CN111165714A - 一种宠物食品专用抗氧化剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种宠物食品专用抗氧化剂，涉及宠物食品相关领域，为解决现有技术中宠物食品中高蛋白高脂肪特性，宠物食物本身容易氧化，保质时间较短的问题。以制备材料配比计，包括茶多酚60％、迷迭香提取物10％、乙氧基喹啉5％、无水柠檬酸5％和二氧化硅20％；制备步骤过程如下所示：S1：将加热罐加热升温至50‑60度，投入乙氧基喹啉油到加热罐中进行液化；S2：在混合机投料口处，投入二氧化硅；S3：启动喷涂泵将S1中的乙氧基喹啉按比例喷入S2的混合机，喷完后搅拌3分钟；S4：按照配方向S3中的混合机内投入茶多酚、迷迭香提取物和无水柠檬酸，充分均匀混合3分钟，得到抗氧化剂；S5：将抗氧化剂与高脂肪高蛋白的宠物食品按比例混合。
Description
技术领域
本发明涉及宠物食品相关领域，具体为一种宠物食品专用抗氧化剂。
背景技术
宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
因宠物食品内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物等六大项营养成分内容，基于宠物食品的高蛋白、高脂肪特性，容易氧化，而宠物食品又更关注健康问题，因此在宠物食品内添加抗氧化剂能够防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期；因此市场急需研制一种宠物食品专用抗氧化剂来帮助人们解决现有的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种宠物食品专用抗氧化剂，以解决上述背景技术中提出的宠物食品中高蛋白高脂肪特性，宠物食物本身容易氧化，保质时间较短的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种宠物食品专用抗氧化剂，以制备材料配比计，包括茶多酚60％、迷迭香提取物10％、乙氧基喹啉5％、无水柠檬酸5％和二氧化硅20％。
优选的，所述的宠物食品专用抗氧化剂制备步骤过程如下所示：
S1：将加热罐加热升温至50-60度，投入配方比的乙氧基喹啉油到加热罐中进行液化；
S2：在混合机投料口处，投入配方比的二氧化硅；
S3：启动喷涂泵将S1中的乙氧基喹啉按比例喷入S2的混合机，喷完后搅拌3分钟；
S4：按照配方向S3中的混合机内投入茶多酚、迷迭香提取物和无水柠檬酸，充分均匀混合3分钟，得到抗氧化剂；
S5：将抗氧化剂与高脂肪高蛋白的宠物食品按比例混合。
优选的，所述的茶多酚为低咖啡因高茶多酚的茶多酚，茶多酚从绿茶中提取。
优选的，所述乙氧基喹啉在生产过程中以液态参与生产。
优选的，所述二氧化硅为抗氧化剂的载体。
优选的，所述迷迭香提取物的提取方法包括超声提取法、亚临界流体萃取法、微波萃取法和酶解法。
优选的，所述低咖啡因高茶多酚的茶多酚通过超临界二氧化碳技术与溶剂萃取技术相结合提取。
优选的，所述乙氧基喹啉生产过程中是液体状态，液体的乙氧基喹啉与二氧化硅混合，使液体的乙氧基喹啉吸附在二氧化硅上。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、该发明中，采用低咖啡因高茶多酚含量的茶多酚，茶多酚具有较强的抗氧化作用，尤其酯型儿茶素EGCG，其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍，几种主要的茶素化合物当中，抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能随温度的升高而增强，且采用的是低咖啡因高茶多酚含量的茶多酚，若咖啡因长期使用会对人体造成损害，且它有成瘾性，一旦停用会有各种戒断症状，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形，对人体的种种反应都如此大，对于耐受能力较低的宠物而言，其危害性更大，添加入宠物食品内必须要避免咖啡因含量过高，且需要更健康，具有一定的抗应激性，因此低咖啡因高茶多酚既能提高抗氧化性，又能避免机体损坏；再加迷迭香提取物，是来源于迷迭香的天然多酚类抗氧化剂，具有抗氧化性能高，热稳定性能好、生产成本低和天然无毒等特点，迷迭香提取物为安全、高效的自由基清除剂，能有效地阻止油脂的氧化酸败，防止因氧化引起的褪色或变色，抗氧化效果是人工合成抗氧化剂BHA和BHT的2-4倍，是TBHQ的1-2倍，其结构稳定，不易分解，能耐190-240℃高温；茶多酚和迷迭香提取物都是天然氧化物，配以载体二氧化硅，具有良好的抗氧化效果，且应用于宠物食品中，不良反应弱；
