CN109965113A - 一种青贮构树饲料及其制备方法和应用 - Google Patents

一种青贮构树饲料及其制备方法和应用 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种青贮构树饲料及其制备方法和应用，所述青贮构树饲料包括如下按重量份数计算的组分：青粗饲料68～73份，禾本干草10～15份，豆粕2～6份，玉米粉2～5份，啤酒糟6～9份，预混料0.01～2份，食盐0.01～2份，干酒糟及其可溶物2～11份；所述青粗饲料包括青贮构树和青贮全株玉米，所述青贮构树占青粗饲料总质量的25％～75％。本发明利用青贮构树替代部分青贮全株玉米，并控制其他组分的含量，制得的优质青贮构树饲料用于饲养荷斯坦青年母牛，可缓解我国缺乏优质青粗饲料的问题，显著降低成本，稳定饲料品质，而且，适口性好、易于消化，饲喂荷斯坦青年母牛可以明显提高荷斯坦青年母牛的采食量、生长性能，增加了青年母牛抗病消炎能力，提升免疫力。

Description

一种青贮构树饲料及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，更具体地，涉及一种青贮构树饲料及其制备方法和应用。
背景技术
改革开放以来，我国的畜牧业得到迅速发展，畜牧业的总产值增长速度加快，农业总产值占比已超过三分之一，逐渐成为我国农业经济的支柱产业。畜牧业持续快速发展的同时，饲用粮草比例也在大幅度上升。优质粗饲料短缺、低质粗饲料利用效率不高、环境保护压力持续加大等是制约我国奶牛养殖业进一步快速发展的瓶颈性问题。
集约化养殖模式下，青贮全株玉米作为反刍动物常规青粗饲料原料在养殖过程中广泛运用。但是，我国人均耕地少，饲料资源匮乏，难以提供足够的青贮全株玉米作为饲料原料。尤其在华南地区，青贮全株玉米原料种植较少，且由于华南地区气候特征为亚热带季风气候，常年降雨量多，温度高，导致青贮玉米原料含水量高，青贮条件不易控制，使得在广东地区难以得到优质青贮全株玉米，需要从北方长途运输得到青贮玉米原料，或直接购买裹包青贮全株玉米。这样运输费及饲养成本高，且在长途运输中因挤压发酵等因素容易影响原料品质。
荷斯坦青年母牛培育需要消耗大量的饲料、畜舍和设备等生产资源，在分娩之前没有任何产出，其饲料成本在饲养成本中占比最大。在广东地区饲养荷斯坦青年母牛时，使用青贮全株玉米作为饲料原料会显著增加饲养成本。有研究指出，在基础日粮中添加10％的青贮杂交构树，提高了成年泌乳奶牛的免疫力。但是，该研究中青贮构树的添加量太低，难以有效缓解我国缺乏优质青粗饲料的问题，且成年泌乳奶牛的进食量不够高，也并非用于饲养青年母牛，不同年龄段的母牛营养需求、生长特性并不相同。
因此，需要开发出减少青贮全株玉米用量的用于饲养荷斯坦青年母牛的饲料。
发明内容
本发明为克服上述现有技术所述的优质青粗饲料缺乏、传统青贮全株玉米成本高的缺陷，提供一种青贮构树饲料，提供的青贮构树饲料使用青贮构树替代了部分青贮全株玉米，显著降低了饲料成本，而且，适口性好、易于消化，饲喂荷斯坦青年母牛可以明显提高荷斯坦青年母牛的采食量、生长性能，增加了青年母牛抗病消炎能力，提升免疫力。
本发明的另一目的在于，提供上述青贮构树饲料的制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种青贮构树饲料，包括如下按重量份数计算的组分：
青粗饲料68～73份，禾本干草10～15份，豆粕2～6份，玉米粉2～5份，啤酒糟6～9份，预混料0.01～2份，食盐0.01～2份，干酒糟及其可溶物2～11份；
所述青粗饲料包括青贮构树和青贮全株玉米，所述青贮构树占青粗饲料总质量的25％～75％。
木本饲料种植范围广，营养价值高，开发潜力大，适量添加对不同类动物都具有良好的饲喂效果，通过发酵、浸泡和青贮等工艺减少抗营养因子，提高畜禽对其营养物质的利用率。将木本饲料作为一种重要的资源来开发利用是解决我国饲料资源短缺的一条重要途径。我国对木本饲料的研究和应用还处于初级阶段，还需要对其资源、营养价值、饲喂效果及不同的木本饲料不同动物的饲喂比例、采集和加工方法做的更加深入研究，并在生产实践中不断完善，逐步实现木本饲料的系统化和产业化，为我国饲料原料提供一条途径，为畜牧业和林业发展作出贡献。
