CN111528475A - 一种玫瑰花色素苷口服液及其制备方法 - Google Patents

一种玫瑰花色素苷口服液及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种玫瑰花色素苷口服液及其制备方法。一种玫瑰花色素苷口服液,其特征是:所述玫瑰花色素苷口服液由下述重量份数比的原料制备而成:20‑30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液8‑10、蜂蜜3‑5、鲜柠檬汁0.5‑1、柠檬酸钠0.5‑1、葛根提取物1‑1.5、红枣提取物0.5‑1、白桦树汁1‑1.5、玫瑰茄汁0.5‑1、紫桑椹汁0.5‑1、玫瑰鲜花液85‑90。本发明玫瑰花色素苷口服液有效的保护玫瑰花色素苷,并具备营养、保健、食疗价值,保持了天然浓郁的玫瑰香气和重瓣红玫瑰的天然色泽,提高了玫瑰花色素苷口服液的品质。

Description

一种玫瑰花色素苷口服液及其制备方法
技术领域
本发明属于一种保健饮品技术领域,特别是属于一种玫瑰花色素苷口服液及其制备方法。
背景技术
重瓣红玫瑰花香浓郁、色泽颜丽,它是我国正式批准的具有保健功效的食品。玫瑰花中花青素的含量很高,自然条件下游离状态的花青素极少见,主要以糖苷形式存在,花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色素苷。花色素苷(又名花色苷)是花青素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物,是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物,它由于其独特的功能性,而被应用于清除人体内自由基、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护视力等;花色素苷作为植物自身的一种天然色素,安全、无毒,且对人体具有许多保健功能,已被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。目前市售的玫瑰类饮品多以去离子水添加玫瑰花细胞液添加或不添加其它原料成分制成的一种单方或复方产品,由于现有玫瑰花细胞液是玫瑰花在烘干过程中通过物理方法对其进行收集而得到的液体;玫瑰鲜花细胞液属于烘干玫瑰花时副产物,由于该工艺烘干玫瑰花的方法所涉及的时间、温度、湿度等参数的设置多是围绕如何实现缩短玫瑰花烘干时间、提高玫瑰花烘干效率、如何防止玫瑰花所含能量、蛋白质和碳水化合物营养成分的流失并脱去玫瑰蜡而设定的。没有对玫瑰花色素苷也称“玫瑰花提取物”进行有效保护,由于(玫瑰花色素苷的耐受最高温度一般不超过60℃),现有烘干玫瑰花工艺直接导致了花色素苷中的糖苷发生严重变性,经测试烘干玫瑰花产品的花色素苷含量几乎为零,因此无法体现出花色素苷的抗氧化性、清除超氧自由基等功效;同时现有烘干玫瑰花工艺还造成了玫瑰花细胞液中的香叶醇、香茅醇、橙花醇大量流失,从而也造成了玫瑰花细胞液所含香叶醇、香茅醇、橙花醇量极少,甚至从目前检索到的文件材料中没有看到玫瑰鲜花细胞液中含有香叶醇、香茅醇、橙花醇的记载;另外现有烘干玫瑰花的加工设备和工艺由于玫瑰花细胞液冷凝收集装置多采用开放式循环抽风机,还造成了玫瑰花细胞液中菌落超标。因此如何通过对玫瑰鲜花液提取工艺的改进,以提高玫瑰鲜花液的品质,有效保护和利用玫瑰花中的花色素苷并配伍其它纯天然植物原料,制备一种具备营养、保健、食疗价值的玫瑰花色素苷口服液;如何保持玫瑰花色素苷口服液天然浓郁的玫瑰香气和天然的玫瑰红色泽,如何提高玫瑰花色素苷口服液品质是目前需要解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种玫瑰花色素苷口服液,本发明的另一个目的是提供该玫瑰花色素苷口服液的制备方法。本发明制备的玫瑰花色素苷口服液能有效的保护玫瑰花色素苷,并具备营养、保健、食疗价值,能保持天然浓郁的玫瑰香气和具有重瓣红玫瑰天然的色泽,能提高玫瑰花色素苷口服液的品质。
本发明的技术方案为,一种玫瑰花色素苷口服液,其特征是:所述玫瑰花色素苷口服液由下述重量份数比的原料制备而成:20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液8-10、蜂蜜3-5、鲜柠檬汁0.5-1、柠檬酸钠0.5-1、葛根提取物1-1.5、红枣提取物0.5-1、白桦树汁1-1.5、玫瑰茄汁0.5-1、紫桑椹汁0.5-1、玫瑰鲜花液85-90;
所述20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液由下述重量份数比的原料制备而成:玫瑰干花冠1、玫瑰鲜花液10-15、白砂糖3-5、鲜柠檬汁0.5-1;
所述20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液通过下述步骤制备而成:取玫瑰干花冠去掉花萼、花蒂得玫瑰花干花瓣,挑选后去除杂质备用,在料液重量份数比1:10-15条件下,取10-15份玫瑰鲜花液加入提取罐,同时加入所述重量份数比的白砂糖、鲜柠檬汁,搅拌3-5分钟后,测试溶液PH值,控制PH值2.0-4.0之间,升温50-55度,再加入1份玫瑰花干花瓣,搅拌料液顺、逆时针各10分钟,同时保持50-55度恒温,持续1-1.5小时,抽取料液,重复提取2次,微滤膜过滤,合并滤液,真空浓缩得20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液;所述玫瑰干花冠为重瓣红玫瑰干花冠;
所述柠檬榨汁液通过下述步骤制备而成:取鲜柠檬100-150克去皮放入榨汁机榨汁,微滤膜过滤,加热至100℃消毒灭菌,得鲜柠檬汁,凉置常温备用;
所述玫瑰茄汁通过下述步骤制备而成:取玫瑰茄3-5克加入不锈钢桶,再依次加入100-120克玫瑰鲜花液、1-3克白砂糖、1-3克鲜柠檬汁,混合搅拌3-5分钟,再将料液加热至60-70度,浸泡15-20分钟,微滤膜过滤得玫瑰茄汁,备用;
所述紫桑椹汁通过下述步骤制备而成:取紫桑葚5-8克加入不锈钢桶,再依次加入100-120克玫瑰鲜花液、1-3克白砂糖、1-3克鲜柠檬汁,混合搅拌3-5分钟,再将料液加热至45-50度,浸泡15-20分钟,然后榨汁,微滤膜过滤得紫桑椹汁,备用;
