CN111184106A

CN111184106A - 一种红糖玫瑰姜茶及其制备方法

Info

Publication number: CN111184106A
Application number: CN202010052480.1A
Authority: CN
Inventors: 刘伟亚
Original assignee: Henan Axe Food Technology Co ltd
Current assignee: Henan Axe Food Technology Co ltd
Priority date: 2020-01-17
Filing date: 2020-01-17
Publication date: 2020-05-22

Abstract

本发明涉及一种红糖玫瑰姜茶及其制备方法，属于茶制剂技术领域。本发明所述红糖玫瑰姜茶包括以下重量份的制备用原料：红糖40～60份，重瓣红玫瑰5～15份，小黄姜提取物10～20份，鱼胶原蛋白肽5～15份，蜂蜜5～15份，葡萄籽提取物2～5份，小茴香提取物0.5～4份和当归0.1～2份。本发明所述红糖玫瑰姜茶利用中草药和鱼胶原蛋白肽、葡萄籽等成分科学配伍，具有散寒活血、美容养颜、提高免疫力、抗衰老等功效，尤其适用于长期使用电脑和手机的白领人士以及免疫力低下的人群。

Description

一种红糖玫瑰姜茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶制剂技术领域，具体涉及一种红糖玫瑰姜茶及其制备方法。

背景技术

近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，严重威胁人们健康。尤其以新一代白领上班族最为明显，电脑、手机给人体带来的伤害日益严重。而市面上出现的种类繁多的保健品成分单一、价格昂贵，不适合现在生活压力和工作压力巨大的上班白领族长期使用。因此，功能性饮品近来受到人们的极大关注，同时消费者的健康、天然意识不断提高，研发具有各种功能性饮品已经势在必行。

发明内容

本发明的目的在于提供一种红糖玫瑰姜茶及其制备方法。本发明所述红糖玫瑰姜茶利用中草药和鱼胶原蛋白肽、葡萄籽等成分科学配伍，具有散寒活血、美容养颜、提高免疫力、抗衰老、行气解郁等功效，尤其适用于长期使用电脑和手机的白领人士以及免疫力低下的人群。

本发明提供了一种红糖玫瑰姜茶，包括以下重量份的制备用原料：红糖40～60份，重瓣红玫瑰5～15份，小黄姜提取物10～20份，鱼胶原蛋白肽5～15份，蜂蜜5～15份，葡萄籽提取物2～5份，小茴香提取物0.5～4份和当归0.1～2份。

优选的是，所述红糖玫瑰姜茶包括以下重量份的制备用原料：红糖45～50份，重瓣红玫瑰8～10份，小黄姜提取物12～15份，鱼胶原蛋白肽8～13份，蜂蜜7～12份，葡萄籽提取物3～4份，小茴香提取物1～2份和当归0.5～1份。

优选的是，所述鱼胶原蛋白肽包括深海鳕鱼胶原蛋白肽和/或鲣鱼弹性蛋白肽。

优选的是，所述红糖玫瑰姜茶的剂型包括颗粒剂或粉剂。

优选的是，所述小黄姜提取物、所述葡萄籽提取物和所述小茴香提取物的制备方法均为：

在超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30～40L/h，萃取压力为15～20MPa，萃取温度为35～40℃，萃取时间为1.5～2h，进行减压分离。

优选的是，所述小黄姜提取物、葡萄籽提取物和小茴香提取物在提取前，小黄姜、葡萄籽和小茴香粉碎为40目。

本发明还提供了上述技术方案所述红糖玫瑰姜茶的制备方法，包括以下步骤：

1)将重瓣红玫瑰、当归超微粉碎，和蜂蜜混合，105～115℃炼制得到蜜制混合物；

2)将葡萄籽提取物、小黄姜提取物、小茴香提取物、步骤1)得到的蜜制混合物和红糖、鱼胶原蛋白混合，搅拌15～25min，得到混合料；

3)将步骤2)得到的混合料进行烘干，至混合料含水量低于7％，得到红糖玫瑰姜茶。

优选的是，所述步骤2)得到混合料后，还包括对混合料制粒。

优选的是，所述制粒的粒径为0.4～0.5mm。

优选的是，步骤3)所述烘干的条件为：55～60℃烘干48～72h。

本发明提供了一种红糖玫瑰姜茶。本发明所述红糖玫瑰姜茶将葡萄籽、鱼胶原蛋白肽与传统中草药成分利用蜂蜜、红糖粘结成颗粒剂或粉剂，不仅含有传统姜茶的散寒暖身、活血止痛、补血益气的功效，还可以美容养颜、提高机体免疫力和抗衰老，尤其适用于长期使用电脑和手机的白领人士以及免疫力低下的人群。

