CN111296169A - 一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法 - Google Patents

一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，步骤如下：在当年7‑8月以大豆秸秆替代麸皮生产灵芝菌袋，9‑10月菌袋在菇房出菇一潮同时收集灵芝孢子粉；然后将菌袋埋入挖好的畦沟中；第二年3‑4月在菌袋间套种大豆，利用大豆田的土地资源及其光、温、湿、气等有利条件进行出菇，5‑9月则收获灵芝，8月收获大豆；大豆秸秆粉碎再生产灵芝菌袋，灵芝菌渣作为有机肥还田；套种期间无需搭盖小拱棚、施追肥和补充营养物质，还可降低病虫害的发生。本发明解决了现有技术菌丝培养需要加热，以及通风和保温存在矛盾的问题；缓解了能源、原料、土地、劳务资源等紧缺问题，具有实用性和良好的经济效益及生态效益。

Description

一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法
【技术领域】
本发明涉及植物与菇类种植领域，具体涉及一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法。
【背景技术】
灵芝(GanodermaLucidum Karst)又称灵芝草、神草、仙草等，是我国传统的珍贵药材，因而人工栽培受到广泛的关注。灵芝为高温高湿型真菌，在生长发育中要求较高的温度；菌丝体生长适宜的温度为25～30℃，子实体在27℃左右分化最快，发育最好，低于20℃，则菌盖难以形成；同时灵芝还是一种好氧性真菌，菌丝生长和子实体发育需要较多的氧气。目前灵芝的栽培时间上一般为当年3-10月。3-5月为菌种菌丝培养阶段，这段时间自然温度较低，培养室需要加热升温到25～28℃；灵芝因是好氧性真菌，需要通风，通风和保温往往有矛盾，通风会降低培养室温度，这就要求加热条件更好才能保证温度，管理上不容易把控。6-10月为灵芝出菇培养，这时自然温度基本能满足子实体发育生长需要，管理上主要控制好湿、气、光以及菌袋水分、养分的补充。但因当年能利用自然温度出菇时间较短，一般出菇2-3潮。出菇培养方式上主要有菌袋在菇房摆架出菇和直接覆土出菇两种，覆土出菇还需要搭建遮阴棚遮阴保湿。为了解决灵芝覆土栽培遮阴保湿以及竞争土地资源问题，灵芝种植者逐渐研究出田林林下、玉米、茶园等套种灵芝栽培技术。但以上套种也仍然需要在灵芝畦面搭盖小拱棚遮阴保湿，操作、管理和采收上比直接覆土出菇更麻烦，这主要是与灵芝套种的植物相对较高，叶片小而少且不能充分平展。另外灵芝的生产原料中麸皮要添加20～30％，而麸皮同时也是畜牧业的重要饲料，因此在原料上与畜牧业竞争，产生矛盾，而且价格较高，灵芝的生产原料中麸皮的成本约为50％；大豆秸秆的蛋白质含量较高，其营养成分与麸皮相近，如果能替代麸皮有望缓解菌牧矛盾。
【发明内容】
本发明要解决的技术问题，在于提供一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，解决了现有技术菌丝培养需要加热，以及通风和保温存在矛盾的问题，并且套种期间无需搭盖小拱棚，田间无需追肥和补充营养物质，还可降低病虫害的发生，有效的降低了灵芝的生产成本。
本发明是这样实现的：
一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，包括以下步骤：
步骤1、种植时间选择：灵芝菌袋的制备时间为7月底-8月初，菌袋在菇房出菇一潮并收集灵芝孢子粉，然后利用冬闲将菌袋埋放田中；大豆的种植时间选择在第二年3月底-4月初；
步骤2、灵芝菌袋制备：7月底-8月初将茶枝屑、杂木屑、大豆秸秆粉、蔗糖、石膏配制培养基，将培养基混合均匀后装入菌袋灭菌，冷却后在每袋同一面上菌袋的1/4和3/4长处打洞接入灵芝菌种；将接完种的菌袋置于菇房内发菌直至菌丝走透菌袋，期间注意通风换气保持空气新鲜，控制相对湿度60-70％；
