CN111328912A - 一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料及其制备和应用 - Google Patents

一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料及其制备和应用 Download PDF

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Abstract

本发明属于家畜饲料技术领域，具体涉及一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料及其制备和应用。本发明通过利用农业资源废弃物香蕉茎叶与富含粗蛋白的构树叶粉碎后与乳酸菌、尿素和红糖进行混合后发酵来制备青贮饲料。采用德国农业协会(DLG)青贮质量的感官评定标准对本发明提供的青贮饲料进行感官评分，实施例结果表明拥有质量稳定，等级评判良好的技术效果。

Description

一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料及其制备和应用
技术领域
本发明属于家畜饲料技术领域，具体涉及一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料及其制备和应用。
背景技术
青贮饲料占反刍动物的日粮配方的20％左右，在牛、羊等反刍动物的养殖过程中会存在冬季饲料供给不足这个问题。草料是放牧类反刍动物的主要食物，冬季如果没有足够的新鲜草料，反刍动物只能采食在植物生长旺季囤积的干草，然而干草营养有限，在晾晒制备干草时其粗蛋白、维生素等营养成分随之大幅度下降，长时间饲喂干草易引起反刍动物肠道疾病，不利于动物的生长。另外，干草饲料水分流失，适口性大大降低，直接导致反刍动物摄食量减少、从而引发反刍动物生长速度减缓以及抵抗力下降易生病等问题。
同时，现有技术中常使用的青贮饲料，能解决干草带来的一些问题，如含水量不足，营养不足等。常用青贮饲料中多使用玉米、苜蓿和豆类植物秸秆等高蛋白植物，在部分南方地区或者山区中该类高蛋白植物相对缺乏，因此青贮饲料的制备大受限制。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料。本发明提供的技术方案可以在解决干草诸多不足的问题的同时，还可以打破了制备青贮饲料中新鲜枝叶使用范围的限制，进而降低青贮饲料的生产成本，提高养殖的经济效益。
为了实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：
本发明提供了一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料，包括以下原料：构树叶、香蕉茎叶、乳酸菌、尿素和红糖。
优选的，所述青贮饲料包括以下重量百分比的原料：60～80％的构树叶、15～40％的香蕉茎叶、0.01～0.02％的乳酸菌、0.4～0.7％的尿素和3～5％的红糖。
优选的，所述构树叶为当季新鲜构树叶；所述香蕉茎叶为新鲜香蕉茎叶。
本发明还提供了上述技术方案所述青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：将所述构树叶和香蕉茎叶粉碎得到粉碎物；将所述粉碎物质与其他组分混合后发酵，得到青贮饲料。
优选的，所述粉碎得到的粉碎物为1～3cm的条状。
优选的，所述粉碎后，还包括对粉碎后的香蕉茎叶进行挤压脱水。
优选的，所述发酵在24～30℃的条件下进行，所述发酵的时间为 20～45天。
优选的，所述发酵过程中发酵料的含水量保持在70％～75％，pH 值保持在3.3～4.2。
本发明还提供了上述技术方案所述青贮饲料在动物饲喂中的应用。
优选的，所述应用的季节为冬季；饲喂的动物包括反刍动物。
本发明提供了一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料，本发明通过将构树叶和香蕉茎叶引入青贮饲料中，替代常规使用的秸秆，直接大幅度的降低了青贮饲料的生产成本。
实施例结果表明，本申请提供的青贮饲料通过德国农业协会 (DLG)青贮质量的感官评定标准给青贮饲料进行感官评分，获得了各项组成评分优异的结果。同时本申请还可以大幅度提高家畜的适口性，提高了反刍动物对该饲料的消化性，降低了反刍动物的肉料比。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
具体实施方式
本发明提供了一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料，包括以下制备原料：构树叶、香蕉茎叶、乳酸菌、尿素和红糖。
以质量百分含量计，本发明提供的饲料的制备原料优选包括60 ～80％的构树叶，进一步优选为65～75％。在本发明中，所述构树叶优选为当季新鲜构树叶。
以质量百分含量计，本发明提供的饲料的制备原料优选包括15 ～40％的香蕉茎叶，进一步优选为20～30％。在本发明中，所述香蕉茎叶优选为新鲜香蕉茎叶。
