CN111480756A - 一种缓解视疲劳的茶黄素组合物及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，由如下重量份的成分组成，各成分的重量以总量1000ml计为：白砂糖50‑150g，赤藓糖醇10‑50g，叶黄素酯80‑150mg，玉米黄质20‑60mg，维生素A20‑60mg，维生素C 1‑2g，葡萄糖酸锌40‑140mg，花青素100‑200mg，茶黄素200‑800mg，食品添加剂1.5‑4g，食用香精0.8‑1.2g，余量为纯水。并提供了该缓解视疲劳的茶黄素组合物的制作方法。本发明提供的缓解视疲劳的茶黄素组合物，添加了叶黄素酯、玉米黄质、葡萄糖酸锌、花青素、维生素C等营养保健因子，具有良好的缓解视疲劳、预防眼疲劳综合征的作用。
Description
技术领域：
本发明涉及茶黄素组合物技术领域，尤其涉及一种缓解视疲劳的茶黄素组合物及其制作方法。
背景技术：
随着科学的发展和社会的进步以及电脑、电视、手机等视频终端的广泛普及和应用，人们从事近距离精细用眼的工作越来越多，过度用眼的状况也越来越严重，使得越来越多的人眼睛出现了视疲劳，比如眼酸胀痛、干湿流泪等不适症状，这些症状严重影响了认们的身心健康及生活质量，给患者的生活、学习造成极大的不便。
发明内容：
本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供能够解决上述问题的一种缓解视疲劳的茶黄素组合物及其制作方法。
实现本发明目的的技术方案是：一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，由如下重量份的成分组成，各成分的重量以总量1000ml计为：
白砂糖50-150g，赤藓糖醇10-50g，叶黄素酯80-150mg，玉米黄质20-60mg，维生素A20-60mg，维生素C1-2g，葡萄糖酸锌40-140mg，花青素100-200mg，茶黄素200-800mg，食品添加剂1.5-4g，食用香精0.8-1.2g，余量为纯水。
优选的，所述玉米黄质的含量为所述叶黄素酯的1/3，更有效保护视网膜。
优选的，所述茶黄素的含量为500-650mg，可提升口感。
优选的，所述食品添加剂为柠檬酸和柠檬酸钠，其中所述柠檬酸为1-3g，柠檬酸钠为0.5-1g。
优选的，所述食用香精为红茶香精。
本发明还提供一种缓解视疲劳的茶黄素组合物的制作方法，包括如下步骤：
(1)化糖：向调配容器中加入500ml的纯水，控制温度为80℃，加入定量的白砂糖和赤藓糖醇，搅拌，直至完全溶解。
(2)溶料：
a、化糖完成后，分别按顺序加入定量的食品添加剂，搅拌，直至完全溶解；
b、之后分别按顺序加入定量的维生素A、茶黄素、花青素、玉米黄质、叶黄素酯搅拌，直至完全溶解；
c、用少量纯水稀释溶解定量的葡萄糖酸锌和维生素C，之后加入上述混合液中，搅拌，直至完全溶解；
d、用少量纯水稀释溶解定量的食用香精，之后加入上述混合液中，搅拌，直至完全溶解。
(3)混匀：将溶料完成后的混合液保持搅拌5min，以使所有物料溶解并混合均匀。
(4)调配定量：将上述混合液用纯水定量至1000ml，之后保持搅拌5min，使之充分混合均匀。
(5)杀菌：将调配定量后的产品加热至85℃，保持15min。
(6)冷却：将物料冷却至常温。
本发明的有益效果是：
本发明提供的一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，添加了叶黄素酯、玉米黄质((3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素)、维生素A、葡萄糖酸锌、花青素、维生素C等营养保健因子，这些组分作用于眼睛的不同部位，相互协同，并营养强化，取得更强的效果，具有良好的缓解视疲劳、预防眼疲劳综合征的作用。
由于添加了特定种类的功效成分，比如叶黄素酯、玉米黄质作用于视网膜；维生素A作用于角膜；维生素C作用于晶状体；锌营养强化；茶黄素和花青素加强血液循环，强化营养补充，并具有抗氧化、抗衰老的功效，达到缓解视疲劳的效果，且通过控制各功效成分的用量，即保证安全性，又可相互协同，加强功效。本申请茶黄素组合物制备过程简单易操作，容易量产。
具体实施方式：