步骤3、菇房出菇管理：常规出菇管理，控制相对湿度85-95％，光照强度1500-3000勒克斯，注意通风换气保持空气新鲜，及时收集孢子粉和采收第一潮灵芝；
步骤4、整地做畦：犁地整畦，畦面宽1.0-1.5m，畦之间的畦沟宽0.3-0.5m，畦沟深0.2-0.3m，再在畦面挖小沟用于埋放菌袋，小沟宽为菌袋的宽度；畦面的两条小沟之间距离6-10cm用于来年播种大豆；
步骤5、菌袋埋入覆土：第一潮灵芝采收后，需要将菌袋埋入畦面小沟中吸取土壤中水分和养分，埋放后菌袋表面覆土；
步骤6、大豆播种：第二年3月底-4月初，清除田间杂草，将大豆播种于灵芝菌袋之间；
步骤7、灵芝收获：大豆植株逐渐长大，当大豆枝叶茂盛时，灵芝菌袋也已充分吸取水分和养分，利用大豆平展的叶片为灵芝保湿遮阴，灵芝破土而出；5月上中旬可采收第二潮灵芝，之后18-25天采收一潮，总共可采收5-7潮灵芝；
步骤8、套种田管理：连续一周不降雨需要喷水一次，每潮采收一周后若没有下雨，也需要田间喷水一次；
步骤9、7月底8月初收获大豆，大豆收获后秸秆粉碎再生产灵芝菌袋。
进一步地，所述步骤2中培养基中各组份的重量百分比如下：茶枝屑18％、杂木屑50％、大豆秸秆粉30％、蔗糖1％、石膏1％。
进一步地，所述步骤5中菌袋埋入覆土的具体操作如下：在菌袋接种的反面沿菌袋长的方向将袋子剪掉5-8cm宽一条长口，剪口朝下接种口朝上摆放在畦面小沟中一袋接一袋摆放，且相邻畦面小沟菌袋摆放时将接种口错开，覆土厚度1-2cm。
进一步地，所述方法还包括以下步骤：
步骤10、菌渣处理：灵芝采收后菌渣作为有机肥还田。
本发明具有如下优点：
1、在当年7-8月以大豆秸秆替代麸皮生产灵芝菌袋，充分利用自然温度培养菌丝，解决了菌丝培养需要加热问题，节约了能源，不存在通风和保温矛盾，又方便管理，减少了劳务成本；同时大豆秸秆替代麸皮生产灵芝缓解了原料紧缺和菌牧矛盾加剧问题，降低了生产成本。
2、当年9-10月菌袋在菇房出菇一潮同时可以收集灵芝孢子粉；菌袋出菇一潮后，培养料水分较少，需要补充水分才能继续培养出菇，如果将菌袋泡水或注水不容易控制水分；本发明利用冬闲将菌袋埋放田中，培养基可以从土壤中慢慢吸收水分和养分，同时腾出的菇房可以生产其他菇类。
3、第二年3-4月在菌袋间种植大豆，即大豆套种灵芝，一方面加大了土地利用率；另一方面大豆植株较矮，叶片多而相对平展，遮阴保湿较好；套种期间不需要搭盖小拱棚，非常方便管理，节约劳动成本，有效降低灵芝生产成本；当大豆枝叶茂盛时，灵芝菌袋也已充分吸取水分和养分，这时温、光、湿、气等相得益彰，灵芝破土而出。同年5-9月则收获灵芝，8月收获大豆；由于，田间及大豆植株上有很多灵芝孢子粉，而灵芝孢子粉具有的苦味存在驱虫防虫效果，因此，田间未发现病虫害，未施用农药；大豆为养地作物，其固氮能力也在一定程度上为灵芝菌袋提供了营养，因此除了前一年的菌渣肥料期间也没有追肥和补充营养物质；由此可见，套种的作物之间可互惠互利，绿色生产。
4、大豆收获后秸秆粉碎再生产灵芝菌袋，灵芝采收后菌渣作为有机肥还田，可充分利用废弃物，绿色环保，同时还能缓解原料紧缺和菌牧矛盾问题。
总之，本发明充分利用废弃物(大豆秸秆)、自然温度和大豆田的土地资源及其光、温、湿、气有利条件进行绿色循环周年生产；菌袋菌丝生长不需要加热，即节约了能源又方便管理，还解决了保温和通风矛盾；变废为宝，缓解了原料紧缺和菌牧矛盾问题；套种大豆解决了灵芝覆土栽培遮阴保湿和竞争土地资源问题；同时降低了生产成本，也缓解了劳务资源紧缺问题，提高了土地空间利用率；具有实用性和良好的经济效益及生态效益。
【具体实施方式】
本发明涉及一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，包括以下步骤：
步骤1.种植时间选择：灵芝菌袋的制备时间为7月底-8月初(自然温度适合灵芝菌丝生长，不需要加热，节约了能源又方便管理，缓解了能源和劳务资源紧缺问题，解决了保温和通风矛盾)，菌袋在菇房出菇一潮并收集灵芝孢子粉，然后利用冬闲将菌袋埋放田中(可以利用冬闲零散时间分多次埋放，不影响其他农事操作，同时腾出的菇房可以生产其他菇类)；大豆的种植时间选择在第二年3月底-4月初；
