CN111713695A - 一种促进泌乳的食品 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种促进泌乳的食品。食品由早餐食品、早点食品、午餐食品、午点食品、晚餐食品以及晚点食品组成。早餐食品的组成为牛奶荷包蛋、红薯大米粥、清炒油麦菜以及馒头；早点食品的组成为醪糟小汤圆180份~220份、坚果22份~28份以及水果拼盘130份~170份；午餐食品的组成为桃油猪大排、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜以及红豆米饭；午点食品的组成为银耳莲子汤200份~350份、烤红薯63份~77份以及水果拼盘135份~165份；晚餐食品的组成为蒜苗炒猪肝、香菇烩芹菜、蒜蓉芥蓝以及燕麦饭；晚点食品的组成为奶粉和蔬菜小包。本发明的泌乳食品搭配合理，营养全面、均衡，能够促进自身健康以及泌乳的恢复。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，更具体地讲，涉及一种促进泌乳的食品。
背景技术
妇女妊娠后，血中雌激素和孕酮浓度逐渐增高，在脑垂体分泌的泌乳素、生长激素、促肾上腺皮质激素的协同作用，引起乳腺腺泡和导管的进一步充分发育，为哺乳做好准备。
分娩后，由于孕酮和雌激素水平的下降，大大减弱了孕酮和雌激素与泌乳素竞争乳腺细胞受体的能力，进而削弱了它们对泌乳素的抑制作用。乳腺细胞在大量泌乳素的强烈作用下，在生长激素、促肾上腺皮质等激素的协同下，开始大量分泌乳汁，吸吮等因素通过神经反射途径促使下丘脑分泌催产素，使乳腺导管的肌上皮细胞收缩，从而触发排乳。在哺乳期，由于血中雌激素、孕酮浓度持续降低，而血液内泌乳素始终保持一定水平，因此乳腺细胞在泌乳素作用下持续分泌乳汁。
当某些因素导致泌乳能力下降后，会造成大部分母亲乳房腺体不通畅，乳汁分泌受影响，不仅乳汁量少影响婴儿喂养，同时也会影响到乳房健康。
发明内容
针对现有技术中存在的不足，本发明的目的之一在于解决上述现有技术中存在的一个或多个问题。例如，本发明的目的之一在于提供一种能够保证乳汁质量，促进泌乳的食品。
本发明提供了一种促进泌乳的食品，食品可以由早餐食品、早点食品、午餐食品、午点食品、晚餐食品以及晚点食品组成，其中，按重量份计，早餐食品的组成为牛奶荷包蛋、红薯大米粥、清炒油麦菜90份～110份以及馒头45份～55份，其中，牛奶荷包蛋包括牛奶180份～220份和荷包蛋40份～55份，红薯大米粥由红薯27份～33份与大米27份～33份熬制而成；早点食品的组成为醪糟小汤圆180份～220份、坚果22份～28份以及水果拼盘130份～170份；午餐食品的组成为桃油鸡25份～35份、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜90份～110份以及红豆米饭，其中，红豆米饭由12份～18份红豆和31.5份～38.5份大米熬制而成，鳟鱼泌乳汤包含原料：虹鳟鱼180份～220份、黄豆36份～44份、花生25份、核桃15份、熟蛋黄18份～22份、黄芪20份、枸杞10份、通草5份、王不留行5份、葱白27份～33份、紫皮蒜22.5份～27.5份、姜片18份～22份以及黄酒2.5份～7.5份；晚餐食品的组成为蒜苗炒猪肝、香菇烩芹菜、蒜蓉芥蓝72份～88份以及燕麦饭45份～55份，其中，蒜苗炒猪肝由蒜苗45份～55份和猪肝8.5份～11.5份炒制得到，香菇烩芹菜由香菇7份～13份和芹菜44份～56份制备得到；晚点食品的组成为奶粉31.5～38.5份和蔬菜小包45份～55份；午点食品的组成为银耳莲子汤200份～350份、烤红薯63份～77份以及水果拼盘135份～165份。