所述玫瑰鲜花液使用玫瑰鲜花液制备设备制备而成:所述玫瑰鲜花液制备设备,包括烘干箱体、设置于烘干箱体内的活动台车,所述烘干箱体具有密封门,还包括与烘干箱体供热的导热油炉、导热油输出管道、导热油回油管道和安装于烘干箱体内的至少4个散热器,所述导热油输出管道的一端与导热油炉的导热油输出管连接,另一端与散热器依次串联连接,所述导热油回油管道的一端与安装于末端的散热器的出油口连接,另一端与导热油炉的导热油输入管连接;所述烘干箱体上还安装着温度表和湿度表;还包括设置于烘干箱体顶部的玫瑰鲜花液冷凝收集装置;
所述玫瑰鲜花液冷凝收集装置包括2个冷凝器、热风循环抽风机、抽气管道段、送气管道段,热风循环抽风机使用热风循环抽风机安装座安装在烘干箱体左侧的位置上,2个冷凝器依次安装在烘干箱体顶板上,2个冷凝器轴向下底面两侧位置上分别安装着下竖直管道段,分别安装在2个冷凝器轴向下底面两侧位置上的下竖直管道段的另一端分别依次穿过烘干箱体顶板并纵向固定安装在烘干箱体顶板上;2个冷凝器轴向上顶面中间位置分别安装着上竖直管道段,分别安装在2个冷凝器轴向上顶面中间位置的上竖直管道段的另一端分别密封固定连接着水平管道段,所述抽气管道段的一端与热风循环抽风机进气口密封固定连接,另一端与2个冷凝器轴向上顶面中间位置分别安装的上竖直管道段另一端分别密封固定连接着的水平管道段密封固定连接;送气管道段的一端与热风循环抽风机具有的出气口密封固定连接,另一端与烘干箱体右侧侧壁下部设置的进气口密封固定连接;还包括玫瑰鲜花液收集装置,所述玫瑰鲜花液收集装置包括带有竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道、玫瑰鲜花液收集罐,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道具有远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段和靠近竖直截面呈S弯一段竖直管道段,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道具有的远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段与2个冷凝器轴向下底面中间位置分别设置的管道段密封固定连接,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道具有的靠近该竖直截面呈S弯的一段竖直管道段端部插入所述烘干箱体一侧使用支撑座安装的玫瑰鲜花液收集罐罐口内;导热油炉及导热油炉的安装、冷凝器均采用现有技术即可;
所述玫瑰鲜花液的制备过程包括下述步骤:
A步骤:将所述烘干箱体内温度调控升至35-40度时,打开烘干箱体密封门将装有玫瑰鲜花的活动台车推入,关闭烘干箱体密封门;第一工作阶段:烘干箱体温度设置为35-50度,湿度数值设置为50%RH,启动导热油炉,烘干箱体内温度升高,当湿度值显示50%RH时,热风循环抽风机打开,2个冷凝器开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道进入玫瑰鲜花液收集罐;热风循环抽风机出气口密封固定连接的送气管道段将循环气体经烘干箱体右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体内;当烘干箱体内湿度数值低于50%RH时,热风循环抽风机关闭,2个冷凝器停止工作,第一工作阶段循环往复10小时,当烘干箱体内湿度数值不再达到50%RH时,进入第二工作阶段:
第二工作阶段:烘干箱体内温度设置为50-60度,湿度数值设置45%RH,当烘干箱体内湿度数值显示45%RH时,热风循环抽风机打开,2个冷凝器开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道进入玫瑰鲜花液收集罐;热风循环抽风机出气口密封固定连接的送气管道段将循环气体经烘干箱体右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体内;当烘干箱体内湿度数值低于45%RH时,热风循环抽风机关闭,2个冷凝器停止工作;第二工作阶段循环往复8小时,当湿度不再达到45%RH时,玫瑰鲜花液制备过程结束;
B步骤:合并混匀两时间段形成的玫瑰鲜花液液体,微滤膜过滤,通过超高温瞬间灭菌及紫外线杀菌设备,进入316不锈钢贮备罐备用,既得玫瑰鲜花液。
一种玫瑰花色素苷口服液的制备方法,其特征是:包括下述步骤:
A、按照所述的重量份数配比分别量取20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液备用;
B、将步骤A配制的20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液依次加入不锈钢配料桶按顺时针搅拌3-5分钟,测试溶液PH值,控制PH值5.5-6.0之间,升温50-55度,顺时针、逆时针搅拌料液各10-15分钟,抽取料液微滤膜过滤,合并滤液,经巴氏灭菌,真空灌装入库常温贮存。
发明人认为:
重瓣红玫瑰
重瓣红玫瑰作为普通食品(原卫生部2010年第3号公告)因其花大色艳、香气浓郁深受人们喜爱;其理气解郁、和血散淤,消肿止痛、美容养颜等功效历年来一直为中医所推崇。玫瑰花色素苷是重瓣红玫瑰自身所含的一种天然成分,是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物,是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物,它由于其独特的功能性,而被应用于清除人体内自由基、抗氧化、增殖叶黄素、抗肿瘤、抗癌、抗炎、抑制脂质过氧化和血小板凝集、预防糖尿病、减肥、保护视力等;花色苷作为一种天然色素,安全、无毒,且对人体具有许多保健功能,已被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。
白砂糖
白砂糖味甘性平,归脾,肺经,含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸等成分,有润肺生津,止咳益肺,舒缓肝气,清热燥湿等功效,适宜于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症。在本发明中白砂糖作为溶剂能加速玫瑰鲜花液向花瓣外的渗透性,从而促使玫瑰花瓣中的花色素苷由固态向游离态转化;同时白砂糖配伍玫瑰花色素苷改善了本发明玫瑰花色素苷口服液的口感,提高本发明玫瑰花色素苷口服液的适应性。
鲜柠檬
柠檬中含有柠檬酸和维生素C,柠檬榨汁液作为酸度调节剂,柠檬榨汁液为玫瑰花瓣中的花色素苷由固态向游离态转化提供特定的PH值2.0-4.0酸性环境。柠檬中含有的丰富维生素C,具有很强的抗氧化性;柠檬中含有的维生素C还能帮助玫瑰花色素苷免受臭氧和紫外线的侵害,延缓玫瑰花色素苷氧化分解。柠檬酸配伍玫瑰花色素苷有效的保护了玫瑰花色素苷,避免了玫瑰花色素苷被氧化。
