CN111550840A - 一种电磁炉烹饪方法、装置、电磁炉及烹饪系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种电磁炉烹饪方法、装置、电磁炉及烹饪系统，其中电磁炉具有多个加热区域，电磁炉烹饪方法包括：获取放置在电磁炉上的锅具的各子区域的温度；锅具的子区域与电磁炉的加热区域相对应；根据锅具各子区域的温度判断锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域；当锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对电磁炉上与受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。采用上述方案可以使得放置在电磁炉上的锅具的各个子区域受热均匀。

Description

一种电磁炉烹饪方法、装置、电磁炉及烹饪系统

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，具体涉及一种电磁炉烹饪方法、装置、电磁炉及烹饪系统。

背景技术

目前，电磁炉是广大家庭普遍使用的电器。但在利用电磁炉进行烹饪时，在锅具底部经常会出现受热不均匀的现象，由此可导致烹饪的食材受热不均匀，甚至出现焦、煳的现象，影响口感；而且进一步容易导致锅具变形，缩短锅具的使用寿命。

发明内容

有鉴于此，本发明实施例提供了一种电磁炉烹饪方法、装置、电磁炉及烹饪系统，以解决在利用电磁炉进行烹饪时锅具底部受热不均匀的问题。

根据第一方面，本发明实施例提供了一种电磁炉烹饪方法，所述电磁炉具有多个加热区域，包括：

获取放置在所述电磁炉上的锅具的各子区域的温度；所述锅具的子区域与所述电磁炉的加热区域相对应；

根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域；

当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

本发明实施例提供的电磁炉烹饪方法，通过获取放置在电磁炉上的锅具的各子区域的温度，其中锅具的子区域与电磁炉的加热区域相对应，在电磁炉上设有多个加热区域；根据锅具各子区域的温度判断锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域；当锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对电磁炉上与受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整，即通过对电磁炉加热区域中的加热参数进行调整使得放置在电磁炉上锅具的各个子区域受热均匀。

结合第一方面在第一方面第一实施方式中，根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域，包括：

根据所述锅具各子区域的温度确定第一目标温度；

分别计算所述锅具每个子区域的温度与所述第一目标温度的差值；

当任意一个所述子区域的温度与所述第一目标温度的差值超出预设范围时，判定该子区域为受热不均匀子区域。

结合第一方面第一实施方式，在第一方面第二实施方式中，当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整，包括：

获取所述受热不均匀子区域的温度与所述第一目标温度的差值；

根据所述差值对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

结合第一方面第二实施方式，在第一方面第三实施方式中，电磁炉烹饪方法还包括：根据所述受热不均匀子区域和/或所述受热不均匀子区域与所述第一目标温度的差值发出第一提示信息。

结合第一方面，在第一方面第四实施方式中，电磁炉烹饪方法还包括：

获取所述锅具各子区域的湿度；

根据所述锅具各子区域的湿度判断所述锅具各子区域中是否存在烧锅子区域；

当所述锅具各子区域中存在烧锅子区域时，给出加水提示。

结合第一方面、第一方面第一实施方式、第一方面第二实施方式、第一方面第三实施方式、第一方面第四实施方式，在第一方面第五实施方式中，电磁炉烹饪方法还包括：

获取第二目标温度；

根据所述第二目标温度控制电磁炉进行加热。

结合第一方面第五实施方式，在第一方面第六实施方式中，电磁炉烹饪方法还包括：

获取食材信息；

根据所述食材信息确定菜品信息；

将所述菜品信息发送至预设端；

接收所述预设端根据所述菜品信息确定的菜品教程；

根据所述菜品教程确定所述第二目标温度。

结合第一方面第六实施方式，在第一方面第七实施方式中，电磁炉烹饪方法还包括：根据所述菜品教程生成第二提示信息，并进行提示。

结合第一方面第六实施方式，在第一方面第八实施方式中，电磁炉烹饪方法还包括：

获取当前的烹饪操作信息；

根据所述当前的烹饪操作信息和所述菜品教程，确定烹饪操作是否存在失误；

当所述烹饪操作存在失误时，发出第三提示消息。

根据第二方面，本发明实施例提供了一种电磁炉加热装置，所述电磁炉具有多个加热区域，包括：

获取模块，用于获取放置在所述电磁炉上的锅具的各子区域的温度；所述锅具的子区域与所述电磁炉的加热区域相对应；

判断模块，用于根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域；

调整模块，用于当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

根据第三方面，本发明实施例提供了一种电磁炉，包括存储器和处理器，所述存储器和所述处理器之间互相通信连接，所述存储器中存储有计算机指令，所述处理器通过执行所述计算机指令，从而执行第一方面或第一方面任意实施方式所述的电磁炉烹饪方法。

