CN1114542A - 保健菜汁饮料 - Google Patents
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Abstract
保健菜汁饮料，属于一种用蔬菜汁制成的含多种维生素、低糖、无胆固醇的菜汁饮料。保健菜汁饮料由鲜蕃茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁、卷心菜汁、辣椒汁等鲜菜汁按一定比例配制成混合菜汁后，加入适量甜味剂、柠檬酸和食盐，并加入适量矿泉水构成。不仅含有丰富的多种维生素，还含有对人体有益的微量元素，且含糖少，不含胆固醇，是一种老少皆宜的保健饮料。
Description
本发明涉及一种用蔬菜汁制成的含多种维生素、低糖、无胆固醇的菜汁饮料。
随着我国人民生活水平的迅速提高，对饮料的需求量越来越大，应运而生的饮料新品种也不断增加，但目前市场上出售的饮料如桔汁、楂汁、果茶等，虽然有较高的营养价值，口感好，但营养成份较单一，有的含糖量过高。
本发明的目的，是提供一种用多种鲜蔬菜制成的，含多种维生素、低糖，无胆固醇的保健菜汁饮料。
保健菜汁饮料由主料、辅料、佐料和水组成。主料由鲜蕃茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁、卷心菜汁、辣椒汁，按一定比例配制组成，辅料可由鲜甜萝卜汁、黄瓜汁、茴香汁、香菜汁、生菜汁按一定比例配制组成，也可由白菜汁、雪里红汁、茄子汁、韭菜汁按一定比例配制组成。两种辅料成份可互换搭配组合，制成不同品种的保健菜汁饮料。佐料为适量甜味剂、柠檬酸、食盐。水可为普通净化水或矿泉水。
保健菜汁饮料实施例一：主料由等重量的鲜蕃茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁、卷心菜汁、辣椒汁混合配制而成；辅料由等重量的鲜甜萝卜汁、黄瓜汁，茴香汁、香菜汁、生菜汁混合配制而成。主料和辅料的重量比为6∶4。
保健菜汁饮料实施例二：主料与实施例一相同。辅料由等重量的白菜汁、雪里红汁、茄子汁、非菜汁混合配制而成。主料和辅料重量比为6∶4。实施例一和二所用的水为矿泉水。主料加辅料重量与矿泉水重量比为11。
实施例一和二均加入适量甜味剂、柠檬酸和食盐。
保健菜汁饮料生产工艺(实施例一)：
1、蕃茄、胡萝卜、黄瓜、辣椒、甜萝卜洗净后，分别粉碎打制取汁；
2、芹菜、茴香、香菜、卷心菜、生菜、菠菜，分别洗净压榨取汁；
3、按实施例一所述的比例，将各菜汁混合，搅均匀后，加入适量甜味剂，柠檬酸和食盐，再加入矿泉水，灭菌后包装。包装可瓶装或易拉罐装。
保健菜汁饮料不仅含有维生素A和维生素C，以及其它人体所需的多种维生素，还含有对人体有宜的微量元素，且低糖、无脂肪，无胆固醇。饮用该饮料，既可以消暑解渴，还可以用干佐餐，补充人体对各种维生素的需要，也可以改变现阶段中小学生普遍存在的偏食不合理的饮食结构。对人体不构成任何危害。因此，开发多维菜汁饮料，市场前景广阔，并具有一定的社会效益和经济效益。
Claims (2)
1、保健菜汁饮料，由主料、辅料、佐料和水组成，其特征在于所述的主料由鲜蕃茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁、卷心菜汁、辣椒汁按一定比例配制组成；辅料由鲜甜萝卜汁、黄瓜汁、茴香汁、生菜汁按一定比例配制组成，也可由鲜白菜汁、雪里红汁、茄子汁、韭菜汁按一定比例配制组成。
2、根据权利要求1所述的保健菜汁饮料，其特征在于所述的主料由等重量的鲜蕃茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁、芹菜汁、卷心菜汁，辣椒汁混合制成，辅料由等重量的鲜甜萝卜汁、黄瓜汁、茴香汁、香菜汁、生菜汁混合制成；主料和辅料的重量比为6∶4；所述的水为矿泉水，主料加辅料重量与矿泉水重量比为1∶1。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 94110369 CN1114542A (zh) | 1994-07-05 | 1994-07-05 | 保健菜汁饮料 |
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Publications (1)
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| CN1114542A true CN1114542A (zh) | 1996-01-10 |
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| CN 94110369 Pending CN1114542A (zh) | 1994-07-05 | 1994-07-05 | 保健菜汁饮料 |
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1994
- 1994-07-05 CN CN 94110369 patent/CN1114542A/zh active Pending
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| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
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