CN111647488A - 一种药食同源补肾酒及其制备方法 - Google Patents

一种药食同源补肾酒及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN111647488A
CN111647488A CN202010583597.2A CN202010583597A CN111647488A CN 111647488 A CN111647488 A CN 111647488A CN 202010583597 A CN202010583597 A CN 202010583597A CN 111647488 A CN111647488 A CN 111647488A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
wine
weight
medicinal
galangal
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202010583597.2A
Other languages
English (en)
Inventor
陈星宇
李德宪
李琳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shenyang Hengyuantang Pharmaceutical Co ltd
Original Assignee
Shenyang Hengyuantang Pharmaceutical Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shenyang Hengyuantang Pharmaceutical Co ltd filed Critical Shenyang Hengyuantang Pharmaceutical Co ltd
Priority to CN202010583597.2A priority Critical patent/CN111647488A/zh
Publication of CN111647488A publication Critical patent/CN111647488A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/05—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/56—Materials from animals other than mammals
    • A61K35/618—Molluscs, e.g. fresh-water molluscs, oysters, clams, squids, octopus, cuttlefish, snails or slugs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
    • A61K36/062—Ascomycota
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
    • A61K36/062—Ascomycota
    • A61K36/066—Clavicipitaceae
    • A61K36/068—Cordyceps
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/31—Brassicaceae or Cruciferae (Mustard family), e.g. broccoli, cabbage or kohlrabi
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
    • A61K36/484—Glycyrrhiza (licorice)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/54—Lauraceae (Laurel family), e.g. cinnamon or sassafras
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/60—Moraceae (Mulberry family), e.g. breadfruit or fig
    • A61K36/605—Morus (mulberry)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/61—Myrtaceae (Myrtle family), e.g. teatree or eucalyptus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/62—Nymphaeaceae (Water-lily family)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/73—Rosaceae (Rose family), e.g. strawberry, chokeberry, blackberry, pear or firethorn
    • A61K36/736—Prunus, e.g. plum, cherry, peach, apricot or almond
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/75—Rutaceae (Rue family)
    • A61K36/752—Citrus, e.g. lime, orange or lemon
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/81—Solanaceae (Potato family), e.g. tobacco, nightshade, tomato, belladonna, capsicum or jimsonweed
    • A61K36/815—Lycium (desert-thorn)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/896—Liliaceae (Lily family), e.g. daylily, plantain lily, Hyacinth or narcissus
    • A61K36/8969—Polygonatum (Solomon's seal)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
    • A61K36/906—Zingiberaceae (Ginger family)
    • A61K36/9062—Alpinia, e.g. red ginger or galangal
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
    • A61P37/02—Immunomodulators
    • A61P37/04—Immunostimulants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P39/00—General protective or antinoxious agents
    • A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/05—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides
    • C12G3/055—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with health-improving ingredients, e.g. flavonoids, flavones, polyphenols or polysaccharides extracted from plants
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
    • C12H1/06—Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations
    • C12H1/063—Separation by filtration

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种药食同源补肾酒，其原料包括以下重量份数的材料：黑松露50‑100份、蛹虫草15‑30份、玛咖10‑25份、牡蛎干10‑20份、黄精10‑20份、枸杞子10‑20份、肉桂7‑15份、芡实7‑15份、香橼7‑15份、高良姜5‑10份、桑椹5‑10份、莲子5‑10份、益智仁5‑10份、沙棘5‑10份、桃仁5‑10份、甘草5‑10份、丁香5‑10份和白酒800‑1800份。本发明还提供了所述药食同源补肾酒的制备方法。本发明具有补肝益肾、滋阴助阳、固精等保健作用，安全无毒副作用，适于长期饮用，能提高人体免疫力，延缓衰老延年益寿。