2、该发明中，除了两种抗氧化性能好的茶多酚和迷迭香提取物以及载体二氧化硅外，还增加有乙氧基喹啉和无水柠檬酸，乙氧基喹啉和无水柠檬酸同样具有优良的抗氧化性能，在饲料的生产中较为广泛的应用，且乙氧基喹啉具有抗氧化效率高、安全无毒、使用方便、在动物体内不蓄积等特点，能够防止脂肪与油脂的腐败及变质，保持其能量与营养成份，能防止叶黄素以及色素原料的氧化与损耗，能够维持食品本身的色泽，并显著延长各种饲料以及饲料原料的储存时间。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
一种宠物食品专用抗氧化剂，以制备材料配比计，包括茶多酚60％、迷迭香提取物10％、乙氧基喹啉5％、无水柠檬酸5％和二氧化硅20％。
茶多酚具有较强的抗氧化作用，尤其酯型儿茶素EGCG，其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍，几种主要的茶素化合物当中，抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能随温度的升高而增强。
迷迭香提取物为安全、高效的自由基清除剂，能有效地阻止油脂的氧化酸败，防止因氧化引起的褪色或变色，抗氧化效果是人工合成抗氧化剂BHA和BHT的2-4倍，是TBHQ的1-2倍，其结构稳定，不易分解，能耐190-240℃高温，在同样体积含量下，迷迭香提取物的抗氧化性能还优于茶多酚的抗氧化性能。
乙氧基喹啉具有抗氧化效率高、安全无毒、使用方便、在动物体内不蓄积等特点，能够防止脂肪与油脂的腐败及变质，保持其能量与营养成份，能防止叶黄素以及色素原料的氧化与损耗，能够维持食品本身的色泽，并显著延长各种饲料以及饲料原料的储存时间。
无水柠檬酸同样具有优良的抗氧化性能，一般用于饲料的原料添加，提供一定的抗氧化性能，延缓保质时间。
进一步，茶多酚为低咖啡因高茶多酚的茶多酚，茶多酚从绿茶中提取。
进一步，乙氧基喹啉在生产过程中以液态参与生产。
进一步，二氧化硅为抗氧化剂的载体。
进一步，迷迭香提取物的提取方法包括超声提取法、亚临界流体萃取法、微波萃取法和酶解法，迷迭香提取物还可以用超临界二氧化碳提取法提取。
超声提取法：超声提取虽然提取时间长，但药液杂质少，有效成分易于分离、纯化；提取温度低，有效成分不易被变坏；提取工艺运行成本低，综合经济效益显著；操作简单易行，设备维护、保养方便等。
亚临界流体萃取法：利用亚临界流体作为萃取剂，在低压、无氧、密闭的容器中，根据相似相容原理，通过萃取物料与萃取剂在寖泡的过程中的分子扩散过程，通过减压蒸发将产物与萃取剂分离出来。溶剂选择面大，流体来源广，价降低，溶耗低，提取质量高，环保，快速。
微波萃取法：微波对植物不同的部位、不同的组织有不同的作用，胞内产物的释放有一定的选择性，所以应根据植物产物的特性及其不同部位，采用不同的处理方法。微波可以穿透萃取介质，直接加热，能缩短萃取时间和提高萃取效率。受溶剂亲和力的限制较小，可供选择的溶剂较多，减少了溶剂的用量。安全可靠，无污染，属于绿色工程。微波萃取无需干燥等预处理，简化了工艺，减少了投资，且萃取的结果不受物质含水量的影响，可回收，具有选择性强、操作时间短、溶剂耗量少、便于控制、设备简单、环保、投资少等优点。
酶解法：根据植物细胞壁的构成，利用酶的高度专一性的特点选择相应的酶，将细胞壁的组成成分水解、降解，破坏细胞壁结构，使细胞内有效成分溶解、混悬或胶溶至溶液中，从而达到提取目的。该法可缩短提取时间，有效成分纯度高，但是技术要求较高。
超临界二氧化碳提取法：方法简便、快捷、效率高，所得抗氧化活性成分含量高。由于该方法成本低、无污染、节约能源、操作简便、环保，具有同时分离、纯化等优点，已在天然抗氧化剂的提取分离方面得到广泛应用。但是超临界二氧化碳萃取受处理量的限制，产量较低，因此使用上有一定限制。
进一步，低咖啡因高茶多酚的茶多酚通过超临界二氧化碳技术与溶剂萃取技术相结合提取。