根据第四方面，本发明实施例提供了一种烹饪系统，包括锅具和第三方面所述的电磁炉，其中所述锅具包括多个子区域，每个所述子区域上设有温度传感器和/或湿度传感器。

根据第五方面，本发明实施例提供了一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令用于使所述计算机执行第一方面或第一方面任意实施方式所述的电磁炉烹饪方法。

附图说明

通过参考附图会更加清楚的理解本发明的特征和优点，附图是示意性的而不应理解为对本发明进行任何限制，在附图中：

图1为本发明实施例1中电磁炉烹饪方法的流程示意图；

图2为本发明实施例2中电磁炉加热装置的结构示意图；

图3为本发明实施例中电磁炉的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

在利用电磁进行烹饪时，由于锅具底部的磁场强度并不是处处相同，或者由于锅具底部的部分区域有可能不处于电磁炉的磁场之内，导致在锅具底部经常出现受热不均匀的现象。

本发明实施例1提供了一种电磁炉烹饪方法，应用于电磁炉，所述电磁炉具有多个加热区域。图1为本发明实施例1中电磁炉烹饪方法的流程示意图。如图1所示，本发明实施例1的电磁炉烹饪方法包括以下步骤：

S101：获取放置在电磁炉上的锅具的各子区域的温度，其中锅具的子区域与电磁炉的加热区域相对应。

示例的，可以将锅具分为中心子区域、中心上方子区域、中心下方子区域、中心左边子区域和中心右边子区域。相应的，将电磁炉分为中心加热区域、中心上方加热区域、中心下方加热区域、中心左边加热区域和中心右边加热区域。还可以将锅具分为中心子区域、第一环形子区域、第二环形子区域……第N环形子区域；相应的，将电磁炉分为中心加热区域、第一环形加热区域、第二环形加热区域……第N环形加热区域。

作为具体的实施方式，可以通过设置在锅底的感温元件来获取锅具各个子区域的温度。感温元件可以为温度传感器，示例的温度传感器包括热电极、传热导片和多段式外壳，热电极的探测端设有传热导片，若干组热电极并联，若干个传热导片分别安装在若干个多段式外壳上，热电极的输出端与数据采集器连接，传热导片与锅具本体底部的上层金属板贴合，若干个多段式外壳逐一头尾相连，相邻的两个多段式外壳之间上下转动并形成175°-200°的夹角。

S102：根据锅具各子区域的温度判断锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域。

作为具体的实施方式，根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域可以采用如下技术方案：根据所述锅具各子区域的温度确定第一目标温度；分别计算所述锅具每个子区域的温度与所述第一目标温度的差值；当任意一个所述子区域的温度与所述第一目标温度的差值超出预设范围时，判定该子区域为受热不均匀子区域。

在本发明实施例1中第一目标温度为根据锅具各子区域的温度确定的，可以为在锅具各子区域的温度中筛选出的最高温度或最低温度，还可以为锅具各子区域温度的平均值，还可以为其他形式的温度，本发明对此不作限定。

S103：当锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对电磁炉上与受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

作为具体的实施方式，当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整可以采用如下技术方案：获取所述受热不均匀子区域的温度与所述第一目标温度的差值；根据所述差值对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

在本发明实施例1中锅具底部出现受热不均匀现象的主要原因为：受热不均匀子区域与其他区域的磁场强度不同，因此可以通过调整加热区域的加热参数使锅具底部受热均匀。例如，当加热区域采用加热线圈进行加热时，可以通过调整线圈中电流变化的速度调节加热线圈的发热量，完成调温。