构树可以作为木本饲料原料。构树，为灌木类桑科构属植物，雌雄异株，是一种广为人知的落叶乔木，在自然界生存适应性极强，耐干冷，耐湿热，根系发达，在各种类型的土壤中几乎都能生长，极少病虫害，构树萌蘖力强，砍伐后阴条多，生长迅速，主根深，侧根发达，穿插力强。构树含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素，但因采摘时间和产地不同，营养成分略有差异。构树叶粗蛋白含量是小麦的2倍，玉米、大米的3倍，粗脂肪含量是大米、小麦的2倍，仅低于大豆，无氮浸出物含量高于大豆。构树叶中氨基酸的种类有18种，含量达到17.5％。
本发明将构树作为一种新的饲料资源，在荷斯坦青年母牛饲料中添加一定比例的青贮构树替代传统的青贮全株玉米，可缓解我国优质青粗饲料的缺乏，为荷斯坦青年牛提供一种优质的粗饲料选择。同时使用裹包构树青贮可降低运输成本，且有效解决了在长途运输中挤压、发酵等因素造成对原料品质的影响。
另外，本发明在配方中加入了青贮构树，使本发明提供的饲料富含丰富的粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、矿物质、维生素，以及构树黄酮等多种抗氧化、抗消炎的活性成分，增加了荷斯坦后备青年牛抗病能力，提升免疫力。
而且，本发明中将青贮构树饲料应用于青年母牛中，使用量大，可以促进构树推广种植，加快构树产业的发展。
同时种养结合的生态循环模式能够减少环境污染，对促进畜牧业的可持续发展具有重要的意义。
与构树叶粉相比，青贮构树增加了树枝部分，较单独的构树叶可使用的材料更多，可以最大限度的利用构树的生物资源，并且青贮加工简单便利，通过青贮后不仅能够产生大量乳酸，具有酸香味，适口性好，更易于消化。
综上所述，本发明通过利用青贮构树替代部分青贮全株玉米，并控制其他组分的含量，成功制备得到优质的用于饲养荷斯坦后备青年母牛的青贮构树饲料。本发明可缓解我国缺乏优质青粗饲料的问题，显著降低了饲料成本，稳定饲料品质，而且，适口性好、易于消化，饲喂荷斯坦青年母牛可以明显提高荷斯坦青年母牛的采食量、生长性能，增加了后备牛抗病消炎能力，提升免疫力。
优选地，所述青贮构树饲料包括如下按重量份数计算的组分：
青粗饲料70份，禾本干草13份，豆粕3份，玉米粉2份，啤酒糟9份，预混料0.09份，食盐0.18份，干酒糟及其可溶物2.3份。
优选地，所述青贮构树占青粗饲料总质量的50％。
优选地，所述青贮构树制备过程中，先添加植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌，再进行裹包青贮。
与直接青贮的构树枝叶相比，添加植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌作为添加剂的青贮构树营养价值和饲用价值更好，发酵品质更好。更有利与动物的采食和消化吸收。
优选地，所述植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的总量为1×106cfu/g～1×107cfu/g。
优选地，所述禾本干草为稻草。
优选地，所述预混料主要由维生素混合制剂和微量矿物质制剂组成。所述预混料也称为矿物预混料，为本领域中常规原料，可通过市售得到。
干酒糟及其可溶物一般简写为DDGS，是本领域中常规原料，可通过市售得到。
本发明同时保护上述述青贮构树饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
S1.制备青贮构树：将构树刈割，去除主干，保留嫰枝和树叶，制成青贮包，避光青贮，制备得到所述青贮构树；
S2.将青贮构树、青贮全株玉米、禾本干草、豆粕、玉米粉、啤酒糟、预混料、食盐、石粉和干酒糟及其可溶物混合均匀，得到所述青贮构树饲料。
所述青贮包通过拉伸膜裹包青贮技术制得。避光青贮可在室内进行。
优选地，所述青贮包的重量为30～45kg，避光青贮的时间为50～65天。