针对本发明的食品，发明人首先对能够影响泌乳的因子进行科学的筛分，因子包括：富含精氨酸、大豆异黄酮、维生素A、锌、必需脂肪酸、维生素E。然后，发明人将富含精氨酸、大豆异黄酮、维生素A、锌、必需脂肪酸、维生素E等因子的原料进行科学合理的搭配，得到的食品能够促进泌乳素的分泌，刺激泌乳。
精氨酸促进垂体分泌生长激素和泌乳素，直接刺激泌乳。同时，精氨酸还可促进伤口愈合。
大豆异黄酮具有双向调节雌激素水平作用，当体内雌激素活性较低时，大豆异黄酮表现为雌激素样作用，可促进乳腺导增生、发育并分支，刺激垂体合成和释放泌乳素，促进乳腺发育及乳汁生成；当体内雌激素水平过高抑制泌乳素的泌乳时，大豆异黄酮则占据雌激素发挥作用的乳腺细胞受体，抑制雌激素作用的发挥，使催乳素发挥正常的泌乳作用。
维生素A调控细胞增殖分化、促进乳腺腺泡腺管健康发育，维持的腺管内壁完整性完整性，保障腺管通畅。
锌促进生长发育和伤口修复，缺乏会导致皮肤粘膜发育不良和受损；锌是胰岛素的重要构成成分，通过胰岛素参与了乳汁分泌的调节过程。
必需脂肪酸促进泌乳并影响乳汁中必需脂肪酸含量，维护正常生育功能。缺乏可导致受孕、授乳障碍、生育受阻。
维生素E促进蛋白质更新合成，促进乳汁分泌，抗氧化、维持乳腺腺管内壁完整性。
本发明的食品，将牛奶、鸡蛋、大豆、畜禽肉及鱼类组合，除了提供丰富的蛋白质，为乳汁提供充足原料外，其用量组合符合世卫组织推荐的氨基酸摄入比例，更有利于吸收。
食品中提供丰富的黄豆，能够提供大豆异黄酮和优质蛋白质。
食品中包括猪肝，并且设置猪肝8.5份～11.5份，能够保证维生素A的摄入量满足1300μ份RAE的要求，促进乳腺腺泡腺管健康发育，维持的腺管内壁完整性，保障腺管通畅，同时保证乳汁中维生素A含量充足。过高易造成维生素A摄入过量，过低不能满足每日维生素A的需求。
食品中的花生、虹鳟鱼和黄豆均富含精氨酸，能够保证人体所需50％以上的精氨酸供应。
鳟鱼泌乳汤以及食品中的虹鳟鱼除了提供丰富的蛋白质、精氨酸外，还提供充足的维生素D及锌。100g虹鳟鱼肉可提供维生素D20μg、锌4.3mg，从而提高乳汁质量，促进婴儿大脑、视力、免疫力的发育及钙的吸收。配合牛奶、牛肉、核桃以满足锌的需求，从而保证胰岛素的正常分泌，进而调节乳汁分泌。
食品中的核桃除提供锌和优质蛋白外，还与核桃油、紫苏油一起为产妇提供α-亚麻酸，α-亚麻酸是必需脂肪酸之一。
食品中选择红薯、燕麦、红豆为主要碳水化合物供应物，一是保证能量的供给，二是提供丰富的膳食纤维，以缓解产妇便秘问题。
食品中的小白菜、冬枣可以为产妇提供丰富的维生素C，以提高的免疫力、促进产妇自身康复，从而保障泌乳量。
食品中的牛奶可提供丰富钙。
产后产妇处于气血两虚的状态，黄芪有补气血的作用。通草、王不留行可通乳。
与现有技术相比，本发明的有益效果至少包含以下中的至少一项：
(1)本发明的食品搭配合理，营养全面，均衡，能够促进自身健康的恢复；
(2)本发明的食品促进泌乳效果好且无毒副作用，乳汁质量好，使用安全方便；
(3)本发明的食品原料来源广，成本低廉。
具体实施方式
在下文中，将结合示例性实施例详细地描述根据本发明的一种促进泌乳的食品。
本发明提供了一种促进泌乳的食品。在本发明的促进泌乳的食品一个示例性实施例中，食品可以由早餐食品、早点食品、午餐食品、午点食品、晚餐食品以及晚点食品组成。
其中，按重量份计，早餐食品的组成为牛奶荷包蛋、红薯大米粥、清炒油麦菜90份～110份以及馒头45份～55份，其中，牛奶荷包蛋是指将牛奶和和荷包蛋搭配使用。牛奶荷包蛋包括牛奶180份～220份和荷包蛋40份～55份，红薯大米粥由红薯27份～33份与大米27份～33份熬制而成。荷包蛋由1个鸡蛋煮制而成。