作为进一步的实施方式，当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，还包括对根据所述受热不均匀子区域和/或所述受热不均匀子区域与所述第一目标温度的差值发出第一提示信息。所述第一提示信息可以为文字提示也可以为语音提示。由此可以使用户了解当前锅具的受热情况，如果锅具在电磁上的放置位置存在较大偏差时，即锅具底部的部分区域有可能不处于电磁炉的磁场之内时，可以及时纠正。

作为进一步的实施方式，为了使得烹饪时不出现焦、煳的现象，本发明实施例1的电磁炉烹饪方法还包括：获取所述锅具各子区域的湿度；根据所述锅具各子区域的湿度判断所述锅具各子区域中是否存在烧锅子区域；当所述锅具各子区域中存在烧锅子区域时，给出加水提示。

作为具体的实施方式，锅具各子区域的湿度可以通过湿度传感器，例如湿敏电容获得。具体的，湿敏电容一般是用高分子薄膜电容制成的，当湿度发生改变时，湿敏电容的介电常数发生变化，使其电容量也发生变化，其电容变化量与相对湿度成正比，电容越大说明湿度越大。作为具体的实施方式，湿度传感器可以设置的锅具底部，湿度传感器可以单独设置，也可以与锅底的温度传感器集成为一体。

作为进一步的实施方式，为了解决用户在烹饪过程中对于食物的加热火候不好掌握的问题，本发明实施例的电磁炉烹饪方法还包括：获取第二目标温度；控制所述电磁炉加热至所述第二目标温度。在本发明实施例中，第二目标温度可以是预设的，例如在电磁炉中可以预设煮粥的温度、火锅的温度；也可以是利用其他途经获得的。

以炒菜为例，不同的菜需要的温度并不相同，并且在炒菜的不同阶段需要的温度也不相同，也就是说，在一次烹饪过程中需要控制多个第二目标温度。此时可以获取食材信息；根据所述食材信息确定菜品信息；将所述菜品信息发送至预设端；接收所述预设端根据所述菜品信息确定的菜品教程；根据所述菜品教程确定所述第二目标温度。也就是说，根据菜品教程得到做菜过程中的多个第二目标温度。

示例的，可以采用如下方案：采集食材信息(示例的，食材信息可包括食材名称和食材量)，通过食材信息确定根据这些食材可做成哪些菜品并供用户选择，其中，菜品可以为菜品的名称，还可以为包括菜品的风味(例如粤菜、川菜)。将用户选择的菜品发送至服务器，接收服务器根据菜品确定的菜品教程，根据菜品教程确定所述第二目标温度。进一步的，还可以根据所述菜品教程生成第二提示信息，并进行提示，例如把菜品教程利用语音或视频的方式提供给用户，方便用户按照语音提示或视频提示一步一步完成烹饪过程，这样可以在用户不熟练的状态下也能顺手顺心的做菜，提高了用户的使用体验。

进一步的，本发明实施例1的电磁炉的烹饪方法还包括：获取当前的烹饪操作信息；根据所述当前的烹饪操作信息和所述菜品教程，确定烹饪操作是否存在失误；当所述烹饪操作存在失误时，发出第三提示消息。

示例的，在做菜的时候进行监控，看用户是否有存在添加必须的调料品，如盐、油等一些调理，比较在最合适添加配料的时候提醒用户进行添加。这样解决有些用户在炒菜的时候忘记添加调料而做出的菜品不理想的情况，在最后结束工作期间电磁炉会将本次的菜品进行云记忆，下次用户在进行烹饪同种类型食材，电磁炉会优先推荐此次做菜方式。

实施例2

本发明实施例2提供了一种电磁炉加热装置，应用于电磁炉，所述电磁炉具有多个加热区域。图2为本发明实施例2中电磁炉加热装置的结构示意图。如图2所示，本发明实施例2的电磁炉加热装置包括获取模块21、判断模块22和调整模块23。