步骤2.灵芝栽培菌袋制备：7月底-8月初按重量百分比茶枝屑18％、杂木屑50％、大豆秸秆粉30％(变废为宝，缓解原料紧缺和菌牧矛盾)、蔗糖1％、石膏1％配制培养基；将培养基混合均匀后装入菌袋灭菌，冷却后在每袋同一面上菌袋的1/4和3/4长处打洞接入灵芝菌种(灵芝从接种口长出，给予灵芝充分的空间生长，不碰挤成畸形菇)；将接完种的菌袋置于菇房内发菌直至菌丝走透菌袋，期间注意通风换气保持空气新鲜，控制相对湿度60-70％；
步骤3.菇房出菇管理：常规出菇管理，控制相对湿度85-95％，光照强度1500-3000勒克斯，注意通风换气保持空气新鲜，及时收集孢子粉和采收第一潮灵芝；
步骤4.整地做畦：犁地整畦，畦面宽1.0-1.5m，畦之间的畦沟宽0.3-0.5m，畦沟深0.2-0.3m，再在畦面挖小沟用于埋放菌袋，小沟宽为菌袋的宽度；畦面的两条小沟之间距离6-10cm用于来年播种大豆；
步骤5.菌袋埋入覆土：第一潮灵芝采收后，培养料中水分含量低，需要将菌袋埋入土中吸取土壤中水分和养分；具体操作是：在菌袋接种的反面沿菌袋长的方向将袋子剪掉5-8cm宽一条长口(便于菌袋培养料从土壤中吸收水分、养分和氧气)，剪口朝下接种口朝上摆放在畦面小沟中一袋接一袋摆放；相邻沟菌袋摆放时将接种口错开(给予灵芝充分的空间生长，不挤碰成畸形菇)，覆土厚度1-2cm；
步骤6.大豆播种：第二年3月底-4月初，清除田间杂草，将大豆播种于灵芝菌袋之间；
步骤7.灵芝收获：大豆植株逐渐长大，当大豆枝叶茂盛时，灵芝菌袋也已充分吸取水分和养分，利用大豆平展的叶片为灵芝保湿遮阴，这时温度、光线、湿度等相得益彰，灵芝破土而出，此起彼伏；5月上中旬可采收第二潮灵芝，之后约20天左右采收一潮，总共可采收5-7潮灵芝；
步骤8.套种田管理：连续一周不降雨需要喷水一次，每潮采收一周后若没有下雨，也需要田间喷水一次；
步骤9.7月底8月初份收获大豆，大豆收获后秸秆粉碎作为培养基的组分再生产灵芝菌袋，套种期间田间无需追肥和补充营养物质(大豆具有固氮能力在一定程度上为灵芝菌袋提供了营养)，也未见病虫害发生，未施用农药(田间及大豆植株上有很多灵芝孢子粉，灵芝孢子粉具有的苦味具有驱虫防虫效果)。
步骤10.菌渣处理：灵芝采收后菌渣作为有机肥还田。
以下是本发明的几个具体实施例，进一步说明本发明，但是本发明不仅限于此。
实施例1(2017-2018年)
2017年8月生产灵芝菌袋1900袋(干料1.25kg/袋，培养基中各组分及其含量如下：茶枝屑18％、杂木屑50％、大豆秸秆粉30％、蔗糖1％、石膏1％)，第一潮灵芝采收后，其中1600袋与大豆套种，套种面积200m2；300袋不套种，以此为对照。套种收获干灵芝0.146kg/袋，比对照0.134kg/袋增收8.96％，灵芝增收1.92元/袋；共多收获大豆39.8kg和大豆秸秆65kg，大豆共增收636.8元；减少用工7d(套种浇水3d，大豆收获2d；对照浇水12d)，节约劳动成本1400元。另外以大豆秸秆代替麸皮降低成本0.68元/袋；菌袋菌丝培养利用自然温度不需要加热也节约了能源和劳动成本。
实施例2(2018-2019年)
2018年8月生产灵芝菌袋3600袋(干料1.25kg/袋，培养基各组分含量同实施例1)，第一潮灵芝采收后，其中3300袋与大豆套种，套种面积400m2；300袋不套种，以此为对照。套种收获干灵芝0.151kg/袋，比对照0.140kg/袋增收7.86％，灵芝增收1.76元/袋；共多收获大豆86.5kg和大豆秸秆140kg，大豆共增收1384元；减少用工6d(套种浇水3d，大豆收获3d；对照浇水12d)，节约劳动成本1200元。另外以大豆秸秆代替麸皮降低成本0.68元/袋；菌袋菌丝培养利用自然温度不需要加热也节约了能源和劳动成本。