早点食品的组成为醪糟小汤圆180份～220份、坚果22份～28份以及水果拼盘130份～170份。
午餐食品的组成为桃油猪大排25份～35份、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜90份～110份、红豆米饭，其中，红豆米饭由12份～18份红豆和31.5份～38.5份大米熬制而成。按重量份计，鳟鱼泌乳汤可以包含以下原料：虹鳟鱼180份～220份、黄豆36份～44份、花生25份、核桃15份、熟蛋黄18份～22份、黄芪20份、枸杞10份、通草5份、王不留行5份、葱白27份～33份、紫皮蒜22.5份～27.5份、姜片18份～22份、黄酒2.5份～7.5份。
午点食品的组成为银耳莲子汤200份～350份、烤红薯63份～77份、水果拼盘135份～165份。
晚餐食品的组成为蒜苗炒猪肝、香菇烩芹菜、蒜蓉芥蓝72份～88份、燕麦饭45份～55份，其中，蒜苗炒猪肝由蒜苗45份～55份、猪肝8.5份～11.5份炒制得到，香菇烩芹菜由香菇7份～3份和芹菜44份～56份制得。
晚点食品的组成为奶粉31.5～38.5份和蔬菜小包45份～55份。奶粉用于冲水引用。可以为牛奶粉。
以上，上述所有的熬制、炒制等过程均是家常的常规做法。例如，芝麻小白菜等均是家常做法。
本发明的促进泌乳的食品使用方法是：早餐食品作为早产吃。例如，可以在早上6点～8点半之间吃。每人每天早餐的用量可以是牛奶180g～220g、鸡蛋1个炒制的荷包蛋、由红薯27g～33g与大米27g～33g熬制而成红薯大米粥、90g～110g油麦菜以及馒头45g～55g。进一步地，每人每天早餐的用量可以是牛奶200g、鸡蛋1个、由红薯30g与大米30g熬制而成红薯大米粥、由100g清炒以及馒头50g。
早点食品可以在早餐与午餐之间吃，例如，可以在9点半～10点半之间吃。每人每天早点的用量是醪糟小汤圆180g～220g、坚果22g～28g以及水果拼盘130g～170g。进一步地，每人每天早点的用量是醪糟小汤圆200g、坚果25g以及水果拼盘150g。
午餐食品作为午餐吃，例如可以在中午12点左右吃。每人每天午餐的用量可以是桃油猪大排45g～55g、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜90g～110g、由12g～18g红豆和31.5g～38.5g大米熬制而成的红豆米饭。鳟鱼泌乳汤为以虹鳟鱼180g～220g、黄豆16g～24g、花生25g、核桃15g、熟蛋黄18g～22g、黄芪20g、枸杞10g、通草5g、王不留行5g、葱白27g～33g、紫皮蒜22.5g～27.5g、姜片18g～22g、黄酒2.5g～7.5g作为原料制备的鳟鱼泌乳汤。进一步地，每人每天午餐的用量可以是桃油猪大排50g、芝麻小白菜100g、红豆米饭，其中，红豆米饭由20g红豆和35g大米熬制而成。鳟鱼泌乳汤为虹鳟鱼200g、黄豆40g、花生25g、核桃15g、熟蛋黄20g、黄芪20g、枸杞10g、通草5g、王不留行5g、葱白30g、紫皮蒜25g、姜片20g、黄酒5g制备得到。
进一步地，按重量份计，鳟鱼泌乳汤还可以包含以下原料：植物油18份～22份、猪大骨汤1200份～1800份以及醪糟50份～100份。
进一步地，鳟鱼泌乳汤的制备方法可以包括：
S01，将虹鳟鱼处理后洗净，控干水分，加盐和黄酒腌制10min～20min后沥干备用。在加盐和黄酒的同时，可以加入适量柠檬香蜂草进行腌制以去腥。
S02，取植物油18份～22份和5份猪油倒入锅中后加热，将沥干后的虹鳟鱼在油中煎1～2min，捞出。将虹鳟鱼煎至两面微黄后即可以捞出。
