CN111869881A - 一种胶原蛋白肽及生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种胶原蛋白肽及生产工艺，包括按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水份、果汁份、鲣鱼弹性蛋白肽份、赤藓糖醇.份、蜂蜜份、添加料份、果胶.份、γ‑氨基丁酸.份、酸粉.份、山梨酸钾.份。本发明制备得到的胶原蛋白肽，通过在胶原蛋白肽的原料中加入酸粉，酸粉分别为DL‑苹果酸和柠檬酸，通过酸粉中的酸可以对胶原蛋白肽进行中和，利于人体皮肤的吸收，从而使得通过本发明制备得到的胶原蛋白肽的效果更好，被人体皮肤吸收的速度更快。
Description
技术领域
本发明涉及胶原蛋白生产技术领域，特别涉及一种胶原蛋白肽及生产工艺。
背景技术
胶原蛋白是皮肤的主要组成部分，占皮肤真皮层80％的比重，它在皮肤中构成了一张细密的弹力网，牢固锁住水分支撑着皮肤，其中ACMETEA属于全球顶级胶原蛋白，是动物体内含量最丰富的蛋白质，属于不溶性纤维型蛋白质，也是细胞外基质中的一类，主要存在于结缔组织中；
而现有的胶原蛋白肽的吸收速度慢，从而导致胶原蛋白肽在吸收过程中浪费的营养成分较多，导致其效果较差，因此难以慢走人们的需求。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种胶原蛋白肽及生产工艺，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：
本发明公开了一种胶原蛋白肽，按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水40-50份、果汁25-30份、鲣鱼弹性蛋白肽15-20份、赤藓糖醇3-5份、蜂蜜1-3份、添加料1-3份、果胶0.03-0.08份、γ-氨基丁酸0.025-0.035份、酸粉0.05-0.15份、山梨酸钾0.03-0.05份。
作为优选的，本发明公开了一种胶原蛋白肽，按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水43-48份、果汁26-29份、鲣鱼弹性蛋白肽3-4份、赤藓糖醇3-4份、蜂蜜1-2份、添加料1-2份、果胶0.03-0.06份、γ-氨基丁酸0.03-0.035份、酸粉0.05-0.1份、山梨酸钾0.03-0.04份。
作为优选的，本发明公开了一种胶原蛋白肽，按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水48份、果汁27份、鲣鱼弹性蛋白肽17份、赤藓糖醇3.5份、蜂蜜2份、添加料2份、果胶0.05份、γ-氨基丁酸0.034份、酸粉0.1份、山梨酸钾0.04份。
作为优选的，所述添加料包括沙棘果粉、燕窝和针叶樱桃粉；所述果汁包括浓缩蓝莓汁和发酵蓝莓汁，所述酸粉包括DL-苹果酸和柠檬酸。
优选的，本发明还公开了一种胶原蛋白肽的生产工艺，具体生产步骤如下：
(1)、配料
按照重量配比称取纯净水、果汁、蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉、山梨酸钾；
(2)、预热
将纯净水倒入锅中进行预热；
(3)、投料
(3.1)、将步骤(1)中的蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉和山梨酸钾投入预热后的锅中进行煮制；
(3.2)、在煮制的溶液中加入果汁，并持续加热，加热完成后对溶液进行静置；
(4)、分离过滤
采用抽取的方式分离静置后溶液中的液体和沉淀物，并对分离后的液体进行过滤，得到胶原蛋白肽
(5)、包装
采用玻璃瓶对胶原蛋白肽进行灌装。
作为优选的，所述步骤(2)中对纯净水预热的温度为40-50℃。
作为优选的，所述步骤(3.2)中静置的时间为50-60min。
作为优选的，所述步骤(3.2)中加入果汁前溶液温度为90℃，加入果汁后持续加热的温度95±5℃。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明通过在胶原蛋白肽的原料中加入酸粉，酸粉分别为DL-苹果酸和柠檬酸，通过酸粉中的酸可以对胶原蛋白肽进行中和，利于人体皮肤的吸收，从而使得通过本发明制备得到的胶原蛋白肽的效果更好，被人体皮肤吸收的速度更快。