玫瑰花色素苷:
玫瑰花色素苷是一种天然色素,是花青素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物,是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物,主要成分为矢车菊-3,5-双葡萄糖苷(Cy-3,5-diglu)以及矢车菊-3-葡萄糖苷(Cy-3-glu)。本发明所使用的玫瑰花色素苷浓缩液〈花色素苷含量20-30%(重量百分比)〉是以重瓣玫瑰花干花为原料,采用直接萃取的方式,克服了现有使用玫瑰花制作护肤品工艺对玫瑰花色素苷造成破坏、流失的技术问题;同时在提取玫瑰花色素苷的过程中还提取了香茅醇、香叶醇、橙花醇等多种成分,保持了玫瑰花天然香气;花色素苷具有很强的除去自由基和抗氧化的作用,氧的自由基反应和脂类物质的过氧化反应,可导致人体细胞内的蛋白质、脂肪、和核酸等受到氧化损伤,从而引起皮肤细胞老化;花色素苷分子结构中的酚羟基,特别是邻苯二酚和邻苯三酚的邻位酚羟基,不仅能和蛋白质结合防止过氧化,还能提供质子与脂类自由基结合,切断脂类氧化的链式反应,起到防止脂质过氧化的作用,从而防治许多由自由基引起的皮肤疾病;花色素苷可以抑制参与黑色素形成的酪氨酸酶的活性,防止黑色素和紫外线引起的色素沉淀;花色素苷中具有抑制苯芘、氨基氟的变异活性,还具有修复人体血液中淋巴球的作用。(《植物花色素苷》·李颖畅)。
蜂蜜:
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。蜂蜜中所含维生素C、维生素E、黄酮类及酚类物质、超氧化物歧化酶等具有抗氧化性,能清除在人体代谢过程中积累的过多自由基;蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质,能提高人体免疫力。蜂蜜配伍玫瑰花色素苷满足花色苷活性所需要的外界环境,增强了花色苷的抗氧化性,蜂蜜配伍柠檬酸维生素C含量提高,蜂蜜配伍白砂糖能够改善本发明玫瑰花色素苷口服液的口感,提高本发明玫瑰花色素苷口服液适应性的效果更甚。
柠檬酸钠
柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬榨汁液配伍可组成较强的pH缓冲剂,通过控制柠檬酸钠的使用量为玫瑰花色素苷的稳定提供特定的PH值5.5-6.0酸性环境,防止在强酸下花色苷糖苷键水解生成花青素和糖配基。柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能,柠檬酸钠同玫瑰鲜花液、玫瑰花色素苷配伍,能改善本发明玫瑰花色素苷口服液的口感,使本发明玫瑰花色素苷口服液口感芳香爽口,同时柠檬酸钠溶液中的钠离子更容易与花色苷B环上的自由羟基发生螯合反应从而增强玫瑰花色素苷的稳定性,有效保护玫瑰花色素苷。
葛根提取物
葛根中含有多种有效成分,主要为异黄酮类物质,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。葛根既有药用价值,又有营养保健之功效。葛根含有的葛根素和黄酮类物质,能增加冠状动脉血流量、降低血管阻力、调节血液循环、降低心肌耗氧等。具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增强肌体的免疫力等功效,且无毒无害。
附:葛根营养成分表(每100克)
名称 含量 名称 含量 名称 含量
<u>热量</u>(大卡) 181 <u>烟酸</u>(毫克) 0.4 <u>镁</u>(毫克) 76
<u>蛋白质</u>(克) 1.5 <u>维生素C</u> 19 <u>铁</u>(毫克) 1.6
<u>脂肪</u>(克) 0.2 <u>钙</u>(毫克) 133 <u>锌</u>(毫克) 0.56
<u>碳水化合物</u>(克) 45.6 <u>磷</u>(毫克) 44 <u>硒</u>(微克) 11.45
<u>维生素B1</u>(毫克) 0.04 <u>钾</u>(毫克) 572 <u>铜</u>(毫克) 0.33
<u>维生素B2</u>(毫克 0.01 <u>钠</u>(毫克) 3.3 <u>锰</u>(毫克) 0.19
每100克葛根含(克)51.3
葛根提取物配伍玫瑰花色素苷其玫瑰花色素苷清除人体内自由基、抗氧化、抗肿瘤功效加强;玫瑰花色素苷配伍葛根提取物起到中药配伍上的“相使”作用,既能清除人体内自由基、抗氧化、抗肿瘤,又能实现本发明玫瑰花色素苷口服液营养和食疗药用保健价值,具有相得益彰的功效。
红枣提取物:
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有"天然维生素丸"之美称。大枣中含有丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用;大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,大枣中所含的皂类物质,具有调节人体代谢,降低血糖和胆固醇含量等作用;大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高人体免疫力。红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣提取物与玫瑰花色素苷合用进一步提高其抗氧化之功效;红枣提取物配伍柠檬、蜂蜜进一步提高维生素C含量;红枣提取物配伍葛根提取物其药用价值、营养保健之功效加强。
白桦树汁
白桦树汁被称为“神奇的树水”,是目前世界上公认的、营养丰富的生理活性水,是桦树的生命之源。富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸,24种无机元素,维生素B1、B2和维生素C,多糖和还原糖。白桦树汁具有独特的抗炎能力,能够隔绝外界细菌的感染、杀菌并促进细胞生长;白桦树汁还具有具有抗疲劳、抗衰老的保健作用。白桦树汁配伍花色苷能增强花色苷的稳定性,白桦树汁配伍红枣其抗疲劳、抗衰老的保健功效加强;白桦树汁配伍红枣、葛根进一步提高其红枣、葛根药用、营养保 价值。
玫瑰茄