具体实施方式

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括40～60份的红糖，更优选为45～50份，最优选为48份。本发明对所述红糖的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的红糖市售产品即可。在本发明中，所述红糖在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为补血益气、活血化瘀。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括5～15份的重瓣红玫瑰，更优选为8～10份，最优选为9份。本发明对所述重瓣红玫瑰的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的重瓣红玫瑰市售产品即可。在本发明中，所述重瓣红玫瑰在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为美容养颜、行气解郁。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括10～20份的小黄姜提取物，更优选为12～15份，最优选为13份。本发明对所述小黄姜提取物的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的小黄姜提取物市售产品即可。在本发明中，所述小黄姜提取物在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为散寒止痛。在本发明中，所述小黄姜提取物的制备方法为：在超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30～40L/h，萃取压力为15～20MPa，萃取温度为35～40℃，萃取时间为1.5～2h，进行减压分离。本发明所述萃取的作用是将小黄姜中所含的姜辣素、姜烯、姜醇、柠檬醛等活性物质最大程度的提取出来，发挥出比原料本身更强的祛寒止痛的效果。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括5～15份的鱼胶原蛋白肽，更优选为8～13份，最优选为10份。本发明对所述鱼胶原蛋白肽的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的鱼胶原蛋白肽市售产品即可。在本发明中，所述鱼胶原蛋白肽在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为抗衰老、美白护肤，能够刺激新的胶原蛋白生成，进而将皮肤细胞撑起，起保湿和抑制皱纹的作用。长期服用能达到舒展粗纹，淡化细纹、紧致肌肤的功效。

在本发明中，所述鱼胶原蛋白肽包括深海鳕鱼胶原蛋白肽和/或鲣鱼弹性蛋白肽。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括5～15份的蜂蜜，更优选为7～12份，最优选为8份。本发明对所述蜂蜜的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的蜂蜜市售产品即可。在本发明中，所述蜂蜜在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为所含有的黄酮具有抗氧化、提高机体免疫力的作用。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括2～5份的葡萄籽提取物，更优选为3～4份，最优选为3.5份。本发明对所述葡萄籽提取物的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的葡萄籽提取物市售产品即可。在本发明中，所述葡萄籽提取物在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为降血脂、美容养颜、抗辐射、抗氧化。在本发明中，所述葡萄籽提取物的制备方法为：在超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30～40L/h，萃取压力为15～20MPa，萃取温度为35～40℃，萃取时间为1.5～2h，进行减压分离。本发明所述萃取的作用是将葡萄籽中所含的不饱和脂肪酸——亚油酸提取出来，能够有效的降低血脂，同时提取出原花青素精华物质，增加抗氧化、抗辐射的功效。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括0.5～4份的小茴香提取物，更优选为1～2份，最优选为1.5份。本发明对所述小茴香提取物的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的小茴香提取物市售产品即可。在本发明中，所述小茴香提取物在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为祛寒暖身、理气和胃、提升免疫力。在本发明中，所述小茴香提取物的制备方法为：在超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30～40L/h，萃取压力为15～20MPa，萃取温度为35～40℃，萃取时间为1.5～2h，进行减压分离。本发明所述萃取的作用是将小茴香所含的茴香醚、茴香醛、茴香酸、茴香烯等功效成分提取出，可以增强散寒止痛、理气和胃的功效，同时增加香气。其中，茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可提高免疫力。

本发明所述红糖玫瑰姜茶的制备用原料包括0.1～2份的当归，更优选为0.5～1份，最优选为0.8份。本发明对所述当归的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的当归市售产品即可。在本发明中，所述当归在本发明所述红糖玫瑰姜茶中的作用为补血活血、同时含有丰富的当归多糖以及阿魏酸，它在人体当中能够刺激吞噬细胞系统，刺激身体的免疫调节功能的恢复。

在本发明中，所述红糖玫瑰姜茶的剂型包括颗粒剂或粉剂。

在本发明中，所述小黄姜提取物、所述葡萄籽提取物和所述小茴香提取物的制备方法均为：

在本发明中，所述小黄姜提取物、葡萄籽提取物和小茴香提取物在提取前，小黄姜、葡萄籽和小茴香粉碎为40目。

本发明红糖玫瑰姜茶是由红糖、重瓣红玫瑰、小黄姜提取物、鱼胶原蛋白肽、葡萄籽提取物、小茴香提取物、蜂蜜、当归配制而成。鱼胶原蛋白肽与葡萄籽提取物共同作用于人体，美白养颜的效果更加突出，小茴香与小黄姜的协同作用要比单独的普通生姜祛寒止痛功效更强，当归、重瓣红玫瑰加强红糖自身的补血活血的功效，同时加入蜂蜜可以增强提高免疫力的效果。