以质量百分含量计，本发明提供的饲料的制备原料优选包括0. 01～0.02％的乳酸菌，进一步优选为0.01％。在本发明中，所述乳酸菌的活菌含量优选≥1000亿/克；在本发明的实施例中，所述所述乳酸菌购自台湾亚芯生物科技有限公司。
以质量百分含量计，本发明提供的饲料的制备原料优选包括0. 4～0.7％的尿素，进一步优选为0.4～0.5％。
以质量百分含量计，本发明提供的饲料的制备原料优选包括3～ 5％的红糖，进一步优选为3.2～4.5％。
在本发明中，如无特殊说明，对制备原料的来源没有特殊要求，采用本领域技术所熟知的即可。
本发明使用乳酸菌可以有效促进发酵过程；尿素属于营养型青贮添加剂，可以为动物提供蛋白；构树及混合原料中，可溶性糖分含量低，添加红糖可以为乳酸菌发酵提供能量，是产生足够乳酸的基本条件，原料中要有一定量的可溶性糖，才能保证青贮的成功。
本发明提供了上述技术方案所述青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：将所述构树叶和香蕉茎叶粉碎得到粉碎物；将所述粉碎物与其他组分混合后发酵，得到青贮饲料。
本发明将所述构树叶和香蕉茎叶粉碎得到粉碎物；本发明对粉碎的具体实施方式没有特殊要求，以能得到目标要求的粉碎物即可；所述粉碎得到的粉碎物优选为1～3cm的条状。在本发明中，粉碎树叶不仅能加快发酵的过程，还便于反刍动物消化青贮饲料。
本发明优选将构树叶和香蕉茎叶分别进行粉碎；所述粉碎后，本发明优选对粉碎后的香蕉茎叶进行挤压脱水；挤压至含水量为7 0％为宜，由于香蕉茎叶中含水量远高于制备青贮饲料所需的量，需要对香蕉叶进行单独脱水加工。
得到粉碎物后，本发明所述粉碎物与其他原料进行混合发酵，得到青贮饲料。在本发明中，所述发酵优选在真空密封条件下进行。本发明中，所述发酵的温度优选为24～30℃；所述发酵时间优选为2 0～45天，进一步优选为30天。在本发明中，以混合发酵的温度为2 4～30℃为基准，所述发酵料含水量优选保持在70％～75％，所述发酵料pH值保持在3.3～4.2。
在此发酵条件下，青贮饲料中的乳酸菌作为优势菌群，其发酵过程中产生的乳酸可抑制霉菌的生长，能有效防止饲料霉变，延长保质期，同时该条件下的制作的青贮饲料具有发酵的芳香气味，pH 合适，适口性良好。
本发明还提供了上述技术方案所述青贮饲料在反刍动物饲喂中的应用，适用季节为冬季。
与现有技术相比，本发明优势还在于：
1、构树叶富含粗蛋白，是一种比较好的植物性蛋白来源，作为青贮饲料原料，可以为反刍动物提供蛋白，保证其正常生长需要。
2、香蕉茎叶是在香蕉收获后被废弃掉的植物资源，其产量大、纤维素含量高等特点，可以有效降低青贮饲料的制作成本。
3、本发明提供的青贮饲料在制备完成后经过德国农业协会 (DLG)青贮质量的感官评定标准给青贮饲料进行感官评分，获得了平均分高达70分的评价。
为了进一步说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的青贮饲料及其制备方法进行详细地描述，但不能将它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
按照以下质量百分含量配置制备原料：78.85％的构树叶、15.77％的香蕉茎叶、0.02％的乳酸菌、0.63％的尿素和4.73％的红糖。
将新鲜的构树叶和香蕉茎叶切碎至长度1～3cm，香蕉叶挤压脱水。所有原料混合均匀，抽真空密封保存，控制发酵温度为24～30℃，发酵30天即得。
实施例2
按照以下质量百分含量配置制备原料：73.09％的构树叶、21.93％的香蕉茎叶、0.01％的乳酸菌、0.58％的尿素和4.39％的红糖。
将新鲜枝叶切碎至长度1～3cm，香蕉叶挤压脱水。所有原料混合均匀，抽真空密封保存，发酵温度为24～30℃，发酵30天即得。
实施例3
按照以下质量百分含量配置制备原料：68.11％的构树叶、27.24％的香蕉茎叶、0.01％的乳酸菌、0.54％的尿素和4.1％的红糖。
将新鲜枝叶切碎至长度1～3cm，香蕉叶挤压脱水。所有原料混合均匀，抽真空密封保存，发酵温度为24～30℃，发酵30天即得。
实施例4
按照以下质量百分含量配置制备原料：63.77％的构树叶、31.88％的香蕉茎叶、0.01％的乳酸菌、0.51％的尿素和3.83％的红糖。
将新鲜枝叶切碎至长度1～3cm，香蕉叶挤压脱水。所有原料混合均匀，抽真空密封保存，发酵温度为24～30℃，发酵30天即得。
实施例5
按照以下质量百分含量配置制备原料：59.94％的构树叶、35.97％的香蕉茎叶、0.01％的乳酸菌、0.48％的尿素和3.60％的红糖。
将新鲜枝叶切碎至长度1～3cm，香蕉叶挤压脱水。所有原料混合均匀，抽真空密封保存，发酵温度为24～30℃，发酵30天即得。
实施例6
按照实施例4的形式备料并制备，区别在于发酵时间为40天。
实施例7
按照实施例4的形式备料并制备，区别在于发酵时间为20天。
应用例1
利用德国农业协会(DLG)青贮质量的感官评定标准对上述实施例提供的青贮饲料进行感官评分。