附图说明
图1为本发明一种胶原蛋白肽及生产工艺的流程图。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
实施例1
本发明公开了一种胶原蛋白肽，按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水50份、果汁30份、鲣鱼弹性蛋白肽20份、赤藓糖醇5份、蜂蜜3份、添加料3份、果胶0.08份、γ-氨基丁酸0.035份、酸粉0.15份、山梨酸钾0.05份。
添加料包括沙棘果粉、燕窝和针叶樱桃粉；果汁包括浓缩蓝莓汁和发酵蓝莓汁，酸粉包括DL-苹果酸和柠檬酸。
优选的，本发明还公开了一种胶原蛋白肽的生产工艺，具体生产步骤如下：
(1)、配料
按照重量配比称取纯净水、果汁、蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉、山梨酸钾；
(2)、预热
将纯净水倒入锅中进行预热；
(3)、投料
(3.1)、将步骤(1)中的蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉和山梨酸钾投入预热后的锅中进行煮制；
(3.2)、在煮制的溶液中加入果汁，并持续加热，加热完成后对溶液进行静置；
(4)、分离过滤
采用抽取的方式分离静置后溶液中的液体和沉淀物，并对分离后的液体进行过滤，得到胶原蛋白肽
(5)、包装
采用玻璃瓶对胶原蛋白肽进行灌装。
步骤(2)中对纯净水预热的温度为40℃。
步骤(3.2)中静置的时间为50min。
步骤(3.2)中加入果汁前溶液温度为90℃，加入果汁后持续加热的温度95±5℃。
实施例2
本发明公开了一种胶原蛋白肽，按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水40份、果汁25份、鲣鱼弹性蛋白肽15份、赤藓糖醇3份、蜂蜜1份、添加料1份、果胶0.03份、γ-氨基丁酸0.025份、酸粉0.05份、山梨酸钾0.03份。
添加料包括沙棘果粉、燕窝和针叶樱桃粉；果汁包括浓缩蓝莓汁和发酵蓝莓汁，酸粉包括DL-苹果酸和柠檬酸。
优选的，本发明还公开了一种胶原蛋白肽的生产工艺，具体生产步骤如下：
(1)、配料
按照重量配比称取纯净水、果汁、蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉、山梨酸钾；
(2)、预热
将纯净水倒入锅中进行预热；
(3)、投料
(3.1)、将步骤(1)中的蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉和山梨酸钾投入预热后的锅中进行煮制；
(3.2)、在煮制的溶液中加入果汁，并持续加热，加热完成后对溶液进行静置；
(4)、分离过滤
采用抽取的方式分离静置后溶液中的液体和沉淀物，并对分离后的液体进行过滤，得到胶原蛋白肽
(5)、包装
采用玻璃瓶对胶原蛋白肽进行灌装。
步骤(2)中对纯净水预热的温度为50℃。
步骤(3.2)中静置的时间为60min。
步骤(3.2)中加入果汁前溶液温度为90℃，加入果汁后持续加热的温度95±5℃。
实施例3
本发明公开了一种胶原蛋白肽，按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水48份、果汁27份、鲣鱼弹性蛋白肽17份、赤藓糖醇3.5份、蜂蜜2份、添加料2份、果胶0.05份、γ-氨基丁酸0.034份、酸粉0.1份、山梨酸钾0.04份。
添加料包括沙棘果粉、燕窝和针叶樱桃粉；果汁包括浓缩蓝莓汁和发酵蓝莓汁，酸粉包括DL-苹果酸和柠檬酸。
优选的，本发明还公开了一种胶原蛋白肽的生产工艺，具体生产步骤如下：
(1)、配料
按照重量配比称取纯净水、果汁、蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉、山梨酸钾；
(2)、预热
将纯净水倒入锅中进行预热；
(3)、投料
(3.1)、将步骤(1)中的蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉和山梨酸钾投入预热后的锅中进行煮制；
(3.2)、在煮制的溶液中加入果汁，并持续加热，加热完成后对溶液进行静置；
