CN105815453A

CN105815453A - 一种美白养颜豆浆粉

Info

Publication number: CN105815453A
Application number: CN201610181134.7A
Authority: CN
Inventors: 王珍
Original assignee: Jinan Gaorui Biotechnology Co Ltd
Current assignee: Jinan Gaorui Biotechnology Co Ltd
Priority date: 2016-03-28
Filing date: 2016-03-28
Publication date: 2016-08-03

Abstract

本发明公开了一种美白养颜豆浆粉，包括以下重量份数的原料：黑豆50‑60份、扁豆5‑10份、麦片10‑15份、白芷3‑6份、白芨5‑8份、百合5‑8份、玫瑰花瓣4‑6份、葡萄籽5‑6份、龙眼3份、甘松3‑6份、远志3‑5份、生莲子6‑8份、茯苓6‑8份、枸杞子5‑8份、杏仁6‑8份、银耳6‑10份、甘草4‑6份、丝瓜5‑9份、麝香2‑3份、蜂蜜10‑12份。本发明营养均衡，既可以充饥又可以起到美容养颜的作用，本发明可随身携带，食用方便。

Description

一种美白养颜豆浆粉

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种美白养颜豆浆粉。

背景技术

爱美之心，人皆有之，虽然衰老是人类生命过程中不可避免的自然规律，但通过对人体进行有效的调节和保养，可以减缓衰老的速度。目前市面上各种各样的美容产品层出不穷，涉及到食品，药物以及器械等不同形式的产品，其效果也是有很大不同，尤其是食品和药品等美容养颜产品中可能存在激素类物质，在使用过程中人体产生依赖性等副作用。

发明内容

为弥补现有技术的不足，本发明提供一种随身携带，食用方便的美白养颜豆浆粉。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种美白养颜豆浆粉，其特殊之处在于：包括以下重量份数的原料：黑豆50-60份、扁豆5-10份、麦片10-15份、白芷3-6份、白芨5-8份、百合5-8份、玫瑰花瓣4-6份、葡萄籽5-6份、龙眼3份、甘松3-6份、远志3-5份、生莲子6-8份、茯苓6-8份、枸杞子5-8份、杏仁6-8份、银耳6-10份、甘草4-6份、丝瓜5-9份、麝香2-3份、蜂蜜10-12份；其制备方法包括以下步骤：

（1）将黑豆、扁豆去杂、洗净后按照豆与水的比例1:1.2-1.5加水浸泡，浸泡时间18-10小时；

（2）将泡好的黑豆、扁豆在80-100℃的蒸汽下经过2-3min完成灭酶操作，蒸汽压力为2-3MPa；

（3）将灭酶后的黑豆、扁豆加其重8-10倍的水磨浆，过50-100目筛将浆料和浆渣分离，浆料PH为6.5-7；

（4）将麦片洗净后烘干，在铁锅内加入黄油和橄榄油，油热后放入蜂蜜，将麦片加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过50-100目筛；

（5）浆料在140-160℃、真空度-0.04— -0.05 MPa下杀菌脱腥5-10s；

（6）将白芷、白芨、百合、玫瑰花瓣、葡萄籽、龙眼、甘松、远志、生莲子、茯苓、枸杞子、杏仁、银耳、甘草、丝瓜、麝香一起洗净脱水100-120℃高温杀菌烘干，磨成粉面，过50-100目筛后加入上述浆料中搅拌均匀；

（7）将混合物料在65-75℃下乳化、杀菌，进行均质；

（8）最后浓缩、喷雾干燥，自动包装封口得到成品。

本发明的优选方案为：一种美白养颜豆浆粉，包括以下重量份数的原料：黑豆55份、扁豆8份、麦片12份、白芷5份、白芨6份、百合6份、玫瑰花瓣5份、葡萄籽6份、龙眼3份、甘松5份、远志4份、生莲子7份、茯苓7份、枸杞子7份、杏仁7份、银耳8份、甘草5份、丝瓜6份、麝香2份、蜂蜜12份。