实施例成本核算依据：大豆4月种植后5月份植株长出几片真叶到8月初大豆收获，这期间连续一周不降雨需要喷水一次，计工1d/月，3个月3d；不套种大豆每天需要喷水一次，计工4d/月，3个月12d；劳工200元/d，干灵芝160元/kg，大豆16元/kg，麸皮2.32元/kg，大豆秸秆粉0.30元/kg，茶枝屑0.30元/kg(茶树修剪的废弃枝条粉碎)，杂木屑1.1元/kg；以培养基主要原料茶枝屑18％、杂木屑50％、大豆秸秆粉30％核算原料成本，以历年常规培养基主要原料茶枝屑18％、杂木屑55％、麸皮25％的原料成本为对照。
综上，本发明充分利用废弃物(大豆秸秆)、自然温度和大豆田的土地资源及其光、温、湿、气有利条件进行绿色循环周年生产；菌袋菌丝生长不需要加热，即节约了能源又方便管理，又解决了保温和通风矛盾；变废为宝，缓解了原料紧缺和菌牧矛盾问题；套种大豆解决了灵芝覆土栽培遮阴保湿和竞争土地资源问题；同时降低了生产成本，也缓解了劳务资源紧缺问题，提高了土地空间利用率；具有实用性和良好的经济效益及生态效益。
虽然以上描述了本发明的具体实施方式，但是熟悉本技术领域的技术人员应当理解，我们所描述的具体的实施例只是说明性的，而不是用于对本发明的范围的限定，熟悉本领域的技术人员在依照本发明的精神所作的等效的修饰以及变化，都应当涵盖在本发明的权利要求所保护的范围内。

Claims (4)

1.一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1、种植时间选择：灵芝菌袋的制备时间为7月底-8月初，菌袋在菇房出菇一潮并收集灵芝孢子粉，然后利用冬闲将菌袋埋放田中；大豆的种植时间选择在第二年3月底-4月初；
步骤2、灵芝菌袋制备：7月底-8月初将茶枝屑、杂木屑、大豆秸秆粉、蔗糖、石膏配制培养基，将培养基混合均匀后装入菌袋灭菌，冷却后在每袋同一面上菌袋的1/4和3/4长处打洞接入灵芝菌种；将接完种的菌袋置于菇房内发菌直至菌丝走透菌袋，期间注意通风换气保持空气新鲜，控制相对湿度60-70％；
步骤3、菇房出菇管理：常规出菇管理，控制相对湿度85-95％，光照强度1500-3000勒克斯，注意通风换气保持空气新鲜，及时收集孢子粉和采收第一潮灵芝；
步骤4、整地做畦：犁地整畦，畦面宽1.0-1.5m，畦之间的畦沟宽0.3-0.5m，畦沟深0.2-0.3m，再在畦面挖小沟用于埋放菌袋，小沟宽为菌袋的宽度；畦面的两条小沟之间距离6-10cm用于来年播种大豆；
步骤5、菌袋埋入覆土：第一潮灵芝采收后，需要将菌袋埋入畦面小沟中吸取土壤中水分和养分，埋放后菌袋表面覆土；
步骤6、大豆播种：第二年3月底-4月初，清除田间杂草，将大豆播种于灵芝菌袋之间；
步骤7、灵芝收获：大豆植株逐渐长大，当大豆枝叶茂盛时，灵芝菌袋也已充分吸取水分和养分，利用大豆平展的叶片为灵芝保湿遮阴，灵芝破土而出；5月上中旬可采收第二潮灵芝，之后18-25天采收一潮，总共可采收5-7潮灵芝；
步骤8、套种田管理：连续一周不降雨需要喷水一次，每潮采收一周后若没有下雨，也需要田间喷水一次；
步骤9、7月底8月初收获大豆，大豆收获后秸秆粉碎再生产灵芝菌袋。
2.根据权利要求1所述的一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，其特征在于：所述步骤2中培养基中各组份的重量百分比如下：茶枝屑18％、杂木屑50％、大豆秸秆粉30％、蔗糖1％、石膏1％。
3.根据权利要求1所述的一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，其特征在于：所述步骤5中菌袋埋入覆土的具体操作如下：在菌袋接种的反面沿菌袋长的方向将袋子剪掉5-8cm宽一条长口，剪口朝下接种口朝上摆放在畦面小沟中一袋接一袋摆放，且相邻畦面小沟菌袋摆放时将接种口错开，覆土厚度1-2cm。
4.根据权利要求1所述的一种大豆套种灵芝绿色循环周年生产方法，其特征在于：所述方法还包括以下步骤：
步骤10、菌渣处理：灵芝采收后菌渣作为有机肥还田。
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