实验结果表明烈褶菌具有较高的营养价值和功能，能够增强动物的免疫力，而且增加泌乳能力。密环的添加可以有效增加产品中多糖维生素等有益成分的含量，有效增强机体免疫力，提高奶牛健康水平。 

本发明提供的营养补充饲料添加剂生产方法含有碳酸钙，可以有效补充钙，提高奶牛产奶中钙的含量。 

本发明方法提供的饲料添加剂含有一定量的尿素，由于在其中加入了缓释剂，通过膨化机在一定的温度和压力的挤压下，发生糊化反应，缓释剂、尿素和烈褶菌、密环被包被在一起，从而有效减缓尿素在瘤胃的释放速度，增加了瘤胃对降解氮的利用效率。 

本发明提供的大豆膨化工艺利用蛋白质分子肽链氨基和羧基在高温高压下发生梅拉德反应，氨基和羧基相互结合，使大豆蛋白质的肽链结构发生空间结构的变化，不利于瘤胃微生物的降解，提高其过瘤胃率。 

产品使用后可使受胎率提高12％以上，经计算能提高奶牛的年产奶量200公斤左右。 

具体实施方法： 

下面的实施例可以使本专业技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。 

实施例1： 

饲料添加剂各组分的重量百分比为：膨化大豆35wt％、尿素5wt％：大豆浓缩蛋白粉5wt％、烈褶菌25wt％、密环菌20wt％、缓释剂5wt％、泡盛曲霉培养物5wt％。 

所述烈褶菌为固体发酵菌体和菌质； 

所述密环菌为发酵菌丝体； 

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成； 

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁13％、硫酸铜17％、碳酸钙62％、偏重亚硫酸钠8％。 

制备方法如下： 

将上述比例的尿素，泡盛曲霉培养物、大豆浓缩蛋白粉、烈褶菌、密环菌、缓释剂粉碎后获得长度或粒径小于用2mm的物料，混合上述物料，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度125，膨化压力5.8千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)；上述膨化物料与膨化大豆混合即可。采用常规的人工瘤胃技术测定产品过瘤胃效果。 

膨化大豆制备工艺流程如下：3mm以下筛片粉碎大豆，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度110，膨化压力6.8千克，冷却到常温，过筛(通过8mm筛孔率不大于15％)。 

烈褶菌固体发酵菌体和菌质生产过程如下：将固体发酵培养得到的培养物进行粉碎干燥。 

本发明产品生产步骤包括如下步骤：种子培养：摇床培养榆耳液体种子；固体发酵：转接液体种子固体发酵培养基发酵培养；干燥粉碎：发酵完毕，在流化床或其他干燥设备上干燥固体发酵培养基，干燥完毕进行粉碎；包装：将粉碎物料直接包装既可。 

具体生产过程如下： 

(1)斜面菌种活化培养：将保藏的烈褶菌斜面菌种转接到斜面培养基上，22℃培养96小时左右，至菌丝长满斜面即可；(2)液体一级种子培养：将上述斜面菌种挑取一块接入装有100毫升培养基的500毫升摇瓶中进行一级种子培养，培养条件：旋转式摇床150转/分，25℃培养130小时左右；(3)液体二级种子培养：将一级摇瓶种子以5％接种量接入装有100毫升培养基的500毫升摇瓶中进行二级种子培养，培养条件：旋转式摇床180转/分，25℃培养100小时左右；(4)固体发酵培养：将二级摇瓶种子以10％接种量接入装有灭菌后固体发酵培养基的 500L固体发酵罐中，培养条件：装料量50％，培养温度24℃，湿度75％，通风量0.3(V/V)，培养时间15天；每隔三天搅拌10分钟。(5)发酵培养结束，对固体发酵物料选择流化床等多种干燥方法干燥，干燥温度控制在80℃以下。将物料干燥到水分含量在7％以下。对干燥完毕的物料进行粉碎。 

本发明中烈褶菌为常见菌种，可在菌种保藏机构购买。 

本发明中斜面培养基组成可以为PDA斜面培养基或其他合适培养基。 

本发明中固体发酵培养基组成如下：70％麸皮、1.4％蔗糖、10％玉米粉、16％玉米芯(粉碎后)，0.1％蛋白胨、2％脱脂大豆蛋白粉、0.5％酵母粉；培养基PH自然。上述培养基中添加重量为2％的粉碎板蓝根；灭菌条件121℃2小时。 

本发明中液体发酵种子组成：淀粉2％、葡萄糖3％、蛋白胨0.3％、脱脂大豆蛋白粉0.5％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.1％、维生素B₁2PPm，PH6。 

泡盛曲霉培养物的制备方法如下： 

斜面菌种活化培养：将泡盛曲霉斜面菌种转接到斜面培养基上，27℃培养3天。 

固体一级种子培养：挑取泡盛曲霉斜面菌种接入装有100克培养基的500毫升三角瓶中进行种子培养，30℃培养3天即可。 

固体二级种子培养：将上述培养好的固体一级种子搅拌为碎块后加入装有1000克培养基的5000毫升三角瓶中进行种子培养，培养条件：30℃培养3天即可。 

固体发酵培养：将二级摇瓶种子粉碎，加入装有灭菌培养基的发酵池或托盘中混合均匀后培养，曲料培养温度控制在26-35℃，湿度80-90％，每隔10小时翻料一次，培养时间5-7天；固体曲料的培养采用常用曲料培养技术；待培养料长满菌丝即可结束培养，培养基预先经高温蒸煮灭菌处理，灭菌条件控制温度121℃，时间1小时。 

