CN1112395A - 一种蒜汁百合奶及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种由大蒜、百合、冰糖、蛋黄、牛
奶和开水制成的蒜汁百合奶饮料及其制造方法，该奶
具有润气化痰、止咳平喘、消毒杀菌、防治霍乱、痢疾、
消除疲劳、味美可口等综合效能，是居家、旅行必备的
最佳保健饮料。
Description
本发明涉及一种饮料，特别是一种蒜汁百合奶及其制造方法。
目前，市场上饮料较多，诸如“可口可乐”、“百事可乐”、“健力宝”、“椰子汁”等，大都仅作为饮料，没有保健功能。中国发明专利公报1993年8月4日公开了“一种保健茶的制作方法”（申请号为921060351），该茶采用中草药和茶叶配制。
本发明的目的在于提供一种用食物制成的，具有保健效能，且味美可口的饮料及其制造方法。
本发明的目的是这样来实现的：是由大蒜、百合（Lilium tenuifolium Fisch)、冰糖、蛋黄、牛奶、开水制成，其重量百分比为：大蒜5～20%、百合3～10%、冰糖5～15%、蛋黄1～4%、牛奶2～8%、开水65～75%；其最佳百分比为：大蒜10%、百合6%、冰糖8%、蛋黄2%、牛奶4%、开水70%。
其制造方法为：
a、将大蒜用水浸泡1～3个小时后，剥皮磨浆，放入少许茶叶、蜂蜜进行除臭，再用纱布过滤，制成蒜汁；
b、将百合用水浸泡10～30分钟后再放容器内煎20～60分钟，冷却后过滤，加入少许家用米酒制成百合汤汁；
c、将牛奶和蛋黄用冷水浸稀，加入到沸水中拌动不定，5～20分钟后再放入蒜汁、百合汤汁、冰糖一起拌动1～3分钟，然后冷却、过滤、杀菌，再进行冰冻10～30分钟即成。
本发明的蒜汁百合奶由于浸取了天然大蒜和百合的有效成份，保留了大蒜和百合的保健功能，因而具有润气化痰、止咳平喘、消毒杀菌、防治霍乱、痢疾、强肝补肺、防癌抗癌、消除疲劳且味美可口等综合效能。
实施例：
a、将10份（重量）大蒜洗净用水浸泡2小时，剥皮加10份水磨浆，放入0.1份茶叶、0.1份蜂蜜进行除臭，再用纱布过滤，制成蒜汁；
b、将6份百合用水浸泡20分钟，再放容器内加10份水煎40分钟，冷却后过滤，加入0.1份白酒，制成百合汤汁；
c、将4份牛奶、2份蛋黄用冷水浸稀，加入到50份沸水中拌动不定，10分钟后再放入蒜汁、百合汤汁和冰糖一起拌动2分钟，进行冷却、过滤、杀菌，再进行冰冻20分钟即可装瓶和包装。
Claims (4)
1、一种蒜汁百合奶，含有开水，其特征在于：是由大蒜、百合、冰糖、蛋黄、牛奶制成。
2、如权利要求1所述的蒜汁百合奶，其特征在于：重量百分比为：大蒜5～20%、百合3～10%、冰糖5～15%、蛋黄1～4%、牛奶2～8%、开水65～75%。
3、如权利要求1所述的蒜汁百合奶，其特征在于：重量百分比为：大蒜10%、百合6%、冰糖8%、蛋黄2%、牛奶4%、开水70%。
4、一种制造蒜汁百合奶的方法，其特征在于：
a、先将大蒜洗净用水浸泡1～3个小时后，剥皮磨浆，放入少许茶叶、蜂蜜进行除臭，再用纱布过滤，制成蒜汁；
b、将百合用水浸泡10～30分钟后，再放容器内煎20～60分钟，冷却后过滤，加入少许家用米酒，制成百合汤汁；
c、将牛奶和蛋黄用冷水浸稀，加入到沸水中拌动不定，5～20分钟后再放入蒜汁、百合汤汁、冰糖一起拌动1～3分钟，然后冷却、过滤、杀菌，再进行冰冻10～30分钟即成。
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| CN1112395A true CN1112395A (zh) | 1995-11-29 |
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ID=5078033
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| CN95110673A Pending CN1112395A (zh) | 1995-03-15 | 1995-03-15 | 一种蒜汁百合奶及其制造方法 |
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| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1112395A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102342323A (zh) * | 2011-09-19 | 2012-02-08 | 张志年 | 一种黑大蒜奶及其生产方法 |
| CN101669661B (zh) * | 2009-09-22 | 2012-04-25 | 山西师范大学 | 大蒜百合复合饮料的制作工艺 |
| CN102600341A (zh) * | 2012-03-26 | 2012-07-25 | 夏伟 | 一种止咳化痰药膏及其制备方法 |
| CN103250793A (zh) * | 2013-04-16 | 2013-08-21 | 蚌埠市金旺食品有限公司 | 一种杨梅奶茶饮料 |
-
1995
- 1995-03-15 CN CN95110673A patent/CN1112395A/zh active Pending
Cited By (5)
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