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易被本领域人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，由如下重量份的成分组成，各成分的重量以总量1000ml计为：
白砂糖52g，赤藓糖醇50g，叶黄素酯150mg，玉米黄质30mg，维生素A25mg，维生素C1.9g，葡萄糖酸锌40mg，花青素180mg，茶黄素200mg，食品添加剂2g，食用香精1g，余量为纯水。
其中，所述食品添加剂优选为柠檬酸和柠檬酸钠的组合，柠檬酸为1.5g，柠檬酸钠为0.5g，食用香精优选为为红茶香精。
其中，叶黄素酯、玉米黄质、维生素A、维生素C、葡萄糖酸锌、花青素和茶黄素为功效成分。这些组分作用于不同的部位，通过严格控制添加量，可在保证安全性的同时，相互协同，取得更强的缓解视疲劳的效果。
在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素酯存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当时，能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰；
维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾；
维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止晶状体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康；
锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清；
花青素可促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障；
茶黄素具有抗氧化，加速微血管血液循环，促进眼部营养的作用，可减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。
锌营养强化，同时茶黄素和花青素可加强血液循环，强化营养补充。
实施例2
一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，由如下重量份的成分组成，各成分的重量以总量1000ml计为：
白砂糖100g，赤藓糖醇26g，叶黄素酯115mg，玉米黄质38mg，维生素A40mg，维生素C1.5g，葡萄糖酸锌90mg，花青素150mg，茶黄素500mg，食品添加剂为2.8g，食用香精0.5g，余量为纯水。
其中，所述食品添加剂优选为柠檬酸和柠檬酸钠的组合，柠檬酸为2g，柠檬酸钠为0.8g。
其他条件同实施例1。
实施例3
一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，由如下重量份的成分组成，各成分的重量以总量1000ml计为：
白砂糖100g，赤藓糖醇26g，叶黄素酯120mg，玉米黄质40mg，维生素A40mg，维生素C1.5g，葡萄糖酸锌90mg，花青素150mg，茶黄素600mg，食品添加剂为3.8g，食用香精0.5g，余量为纯水。
其中，所述食品添加剂优选为柠檬酸和柠檬酸钠的组合，柠檬酸为2.8g，柠檬酸钠为1g。且本实施例中玉米黄质的含量为叶黄素酯的1/3,该条件下可更有效的阻挡蓝光，保护视网膜。
其他条件同实施例1。
上述各实施例的缓解视疲劳的茶黄素组合物的制作方法，包括如下步骤：
(1)化糖：向调配容器中加入500ml的纯水，控制温度为80℃，加入定量的白砂糖和赤藓糖醇，搅拌，直至完全溶解。
(2)溶料：
a、化糖完成后，分别按顺序加入定量的柠檬酸、柠檬酸钠，搅拌，直至完全溶解；
b、之后分别按顺序加入定量的维生素A、茶黄素、花青素、玉米黄质、叶黄素酯搅拌，直至完全溶解；
c、用50ml纯水稀释溶解定量的葡萄糖酸锌和维生素C，之后加入上述混合液中，搅拌，直至完全溶解；
d、用50ml纯水稀释溶解定量的红茶香精，之后加入上述混合液中，搅拌，直至完全溶解。
(3)混匀：将溶料完成后的混合液保持搅拌5min，以使所有物料溶解并混合均匀。
(4)调配定量：将上述混合液用纯水定量至1000ml，之后保持搅拌5min，使之充分混合均匀。