干燥粉碎：发酵结束培养料在流化床或其他干燥设备上进行干燥，干燥温度控制在60℃，干燥到水分含量在10％以下，然后将固体培养料进行粉碎，物料粉碎孔径在60目以上。 

培养基组成：固体原料：麸皮80％，豆饼粉10％，玉米淀粉10％，添加等量自来水；初始pH自然。 

实施例2：制备方法基本同例1。 

饲料添加剂各组分的重量百分比为：膨化大豆30wt％、尿素9wt％：大豆浓缩蛋白粉8wt％、烈褶菌27wt％、密环菌20wt％、缓释剂2wt％、泡盛曲霉培养物4wt％。 

所述烈褶菌为子实体； 

所述密环菌为子实体； 

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成； 

所述缓释剂的组成比例按照重量百分比如下：硫酸亚铁10％、硫酸铜20％、碳酸钙75％、偏重亚硫酸钠5％。 

实施例3：制备方法基本同例1。 

饲料添加剂各组分的重量百分比为：膨化大豆50wt％、尿素4wt％：大豆浓缩蛋白粉3wt％、烈褶菌20wt％、密环菌15wt％、缓释剂5wt％、泡盛曲霉培养物3wt％。 

所述烈褶菌为榆耳发酵菌丝体； 

所述密环菌为子实体； 

所述缓释剂主要由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、偏重亚硫酸钠组成； 

本发明例1饲料添加剂使用效果试验 

试验方法： 

1.1奶牛：北京奶牛中心良种场，选择年龄、胎次、泌乳量尽可能相近的奶牛60头。 

1.2方法 

1.2.1试验奶牛的选择与分组：选择年龄、胎次、泌乳量接近，刚分娩的中国荷斯坦奶牛60头，随机分成2组，每组30头。 

1.2.2试验组、对照组各组基础日粮相同：试验组日粮为日常日粮+15％本发明产品，对照组为日常日粮。 

1.2.3试验地点和时间：本试验在奶牛中心良种场进行；试验期(2011年8月1日至9月30日)。 

1.2.4试验方法及饲养管理：在试验过程中，对照组奶牛日粮按原配方进行。其饲料成分、比例及饲喂量与试验前一致；试验组从分娩日开始日粮在原来的基础上添加本发明饲料添加剂。其余与对照组一致。每日3次，定时饲喂，自由饮水，先喂粗饲料，后喂精料，每日挤奶3次。 

1.2.5测定项目及记录每日观察试验奶牛的食欲和健康状况，详实记录每日每头牛泌乳量。 

2结果 

2.1采食及健康情况观察 

试验期内奶牛采食量、健康情况正常，未出现异常现象。实验组奶牛被毛更光滑，膘情更加良好。 

2.2对奶牛泌乳量的影响 

试验组在第8月15日、9月8日、9月30日泌乳量与对照组相比详见表1。 

表1、乳能1号对泌乳奶牛泌乳量变化的影响 

Claims (2)

1.一种奶牛用饲料添加剂，其特征在于，各组分的重量百分比为：

膨化大豆30-50wt％、尿素4-9wt％、大豆浓缩蛋白粉3-8wt％、裂褶菌20-30wt％、密环菌15-25wt％、缓释剂2-9wt％、泡盛曲霉培养物3-6wt％；

所述奶牛用饲料添加剂的生产方法如下：将上述比例的尿素、大豆浓缩蛋白粉、裂褶菌、密环菌、缓释剂、泡盛曲霉培养物粉碎后获得长度或粒径小于2mm的物料，混合上述物料，用饲料膨化机组进行膨化，膨化温度100-140℃，膨化压力5.3-7.0千克，冷却到常温，过筛，通过8mm筛孔率不大于15％，上述膨化物料与膨化大豆混合即可；

所述裂褶菌为子实体、发酵菌丝体或固体发酵菌体和菌质；

所述裂褶菌固体发酵菌体和菌质的生产过程如下：种子培养：摇床培养液体种子；固体发酵：转接液体种子到固体发酵培养基发酵培养；干燥；所述固体发酵培养基中添加有重量比为1-3％的粉碎板蓝根；

所述密环菌为子实体、发酵菌丝体或固体发酵菌体和菌质；

所述泡盛曲霉培养物的生产过程如下：菌种培养，固体发酵培养：孢子液接种到米曲霉固态发酵培养料中，26-35℃培养至菌丝长满培养料，低温流化床干燥，粉碎干燥物；

所述缓释剂各组分重量百分比为：硫酸亚铁8-13％、硫酸铜15-20％、碳酸钙68-85％、偏重亚硫酸钠5-10％，缓释剂各组分重量百分比之和为100％。

2.如权利要求1所述的奶牛用饲料添加剂，其特征在于，所述裂褶菌固体发酵培养基中添加有重量比为2％的粉碎板蓝根。