玫瑰茄的花萼为肉质结构、多汁,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C,多种氨基酸,大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质,如铁、钙、磷等。其成份分析如下:还原糖5.7克;蛋白质2.37克;果胶19.8克;苹果酸3.3克;单宁1.09克;花青素14.5克;维生素89毫克/100克,含有人体所必需冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、木槿酸等十七种氨基酸以及抗氧化功能显著的花青素、多元酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛,尤其高含Vc一抗坏血酸。这些成份具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等作用。其中木槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效,可降低胆固醇和甘油三脂;还有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进消化等。玫瑰茄的花萼中还富含天然色素花色苷,主要是飞燕草素和矢车菊素结合不同糖苷的物质。玫瑰茄配伍玫瑰花色素苷其玫瑰花色素苷清除人体内自由基、抗氧化、抗肿瘤功效更甚;玫瑰茄配伍玫瑰花色素苷、白桦树汁、红枣提取物、葛根提取物 养、药用保健食疗价值进一步加强;玫瑰茄配伍玫瑰花色素苷、玫瑰鲜花液有助于增强本发明玫瑰花色素苷口服液色泽的稳定性。
桑葚紫
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、花青素、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养是苹果的5-6倍是葡萄的4倍具有多种功效被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。经常食用桑葚可以提高身体的免疫力,还可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。现代医学研究表明桑葚中含有的脂肪酸具有降低血脂、防治血管硬化等作用,桑葚还具有乌发、改善皮肤、改善血液循环、美白、防癌抗癌、缓解眼睛疲劳等作用。成熟桑葚果中花色苷含量丰富,是这类色素的优质来源。桑葚花色苷水溶性好,无毒性,具有多种生物功能活性,可作为天然着色剂,抗氧化剂和保健营养品应用于食品工业中。紫桑葚配伍玫瑰花色素苷、玫瑰鲜花液增强了本发明玫瑰花色素苷口服液色泽的稳定性;桑葚与玫瑰茄、玫瑰花色素苷、白桦树汁、红枣提取物、葛根提取物合用其营养、药用保健食疗价值更甚,更有益于提高本发明玫瑰花色素苷口服液的品质。
玫瑰鲜花液:
玫瑰鲜花液为本发明上述制备方法制备的玫瑰鲜花液。玫瑰鲜花液为玫瑰鲜花自身的体液,是植物细胞内各成分赖以生存的基本物质,经分析,玫瑰鲜花液中含有香叶醇、香茅醇、橙花醇等天然香气成分。本发明上述制备玫瑰鲜花液各步骤所涉及的时间、温度、湿度等参数的设置都是围绕如何实现在玫瑰鲜花液中保留香叶醇、香茅醇、橙花醇等天然香气成分及营养成分而设定的,因此本发明过程中制备的鲜花液香富含香叶醇、香茅醇、橙花醇,同时菌落总数(cfu/ml<10)、大肠菌群MPN/ml<1、金黄色葡萄球菌(cfu/ml)未检出;香气浓郁纯正、安全可靠、完全可以直接饮用(玫瑰鲜花液中香叶醇、香茅醇、橙花醇天然香气成分含量及菌落数量参见说明书附图2:平阴县综合检验检测中心研究性检测报告)。而玫瑰花细胞液是玫瑰花辨或玫瑰花蕾在低温烘干过程中蒸发出来的液体,通过物理方法对其进行收集而得到的液体;玫瑰鲜花细胞液属于低温烘干玫瑰鲜花时的副产物。如专利号为201610783085.4、授权公告号为CN106247776B、发明名称为:一种低温循环烘干玫瑰花的设备及其方法记载的低温循环烘干玫瑰花的方法各步骤所涉及的时间、温度、湿度等参数的设置都是围绕如何实现“本发明缩短了玫瑰花烘干时间,提高了玫瑰花烘干效率且保持了玫瑰花的本色和光泽并能使烘干后的玫瑰花蕾、玫瑰花冠的颜色内外一致;还能降低玫瑰花所含能量、蛋白质和碳水化合物营养成分的流失并脱去玫瑰蜡“而设定的。
据报道:天然香叶醇是橙花醇的顺式异构体,结构上属于单萜烯醇类化合物,具有单萜类化合物的某些结构特点。研究提示芳香类植物中的单萜类、倍半萜、三萜类等芳香成分具有抗炎、镇痛的功效;另据报道:已有研究发现香叶醇在抗肿瘤、平喘、抗菌、驱虫等方面具有潜在的药学应用价值,香茅醇具有比香叶醇更优雅的玫瑰香气,是调配各种玫瑰系花香香精不可缺少的原料,具有抑制金黄色葡萄及伤寒杆菌活性。玫瑰鲜花液配伍玫瑰花色素苷满足了花色苷活性所需要的液态环境,同时玫瑰鲜花液配伍玫瑰花色素苷还提高了香茅醇、香叶醇、橙花醇成分的含量,有效保护和利用了玫瑰花中的花色苷,保持了玫瑰花色素苷口服液天然玫瑰香气;玫瑰鲜花液配伍玫瑰花色素苷、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁进一步改善和调节了葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹香气和色泽,实现了本发明玫瑰花色素苷口服液天然浓郁的玫瑰香气和靓丽的玫瑰红色泽,提高了玫瑰花色素苷口服液的品质。
本发明的有益效果在于:花色素苷是广泛存在于植物中的一种天然色素,其功效抗氧化性、降血脂、抑制癌细胞、提高视力等方面已经早为人们所认知。玫瑰多年来一直被人们作为中药材,但是人们却忽略了玫瑰自身的有效成分-花色素苷的作用,并且因为一直沿袭传统的加工工艺导致花色素苷大量的破坏,从而导致人们在应用玫瑰作为中药材方面的效果不明显。本发明按照植物自身各成分间相互协调、相互依存的规律,模拟植物生存的自然环境,使存在于重瓣红玫瑰干花瓣中的花色素苷由固态转化为游离状态,通过满足花色苷稳定所需要的基本条件,使其达到可以直接饮用的标准,从而发挥其抗氧化、清除自由基、降血脂、提高视力等功效。白砂糖作为溶剂能加速玫瑰鲜花液和花瓣之间的渗透性,从而促使玫瑰花瓣中的花色素苷由固态向游离态转化;同时白砂糖配伍玫瑰花色素苷改善了本发明玫瑰花色素苷口服液的口感,提高了本发明玫瑰花色素苷口服液的适应性;柠檬榨汁液为玫瑰花瓣中的花色苷由固态向游离态转化提供特定的PH值2.0-4.0酸性环境;柠檬酸配伍玫瑰花色素苷有效的保护了玫瑰花色素苷,避免了玫瑰花色素苷被氧化;柠檬配伍蜂蜜提高了维生素C的含量。