本发明还保护上述青贮构树饲料在增强母牛免疫力中的应用。
本发明还保护上述青贮构树饲料在提高母牛采食量中的应用。
本发明还保护上述青贮构树饲料在提高母牛血清中总蛋白和/或白蛋白中的应用。
优选地，所述母牛为荷斯坦青年母牛。所述荷斯坦青年母牛的月龄为6～10月龄。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明通过利用青贮构树替代部分青贮全株玉米，并控制其他组分的含量，成功制备得到优质的用于饲养荷斯坦青年母牛的青贮构树饲料。本发明可缓解我国缺乏优质青粗饲料的问题，显著降低了饲料成本，稳定饲料品质，而且，适口性好、易于消化，饲喂荷斯坦青年母牛可以明显提高荷斯坦青年母牛的采食量、生长性能，增加了后备牛抗病消炎能力，提升免疫力。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明。
实施例中的原料均可通过市售得到；
除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。
实施例1
制备青贮构树：
本实施例添加以植物乳杆菌和鼠李唐乳杆菌为主要菌种的乳酸菌添加剂对构树枝叶进行青贮，比较构树青贮前后的营养物质成分含量。空白对照：不添加植物乳杆菌和鼠李唐乳杆菌，直接进行青贮，青贮条件相同。
构树青贮原料购自广东禾欣构树产业发展有限公司，于2018年4月，构树植株长至1.5m左右，留茬15～20cm,置于添加晾晒过夜，将水分控制在65～75％之间，使用粉碎机将整株构树粉碎至2～3cm,按照一定比例添加上述的乳酸菌添加剂，充分混匀后，用青贮裹包机进行裹包青贮40天后使用，青贮前后营养物质含量见表1。
比较方法：放置于105℃的烘箱中烘2h，然后将烘箱调至65℃恒温继续烘48h，取出后立即放入干燥器中冷却，称量。将烘干的样品用于微型粉碎机粉碎，过1mm(18目)筛，于聚乙烯塑料袋中，挤压空气，封口保存。取粉碎样2g，105℃烘3-4h直至恒重，计算干物质含量(dry matter，DM)，其余剩余样品用于粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、和水溶性碳水化合物(WSC)含量的测定。
表1构树青贮前后营养成分重量含量表(干物质基础，％)
比较表1营养物质成分可知，添加了乳酸菌制剂作为添加剂之后，粗蛋白和水溶性碳水化合物含量较青贮前均匀用提升，同时粗蛋白含量比直接青贮的青贮构树粗蛋白含量高，而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量更低。表明添加了乳酸菌青贮的构树适口性和消化性更好。
上述结果表明，相比直接青贮的构树枝叶，添加乳酸菌添加剂后，乳酸菌能更好的利用碳水化合物进行发酵，产生具有芳香气味的乳酸，粗蛋白、粗脂肪等营养物质含量更高，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量更低，更有利于动物的采食和消化，动物利用的效果更好。
实施例2
制备青贮构树饲料，并进行饲喂试验。
1.试验时间与地点：
于2018年7月在广东省阳江市燕塘红五月良种奶牛场进行。
2.试验材料
构树裹包青贮购自广东禾欣构树产业发展有限公司。
3.试验设计
选用20头8月龄，体重在220±5.0kg健康荷斯坦后备青年母牛，按照单因素随机设计原则分为四个试验组，即T0组、T25组、T50组和T75组，其中T0组为对照组，其余三组为处理组。
在四个试验组日粮干物质基础中添青贮构树以比例为0％、25％、50％和75％进行替代日粮中青贮全株玉米。按照能氮平衡原则，根据添加青贮构树添加量进行其他原料的调整，配制成4中TMR饲粮，其组成及营养成分见表2。
试验期为37d,预试验7d，正式试验30d。
表2日粮组成及营养水平
4.饲养管理：
各组青年牛采用分组分圈饲养，每天定时清理对牛圈进行打扫，保证牛圈卫生，每周用石灰粉消毒牛舍1次。根据NRC(Council,2001)奶牛营养需要配制TMR日粮，日粮组成及营养物质含量见表1。每天饲喂两次，时间为早上8：00和下午6:00，提供自由饮水，每天早晨饲喂之间称量并记录前一天的剩料。