工艺步骤为：浸提绿茶后过滤，将茶渣滤除(可以用做饲料或者肥料得制备原料之一)；
取滤液进行浓缩，得到浓缩液，并进行超临界二氧化碳萃取，将粗咖啡因去除；
将萃余液再次进行有机溶剂萃取；
对其中有机相进行减压浓缩，浓缩后进行真空干燥步骤，初步得到茶多酚；
对初步得到得茶多酚再次进行超临界二氧化碳萃取，将残留溶剂排出，得到精致茶多酚。
此种方法是现有已实践过的茶多酚制备的新方法，但不仅限于此种方法，任何能制备低咖啡因高茶多酚的方法均可使用，只要能得到低咖啡因高茶多酚的茶多酚即可，甚至是无咖啡因的茶多酚。
实施例1
宠物食品专用抗氧化剂制备步骤过程如下所示：
S1：将加热罐加热升温至50度，投入配方比的乙氧基喹啉油到加热罐中进行液化；
S2：在混合机投料口处，投入配方比的二氧化硅；
S3：启动喷涂泵将S1中的乙氧基喹啉按比例喷入S2的混合机，喷完后搅拌3分钟；
S4：按照配方向S3中的混合机内投入茶多酚、迷迭香提取物和无水柠檬酸，充分均匀混合3分钟，得到抗氧化剂；
S5：将抗氧化剂与高脂肪高蛋白的宠物食品按比例混合。
进一步，乙氧基喹啉生产过程中是液体状态，液体的乙氧基喹啉与二氧化硅混合，使液体的乙氧基喹啉吸附在二氧化硅上。
实施例2
宠物食品专用抗氧化剂制备步骤过程如下所示：
S1：将加热罐加热升温至60度，投入配方比的乙氧基喹啉油到加热罐中进行液化；
S2：在混合机投料口处，投入配方比的二氧化硅；
S3：启动喷涂泵将S1中的乙氧基喹啉按比例喷入S2的混合机，喷完后搅拌3分钟；
S4：按照配方向S3中的混合机内投入茶多酚、迷迭香提取物和无水柠檬酸，充分均匀混合3分钟，得到抗氧化剂；
S5：将抗氧化剂与高脂肪高蛋白的宠物食品按比例混合。
进一步，乙氧基喹啉生产过程中是液体状态，液体的乙氧基喹啉与二氧化硅混合，使液体的乙氧基喹啉吸附在二氧化硅上。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
Claims (8)
1.一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于，以制备材料配比计，包括：茶多酚60％、迷迭香提取物10％、乙氧基喹啉5％、无水柠檬酸5％和二氧化硅20％。
2.根据权利要求1所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于，所述的宠物食品专用抗氧化剂制备步骤过程如下所示：
S1：将加热罐加热升温至50-60度，投入配方比的乙氧基喹啉油到加热罐中进行液化；
S2：在混合机投料口处，投入配方比的二氧化硅；
S3：启动喷涂泵将S1中的乙氧基喹啉按比例喷入S2的混合机，喷完后搅拌3分钟；
S4：按照配方向S3中的混合机内投入茶多酚、迷迭香提取物和无水柠檬酸，充分均匀混合3分钟，得到抗氧化剂；
S5：将抗氧化剂与高脂肪高蛋白的宠物食品按比例混合。
3.根据权利要求1所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于：所述的茶多酚为低咖啡因高茶多酚的茶多酚，茶多酚从绿茶中提取。
4.根据权利要求1所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于：所述乙氧基喹啉在生产过程中以液态参与生产。
5.根据权利要求1所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于：所述二氧化硅为抗氧化剂的载体。
6.根据权利要求1所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于：所述迷迭香提取物的提取方法包括超声提取法、亚临界流体萃取法、微波萃取法和酶解法。
7.根据权利要求3所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于：所述低咖啡因高茶多酚的茶多酚通过超临界二氧化碳技术与溶剂萃取技术相结合提取。
8.根据权利要求2所述的一种宠物食品专用抗氧化剂，其特征在于：所述乙氧基喹啉生产过程中是液体状态，液体的乙氧基喹啉与二氧化硅混合，使液体的乙氧基喹啉吸附在二氧化硅上。
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