蜂蜜配伍玫瑰花色素苷满足了花色苷活性所需要的外界环境,增强了花色素苷的抗氧化性,蜂蜜配伍白砂糖改善了本发明玫瑰花色素苷口服液的口感,使本发明玫瑰花色素苷口服液适应性的效果更甚;柠檬酸配伍玫瑰花色素苷、玫瑰茄、桑葚有效的保护了玫瑰花色素苷、玫瑰茄花色苷、桑葚花色苷,避免了玫瑰花色素苷、玫瑰茄花色苷、桑葚花色苷被氧化;(本发明玫瑰花色素苷口服液花青素的含量为:4.48%,参见说明书附图3:山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所检验报告);葛根提取物配伍玫瑰花色素苷其玫瑰花色素苷清除人体内自由基、抗氧化、抗肿瘤功效加强;玫瑰花色素苷配伍葛根提取物起到中药配伍上的“相使”作用,既能清除人体内自由基、抗氧化、抗肿瘤,又能实现本发明玫瑰花色素苷口服液营养和食疗药用保健价值,具有相得益彰的功效;红枣提取物与玫瑰花色素苷合用进一步提高其抗氧化之功效;红枣提取物配伍柠檬、蜂蜜进一步提高维生素C含量;红枣提取物配伍葛根提取物其药用价值、营养保健之功效更甚。白桦树汁配伍红枣提取物其抗疲劳、抗衰老的保健功效加强;白桦树汁配伍红枣提取物、葛根提取物进一步提高其红枣、葛根药用、营养保健价值。玫瑰茄配伍玫瑰花色素苷其玫瑰花色素苷清除人体内自由基、抗氧化、抗肿瘤功效更甚;玫瑰茄配伍玫瑰花色素苷、白桦树汁、红枣提取物、葛根提取物营养、药用健食疗价值进一步提高;玫瑰茄配伍玫瑰花色素苷、玫瑰鲜花液有助于增强本发明玫瑰花色素苷口服液的色泽;桑葚配伍玫瑰花色素苷、玫瑰鲜花液使本发明玫瑰花色素苷口服液的色泽效果更好;桑葚与玫瑰茄、玫瑰花色素苷、白桦树汁、红枣提取物、葛根提取物合用其营养、药用保健食疗价值更甚,更有利于提高本发明玫瑰花色素苷口服液的品质;玫瑰鲜花液配伍玫瑰花色素苷满足了花色苷活性所需要的液态环境,同时玫瑰鲜花液配伍玫瑰花色素苷还提高了香茅醇、香叶醇、橙花醇成分的含量,有效保护和利用了玫瑰花中的花色苷,保持了玫瑰花色素苷口服液天然玫瑰香气;玫瑰鲜花液配伍玫瑰花色素苷、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁进一步改善和调节了葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹香气和色泽,实现了本发明玫瑰花色素苷口服液浓郁的玫瑰香气和天然的玫瑰红色泽,提高了玫瑰花色素苷口服液的品质。本发明玫瑰花色素苷口服液抗氧化能力参见说明书附图4:山东省中药原料技术检测服务中心检验检测报告:抑制羟基自由基能力253u/ml;清除DPPH自由基能力为:200倍稀释液对0.2mMDPPH工作液自由基清除率为61.3%;清除ABS自由基能力为对7mMABS溶液自由基清除率为93%。
本发明玫瑰花色素苷口服液提高了重瓣红玫瑰价值;同时本发明玫瑰花色素苷口服液的原料组成属于纯天然原料,不添加任何色素,绿色安全,服用方便,无毒副作用;同时以玫瑰鲜花液代替现有玫瑰类饮品的去离子水,提高了本发明玫瑰花色素苷口服液营养价值。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明;
图1是本发明玫瑰鲜花液制备设备的结构示意图;
附图中:1.烘干箱体、2.活动台车、3.导热油炉、4.导热油输出管道、5.导热油回油管道、6.散热器、7.冷凝器、8.热风循环抽风机、9.抽气管道段、10.送气管道段、11.竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道、12.玫瑰鲜花液收集罐;
图2是平阴县综合检验检测中心所检测的本发明玫瑰鲜花液中含有香叶醇、香茅醇、橙花醇天然香气成分含量的研究性检测报告图;
图3是山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所检测的本发明玫瑰花色素苷口服液花青素含量的检验报告图;
图4是山东省中药原料技术检测服务中心检测的本发明玫瑰花色素苷口服液抗氧化能力的检验检测报告图;
具体实施方式
本发明具体实施方式是:
实施例1,
一种玫瑰花色素苷口服液,其特征是:所述玫瑰花色素苷口服液由下述重量份数比的原料制备而成:30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液10、蜂蜜3、鲜柠檬汁0.5、柠檬酸钠0.5、葛根提取物1、红枣提取物0.5、白桦树汁1、玫瑰茄汁0.5、紫桑椹汁0.5、玫瑰鲜花液85;
所述30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液由下述重量份数比的原料制备而成:玫瑰干花冠1、玫瑰鲜花液15、白砂糖5、鲜柠檬汁1;
所述30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液通过下述步骤制备而成:取玫瑰干花冠去掉花萼、花蒂得玫瑰花干花瓣,挑选后去除杂质备用,在料液重量份数比1:10条件下,取10份玫瑰鲜花液加入提取罐,同时加入所述重量份数比的白砂糖、鲜柠檬汁,搅拌3分钟后,测试溶液PH值,控制PH值2.0之间,升温50度,再加入1份玫瑰花干花瓣,搅拌料液顺、逆时针各10分钟,同时保持50度恒温,持续1小时,抽取料液,重复提取2次,微滤膜过滤,合并滤液,真空浓缩得30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液;所述玫瑰干花冠为重瓣红玫瑰干花冠;
所述柠檬榨汁液通过下述步骤制备而成:取鲜柠檬100克去皮放入榨汁机榨汁,微滤膜过滤,加热至100℃消毒灭菌,得鲜柠檬汁,凉置常温备用;
所述玫瑰茄汁通过下述步骤制备而成:取玫瑰茄3克加入不锈钢桶,再依次加入100克玫瑰鲜花液、1克白砂糖、1克鲜柠檬汁,混合搅拌3分钟,再将料液加热至60度,浸泡15分钟,微滤膜过滤得玫瑰茄汁,备用;
所述紫桑椹汁通过下述步骤制备而成:取紫桑葚5克加入不锈钢桶,再依次加入100克玫瑰鲜花液、1克白砂糖、1克鲜柠檬汁,混合搅拌3分钟,再将料液加热至45度,浸泡15分钟,然后榨汁,微滤膜过滤得紫桑椹汁,备用;
如图1所示:所述玫瑰鲜花液使用玫瑰鲜花液制备设备制备而成:所述玫瑰鲜花液制备设备,包括烘干箱体1、设置于烘干箱体1内的活动台车2,所述烘干箱体1具有密封门,还包括与烘干箱体供热的导热油炉3、导热油输出管道4、导热油回油管道5和安装于烘干箱体1内的至少4个散热器6,所述导热油输出管道4的一端与导热油炉3的导热油输出管连接,另一端与散热器6依次串联连接,所述导热油回油管道5的一端与安装于末端的散热器6的出油口连接,另一端与导热油炉3的导热油输入管连接;所述烘干箱体1上还安装着温度表(说明书附图中未画出)和湿度表(说明书附图中未画出);还包括设置于烘干箱体顶部的玫瑰鲜花液冷凝收集装置;