Description

一种药食同源补肾酒及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种露酒及其制备方法，具体涉及一种药食同源补肾酒及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，药食两用的中药食品和保健品越来越受到人们的青睐。“药食同源说”与人类饮食活动有密切关系,说明饮食疗法是人类最古老的治病强身方法。当今许多专家认为全民健康应从日常生活饮食开始，食疗食治为先而后为药治。
目前市场上补肾酒很多，疗效参差不齐，由于采用原料大多数都不是药食两用原料，长期饮用对患者身体有较大的副作用。还有部分患者选用保健食品和饮食疗法，虽然其几乎无毒副作用，但是疗效不明显，治疗时间长，患者不易坚持下去。如何制备一种无毒副作用，且疗效显著的补肾酒，已成为迫切需要解决的问题。
发明内容
本发明针对以上问题的提出，而研究设计一种药食同源补肾酒并提供其制备方法。
本发明采用的技术手段如下：
一种药食同源补肾酒，其原料包括以下重量份数的材料：黑松露50-100份、蛹虫草15-30份、玛咖10-25份、牡蛎干10-20份、黄精10-20份、枸杞子10-20份、肉桂7-15份、芡实7-15份、香橼7-15份、高良姜5-10份、桑椹5-10份、莲子5-10份、益智仁5-10份、沙棘5-10份、桃仁5-10份、甘草5-10份、丁香5-10份和白酒800-1800份。
优选的，所述药食同源补肾酒，其原料包括以下重量份数的材料：黑松露80-100份、蛹虫草15-25份、玛咖15-20份、牡蛎干15-20份、黄精15-20份、枸杞子15-20份、肉桂10-15份、芡实10-15份、香橼10-15份、高良姜7-10份、桑椹7-10份、莲子7-10份、益智仁7-10份、沙棘7-10份、桃仁7-10份、甘草7-10份、丁香7-10份和白酒1200-1700份。
优选的，所述药食同源补肾酒，其原料包括以下重量份数的材料：黑松露90份、蛹虫草25份、玛咖20份、牡蛎干15份、黄精15份、枸杞子15份、肉桂10份、芡实10份、香橼10份、高良姜7份、桑椹7份、莲子7份、益智仁7份、沙棘7份、桃仁7份、甘草5份、丁香5份和白酒1500份。
优选的，所述药食同源补肾酒，其原料还包括冰糖，所述冰糖的重量占成品酒的重量的1.5-9％。
一种药食同源补肾酒的制备方法，包括以下步骤：
(1)按照对应重量份数称取黑松露、蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草、丁香和白酒；
(2)将称取的黑松露用部分白酒浸渍30-45天后离心，得到离心液，过滤，所用白酒的重量为黑松露的重量的7-15倍；
(3)将称取的蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草和丁香加入饮用水煎煮两次，第一次加水量为原料重量的8-10倍，在45-50℃下温浸0.5-1小时，然后煮沸2-3小时，过滤，第二次加水量为原料重量的6-8倍，煮沸1-2小时，过滤，合并滤液，在70℃-80℃下减压浓缩为浸膏，所述浸膏在60℃下的相对密度为1.15-1.20；
(4)将浸膏与部分白酒混合，所用白酒的重量为浸膏的重量的3-5倍，搅拌均匀，在零下8℃—零下18℃下静置7-10天，取上清液，制成母液；
(5)将过滤后的离心液和母液混合，加入纯净水和剩余的白酒将酒精度调整到12-56度，静置10-15天后，取上清液过滤，得到澄清补肾酒。
优选的，所述白酒的浓度为50-60％vol。
优选的，步骤(5)中，取上清液经过两遍过滤，第一遍用硅藻土过滤机过滤，第二遍用膜过滤系统过滤。
优选的，在成品酒中加入冰糖，所述冰糖的重量占成品酒的重量的1.5-9％。
与现有技术比较，本发明所述的一种药食同源补肾酒及其制备方法，依据传统中医药理论和“药食同源”理论所选用原料全部是药食同源、药食两用；工艺采用传统工艺与现代工艺相结合，利用浸渍、提取浓缩、冷冻、硅藻土过滤、膜过滤等现代工艺将黑松露、蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草和丁香等原料有效成分溶入白酒，不添加任何防腐剂和色素，能以酒为药引发挥出滋阴和补阳双向调节，达到补肝益肾、滋阴助阳、固精等保健作用，安全无毒副作用，适于长期饮用，能提高人体免疫力，延缓衰老延年益寿。
具体实施方式
本发明的主要原料为黑松露、蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草和丁香等，其中各原料作用如下：
黑松露：被誉为“餐桌上的钻石”,人类食用黑松露已有2000多年的历史。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
蛹虫草：别名北虫草，含有虫草素、虫草酸和多糖等成分。有补肾、益肺强身作用，提高免疫能力改善血液循环，提高机体耐缺能力。
玛咖：玛咖富含玛咖烯、玛咖酰胺、生物碱、甾醇、氨基酸、矿物质锌和牛磺酸等，具有缓解疲劳、增强精力、体力等功效。
牡蛎干：富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素，可以滋阴、养血、补五脏、活血。
黄精：甘、平，归脾、肺、肾经；补气养阴、健脾、润肺、益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
枸杞子：甘、平，归肝、肾经；滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
肉桂：辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经；补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