S03，将姜片、黄芪、通草、王不留行包入纱布袋中，备用。黄芪、枸杞、通草、王不留行具有补气、通乳的作用。
S04，将鸡蛋煮熟，取熟蛋黄磨细备用。蛋黄磨细即可，对粒径没有具体要求。
S05，将猪大骨汤1200份～1800份盛入锅中，放入煎好的鱼肉以及紫皮蒜22.5份～27.5份，烧开后去除浮沫。
S06，加入黄豆、核桃、花生、纱布袋，烧开后去除浮沫。
S07，加入磨细后熟蛋黄，大火冲煮10min～20min后，加入葱白、枸杞、醪糟50份～100份，文火煨炖50min～70min，取出纱布袋，得到鳟鱼泌乳汤。例如，可以大火冲煮15min，文火煨炖60min。
午点食品可以在午餐与晚餐之间吃，例如，可以在3点左右吃。每人每天午点的用量可以是银耳莲子汤200g～350g、烤红薯63g～77g、水果拼盘135g～165g。进一步地，每人每天午点的用量可以是银耳莲子汤275g、烤红薯70g、水果拼盘150g。
晚餐食品可以在晚餐吃，例如，可以在5点半至6点半之间吃。每人每天晚餐的用量可以是蒜蓉芥蓝72g～88g、燕麦饭45g～55g，蒜苗炒猪肝由蒜苗45g～55g、猪肝8.5g～11.5g炒制得到，香菇烩芹菜由香菇7g～13g和芹菜44g～56g制得。进一步地，每人每天晚餐的用量可以是蒜蓉芥蓝80g、燕麦饭50g，蒜苗炒猪肝由蒜苗50g、猪肝10g炒制得到，香菇烩芹菜由香菇10g和芹菜50g制得。
晚点食品可以在晚餐后食用，例如，可以在晚上9点左右食用。每人每天晚点的用量可以是奶粉31.5～38.5g和蔬菜小包45g～55g。进一步地，每人每天晚点的用量可以是奶粉35g和蔬菜小包50g。蔬菜小包可以白菜、芹菜等常食用的蔬菜小包。
根据上述的设定的促进泌乳的食品每天的食用量，其食物量平均值如下表1所示。
表1食物量平均值
表1可以看出，本发明的促进泌乳的食品完全满足哺乳期所需要的食物摄入量。促进泌乳，需要增加蛋白质的收入。蛋白质主要来自鱼禽蛋肉类，本发明的泌乳食品的蛋白质总量有提高。
进一步地，早餐食品的组成为牛奶200份、鸡蛋1个、红薯大米粥、清炒油麦菜100份以及馒头50份，其中，红薯大米粥由红薯30份与大米30份熬制而成。早点食品的组成为醪糟小汤圆200份、坚果25份以及水果拼盘150份。午餐食品的组成为桃油猪大排50份、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜100份、红豆米饭，其中，红豆米饭由15份红豆和35份大米熬制而成，鳟鱼泌乳汤包含原料：虹鳟鱼200份、黄豆40份、花生25份、核桃15份、熟蛋黄20份、黄芪20份、枸杞10份、通草5份、王不留行5份、葱白30份、紫皮蒜25份、姜片20份以及黄酒5份。午点食品的组成为银耳莲子汤275份、烤红薯70份、水果拼盘150份。晚餐食品的组成为蒜苗炒猪肝、香菇烩芹菜、蒜蓉芥蓝80份、燕麦饭50份，其中，蒜苗炒猪肝由蒜苗50份、猪肝10份炒制得到，香菇烩芹菜由香菇10份和芹菜50份制得，晚点食品的组成为奶粉35份和蔬菜小包50份。
进一步地，促进泌乳的食品中，根据脂肪酸摄入比例确定在食品中所使用的油可以为橄榄油、紫苏油和核桃油混合油(可以包含少量的猪油，例如在鳟鱼泌乳汤中煎鱼所使用的猪油)，其用量为橄榄油13份～17份、紫苏油1份～3份和核桃油4份～6份。每人每天的摄入量为橄榄油13g～17g、紫苏油1g～3g和核桃油4g～6g。例如，橄榄油15g、紫苏油2g、核桃油5g。日常月子餐中单独使用橄榄油、葵花籽油时，其提供的必需脂肪酸比例不合理，通过核桃、核桃油、紫苏油、橄榄油搭配使用，可保证亚油酸:亚麻酸的比例在4.8～5.5:1，提供的必需脂肪酸比例。