1)将重瓣红玫瑰、当归粉碎，和蜂蜜混合，105～115℃炼制得到蜜制混合物；

在本发明中，所述步骤2)得到混合料后，还包括对混合料制粒。

在本发明中，所述制粒的粒径为0.4～0.5mm。

在本发明中，步骤3)所述烘干的条件为：55～60℃烘干48～72h。

下面结合具体实施例对本发明所述的一种红糖玫瑰姜茶及其制备方法做进一步详细的介绍，本发明的技术方案包括但不限于以下实施例。

实施例1

将小黄姜、葡萄籽、小茴香、清洗、干燥，然后分别粉碎成40目粉末。

然后将小黄姜粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30L/h，萃取压力为15MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1.5h，减压分离制得小黄姜提取物。

将葡萄籽粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30L/h，萃取压力为15MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1.5h，减压分离制得葡萄籽提取物。

将小茴香粉末置于置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为30L/h，萃取压力为15MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1.5h，减压分离制得小茴香提取物。

将重瓣红玫瑰花和当归清洗、干燥，然后分别粉碎成200目粉末。然后称取7份重瓣红玫瑰花粉、0.5份当归粉和5份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

称取40份红糖、5份鱼胶原蛋白肽、蜜制混合物、10份小黄姜提取物、2份葡萄籽提取物、0.5份小茴香提取物混合，搅拌均匀，时间控制在20min，然后通过旋转制粒机进行制粒，颗粒大小在0.4～0.5mm左右。

采用抽湿烘干技术进行除湿，温度控制在55℃，时间72h，使其含水量降低至7％以内制得红糖玫瑰姜茶颗粒。采用全自动包装机进行包装即可。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验结果：人体食用21天后出现面色红润现象，针对寒凉食物所引起的腹泻、腹痛有缓解并不明显。

实施例2

1)将小黄姜、葡萄籽、小茴香、清洗、干燥，然后分别粉碎成40目粉末。

2)然后将小黄姜粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为35L/h，萃取压力为15MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h，减压分离制得小黄姜提取物。

3)将葡萄籽粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为35L/h，萃取压力为15MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h，减压分离制得葡萄籽提取物。

4)将小茴香粉末置于置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为35L/h，萃取压力为15MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h，减压分离制得小茴香提取物。

5)将重瓣红玫瑰花和当归清洗、干燥，然后分别粉碎成200目粉末。然后称取10份重瓣红玫瑰花粉、0.5份当归粉和5份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

6)称取50份红糖、10份鱼胶原蛋白肽、蜜制混合物、15份小黄姜提取物、4份葡萄籽提取物、0.5份小茴香提取物混合，搅拌均匀，时间控制在20min，然后通过旋转制粒机进行制粒，颗粒大小在0.4～0.5mm左右。

7)采用抽湿烘干技术进行除湿，温度控制在55℃，时间72h，使其含水量降低至7％以内制得红糖玫瑰姜茶颗粒。采用全自动包装机进行包装即可。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验结果：人体食用21天后出现面色红润、体力充沛现象，针对寒凉食物所引起的腹泻、腹痛有较大缓解。

实施例3

2)然后将小黄姜粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为35L/h，萃取压力为20MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1.5h，减压分离制得小黄姜提取物。

3)将葡萄籽粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为35L/h，萃取压力为20MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1.5h，减压分离制得葡萄籽提取物。

4)将小茴香粉末置于置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为35L/h，萃取压力为20MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为1.5h，减压分离制得小茴香提取物。

5)将重瓣红玫瑰花和当归清洗、干燥，然后分别粉碎成200目粉末。然后称取9份重瓣红玫瑰花粉、0.8份当归粉和8份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

6)称取48份红糖、10份鱼胶原蛋白肽、蜜制混合物、13份小黄姜提取物、3.5份葡萄籽提取物、1.5份小茴香提取物混合，搅拌均匀，时间控制在20min，然后通过旋转制粒机进行制粒，颗粒大小在0.4～0.5mm左右。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验结果：人体食用21天后出现面色红润、体力充沛并无口干舌燥现象，针对寒凉食物所引起的腹泻、腹痛有较大缓解，并且机体抗感冒能力有所增强。

实施例4

2)然后将小黄姜粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为40L/h，萃取压力为20MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h，减压分离制得小黄姜提取物。

3)将葡萄籽粉末置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为40L/h，萃取压力为20MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h，减压分离制得葡萄籽提取物。