具体的，获取模块21，用于获取放置在所述电磁炉上的锅具的各子区域的温度；所述锅具的子区域与所述电磁炉的加热区域相对应。

判断模块22，用于根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域。

调整模块23，用于当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

所述判断模块22具体用于：根据所述锅具各子区域的温度确定第一目标温度；分别计算所述锅具每个子区域的温度与所述第一目标温度的差值；当任意一个所述子区域的温度与所述第一目标温度的差值超出预设范围时，判定该子区域为受热不均匀子区域。

进一步的，所述调整模块23具体用于：获取所述受热不均匀子区域的温度与所述第一目标温度的差值；根据所述差值对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

进一步的，电磁炉加热装置还包括提示模块24，所述提示模块24用于根据所述受热不均匀子区域和/或所述受热不均匀子区域与所述第一目标温度的差值发出第一提示信息。

进一步的，所述获取模块21还用于获取所述锅具各子区域的湿度；所述判断模块22还用于根据所述锅具各子区域的湿度判断所述锅具各子区域中是否存在烧锅子区域；当所述锅具各子区域中存在烧锅子区域时，所述提示模块24还用于给出加水提示。

进一步的，电磁炉加热装置还包括火候控制模块25。所述获取模块21，还用于获取第二目标温度；所述火候控制模块25用于控制所述电磁炉加热至所述第二目标温度。

进一步的，电磁炉加热装置还包括食材信息采集模块26、菜品确定模块27、网络模块28和第二目标温度确定模块29。所述食材信息采集模块26用于获取食材信息；所述菜品确定模块27用于确定菜品信息；所述网络模块28用于将所述菜品信息发送至预设端；接收所述预设端根据所述菜品信息确定的菜品教程；所述第二目标温度确定模块29用于根据所述菜品教程确定所述第二目标温度。进一步的，所述提示模块24还用于根据所述菜品教程生成第二提示信息，并进行提示；例如把菜品教程利用语音或视频的方式提供给用户，方便用户按照语音提示或视频提示一步一步完成烹饪过程，这样可以在用户不熟练的状态下也能进行顺手顺心的做菜，提高了用户的使用体验。

在本发明实施例1中，食材信息采集模块26可以利用视频图像进行采集，也可以通过其他方式进行采集。

进一步的，所述电磁炉加热装置还包括烹饪过程信息采集模块30和分析模块31。所述烹饪过程信息采集模块30用于获取当前的烹饪过程信息；所述分析模块31用于根据所述当前的烹饪过程信息和所述菜品教程，确定当前操作是否存在失误；所述提示模块24还用于当所述当前操作存在失误时，发出第三提示消息。

在本发明实施例1中，烹饪过程信息采集模块30可以利用视频图像进行采集，也可以通过其他方式进行采集。

上述电磁炉加热装置的具体细节可以对应参阅实施例1中对应的相关描述和效果进行理解，此处不再赘述。

实施例3

本发明实施例还提供了一种电磁炉，如图3所示，该电磁炉可以包括处理器31和存储器32，其中处理器31和存储器32可以通过总线30或者其他方式连接，图3中以通过总线连接为例。

处理器31可以为中央处理器(Central Processing Unit，CPU)。处理器31还可以为其他通用处理器、数字信号处理器(Digital Signal Processor，DSP)、专用集成电路(Application Specific Integrated Circuit，ASIC)、现场可编程门阵列(Field-Programmable Gate Array，FPGA)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件等芯片，或者上述各类芯片的组合。

存储器32作为一种非暂态计算机可读存储介质，可用于存储非暂态软件程序、非暂态计算机可执行程序以及模块，如本发明实施例中的电磁炉烹饪方法对应的程序指令/模块(例如，图2所示的获取模块20、判断模块22和调整模块24)。处理器31通过运行存储在存储器32中的非暂态软件程序、指令以及模块，从而执行处理器的各种功能应用以及数据处理，即实现上述方法实施例中的电磁炉烹饪方法。

存储器32可以包括存储程序区和存储数据区，其中，存储程序区可存储操作系统、至少一个功能所需要的应用程序；存储数据区可存储处理器31所创建的数据等。此外，存储器32可以包括高速随机存取存储器，还可以包括非暂态存储器，例如至少一个磁盘存储器件、闪存器件、或其他非暂态固态存储器件。在一些实施例中，存储器32可选包括相对于处理器31远程设置的存储器，这些远程存储器可以通过网络连接至处理器31。上述网络的实例包括但不限于互联网、企业内部网、局域网、移动通信网及其组合。