本发明所选用的原料具有如下作用：

黑豆：黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

扁豆：扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效。

麦片：有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。

白芷：味辛，性温。归肺，脾，胃经。解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓，祛风止痒。风寒感冒，头痛、牙痛、风湿痹痛，鼻渊，带下证，疮痈肿毒。

白芨：味苦、甘、涩，性寒，归肺、肝、胃经。有收敛止血，消肿生肌之功，用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等。

百合：百合：百合含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

玫瑰花瓣：为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥，用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不凋，跌扑伤痛。

葡萄籽：葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。

龙眼：益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

甘松：理气止痛，开郁醒脾，外用祛湿消肿。用于脘腹胀满，食欲不振，呕吐；外用治牙痛，脚气肿毒。

远志：又名葽绕、蕀蒬等。产东北、华北、西北和华中以及四川；多年生草本，主根粗壮，韧皮部肉质。具有安神益智、祛痰、消肿的功能，用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。

生莲子：味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

茯苓：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

枸杞子：枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

杏仁：杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

银耳：银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

甘草：具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

丝瓜：具有清热化痰，凉血解毒之功效。常用于热病身热烦渴，咳嗽痰喘，肠风下血，痔疮出血，血淋，崩漏，痈疽疮疡，乳汁不通，无名肿毒，水肿。

麝香：干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也可以入药。是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛、消肿，也十分珍贵。麝香有破血化淤功效，孕妇不宜食用。

本发明的有益效果是：本发明的美白养颜豆浆粉中含有多种中药成分，各原料之间相辅相成，营养均衡，既可以充饥又可以起到美容养颜的作用，本发明可随身携带，食用方便。

具体实施方式

实施例1

一种美白养颜豆浆粉，包括以下重量份数的原料：黑豆50g、扁豆5 g、麦片10 g、白芷3 g、白芨5 g、百合5 g、玫瑰花瓣4g、葡萄籽5 g、龙眼3 g、甘松3 g、远志3g、生莲子6 g、茯苓6 g、枸杞子5 g、杏仁6 g、银耳6 g、甘草4 g、丝瓜5 g、麝香2 g、蜂蜜10 g。

本实施例的美白养颜豆浆粉，其制备方法包括以下步骤：

（1）将黑豆、扁豆去杂、洗净后按照豆与水的比例1:1.2加水浸泡，浸泡时间18小时；

（2）将泡好的黑豆、扁豆在80℃的蒸汽下经过3min完成灭酶操作，蒸汽压力为2MPa；

（3）将灭酶后的黑豆、扁豆加其重8倍的水磨浆，过50目筛将浆料和浆渣分离，浆料PH为6.5-7；

（4）将麦片洗净后烘干，在铁锅内加入黄油和橄榄油，油热后放入蜂蜜，将麦片加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过50目筛；

（5）浆料在140℃、真空度-0.04— -0.05 MPa下杀菌脱腥5s；

（6）将白芷、白芨、百合、玫瑰花瓣、葡萄籽、龙眼、甘松、远志、生莲子、茯苓、枸杞子、杏仁、银耳、甘草、丝瓜、麝香一起洗净脱水100℃高温杀菌烘干，磨成粉面，过50目筛后加入上述浆料中搅拌均匀；

（7）将混合物料在65℃下乳化、杀菌，进行均质；

（8）最后浓缩、喷雾干燥，自动包装封口得到成品。

实施例2

一种美白养颜豆浆粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：黑豆55 g、扁豆8 g、麦片12 g、白芷5 g、白芨6 g、百合6 g、玫瑰花瓣5 g、葡萄籽6 g、龙眼3 g、甘松5 g、远志4 g、生莲子7 g、茯苓7 g、枸杞子7 g、杏仁7 g、银耳8 g、甘草5 g、丝瓜6 g、麝香2 g、蜂蜜12 g。