4)将小茴香粉末置于置于超临界二氧化碳萃取装置中，调控二氧化碳流量为40L/h，萃取压力为20MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为2h，减压分离制得小茴香提取物。

5)将重瓣红玫瑰花和当归清洗、干燥，然后分别粉碎成200目粉末。然后称取10份重瓣红玫瑰花粉、0.5份当归粉和10份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

6)称取55份红糖、8份鱼胶原蛋白肽、蜜制混合物、15份小黄姜提取物、3份葡萄籽提取物、0.5份小茴香提取物混合，搅拌均匀，时间控制在20min，最后得到混合粉末物质。

7)采用抽湿烘干技术进行除湿，温度控制在55℃，时间72h，使其含水量降低至7％以内制得红糖玫瑰姜茶粉剂。采用全自动包装机进行包装即可。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验效果：人体食用21天后出现面色红润，针对寒凉食物所引起的腹泻、腹痛有较大缓解。

对比例1

将重瓣红玫瑰花和当归清洗、干燥，然后分别粉碎成200目粉末。然后称取10份重瓣红玫瑰花粉、0.5份当归粉和10份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

称取55份红糖、8份鱼胶原蛋白肽、蜜制混合物、15份小黄姜、3份葡萄籽、0.5份小茴香混合，搅拌均匀，时间控制在20min，最后得到混合粉末物质。

采用抽湿烘干技术进行除湿，温度控制在55℃，时间72h，使其含水量降低至7％以内制得红糖玫瑰姜茶粉剂。采用全自动包装机进行包装即可。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验效果：人体食用21天后无明显变化。

对比例2

5)将重瓣红玫瑰花清洗、干燥，然后粉碎成200目粉末。称取2份重瓣红玫瑰花粉和3份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

6)称取10份红糖、蜜制混合物、5份小黄姜提取物、0.5份葡萄籽提取物、0.1份小茴香提取物混合，搅拌均匀，时间控制在20min，搅拌均匀，时间控制在20min，然后通过旋转制粒机进行制粒，颗粒大小在0.4～0.5mm左右。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验效果：人体食用21天后并无明显变化。

对比例3

5)将重瓣红玫瑰花和当归清洗、干燥，然后分别粉碎成200目粉末。然后称取17份重瓣红玫瑰花粉、5份当归粉和25份蜂蜜混合拌匀，采用105℃进行炼制得到蜜制混合物；

6)称取65份红糖、2份鱼胶原蛋白肽、蜜制混合物、25份小黄姜提取物、1份葡萄籽提取物、5份小茴香提取物混合，搅拌均匀，时间控制在20min，搅拌均匀，时间控制在20min，然后通过旋转制粒机进行制粒，颗粒大小在0.4～0.5mm左右。

使用方法：开水冲服，每次10-15克。

实验效果：人体食用21天后出现面色红润，但出现口干舌燥、眼红目赤、燥热等不良现象。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种红糖玫瑰姜茶，其特征在于，包括以下重量份的制备用原料：红糖40～60份，重瓣红玫瑰5～15份，小黄姜提取物10～20份，鱼胶原蛋白肽5～15份，蜂蜜5～15份，葡萄籽提取物2～5份，小茴香提取物0.5～4份和当归0.1～2份。

2.根据权利要求1所述的红糖玫瑰姜茶，其特征在于，所述红糖玫瑰姜茶包括以下重量份的制备用原料：红糖45～50份，重瓣红玫瑰8～10份，小黄姜提取物12～15份，鱼胶原蛋白肽8～13份，蜂蜜7～12份，葡萄籽提取物3～4份，小茴香提取物1～2份和当归0.5～1份。

3.根据权利要求1或2所述红糖玫瑰姜茶，其特征在于，所述鱼胶原蛋白肽包括深海鳕鱼胶原蛋白肽和/或鲣鱼弹性蛋白肽。

4.根据权利要求1或2所述的红糖玫瑰姜茶，其特征在于，所述红糖玫瑰姜茶的剂型包括颗粒剂或粉剂。

5.根据权利要求1或2所述的红糖玫瑰姜茶，其特征在于，所述小黄姜提取物、所述葡萄籽提取物和所述小茴香提取物的制备方法均为：

6.根据权利要求5所述的红糖玫瑰姜茶，其特征在于，所述小黄姜提取物、葡萄籽提取物和小茴香提取物在提取前，小黄姜、葡萄籽和小茴香粉碎为40目。

7.权利要求1～6任一项所述红糖玫瑰姜茶的制备方法，包括以下步骤：

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)得到混合料后，还包括对混合料制粒。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述制粒的粒径为0.4～0.5mm。

10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤3)所述烘干的条件为：55～60℃烘干48～72h。