所述玫瑰鲜花液冷凝收集装置包括2个冷凝器7、热风循环抽风机8、抽气管道段9、送气管道段10,热风循环抽风机8使用热风循环抽风机安装座安装在烘干箱体1左侧的位置上,2个冷凝器7依次安装在烘干箱体1顶板上,2个冷凝器7轴向下底面两侧位置上分别安装着下竖直管道段,分别安装在2个冷凝器7轴向下底面两侧位置上的下竖直管道段的另一端分别依次穿过烘干箱体1顶板并纵向固定安装在烘干箱体1顶板上;2个冷凝器7轴向上顶面中间位置分别安装着上竖直管道段,分别安装在2个冷凝器7轴向上顶面中间位置的上竖直管道段的另一端分别密封固定连接着水平管道段,所述抽气管道段9的一端与热风循环抽风机8进气口密封固定连接,另一端与2个冷凝器7轴向上顶面中间位置分别安装的上竖直管道段另一端分别密封固定连接着的水平管道段密封固定连接;送气管道段10的一端与热风循环抽风机8具有的出气口密封固定连接,另一端与烘干箱体1右侧侧壁下部设置的进气口密封固定连接;还包括玫瑰鲜花液收集装置,所述玫瑰鲜花液收集装置包括带有竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道11、玫瑰鲜花液收集罐12,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道11具有远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段和靠近竖直截面呈S弯一段竖直管道段,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道11具有的远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段与2个冷凝器7轴向下底面中间位置分别设置的管道段密封固定连接,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道11具有的靠近该竖直截面呈S弯的一段竖直管道段端部插入所述烘干箱体1一侧使用支撑座安装的玫瑰鲜花液收集罐12罐口内;导热油炉及导热油炉的安装、冷凝器均采用现有技术即可;
所述玫瑰鲜花液的制备过程包括下述步骤:
A步骤:将所述烘干箱体1内温度调控升至35度时,打开烘干箱体1密封门将装有玫瑰鲜花的活动台车2推入,关闭烘干箱体1密封门;第一工作阶段:烘干箱体1温度设置为35度,湿度数值设置为50%RH,启动导热油炉3,烘干箱体1内温度升高,当湿度值显示50%RH时,热风循环抽风机8打开,2个冷凝器7开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器7冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道11进入玫瑰鲜花液收集罐12;热风循环抽风机8出气口密封固定连接的送气管道段10将循环气体经烘干箱体1右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体1内;当烘干箱体1内湿度数值低于50%RH时,热风循环抽风机8关闭,2个冷凝器7停止工作,第一工作阶段循环往复10小时,当烘干箱体1内湿度数值不再达到50%RH时,进入第二工作阶段:
第二工作阶段:烘干箱体1内温度设置为50度,湿度数值设置45%RH,当烘干箱体1内湿度数值显示45%RH时,热风循环抽风机8打开,2个冷凝器7开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器7冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道11进入玫瑰鲜花液收集罐12;热风循环抽风机8出气口密封固定连接的送气管道段10将循环气体经烘干箱体1右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体1内;当烘干箱体1内湿度数值低于45%RH时,热风循环抽风机8关闭,2个冷凝器7停止工作;第二工作阶段循环往复8小时,当湿度不再达到45%RH时,玫瑰鲜花液制备过程结束;
B步骤:合并混匀两时间段形成的玫瑰鲜花液液体,微滤膜过滤,通过超高温瞬间灭菌及紫外线杀菌设备,进入316不锈钢贮备罐备用,既得玫瑰鲜花液;
所述柠檬榨汁液通过下述步骤制备而成:取鲜柠檬100克去皮放入榨汁机榨汁,微滤膜过滤,加热至100℃消毒灭菌,凉置常温备用。
一种玫瑰花色素苷口服液的制备方法,其特征是:包括下述步骤:
A、按照所述的重量份数配比分别量取30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液备用;
B、将步骤A配制的30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液依次加入不锈钢配料桶按顺时针搅拌3分钟,测试溶液PH值,控制PH值5.5之间,升温50度,顺时针、逆时针搅拌料液各10分钟,抽取料液微滤膜过滤,合并滤液,经巴氏灭菌,真空灌装入库常温贮存。
实施例2,
一种玫瑰花色素苷口服液,其特征是:所述玫瑰花色素苷口服液由下述重量份数比的原料制备而成:20%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液8、蜂蜜5、鲜柠檬汁1、柠檬酸钠1、葛根提取物1.5、红枣提取物1、白桦树汁1.5、玫瑰茄汁1、紫桑椹汁1、玫瑰鲜花液90;
所述20%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液由下述重量份数比的原料制备而成:玫瑰干花冠1、玫瑰鲜花液15、白砂糖5、鲜柠檬汁1;
所述20%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液通过下述步骤制备而成:取玫瑰干花冠去掉花萼、花蒂得玫瑰花干花瓣,挑选后去除杂质备用,在料液重量份数比1:15条件下,取15份玫瑰鲜花液加入提取罐,同时加入所述重量份数比的白砂糖、鲜柠檬汁,搅拌5分钟后,测试溶液PH值,控制PH值4.0之间,升温55度,再加入1份玫瑰花干花瓣,搅拌料液顺、逆时针各10分钟,同时保持55度恒温,持续1.5小时,抽取料液,重复提取2次,微滤膜过滤,合并滤液,真空浓缩得20%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液;所述玫瑰干花冠为重瓣红玫瑰干花冠;
所述柠檬榨汁液通过下述步骤制备而成:取鲜柠檬150克去皮放入榨汁机榨汁,微滤膜过滤,加热至100℃消毒灭菌,得鲜柠檬汁,凉置常温备用;
所述玫瑰茄汁通过下述步骤制备而成:取玫瑰茄5克加入不锈钢桶,再依次加入120克玫瑰鲜花液、3克白砂糖、3克鲜柠檬汁,混合搅拌5分钟,再将料液加热至70度,浸泡20分钟,微滤膜过滤得玫瑰茄汁,备用;