(5)杀菌：将调配定量后的产品加热至85℃，保持15min。
(6)冷却：将物料冷却至常温。
通过下面的测试来评价本发明缓解视疲劳的茶黄素组合物的功效。
缓解视疲劳人体试验，包括以下过程：
(1)选择20～65岁，长期用眼，视力易疲劳志愿者共113名。其中，选择志愿者时需排除以下情况：有眼疾患者；患有心血管、脑血管、肝、肾、造血系统等疾病者；妊娠或哺乳期妇女、过敏体质患者；短期内服用与受试功能有关的物品，影响到对结果的判定者。
(2)试验分组及试食方法，根据随机、双盲的要求将有效受试者113例分为两组，其中试验组57例，对照组56例。试验组按推荐方法和推荐量服用受试物，即每日2次，每次50mL，连续服用30天。对照组为空白对照组。
(3)观察指标
观察指标分为功效性指标与安全性指标，并于试食试验开始及结束时各测定1次。
(4)功效判断标准见表1。
表1为各症状代表的积分，其中，有效和无效的判断标椎为，有效：症状改善；无效：症状和明视持久度无明显变化。
表1
(5)功效性指标观察结果见表2和表3。表2为试食前、后两组平均累计积分的变化，表3为试食本申请产品后主要症状改善情况，在饮用实施例产品30天后，比较两组在试食前、后的眼部症状平均累计积分和症状改善的有效率。
表2
| 组别 | 人数 | 试食前平均累计积分 | 试食后平均累计积分 |
| 试食组 | 57 | 3.83 | 2.12 |
| 对照组 | 56 | 3.67 | 3.45 |
表3
由表1至表3可见，试食组试食后眼部各症状平均累计积分与对照组比较差异有显著性；且在试用实施例产品30天后，受试组人群的眼胀、眼痛、畏光及视物模糊、眼干涩等症状改善有效率均高于对照组，说明本发明具有显著的改善视疲劳的效果。
(6)安全指标结果观察
试验前、后两组人群血液生化检测及心率、血压等各项指标均在正常范围内。
通过上述测试可见，受试者连续饮用本申请产品30天后，受试者视疲劳症状累计积分明显改善，且血液安全指标均在正常范围，本申请的产品具有缓解视疲劳的作用，且安全性较高。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种缓解视疲劳的茶黄素组合物，其特征在于，由如下重量份的成分组成，各成分的重量以总量1000ml计为：
白砂糖50-150g，赤藓糖醇10-50g，叶黄素酯80-150mg，玉米黄质20-60mg，维生素A20-60mg，维生素C1-2g，葡萄糖酸锌40-140mg，花青素100-200mg，茶黄素200-800mg，食品添加剂1.5-4g，食用香精0.8-1.2g，余量为纯水。
2.根据权利要求1所述的缓解视疲劳的茶黄素组合物，其特征在于，所述玉米黄质的含量为所述叶黄素酯的1/3。
3.根据权利要求1所述的缓解视疲劳的茶黄素组合物，其特征在于，所述茶黄素的含量为500-650mg。
4.根据权利要求1所述的缓解视疲劳的茶黄素组合物，其特征在于，所述食品添加剂为柠檬酸和柠檬酸钠，其中所述柠檬酸为1-3g，柠檬酸钠为0.5-1g。
5.根据权利要求1所述的缓解视疲劳的茶黄素组合物，其特征在于，所述食用香精为红茶香精。
6.一种如权利要求1-5任一所述的缓解视疲劳的茶黄素组合物的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)化糖：向调配容器中加入500ml的纯水，控制温度为80℃，加入定量的白砂糖和赤藓糖醇，搅拌，直至完全溶解。
(2)溶料：
a、化糖完成后，分别按顺序加入定量的食品添加剂，搅拌，直至完全溶解；
b、之后分别按顺序加入定量的维生素A、茶黄素、花青素、玉米黄质、叶黄素酯搅拌，直至完全溶解；
c、用50ml纯水稀释溶解定量的葡萄糖酸锌和维生素C，之后加入上述混合液中，搅拌，直至完全溶解；
d、用50ml纯水稀释溶解定量的食用香精，之后加入上述混合液中，搅拌，直至完全溶解。
(3)混匀：将溶料完成后的混合液保持搅拌5min，以使所有物料溶解并混合均匀。
(4)调配定量：将上述混合液用纯水定量至1000ml，之后保持搅拌5min，使之充分混合均匀。
(5)杀菌：将调配定量后的产品加热至85℃，保持15min。
(6)冷却：将物料冷却至常温。
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