CN1118247C - 一种食用强化添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明食用强化添加剂，它可以利用禽畜的生物合成功能在禽畜体内进行转化，以改善增强禽畜的蛋、奶及其肉体的营养价值，使鱼、肉、蛋、奶的营养成份更具保健、食疗功能，亦可以加入调料，食品直接供人食用，该发明添加剂以灵芝、不老草、木耳、虾壳、黑芝麻、茯苓为原料经酒清浸泡发酵、提取的滤液浓缩、烘干、粉碎成100目的细粉，按配比加入禽畜饲料或调料、食品即可。
Description
本发明涉及食品添加剂，特别是一种既可加入饲料供家畜、家禽食用，亦可以加入调料、食品供人直接食用的食用强化添加剂。
人的食品多种多样，而主要的营养食品当数鱼、肉、蛋、奶。随着科学的发展和人们生活水平的提高，人们对营养的内涵有了更高、更全面的要求，即要求食品不仅能有营养，而且食之具有保健、食疗功能。发明人曾以《高营养生物合成功能保健蛋》中国发明专利(专利号：95117407.X)公开的就是为此而提供的。
本发明的目的是要提供一种既可作为动物饲料添加剂，加入动物饲料后，在动物体内经转化后调节、优化、强化或增加动物的蛋、奶及自身的营养成份，以供人食用，发挥营养保健及食疗功能；亦可直接掺入食盐、酱油等调料，或掺入面食、点心等食品直接供人食用，发挥其保健、食疗功能的食用强化添加剂。
本发明食用强化添加剂是由下述重量配比的原料制成：
灵芝 20-30 不老草 6-10 木耳 15-20
虾壳 10-22 黑芝麻 8-10 茯苓 15-20
制备本发明食用强化添加剂的原料的优选重量配比是：
灵芝 20-25 不老草 6-8 木耳 16-18
虾壳 10-15 黑芝麻 8-9 茯苓 15-18
将上述各组份原料制成本发明食用强化添加剂的制备方法是将所有原料洗净、晾干后切片、破碎后，放入反应釜，加入90-95度的食用酒精至浸没全部干药，在常温常压下浸泡3-5天，然后加入干药重量3-4倍的水，加热至80-85℃回收酒精，过100目滤网滤得药液后，浓缩、烘干、粉碎至80-100目即为本发明添加剂。
将本发明添加剂以0.1-0.3g/天·羽的量掺入产蛋家禽饲料，3天后即可产得具有高营养保健功能的禽蛋，供高血压、心血管病、糖尿病及癌症患者食用，具有明显的滋补、食疗作用.如每日煮食两枚，食用45天后，心律不齐、供血不足、偏高血糖等症状都有明显改善，患者体质明显增强。
如按0.01-0.05g/天·公斤体重的比例将本添加剂加入上市前5-10天的鱼、家禽、家畜饲料，即可使所饲喂的鱼、家禽或家畜成为具有高营养保健功能的肉食品，供人食用，效果与食用高营养保健蛋相同。亦可以本添加剂饲喂奶牛、奶羊。或按每人每日1-15g的用量直接加入食盐、酱油、面食、点心、饮料食用，同样有效，无毒付作用。
实施例1，将30公斤灵芝、8公斤不老草、20公斤木耳、15公斤虾壳、10公斤茯苓洗净、晾干后切片、破碎，全部放入反应釜，加入95°的食用酒精至浸没釜内干药，常温常压浸泡5天，然后加入纯净水300公斤，加热至80-85℃，回收完酒精后，以100目滤网过滤得药液后，浓缩，烘干再粉碎至100目得添加剂。
实施例2，将25公斤灵芝、10公斤不老草、15公斤木耳、22公斤虾壳、8公斤黑芝麻、10公斤茯苓洗净、晾干后切片、破碎，放入反应釜，加入95°的食用酒精至浸没釜内药物，常温常压浸泡4天，然后加入纯净水350公斤，加热至80-85℃，回收完酒精后，以100目滤网过滤得药液后，浓缩，烘干再粉碎至80目得添加剂。
实施例3，将20公斤灵芝、6公斤不老草，17公斤木耳、10公斤虾壳、9公斤黑芝麻、16公斤茯苓洗净、晾干、切片、破碎，放入反应釜，加入90度的食用酒精至浸没釜内药物，常温常压下浸泡3天，然后加入纯净水300公斤，加热至80-85℃，回收完酒精后，以100目滤网过滤得药液后，经浓缩，烘干粉碎至80目得添加剂。
Claims (3)
1、一种食用强化添加剂，其特征在于它是下述重量配比的原料经食用酒精浸提制成，
灵芝 20-30 不老草 6-10 木耳 15-20
虾壳 10-22 黑芝麻 8-10 茯苓 15-20
2、根据权利要求1所述的食用强化添加剂，其特征在于其中各原料的重量配比是：
灵芝 20-25 不老草 6-8 木耳 16-18
虾壳 10-15 黑芝麻 8-9 茯苓 15-18
3、根据权利要求1或2所述食用强化添加剂的制备方法，其特征在于先将所有原料切片、破碎、入反应釜，加入浓度为90-95度的食用酒精至浸没干药，常温常压下浸泡3-5天，然后加入干药重量3-4倍的水，加热至80-85℃回收酒精，过100目滤网滤得药液后，浓缩、烘干、粉碎至80-100目。
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