所述紫桑椹汁通过下述步骤制备而成:取紫桑葚8克加入不锈钢桶,再依次加入120克玫瑰鲜花液、3克白砂糖、3克鲜柠檬汁,混合搅拌5分钟,再将料液加热至50度,浸泡20分钟,然后榨汁,微滤膜过滤得紫桑椹汁,备用;
如图1所示:所述玫瑰鲜花液使用玫瑰鲜花液制备设备制备而成:所述玫瑰鲜花液制备设备,包括烘干箱体1、设置于烘干箱体1内的活动台车2,所述烘干箱体1具有密封门,还包括与烘干箱体供热的导热油炉3、导热油输出管道4、导热油回油管道5和安装于烘干箱体1内的至少4个散热器6,所述导热油输出管道4的一端与导热油炉3的导热油输出管连接,另一端与散热器6依次串联连接,所述导热油回油管道5的一端与安装于末端的散热器6的出油口连接,另一端与导热油炉3的导热油输入管连接;所述烘干箱体1上还安装着温度表(说明书附图中未画出)和湿度表(说明书附图中未画出);还包括设置于烘干箱体顶部的玫瑰鲜花液冷凝收集装置;
所述玫瑰鲜花液冷凝收集装置包括2个冷凝器7、热风循环抽风机8、抽气管道段9、送气管道段10,热风循环抽风机8使用热风循环抽风机安装座安装在烘干箱体1左侧的位置上,2个冷凝器7依次安装在烘干箱体1顶板上,2个冷凝器7轴向下底面两侧位置上分别安装着下竖直管道段,分别安装在2个冷凝器7轴向下底面两侧位置上的下竖直管道段的另一端分别依次穿过烘干箱体1顶板并纵向固定安装在烘干箱体1顶板上;2个冷凝器7轴向上顶面中间位置分别安装着上竖直管道段,分别安装在2个冷凝器7轴向上顶面中间位置的上竖直管道段的另一端分别密封固定连接着水平管道段,所述抽气管道段9的一端与热风循环抽风机8进气口密封固定连接,另一端与2个冷凝器7轴向上顶面中间位置分别安装的上竖直管道段另一端分别密封固定连接着的水平管道段密封固定连接;送气管道段10的一端与热风循环抽风机8具有的出气口密封固定连接,另一端与烘干箱体1右侧侧壁下部设置的进气口密封固定连接;还包括玫瑰鲜花液收集装置,所述玫瑰鲜花液收集装置包括带有竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道11、玫瑰鲜花液收集罐12,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道11具有远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段和靠近竖直截面呈S弯一段竖直管道段,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道11具有的远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段与2个冷凝器7轴向下底面中间位置分别设置的管道段密封固定连接,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道11具有的靠近该竖直截面呈S弯的一段竖直管道段端部插入所述烘干箱体1一侧使用支撑座安装的玫瑰鲜花液收集罐12罐口内;导热油炉及导热油炉的安装、冷凝器均采用现有技术即可;
所述玫瑰鲜花液的制备过程包括下述步骤:
A步骤:将所述烘干箱体1内温度调控升至40度时,打开烘干箱体1密封门将装有玫瑰鲜花的活动台车2推入,关闭烘干箱体1密封门;第一工作阶段:烘干箱体1温度设置为50度,湿度数值设置为50%RH,启动导热油炉3,烘干箱体1内温度升高,当湿度值显示50%RH时,热风循环抽风机8打开,2个冷凝器7开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器7冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道11进入玫瑰鲜花液收集罐12;热风循环抽风机8出气口密封固定连接的送气管道段10将循环气体经烘干箱体1右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体1内;当烘干箱体1内湿度数值低于50%RH时,热风循环抽风机8关闭,2个冷凝器7停止工作,第一工作阶段循环往复10小时,当烘干箱体1内湿度数值不再达到50%RH时,进入第二工作阶段:
第二工作阶段:烘干箱体1内温度设置为60度,湿度数值设置45%RH,当烘干箱体1内湿度数值显示45%RH时,热风循环抽风机8打开,2个冷凝器7开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器7冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道11进入玫瑰鲜花液收集罐12;热风循环抽风机8出气口密封固定连接的送气管道段10将循环气体经烘干箱体1右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体1内;当烘干箱体1内湿度数值低于45%RH时,热风循环抽风机8关闭,2个冷凝器7停止工作;第二工作阶段循环往复8小时,当湿度不再达到45%RH时,玫瑰鲜花液制备过程结束;
B步骤:合并混匀两时间段形成的玫瑰鲜花液液体,微滤膜过滤,通过超高温瞬间灭菌及紫外线杀菌设备,进入316不锈钢贮备罐备用,既得玫瑰鲜花液;
所述柠檬榨汁液通过下述步骤制备而成:取鲜柠檬150克去皮放入榨汁机榨汁,微滤膜过滤,加热至100℃消毒灭菌,凉置常温备用。
一种玫瑰花色素苷口服液的制备方法,其特征是:包括下述步骤:
A、按照所述的重量份数配比分别量取20%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液备用;
B、将步骤A配制的20%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液依次加入不锈钢配料桶按顺时针搅拌5分钟,测试溶液PH值,控制PH值6.0之间,升温55度,顺时针、逆时针搅拌料液各15分钟,抽取料液微滤膜过滤,合并滤液,经巴氏灭菌,真空灌装入库常温贮存。

Claims (2)

1.一种玫瑰花色素苷口服液,其特征是:所述玫瑰花色素苷口服液由下述重量份数比的原料制备而成:20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液8-10、蜂蜜3-5、鲜柠檬汁0.5-1、柠檬酸钠0.5-1、葛根提取物1-1.5、红枣提取物0.5-1、白桦树汁1-1.5、玫瑰茄汁0.5-1、紫桑椹汁0.5-1、玫瑰鲜花液85-90;
所述20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液由下述重量份数比的原料制备而成:玫瑰干花冠1、玫瑰鲜花液10-15、白砂糖3-5、鲜柠檬汁0.5-1;