评分标准为：得分16～20为1级优良；得分10～15为2级尚好；得分5～9为3级中等；得分0～4为4级腐败。
实施例1～5的青贮饲料的感官评价结果见表1，括号内为评分值。
表1青贮饲料感官评定结果
Figure RE-GDA0002485807880000051
Figure RE-GDA0002485807880000061
由表1可知，本发明提供的青贮饲料具有风味良好，茎叶结构保持良好等优点，通过德国农业协会(DLG)青贮质量的感官评定标准给青贮饲料进行感官评分，获得了各实施例表现优异的结果。
应用例2
对本发明提供的实施例进行氨态氮的检测。检测方法为利用蒸馏法或者比色法测定，根据氨态氮与总氮的比例进行评价，数值越大，品质越差，标准如下：0～10％为优；10～15％为良；15～20％为一般； 20％以上为劣。实施例1～5提供的青贮饲料中氨态氮含量检测结果如表2。
表2青贮饲料氨态氮含量
Figure RE-GDA0002485807880000062
Figure RE-GDA0002485807880000071
青贮饲料中铵态氮含量越高代表饲料中蛋白质被分解的数量越高，因而饲料质量越差。由表2可知，本申请要求保护的青贮饲料中的铵态氮含量与总氮的百分含量在8％～11％之间，表明发酵过程良好，青贮饲料蛋白质含量较高。
应用例3
对实施例1～5提供的青贮饲料进行pH、水分和霉菌含量的检测，检测结果见表4。
表3青贮饲料pH、水分和霉菌含量
组别 pH 水分(％) 霉菌含量(cfu/gm)
实施例1 4.1 73.05 3×10<sup>4</sup>
实施例2 3.9 74.62 2.8×10<sup>4</sup>
实施例3 3.9 73.29 7×10<sup>3</sup>
实施例4 3.3 70.96 1.5×10<sup>3</sup>
实施例5 3.6 75.43 1×10<sup>4</sup>
实施例6 3.7 72.61 5×10<sup>3</sup>
实施例7 3.5 72.53 3×10<sup>3</sup>
当青贮饲料的pH值低于4.2时微生物几乎不再生长，养分不在流失，发酵进入稳定期。由表3可知，本发明提供的青贮饲料pH值适宜，具有较高的家畜适口性。饲料的含水量在70～75％、霉菌含量低于1×105时对饲料的贮存最有益并且还有助于家畜的消化。
应用例4
对实施例1～5提供的青贮饲料进行有机酸含量的检测，检测结果见表4。
表4实施案例中青贮饲料有机酸含量
组别 乳酸(％) 乙酸(％) 丙酸(％) 丁酸(％)
实施例1 7.26 2.92 0.17 0.6
实施例2 8.18 2.71 0.16 0.5
实施例3 8.94 2.45 0.12 0.3
实施例4 10.01 1.62 0.05 0
实施例5 8.31 2.09 0.11 0.2
实施例6 6.52 2.91 0.24 0.3
实施例7 7.53 2.86 0.27 0.5
在正常的青贮饲料中，乙酸的含量较高。乙酸是由乳酸菌和肠道菌群代谢生成。如果青储饲料中杂菌的含量较高，那么丙酸和丁酸的比例会提高，会影响青贮饲料的品质。本发明提供的构树叶香蕉茎叶青贮饲料的有机酸中乳酸含量高于2％，乙酸低于2％，丙酸低于1％，丁酸低于0.1％，不仅提高了青贮饲料的品质，还提高了适口性。
应用例5
选取实施例四制备的青贮饲料进行动物饲喂实验。实验对象为6 月龄育成羊，体重为14～15kg，将实验羊随机分为2组，实施例组和常规饲料组，每组10只，共计20只。实施例组和常规饲料组饲喂等量的精饲料和青贮饲料1050～1600g/只/天(实施例组饲喂本发明提供的青贮饲料，常规饲料组饲喂市面售卖的常见巨菌草青贮饲料)。精饲料包括玉米、麸皮、豆粕、预混料、食盐、小苏打等。实验进行 60天，每天饲喂两次(饲喂时间8:00和15:00)，准确记录每天的喂料量和剩料量，试验结束后计算平均采食量。分别在试验开始时和试验结束后早上8:00空腹准确称量初始体重和末重，根据称量结果计算试验羊在试验期内的平均日增重。本发明提供的青贮饲料对海南黑山羊性能的影响数据统计，见表5。
表5青贮饲料对海南黑山羊生产性能的影响
Figure RE-GDA0002485807880000091
注：料肉比/料肉比＝平均采食量/平均日增重。
由表5可知，育成羊对实施例4提供的青贮饲料的日采食量明显高于常规饲料组，说明实施例提供的青贮饲料可以显著提高适口性。同时还具有提高日增重的技术效果，显著提高了料肉比。大幅度提高了家畜饲养的经济收益。
应用例6
对应用例5获得的实验动物进行肉质检测，检测结果如表6。
表6青贮饲料对海南黑山羊肉质的影响
Figure RE-GDA0002485807880000092
由表6可知，饲喂本发明提供的饲料后，羊肉中蛋白质、脂肪、和铁的含量提高，对肉质的风味和营养具有较大的有益影响，在一定程度上提升了肉质品品质，可以进一步提高养殖的经济效益。
综上所述，仅为本发明的较佳实施例而已，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖的范围内。