5.检测指标
所检测指标包括：采食量、营养物质表观消化率、血清生化指标、抗氧化指标和免疫指标。
6.统计分析
将测定的试验数据使用Excel软件进行初步的运算和格式的整理，使用SAS.9.4软件进行单因素方差分析，并使用Tukey方法进行处理平均数间的多重比较。P<0.05表示差异显著判断标准。
7.结果与分析
青贮构树对荷斯坦青年牛采食量和营养物质表观消化率的影响，见表3。
表3荷斯坦青年牛采食量和营养物质表观消化
注：数据同列进行比较，肩标相同字母表示差异不显著(P>0.05)肩标不同字母表示差异显著(P<0.05)。
由表3可知，平均日采食量(每头每天采食量)随着青贮构树替代比例的增加而显著增加(P<0.05)，试验组较对照组显著提升了8.76％、10.30％和12.13％
(P<0.05)。NDF、ADF和CP含量均呈先线性提高的变化趋势，T75组三者消化率较T0组显著提高了30.94％、42.78％和48.87％。
青贮构树对荷斯坦后备青年血清指标的影响，见表4。
表4荷斯坦后备青年血清指标
表4结果显示，添加青贮构树饲料能提升荷斯坦后备青年母牛中总蛋白、白蛋白、IgA和白细胞介素4含量，降低丙二醛和白细胞介素1在血清中浓度。其中T75组IgA和白细胞介素4含量最高，表明以75％比例替代玉米青贮能显著提升后备牛的免疫能力。
综上所述，本发明的饲料配方中加入了青贮构树，使本发明提供的饲料配方富含丰富的粗蛋白，粗纤维、矿物质以及构树黄酮等多种抗菌消炎活性成分，提高了荷斯坦青年母牛的采食量、促进了饲料资源的消化利用，提升了免疫力，增强抗病力，并且青贮构树替代青贮全株玉米，缓解了奶牛养殖中饲料资源短缺问题，同时降低了饲养成本。通过饲养试验数据分析可知，25％～75％之间的比例均可替代青贮全株玉米，但是以50％的比例替代效果更佳。
显然，本发明的上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种青贮构树饲料，其特征在于，包括如下按重量份数计算的组分：
青粗饲料68～73份，禾本干草10～15份，豆粕2～6份，玉米粉2～5份，啤酒糟6～9份，预混料0.01～2份，食盐0.01～2份，干酒糟及其可溶物2～11份；
所述青粗饲料包括青贮构树和青贮全株玉米，所述青贮构树占青粗饲料总质量的25％～75％。
2.根据权利要求1所述的青贮构树饲料，其特征在于，所述青贮构树占青粗饲料总质量的50％。
3.根据权利要求1所述的青贮构树饲料，其特征在于，所述青贮构树制备过程中，先添加植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌，再进行裹包青贮。
4.根据权利要求3所述的青贮构树饲料，其特征在于，所述植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的总量为1×106cfu/g～1×107cfu/g。
5.根据权利要求1所述的青贮构树饲料，其特征在于，所述禾本干草为稻草。
6.根据权利要求1所述的青贮构树饲料，其特征在于，所述预混料主要由维生素混合制剂和微量矿物质制剂组成。
7.权利要求1～6任一项所述青贮构树饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1.制备青贮构树：将构树刈割，去除主干，保留嫰枝和树叶，制成青贮包，避光青贮，制备得到所述青贮构树；
S2.将青贮构树、青贮全株玉米、禾本干草、豆粕、玉米粉、啤酒糟、预混料、食盐、石粉和干酒糟及其可溶物混合均匀，得到所述青贮构树饲料。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述青贮包的重量为30～45kg，避光青贮的时间为50～65天。
9.权利要求1～6任一项所述青贮构树饲料在增强青年母牛免疫力中的应用。
10.权利要求1～6任一项所述青贮构树饲料在提高青年母牛采食量中的应用。
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