芡实：甘、涩，平，归脾、肾经；益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
香橼：甘、苦、酸、温，归肝、脾、肺经；舒肝理气，宽中，化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。
高良姜：辛、热，归脾、胃经；温胃止呕，散寒止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。
桑椹：甘、酸，寒，归心、肝、肾经；滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热口渴，肠燥便秘。
莲子：甘、涩，平，归脾、肾、心经；补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
益智仁：辛，温，归肺、肾经；暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾。用于肾虚遗尿，小便频数，遗精白浊，脾寒泄泻，腹中冷痛，口多唾涎。
沙棘：酸、涩、温，归脾、胃、肺、心经；健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。
桃仁：苦、甘，平，归心、肝、大肠经；活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭痛经，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
甘草：甘、平，归心、肺、脾、胃经；补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
丁香：辛，温，归脾、胃、肺、肾经；温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
冰糖：味甘、性平、无毒，归肺、脾经；有润肺、止咳、清痰和去火的作用。主要作用为调味剂，冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，易于人们接受。
上述药食同源原料符合传统中医药理论和“药食同源”理论。
下面例举具体实施例说明药食同源原料制备的补肾酒的制备方法。
实施例1
一种药食同源补肾酒的制备方法如下:
(1)按照质量份数称取黑松露90份、蛹虫草25份、玛咖20份、牡蛎干15份、黄精15份、枸杞子15份、肉桂10份、芡实10份、香橼10份、高良姜7份、桑椹7份、莲子7份、益智仁7份、沙棘7份、桃仁7份、甘草5份、丁香5份和白酒1500份。
(2)将称取的黑松露用50-60度白酒浸渍30-45天后离心，得到离心液，过滤，其中所用白酒的重量为黑松露的重量的7-15倍，白酒的浓度为50-60％vol。
(3)将称取的蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草和丁香加入饮用水煎煮两次，第一次加水量为原料重量的8-10倍，在45-50℃下温浸0.5-1小时，然后煮沸2-3小时，过滤，第二次加水量为原料重量的6-8倍，煮沸1-2小时，过滤，合并滤液，在70℃-80℃下减压浓缩为浸膏，所述浸膏在60℃下的相对密度为1.15-1.20。
(4)将浸膏与白酒混合，所用白酒的重量为浸膏的重量的3-5倍，搅拌均匀，在零下8℃—零下18℃下静置7-10天，取上清液，制成母液；
(5)将所得离心液和母液混合，加入纯净水和白酒将酒精度调整到12-56度，静置10-15天后，取上清液经过两遍过滤，第一遍用硅藻土过滤机过滤，第二遍用膜过滤系统过滤，得到澄清补肾酒，称为成品酒。
在成品酒中加入冰糖，所述冰糖的重量占成品酒的重量的1.5-9％。冰糖主要作用是改变原料所带来的的苦涩味，优化口感，易于饮用者接受。
实施例2：
与实施例1的不同之处在于，按照重量份数称取黑松露80份、蛹虫草20份、玛咖20份、牡蛎干10份、黄精10份、枸杞子10份、肉桂10份、芡实10份、香橼10份、高良姜7份、桑椹7份、莲子7份、益智仁7份、沙棘7份、桃仁7份、甘草5份、丁香5份和白酒1300份。
实施例3：
与实施例1的不同之处在于，按照重量份数称取黑松露75份、蛹虫草15份、玛咖20份、牡蛎干10份、黄精10份、枸杞子10份、肉桂10份、芡实10份、香橼10份、高良姜5份、桑椹5份、莲子5份、益智仁5份、沙棘5份、桃仁5份、甘草5份、丁香5份和白酒1200份。
实施例4：
与实施例1的不同之处在于，按照重量份数称取黑松露70份、蛹虫草10份、玛咖10份、牡蛎干10份、黄精10份、枸杞子10份、肉桂10份、芡实10份、香橼10份、高良姜5份、桑椹5份、莲子5份、益智仁5份、沙棘5份、桃仁5份、甘草5份、丁香5份和白酒1100份。
实施例5：
与实施例1的不同之处在于，按照重量份数称取黑松露60份、蛹虫草10份、玛咖10份、牡蛎干10份、黄精10份、枸杞子10份、肉桂10份、芡实5份、香橼5份、高良姜5份、桑椹5份、莲子5份、益智仁5份、沙棘5份、桃仁5份、甘草5份、丁香5份和白酒1000份。
本发明所述的一种药食同源补肾酒及其制备方法，所用原料全部是药食同源、药食两用。工艺采用传统工艺与现代工艺相结合，利用浸渍、提取浓缩、冷冻、硅藻土过滤、膜过滤等现代工艺，将黑松露、蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草和丁香等原料有效成分溶入白酒，不添加任何防腐剂和色素，由于采用冷冻和膜过滤技术，酒品澄清，存储过程不产生沉淀，能以酒为药引发挥出滋阴和补阳双向调节，达到补肝益肾、滋阴助阳、固精等保健作用，安全无毒副作用，适于长期饮用，能提高人体免疫力，延缓衰老延年益寿。
以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。