(4)、分离过滤
采用抽取的方式分离静置后溶液中的液体和沉淀物，并对分离后的液体进行过滤，得到胶原蛋白肽
(5)、包装
采用玻璃瓶对胶原蛋白肽进行灌装。
步骤(2)中对纯净水预热的温度为40-50℃。
步骤(3.2)中静置的时间为50-60min。
步骤(3.2)中加入果汁前溶液温度为90℃，加入果汁后持续加热的温度95±5℃。
表1为对实施例1-实施例3制备得到的胶原蛋白肽进行了不同温度下的皮肤吸收速度测试，测试结果如下表：
表1
由表1实验数据可知，本申请制备得到的胶原蛋白肽可以快速地被皮肤所吸收，另由表1可以看出，实施例3为最优的选择。
通过对实施例1-实施例3中制备得到的胶原蛋白肽进行生物活性测试，即将实施例1-实施例3中制备得到胶原蛋白肽放入ITC仪中进行测试，测试结果为实施例3中制备得到胶原蛋白肽的生物活性明显大于实施例2和实施例1中制备得到胶原蛋白肽的生物活性，综上所述，实施例3为最优选择。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (8)
1.一种胶原蛋白肽，其特征在于：按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水40-50份、果汁25-30份、鲣鱼弹性蛋白肽15-20份、赤藓糖醇3-5份、蜂蜜1-3份、添加料1-3份、果胶0.03-0.08份、γ-氨基丁酸0.025-0.035份、酸粉0.05-0.15份、山梨酸钾0.03-0.05份。
2.根据权利要求1所述的一种胶原蛋白肽，其特征在于：按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水43-48份、果汁26-29份、鲣鱼弹性蛋白肽3-4份、赤藓糖醇3-4份、蜂蜜1-2份、添加料1-2份、果胶0.03-0.06份、γ-氨基丁酸0.03-0.035份、酸粉0.05-0.1份、山梨酸钾0.03-0.04份。
3.根据权利要求1所述的一种胶原蛋白肽，其特征在于：按照重量份数，由以下原料制备而成：纯净水48份、果汁27份、鲣鱼弹性蛋白肽17份、赤藓糖醇3.5份、蜂蜜2份、添加料2份、果胶0.05份、γ-氨基丁酸0.034份、酸粉0.1份、山梨酸钾0.04份。
4.根据权利要求1-3任一所述的一种胶原蛋白肽，其特征在于：所述添加料包括沙棘果粉、燕窝和针叶樱桃粉；所述果汁包括浓缩蓝莓汁和发酵蓝莓汁，所述酸粉包括DL-苹果酸和柠檬酸。
5.根据权利要求1-3任一所述的一种胶原蛋白肽的生产工艺，其特征在于：具体生产步骤如下：
(1)、配料
按照重量配比称取纯净水、果汁、蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉、山梨酸钾；
(2)、预热
将纯净水倒入锅中进行预热；
(3)、投料
(3.1)、将步骤(1)中的蛋白肽、赤藓糖醇、蜂蜜、添加料、果胶、γ氨基丁酸、酸粉和山梨酸钾投入预热后的锅中进行煮制；
(3.2)、在煮制的溶液中加入果汁，并持续加热，加热完成后对溶液进行静置；
(4)、分离过滤
采用抽取的方式分离静置后溶液中的液体和沉淀物，并对分离后的液体进行过滤，得到胶原蛋白肽
(5)、包装
采用玻璃瓶对胶原蛋白肽进行灌装。
6.根据权利要求5所述的一种胶原蛋白肽的生产工艺，其特征在于：所述步骤(2)中对纯净水预热的温度为40-50℃。
7.根据权利要求5所述的一种胶原蛋白肽的生产工艺，其特征在于：所述步骤(3.2)中静置的时间为50-60min。
8.根据权利要求5所述的一种胶原蛋白肽的生产工艺，其特征在于：所述步骤(3.2)中加入果汁前溶液温度为90℃，加入果汁后持续加热的温度95±5℃。
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| CN (1) | CN111869881A (zh) |
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2020
- 2020-08-14 CN CN202010822687.2A patent/CN111869881A/zh active Pending
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