所述一个或者多个模块存储在所述存储器32中，当被所述处理器31执行时，执行实施例1中的电磁炉烹饪方法。

上述电磁炉具体细节可以对应参阅实施例1中对应的相关描述和效果进行理解，此处不再赘述。

本领域技术人员可以理解，实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，所述的程序可存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，所述存储介质可为磁碟、光盘、只读存储记忆体(Read-Only Memory，ROM)、随机存储记忆体(Random AccessMemory，RAM)、快闪存储器(Flash Memory)、硬盘(Hard Disk Drive，缩写：HDD)或固态硬盘(Solid-State Drive，SSD)等；所述存储介质还可以包括上述种类的存储器的组合。

虽然结合附图描述了本发明的实施例，但是本领域技术人员可以在不脱离本发明的精神和范围的情况下作出各种修改和变型，这样的修改和变型均落入由所附权利要求所限定的范围之内。

Claims (13)

1.一种电磁炉烹饪方法，所述电磁炉具有多个加热区域，其特征在于，包括：

获取放置在所述电磁炉上的锅具的各子区域的温度；所述锅具的子区域与所述电磁炉的加热区域相对应；

根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域；

当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域，包括：

根据所述锅具各子区域的温度确定第一目标温度；

分别计算所述锅具每个子区域的温度与所述第一目标温度的差值；

当任意一个所述子区域的温度与所述第一目标温度的差值超出预设范围时，判定该子区域为受热不均匀子区域。

3.根据权利要求2所述的烹饪方法，其特征在于，当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整，包括：

获取所述受热不均匀子区域的温度与所述第一目标温度的差值；

根据所述差值对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

4.根据权利要求3所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

根据所述受热不均匀子区域和/或所述受热不均匀子区域与所述第一目标温度的差值发出第一提示信息。

5.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

获取所述锅具各子区域的湿度；

根据所述锅具各子区域的湿度判断所述锅具各子区域中是否存在烧锅子区域；

当所述锅具各子区域中存在烧锅子区域时，给出加水提示。

6.根据权利要求1～5任一项所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

获取第二目标温度；

控制所述电磁炉加热至所述第二目标温度。

7.根据权利要求6所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

获取食材信息；

根据所述食材信息确定菜品信息；

将所述菜品信息发送至预设端；

接收所述预设端根据所述菜品信息确定的菜品教程；

根据所述菜品教程确定所述第二目标温度。

8.根据权利要求7所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

根据所述菜品教程生成第二提示信息，并进行提示。

9.根据权利要求7所述的烹饪方法，其特征在于，还包括：

获取当前的烹饪操作信息；

根据所述当前的烹饪操作信息和所述菜品教程，确定烹饪操作是否存在失误；

当所述烹饪操作存在失误时，发出第三提示消息。

10.一种电磁炉加热装置，所述电磁炉具有多个加热区域，其特征在于，包括：

获取模块，用于获取放置在所述电磁炉上的锅具的各子区域的温度；所述锅具的子区域与所述电磁炉的加热区域相对应；

判断模块，用于根据所述锅具各子区域的温度判断所述锅具各子区域中是否存在受热不均匀子区域；

调整模块，用于当所述锅具各子区域中存在受热不均匀子区域时，对所述电磁炉上与所述受热不均匀子区域相对应的加热区域的加热参数进行调整。

11.一种电磁炉，其特征在于，包括：

存储器和处理器，所述存储器和所述处理器之间互相通信连接，所述存储器中存储有计算机指令，所述处理器通过执行所述计算机指令，从而执行权利要求1-9中任一项所述的电磁炉烹饪方法。

12.一种烹饪系统，其特征在于，包括锅具和权利要求11所述的电磁炉，其中所述锅具包括多个子区域，每个所述子区域上设有温度传感器和/或湿度传感器。

13.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令用于使所述计算机执行权利要求1-9中任一项所述的电磁炉烹饪方法。

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