Claims (8)

1.一种药食同源补肾酒，其特征在于，其原料包括以下重量份数的材料：
黑松露50-100份、蛹虫草15-30份、玛咖10-25份、牡蛎干10-20份、黄精10-20份、枸杞子10-20份、肉桂7-15份、芡实7-15份、香橼7-15份、高良姜5-10份、桑椹5-10份、莲子5-10份、益智仁5-10份、沙棘5-10份、桃仁5-10份、甘草5-10份、丁香5-10份和白酒800-1800份。
2.根据权利要求1所述的一种药食同源补肾酒，其特征在于，其原料包括以下重量份数的材料：
黑松露80-100份、蛹虫草15-25份、玛咖15-20份、牡蛎干15-20份、黄精15-20份、枸杞子15-20份、肉桂10-15份、芡实10-15份、香橼10-15份、高良姜7-10份、桑椹7-10份、莲子7-10份、益智仁7-10份、沙棘7-10份、桃仁7-10份、甘草7-10份、丁香7-10份和白酒1200-1700份。
3.根据权利要求2所述的一种药食同源补肾酒，其特征在于，其原料包括以下重量份数的材料：
黑松露90份、蛹虫草25份、玛咖20份、牡蛎干15份、黄精15份、枸杞子15份、肉桂10份、芡实10份、香橼10份、高良姜7份、桑椹7份、莲子7份、益智仁7份、沙棘7份、桃仁7份、甘草5份、丁香5份和白酒1500份。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种药食同源补肾酒，其特征在于，其原料还包括冰糖，所述冰糖的重量占成品酒的重量的1.5-9％。
5.根据权利要求1-3任意一项所述的一种药食同源补肾酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按照对应重量份数称取黑松露、蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草、丁香和白酒；
(2)将称取的黑松露用部分白酒浸渍30-45天后离心，得到离心液，过滤，所用白酒的重量为黑松露的重量的7-15倍；
(3)将称取的蛹虫草、玛咖、牡蛎干、黄精、枸杞子、肉桂、芡实、香橼、高良姜、桑椹、莲子、益智仁、沙棘、桃仁、甘草和丁香加入饮用水煎煮两次，第一次加水量为原料重量的8-10倍，在45-50℃下温浸0.5-1小时，然后煮沸2-3小时，过滤，第二次加水量为原料重量的6-8倍，煮沸1-2小时，过滤，合并滤液，在70℃-80℃下减压浓缩为浸膏，所述浸膏在60℃下的相对密度为1.15-1.20；
(4)将浸膏与部分白酒混合，所用白酒的重量为浸膏的重量的3-5倍，搅拌均匀，在零下8℃—零下18℃下静置7-10天，取上清液，制成母液；
(5)将过滤后的离心液和母液混合，加入纯净水和剩余的白酒将酒精度调整到12-56度，静置10-15天后，取上清液过滤，得到澄清补肾酒。
6.根据权利要求5所述的一种药食同源补肾酒的制备方法，其特征在于，所述白酒的浓度为50-60％vol。
7.根据权利要求5所述的一种药食同源补肾酒的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，取上清液经过两遍过滤，第一遍用硅藻土过滤机过滤，第二遍用膜过滤系统过滤。
8.根据权利要求5-7任意一项所述的一种药食同源补肾酒的制备方法，其特征在于，在成品酒中加入冰糖，所述冰糖的重量占成品酒的重量的1.5-9％。
CN202010583597.2A 2020-06-23 2020-06-23 一种药食同源补肾酒及其制备方法 Pending CN111647488A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010583597.2A CN111647488A (zh) 2020-06-23 2020-06-23 一种药食同源补肾酒及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010583597.2A CN111647488A (zh) 2020-06-23 2020-06-23 一种药食同源补肾酒及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN111647488A true CN111647488A (zh) 2020-09-11

Family

ID=72350038

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202010583597.2A Pending CN111647488A (zh) 2020-06-23 2020-06-23 一种药食同源补肾酒及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN111647488A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113398220A (zh) * 2021-05-20 2021-09-17 北京观内景古中医科技有限公司 药食同源型补肝强肾冲剂及其制备方法
CN115886253A (zh) * 2023-01-05 2023-04-04 营山金伙伴生物科技有限公司 一种药食同源调理的组合物及其制备方法