进一步地，水果拼盘包括冬枣45份～55份以及石榴45份～55份。水果拼盘中的冬枣、石榴富含维生素C和具有促进泌乳的作用，其食用量可以为每日为冬枣50g、石榴50g，每日剩余200g水果可随意搭配。
进一步地，桃油猪大排的做法与传统做法一样，仅是将麻油换成了核桃油。
进一步地，坚果包括腰果5份～6份、松子2份～4份、开心果2份～4份以及蓝莓干13份～17份。每人每天的摄入量可以为腰果5g～6g、松子2g～4g、开心果2g～4g以及蓝莓干13g～17g。例如，腰果4g、松子3g、开心果3g以及蓝莓干15g。
进一步地，芝麻小白菜中芝麻的用量可以是1份～3份。例如，每天的摄入量可以是1g～3g。
为了更好地理解本发明的上述示例性实施例，下面结合具体示例对其进行进一步说明。
示例1
鳟鱼泌乳汤由以下原料制备而成：虹鳟鱼200g、黄豆40g、花生25g、核桃15g、熟蛋黄18g、黄芪20g、枸杞10g、通草5g、王不留行5g、葱白28g、紫皮蒜23g、姜片18g以及黄酒2.5g。
制备方法为：将虹鳟鱼182g洗净，控干水分，加盐和黄酒腌制10min～20min后沥干备用；
取植物油20g和猪油5g倒入锅中后加热，将沥干后的虹鳟鱼在油中煎1～2min，捞出；
将姜片、黄芪、通草、王不留行包入纱布袋中，备用；
将鸡蛋煮熟，取熟蛋黄磨细备用；
将猪大骨汤1.5kg盛入锅中，放入煎好的鱼肉、25g紫皮蒜，烧开后去除浮沫；
加入黄豆、核桃、花生、纱布袋，烧开后去除浮沫；
加入磨细后熟蛋黄，大火冲煮15min后，加入葱白、枸杞、醪糟75g，文火煨炖60min，取出纱布袋，得到鳟鱼泌乳汤。
促进泌乳的食品，每人每天的摄入如下表2：
表2
将上述制备得到的鳟鱼泌乳汤进行营养成分检测，其检测结果如下表3所示。
表3鳟鱼泌乳汤营养成分检测
将上述制备得到的促进泌乳的食品进行营养成分检测，检测结果如表4所示。
表4促进泌乳的食品营养成分
| 能量和营养素 | 食谱提供量 | 能量和营养素 | 食谱提供量 |
| 能量 | 2390kcal | 钙 | 1120mg |
| 蛋白质 | 136g | 磷 | 1155mg |
| 碳水化合物 | 195g | 钾 | 2752mg |
| 脂肪 | 109g | 铁 | 29mg |
| 膳食纤维 | 24g | 锌 | 16mg |
| 维生素A | 1410μgRAE | 硒 | 82μg |
| 视黄醇 | 955μg | 精氨酸 | 10g |
| 胡萝卜素 | 3878μg | 大豆异黄酮 | 68mg |
| 维生素B<sub>1</sub> | 1.5mg | 亚油酸 | 13g |
| 维生素B<sub>2</sub> | 1.8mg | 亚麻酸 | 3g |
| 尼克酸(烟酸) | 12mg | α-维生素E | 17mg |
| 维生素C | 300mg |
对54名哺乳期的产妇使用示例1中的食品12天后效果进行了统计。将产妇分为A组和B组，A组为无乳症状，总计20人；B组为乳汁较少症状，总计24人，效果统计如表5所示。有效率＝(有效人数+显效人数)/总人数。
表5促进泌乳的食品使用效果统计
| 分组 | 有效(人) | 显效(人) | 无效(人) | 有效率 |
| A组 | 10 | 8 | 2 | 90％ |
| B组 | 15 | 8 | 1 | 95.8％ |
分别对A组和B组有效的产妇泌乳量进行了统计，并与未使用前进行了泌乳对比。统计当天A组和B组在使用第n天后当天全天的平均泌乳量，其结果如表6所示。
表6泌乳量对比
对比例1
对比例1与示例1相比，虹鳟鱼的使用量是120g，通草是2g，王不留行是2g，其他均相同。