所述20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液通过下述步骤制备而成:取玫瑰干花冠去掉花萼、花蒂得玫瑰花干花瓣,挑选后去除杂质备用,在料液重量份数比1:10-15条件下,取10-15份玫瑰鲜花液加入提取罐,同时加入所述重量份数比的白砂糖、鲜柠檬汁,搅拌3-5分钟后,测试溶液PH值,控制PH值2.0-4.0之间,升温50-55度,再加入1份玫瑰花干花瓣,搅拌料液顺、逆时针各10分钟,同时保持50-55度恒温,持续1-1.5小时,抽取料液,重复提取2次,微滤膜过滤,合并滤液,真空浓缩得20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液;所述玫瑰干花冠为重瓣红玫瑰干花冠;
所述柠檬榨汁液通过下述步骤制备而成:取鲜柠檬100-150克去皮放入榨汁机榨汁,微滤膜过滤,加热至100℃消毒灭菌,得鲜柠檬汁,凉置常温备用;
所述玫瑰茄汁通过下述步骤制备而成:取玫瑰茄3-5克加入不锈钢桶,再依次加入100-120克玫瑰鲜花液、1-3克白砂糖、1-3克鲜柠檬汁,混合搅拌3-5分钟,再将料液加热至60-70度,浸泡15-20分钟,微滤膜过滤得玫瑰茄汁,备用;
所述紫桑椹汁通过下述步骤制备而成:取紫桑葚5-8克加入不锈钢桶,再依次加入100-120克玫瑰鲜花液、1-3克白砂糖、1-3克鲜柠檬汁,混合搅拌3-5分钟,再将料液加热至45-50度,浸泡15-20分钟,然后榨汁,微滤膜过滤得紫桑椹汁,备用;
所述玫瑰鲜花液使用玫瑰鲜花液制备设备制备而成:所述玫瑰鲜花液制备设备,包括烘干箱体、设置于烘干箱体内的活动台车,所述烘干箱体具有密封门,还包括与烘干箱体供热的导热油炉、导热油输出管道、导热油回油管道和安装于烘干箱体内的至少4个散热器,所述导热油输出管道的一端与导热油炉的导热油输出管连接,另一端与散热器依次串联连接,所述导热油回油管道的一端与安装于末端的散热器的出油口连接,另一端与导热油炉的导热油输入管连接;所述烘干箱体上还安装着温度表和湿度表;还包括设置于烘干箱体顶部的玫瑰鲜花液冷凝收集装置;
所述玫瑰鲜花液冷凝收集装置包括2个冷凝器、热风循环抽风机、抽气管道段、送气管道段,热风循环抽风机使用热风循环抽风机安装座安装在烘干箱体左侧的位置上,2个冷凝器依次安装在烘干箱体顶板上,2个冷凝器轴向下底面两侧位置上分别安装着下竖直管道段,分别安装在2个冷凝器轴向下底面两侧位置上的下竖直管道段的另一端分别依次穿过烘干箱体顶板并纵向固定安装在烘干箱体顶板上;2个冷凝器轴向上顶面中间位置分别安装着上竖直管道段,分别安装在2个冷凝器轴向上顶面中间位置的上竖直管道段的另一端分别密封固定连接着水平管道段,所述抽气管道段的一端与热风循环抽风机进气口密封固定连接,另一端与2个冷凝器轴向上顶面中间位置分别安装的上竖直管道段另一端分别密封固定连接着的水平管道段密封固定连接;送气管道段的一端与热风循环抽风机具有的出气口密封固定连接,另一端与烘干箱体右侧侧壁下部设置的进气口密封固定连接;还包括玫瑰鲜花液收集装置,所述玫瑰鲜花液收集装置包括带有竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道、玫瑰鲜花液收集罐,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道具有远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段和靠近竖直截面呈S弯一段竖直管道段,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道具有的远离该竖直截面呈S弯的一段平行管道段与2个冷凝器轴向下底面中间位置分别设置的管道段密封固定连接,带有竖直截面呈S弯玫瑰鲜花液排出管道具有的靠近该竖直截面呈S弯的一段竖直管道段端部插入所述烘干箱体一侧使用支撑座安装的玫瑰鲜花液收集罐罐口内;导热油炉及导热油炉的安装、冷凝器均采用现有技术即可;
所述玫瑰鲜花液的制备过程包括下述步骤:
A步骤:将所述烘干箱体内温度调控升至35-40度时,打开烘干箱体密封门将装有玫瑰鲜花的活动台车推入,关闭烘干箱体密封门;第一工作阶段:烘干箱体温度设置为35-50度,湿度数值设置为50%RH,启动导热油炉,烘干箱体内温度升高,当湿度值显示50%RH时,热风循环抽风机打开,2个冷凝器开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道进入玫瑰鲜花液收集罐;热风循环抽风机出气口密封固定连接的送气管道段将循环气体经烘干箱体右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体内;当烘干箱体内湿度数值低于50%RH时,热风循环抽风机关闭,2个冷凝器停止工作,第一工作阶段循环往复10小时,当烘干箱体内湿度数值不再达到50%RH时,进入第二工作阶段:
第二工作阶段:烘干箱体内温度设置为50-60度,湿度数值设置45%RH,当烘干箱体内湿度数值显示45%RH时,热风循环抽风机打开,2个冷凝器开始工作,气态玫瑰鲜花液经2个冷凝器冷凝聚集形成液体,经竖直截面呈S弯的玫瑰鲜花液排出管道进入玫瑰鲜花液收集罐;热风循环抽风机出气口密封固定连接的送气管道段将循环气体经烘干箱体右侧侧壁下部设置的进气口循环送入烘干箱体内;当烘干箱体内湿度数值低于45%RH时,热风循环抽风机关闭,2个冷凝器停止工作;第二工作阶段循环往复8小时,当湿度不再达到45%RH时,玫瑰鲜花液制备过程结束;
B步骤:合并混匀两时间段形成的玫瑰鲜花液液体,微滤膜过滤,通过超高温瞬间灭菌及紫外线杀菌设备,进入316不锈钢贮备罐备用,既得玫瑰鲜花液。
2.如权利要求1所述的一种玫瑰花色素苷口服液的制备方法,其特征是:包括下述步骤:
A、按照所述的重量份数配比分别量取20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液备用;
B、将步骤A配制的20-30%(重量百分比)玫瑰花色素苷浓缩液、蜂蜜、鲜柠檬汁、柠檬酸钠、葛根提取物、红枣提取物、白桦树汁、玫瑰茄汁、紫桑椹汁、玫瑰鲜花液依次加入不锈钢配料桶按顺时针搅拌3-5分钟,测试溶液PH值,控制PH值5.5-6.0之间,升温50-55度,顺时针、逆时针搅拌料液各10-15分钟,抽取料液微滤膜过滤,合并滤液,经巴氏灭菌,真空灌装入库常温贮存。
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