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20120030267A (ko) * 2010-09-20 2012-03-28 동의대학교 산학협력단 한약재를 이용한 약주 및 그 제조방법
CN105441281A (zh) * 2015-12-31 2016-03-30 广东国方医药科技有限公司 一种补肾壮阳保健酒及其制备方法
CN105833158A (zh) * 2015-01-13 2016-08-10 中国科学院昆明植物研究所 一种补肾填精不上火的含玛咖中药或食品及其制备方法与应用
CN106929349A (zh) * 2015-12-31 2017-07-07 九芝堂股份有限公司 一种酒及其制备方法
CN109528966A (zh) * 2019-01-29 2019-03-29 解治朝 一种保健酒及其制作方法
CN109893602A (zh) * 2019-02-15 2019-06-18 何利均 滋阴补肾的药物
CN110093237A (zh) * 2019-04-30 2019-08-06 北京御骐医学研究有限责任公司 一种药食同源补肾益气食品酒及其制备工艺
CN110760422A (zh) * 2019-11-21 2020-02-07 贵州金丹雄酒业有限公司 一种用于补肾的药酒

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20120030267A (ko) * 2010-09-20 2012-03-28 동의대학교 산학협력단 한약재를 이용한 약주 및 그 제조방법
CN105833158A (zh) * 2015-01-13 2016-08-10 中国科学院昆明植物研究所 一种补肾填精不上火的含玛咖中药或食品及其制备方法与应用
CN105441281A (zh) * 2015-12-31 2016-03-30 广东国方医药科技有限公司 一种补肾壮阳保健酒及其制备方法
CN106929349A (zh) * 2015-12-31 2017-07-07 九芝堂股份有限公司 一种酒及其制备方法
CN109528966A (zh) * 2019-01-29 2019-03-29 解治朝 一种保健酒及其制作方法
CN109893602A (zh) * 2019-02-15 2019-06-18 何利均 滋阴补肾的药物
CN110093237A (zh) * 2019-04-30 2019-08-06 北京御骐医学研究有限责任公司 一种药食同源补肾益气食品酒及其制备工艺
CN110760422A (zh) * 2019-11-21 2020-02-07 贵州金丹雄酒业有限公司 一种用于补肾的药酒

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113398220A (zh) * 2021-05-20 2021-09-17 北京观内景古中医科技有限公司 药食同源型补肝强肾冲剂及其制备方法
CN115886253A (zh) * 2023-01-05 2023-04-04 营山金伙伴生物科技有限公司 一种药食同源调理的组合物及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101136090B1 (ko) 기능성 식품 및 이의 제조방법
CN105265672B (zh) 一种核桃分心木茶的生产方法
CN111109602A (zh) 一种适合糖尿病及高血脂肥胖人群的药膳功能性食品
CN111264735A (zh) 一种扶正固本提高免疫力防控疫毒的功能饮料
CN105614667A (zh) 一种养心富硒米粉及其制备方法
CN103609992A (zh) 一种高丽红参膏的制备方法
CN111647488A (zh) 一种药食同源补肾酒及其制备方法
CN106983073A (zh) 一种含有虾青素的养生面条及其制备方法
CN113855766A (zh) 一种可调理血压的银杏蛹虫草冲剂
CN103584105A (zh) 一种止咳润肺膏及其制备方法
CN107594526A (zh) 一种海藻胶为囊材的助消化软胶囊制剂的制备方法
CN112998267A (zh) 一种牡蛎多肽醋蛋液及其制备方法
CN111588029A (zh) 一种黄精膏组合物
CN111513163A (zh) 一种用于调理湿热体质的澄明芦根茶及其制备方法
CN111758905A (zh) 一种祛湿健脾、排湿毒功效的养生食品
CN105147944B (zh) 一种中药组合物、其制剂及其制备方法和应用
CN109170052A (zh) 一种石斛养胃保健茶及其制备方法
CN110123979B (zh) 祛湿化痰的中药组合物、中药制剂及其制备方法
CN106367257A (zh) 一种益气活血山楂酒的制备方法
CN106165747A (zh) 一种治疗中焦虚寒积食胃炎药茶及制备加工方法
CN106165807A (zh) 一种养阴清热补肾饮料及制备加工方法
CN105533429A (zh) 一种治疗胃下垂的面条
CN105567530A (zh) 一种具有软化血管之功效的醋饮及其制备方法
CN117122658A (zh) 复方枸杞子浓缩口服液及其制备方法
CN116918924A (zh) 一种植物保健饮料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20200911

RJ01 Rejection of invention patent application after publication