对比例2
对比例2与示例1相比，虹鳟鱼的食用量是200g，通草是2g，王不留行是2g，其他均相同。
对比例3
对比例3与示例1相比，虹鳟鱼的食用量是120g，通草是5g，王不留行是5g，其他均相同。
将80名乳汁较少症状(每天泌乳量均在300ml左右)的产妇平均分为4组分别按照示例1、对比例1、对比例2以及对比例3摄入10天，其第10天12个小时每组平均泌乳量如表7所示。
表7第10天平均泌乳量
从表7可以看出，当虹鳟鱼、通草以及王不留行使用在本发明设置的比例范围内时(第一组)，其泌乳量最大。虹鳟鱼、通草以及王不留行使用均较少时，泌乳量最低(第二组)。虹鳟鱼量足够，但通草以及王不留行使用量不足时(第三组)，相比于第一组产量明显减少。虹鳟鱼量不足，但通草以及王不留行使用足量时(第四组)，泌乳量有所增加，但相比于第一组仍然有所下降。
示例2
鳟鱼泌乳汤由以下原料制备而成：虹鳟鱼218g、黄豆23g、花生25g、核桃15g、猪油5g、熟蛋黄21g、黄芪20g、枸杞10g、通草5g、王不留行5g、葱白32g、紫皮蒜27g、姜片21g以及黄酒7g。食用方法，每天晚上食用。
促进泌乳的食品，每人每天的详细食用如下：
使用者1：Xxx，女，26岁，产后情况：喂养15天后，乳汁日渐减少，食欲减退。食用本示例的促进泌乳食品8天后，乳汁已逐渐恢复，继食用9天后，症状消失，能正常哺乳。
使用者2：Xxx，女，24岁，产后情况：剖腹产后第9天发现乳汁较少，尔后乳汁日渐减少。按照本示例的促进泌乳的食品食用5天后，乳汁已逐渐恢复，继食用10天后，症状消失，能正常哺乳。
示例3
鳟鱼泌乳汤由以下原料制备而成：虹鳟鱼190g、黄豆18g、花生25g、核桃15g、猪油5g、熟蛋黄21g、黄芪20g、枸杞10g、通草5g、王不留行5g、葱白32g、紫皮蒜27g、姜片21g以及黄酒7g。食用方法，每天晚上食用。
促进泌乳的食品，每人每天的详细食用如下：
使用者3：Xxx，女，27岁，产后情况：喂养32天后，乳汁日渐减少，食欲减退。食用本示例的促进泌乳的食品12天后，乳汁已逐渐恢复，继食用10天后，症状消失，能正常哺乳。
使用者4：Xxx，女，35岁，产后情况：喂养60天后，乳汁日渐减少，食欲减退。食用本示例的促进泌乳的食品10天后，乳汁已逐渐恢复，继食用15天后，症状消失，能正常哺乳。
尽管上面已经通过结合示例性实施例描述了本发明，但是本领域技术人员应该清楚，在不脱离权利要求所限定的精神和范围的情况下，可对本发明的示例性实施例进行各种修改和改变。
Claims (8)
1.一种促进泌乳的食品，其特征在于，食品由早餐食品、早点食品、午餐食品、午点食品、晚餐食品以及晚点食品组成，其中，按重量份计，
早餐食品的组成为牛奶荷包蛋、红薯大米粥、清炒油麦菜90份~110份以及馒头45份~55份，其中，牛奶荷包蛋包括牛奶180份~220份和荷包蛋40份~55份，红薯大米粥由红薯27份~33份与大米27份~33份熬制而成；
早点食品的组成为醪糟小汤圆180份~220份、坚果22份~28份以及水果拼盘130份~170份；
午餐食品的组成为桃油猪大排45份~55份、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜90份~110份以及红豆米饭，其中，红豆米饭由12份~18份红豆和31.5份~38.5份大米熬制而成，鳟鱼泌乳汤包含原料：虹鳟鱼180份~220份、黄豆36份~44份、花生25份、核桃15份、熟蛋黄18份~22份、黄芪20份、枸杞10份、通草5份、王不留行5份、葱白27份~33份、紫皮蒜22.5份~27.5份、姜片18份~22份以及黄酒2.5份~7.5份；