本实施例的美白养颜豆浆粉，其制备方法包括以下步骤：

（1）将黑豆、扁豆去杂、洗净后按照豆与水的比例1:1.3加水浸泡，浸泡时间15小时；

（2）将泡好的黑豆、扁豆在90℃的蒸汽下经过3min完成灭酶操作，蒸汽压力为2.5MPa；

（3）将灭酶后的黑豆、扁豆加其重9倍的水磨浆，过50目筛将浆料和浆渣分离，浆料PH为6.5-7；

（5）浆料在150℃、真空度-0.04— -0.05 MPa下杀菌脱腥7s；

（6）将白芷、白芨、百合、玫瑰花瓣、葡萄籽、龙眼、甘松、远志、生莲子、茯苓、枸杞子、杏仁、银耳、甘草、丝瓜、麝香一起洗净脱水110℃高温杀菌烘干，磨成粉面，过50目筛后加入上述浆料中搅拌均匀；

（7）将混合物料在70℃下乳化、杀菌，进行均质；

（8）最后浓缩、喷雾干燥，自动包装封口得到成品。

实施例3

一种美白养颜豆浆粉，包括以下重量份数的原料：黑豆60g、扁豆10 g、麦片15 g、白芷6 g、白芨8 g、百合8 g、玫瑰花瓣6 g、葡萄籽6g、龙眼3 g、甘松6 g、远志5 g、生莲子8 g、茯苓8 g、枸杞子8 g、杏仁8 g、银耳10 g、甘草6 g、丝瓜9 g、麝香3 g、蜂蜜12 g。

本实施例的美白养颜豆浆粉，其制备方法包括以下步骤：

（1）将黑豆、扁豆去杂、洗净后按照豆与水的比例1: 1.5加水浸泡，浸泡时间10小时；

（2）将泡好的黑豆、扁豆在100℃的蒸汽下经过2min完成灭酶操作，蒸汽压力为3MPa；

（3）将灭酶后的黑豆、扁豆加其重10倍的水磨浆，过100目筛将浆料和浆渣分离，浆料PH为6.5-7；

（4）将麦片洗净后烘干，在铁锅内加入黄油和橄榄油，油热后放入蜂蜜，将麦片加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过100目筛；

（5）浆料在160℃、真空度-0.04— -0.05 MPa下杀菌脱腥10s；

（6）将白芷、白芨、百合、玫瑰花瓣、葡萄籽、龙眼、甘松、远志、生莲子、茯苓、枸杞子、杏仁、银耳、甘草、丝瓜、麝香一起洗净脱水120℃高温杀菌烘干，磨成粉面，过100目筛后加入上述浆料中搅拌均匀；

（7）将混合物料在75℃下乳化、杀菌，进行均质；

（8）最后浓缩、喷雾干燥，自动包装封口得到成品。

Claims

1.一种美白养颜豆浆粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：黑豆50-60份、扁豆5-10份、麦片10-15份、白芷3-6份、白芨5-8份、百合5-8份、玫瑰花瓣4-6份、葡萄籽5-6份、龙眼3份、甘松3-6份、远志3-5份、生莲子6-8份、茯苓6-8份、枸杞子5-8份、杏仁6-8份、银耳6-10份、甘草4-6份、丝瓜5-9份、麝香2-3份、蜂蜜10-12份；其制备方法包括以下步骤：

（5）浆料在140-160℃、真空度-0.04— -0.05 MPa下杀菌脱腥5-10s；

（7）将混合物料在65-75℃下乳化、杀菌，进行均质；

（8）最后浓缩、喷雾干燥，自动包装封口得到成品。

2.根据权利要求1所述的一种美白养颜豆浆粉，其特征在于：包括以下重量份数的原料：黑豆55份、扁豆8份、麦片12份、白芷5份、白芨6份、百合6份、玫瑰花瓣5份、葡萄籽6份、龙眼3份、甘松5份、远志4份、生莲子7份、茯苓7份、枸杞子7份、杏仁7份、银耳8份、甘草5份、丝瓜6份、麝香2份、蜂蜜12份。