Claims (10)

1.一种含构树叶和香蕉茎叶的青贮饲料，其特征在于，包括以下原料：构树叶、香蕉茎叶、乳酸菌、尿素和红糖。
2.根据权利要求1所述的青贮饲料，其特征在于，所述青贮饲料包括以下重量百分比的原料：60～80％的构树叶、15～40％的香蕉茎叶、0.01～0.02％的乳酸菌、0.4～0.7％的尿素和3～5％的红糖。
3.根据权利要求1或2所述的青贮饲料，其特征在于，所述构树叶为当季新鲜构树叶；所述香蕉茎叶为新鲜香蕉茎叶。
4.权利要求1～3任一项所述青贮饲料的制备方法，包括以下步骤：将所述构树叶和香蕉茎叶粉碎得到粉碎物；将所述粉碎物与其他组分混合后发酵，得到青贮饲料。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述粉碎得到的粉碎物为1～3cm的条状。
6.根据权利要求4或5任所述的制备方法，其特征在于，所述粉碎后，还包括对粉碎后的香蕉茎叶进行挤压脱水。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述发酵在24～30℃的条件下进行，所述发酵的时间为20～45天。
8.根据权利要求4或7所述的制备方法，其特征在于，所述发酵过程中发酵料的含水量保持在70％～75％，pH值保持在3.3～4.2。
9.权利要求1～3任一项所述青贮饲料或权利要求4～8任一项所述制备方法制备得到的青贮饲料在动物饲喂中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述应用的季节为冬季；饲喂的动物包括反刍动物。
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