午点食品的组成为银耳莲子汤200份~350份、烤红薯63份~77份以及水果拼盘135份~165份；
晚餐食品的组成为蒜苗炒猪肝、香菇烩芹菜、蒜蓉芥蓝72份~88份以及燕麦饭45份~55份，其中，蒜苗炒猪肝由蒜苗45份~55份和猪肝8.5份~11.5份炒制得到，香菇烩芹菜由香菇7份~13份和芹菜44份~56份制备得到；
晚点食品的组成为奶粉31.5份~38.5份和蔬菜小包45份~55份。
2.根据权利要求1所述的促进泌乳的食品，其特征在于，按重量份计，
早餐食品的组成为牛奶荷包蛋、红薯大米粥、清炒油麦菜100份以及馒头50份，其中，牛奶荷包蛋包括牛奶200份以及鸡蛋40份~55份，红薯大米粥由红薯30份与大米30份熬制而成；
早点食品的组成为醪糟小汤圆200份、坚果25份以及水果拼盘150份；
午餐食品的组成为桃油猪大排50份、鳟鱼泌乳汤、芝麻小白菜100份以及红豆米饭，其中，红豆米饭由15份红豆和35份大米熬制而成，鳟鱼泌乳汤包含原料：虹鳟鱼200份、黄豆40份、花生25份、核桃15份、熟蛋黄20份、黄芪20份、枸杞10份、通草5份、王不留行5份、葱白30份、紫皮蒜25份、姜片20份以及黄酒5份；
午点食品的组成为银耳莲子汤275份、烤红薯70份以及水果拼盘150份；
晚餐食品的组成为蒜苗炒猪肝、香菇烩芹菜、蒜蓉芥蓝80份以及燕麦饭50份，其中，蒜苗炒猪肝由蒜苗50份以及猪肝10份炒制得到，香菇烩芹菜由香菇10份和芹菜50份制得；
晚点食品的组成为奶粉35份和蔬菜小包50份。
3.根据权利要求1或2所述的促进泌乳的食品，其特征在于，鳟鱼泌乳汤由以下方法制备：
将虹鳟鱼处理后洗净，控干水分，加盐和黄酒腌制10min~20min后沥干备用；
取植物油18份~22份和5份猪油倒入锅中加热，将沥干后的虹鳟鱼在油中煎1min~2min，捞出；
将姜片、黄芪、通草、王不留行包入纱布袋中，备用；
将鸡蛋煮熟，取熟蛋黄磨细备用；
将猪大骨汤1200份~1800份盛入锅中，放入煎好的鱼肉以及紫皮蒜22.5份~27.5份，烧开后去除浮沫；
加入黄豆、核桃、花生、纱布袋，烧开后去除浮沫；
加入磨细后熟蛋黄，大火冲煮10min~20min后，加入葱白、枸杞、醪糟50份~100份，文火煨炖50min~70min，取出纱布袋，得到鳟鱼泌乳汤。
4.根据权利要求1或2所述的促进泌乳的食品，其特征在于，按重量份计，鳟鱼泌乳汤还包含以下原料：
植物油18份~22份、5份猪油、猪大骨汤1200份~1800份以及醪糟50份~100份。
5.根据权利要求1或2所述的促进泌乳的食品，其特征在于，按重量份计，坚果包括腰果5份~6份、松子2份~4份、开心果2份~4份以及蓝莓干13份~17份。
6.根据权利要求1或2所述的促进泌乳的食品，其特征在于，按重量份计，水果拼盘包括冬枣45份~55份以及石榴45份~55份。
7.根据权利要求1或2所述的促进泌乳的食品，其特征在于，按重量份计，银耳莲子汤由干银耳3份~5份、莲子1~2颗以及枸杞8~12颗熬制而成。
8.根据权利要求1或2所述的促进泌乳的食品，其特征在于，促进泌乳的食品中用油包括橄榄油、紫苏油和核桃油的混合油，其中，按重量份计，橄榄油13份~17份、紫苏油1份~3份和核桃油4份~6份。
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2020
- 2020-07-17 CN CN202010692908.9A patent/CN111713695A/zh active Pending
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