CN111149908A - 一种复合蔬果压片糖果及其制备方法 - Google Patents
一种复合蔬果压片糖果及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111149908A CN111149908A CN201911413408.0A CN201911413408A CN111149908A CN 111149908 A CN111149908 A CN 111149908A CN 201911413408 A CN201911413408 A CN 201911413408A CN 111149908 A CN111149908 A CN 111149908A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- fruit
- candy
- composite vegetable
- sheeted
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 239000002131 composite material Substances 0.000 title claims abstract description 48
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 48
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 title claims abstract description 47
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 88
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 68
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract description 37
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract description 37
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract description 37
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 34
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims abstract description 34
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims abstract description 34
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 33
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 32
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims abstract description 29
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims abstract description 29
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- URQMEZRQHLCJKR-UHFFFAOYSA-N 3-Methyl-5-propyl-2-cyclohexen-1-one Chemical compound CCCC1CC(C)=CC(=O)C1 URQMEZRQHLCJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N Stachyose Natural products O(C[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O[C@@]2(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O1)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO[C@@H]2[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O2)O1 UQZIYBXSHAGNOE-USOSMYMVSA-N 0.000 claims abstract description 27
- UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N stachyose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO[C@@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O3)O)O2)O)O1 UQZIYBXSHAGNOE-XNSRJBNMSA-N 0.000 claims abstract description 27
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 26
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims abstract description 24
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims description 26
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims description 24
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 22
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 claims description 20
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical group [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 16
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims description 8
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims description 7
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 7
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 3
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims 5
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 abstract description 22
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 abstract 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 27
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 8
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 7
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 7
- 230000036541 health Effects 0.000 description 7
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 6
- 230000009102 absorption Effects 0.000 description 6
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 6
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 6
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 5
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 5
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 5
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 4
- 230000006870 function Effects 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 3
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 2
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 2
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ODEHMIGXGLNAKK-OESPXIITSA-N 6-kestotriose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)O1 ODEHMIGXGLNAKK-OESPXIITSA-N 0.000 description 1
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 208000035240 Disease Resistance Diseases 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 241000194019 Streptococcus mutans Species 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001013 cariogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 230000007661 gastrointestinal function Effects 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 239000008172 hydrogenated vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 208000028774 intestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007413 intestinal health Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- VUZPPFZMUPKLLV-UHFFFAOYSA-N methane;hydrate Chemical compound C.O VUZPPFZMUPKLLV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000015816 nutrient absorption Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- -1 sucrose tetrasaccharide Chemical class 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 150000004044 tetrasaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/364—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G3/368—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种复合蔬果压片糖果及其制备方法，复合蔬果压片糖果，由以下重量百分比的原料制成：植脂末40～60％、奶粉20～30％、葡萄糖10～20％、辅料10～20％、水苏糖0.1～0.5％、低聚果糖0.1～0.5％、抗性糊精0.1～0.5％、香味剂0.1～0.5％、番茄粉0.1～0.5％、沙棘粉0.1～0.5％、芹菜粉0.1～0.5％、维生素C 0.1～0.5％、助剂0.1～1％，该复合蔬果压片糖果克服了现有技术的上述不足，其口感好，有营养，无毒害，不仅有利于小朋友身体健康的糖果，同时还满足满足人们追求健康生活的需求，有利于产品推广。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种复合蔬果压片糖果及其制备方法。
背景技术
糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食(如糖葫芦)，在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。
目前市场上销售的糖果产品的种类和口味的糖果比比皆是，但是现有技术中的糖果大都是以砂糖和淀粉糖浆为原料，配以大量食品添加剂和调味剂加工而成，经常食用这些糖果，不仅容易产生龋齿，同时也不能满足人们追求健康生活的需求，而且过多的添加剂对小朋友的身体非常不益。
发明内容
本发明的目的在于避免现有技术中的不足之处而提供一种复合蔬果压片糖果，该复合蔬果压片糖果，该复合蔬果压片糖果克服了现有技术的上述不足，其口感好，有营养，无毒害，不仅有利于小朋友身体健康的糖果，同时还满足满足人们追求健康生活的需求，有利于产品推广。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种复合蔬果压片糖果，由以下重量百分比的原料制成：植脂末40～60％、奶粉20～30％、葡萄糖10～20％、辅料10～20％、水苏糖0.1～0.5％、低聚果糖0.1～0.5％、抗性糊精0.1～0.5％、香味剂0.1～0.5％、番茄粉0.1～0.5％、沙棘粉0.1～0.5％、芹菜粉0.1～0.5％、维生素C 0.1～0.5％、助剂0.1～1％。
进一步的，所述辅料为麦芽糊精。
进一步的，所述香味剂为牛奶香精。
进一步的，所述助剂为硬脂酸镁。
进一步的，由以下重量百分比的原料制成：植脂末48％、奶粉23％、葡萄糖14％、辅料12％、水苏糖0.3％、低聚果糖0.3％、抗性糊精0.3％、香味剂0.3％、番茄粉0.3％、沙棘粉0.3％、芹菜粉0.3％、维生素C 0.35％、助剂0.55％。
进一步的，由以下重量百分比的原料制成：植脂末40％、奶粉23％、葡萄糖16％、辅料16％、水苏糖0.5％、低聚果糖0.5％、抗性糊精0.5％、香味剂0.5％、番茄粉0.5％、沙棘粉0.5％、芹菜粉0.5％、维生素C 0.5％、助剂1％。
进一步的，由以下重量百分比的原料制成：植脂末53％、奶粉20％、葡萄糖13％、辅料13％、水苏糖0.1％、低聚果糖0.1％、抗性糊精0.1％、香味剂0.1％、番茄粉0.1％、沙棘粉0.1％、芹菜粉0.1％、维生素C 0.1％、助剂0.2％。
本实施例还提供一种复合蔬果压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备混合粉末：按照重量百分比向混合机内依次加入植脂末、奶粉、葡萄糖、麦芽糊精、水苏糖、低聚果糖、抗性糊精、牛奶香精、番茄粉、沙棘粉、芹菜粉、维生素C、硬脂酸镁，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；
(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；
(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，制备得到复合蔬果压片糖果。
进一步的，步骤(1)中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为28～32分钟。
进一步的，步骤(3)中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.78g/片～0.82g/片。
与现有技术相比本发明的有益效果在于：将富含蛋白质、维生素、矿物质的植脂末、奶粉和葡萄糖为主原料，配以番茄粉、沙棘粉、芹菜粉和维生素C，番茄粉、沙棘粉、芹菜粉和维生素C中含有大量维生素C，通过维生素C的强抗氧化性，有助于维持骨骼、牙龈的健康,同时还含不溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于消化吸收，同时还配有营养丰富的水苏糖、低聚果糖、抗性糊精和牛奶香精，使得制成的复合蔬果压片糖果口感好，有营养，无毒害，不仅有利于小朋友身体健康的糖果，同时还满足满足人们追求健康生活的需求，有利于产品推广。
附图说明
利用附图对发明作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本发明的任何限制，对于本领域的普通技术人员，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据以下附图获得其它的附图。
图1是本发明的一种复合蔬果压片糖果的工艺流程示意图。
具体实施方式
结合以下实施例对本发明作进一步描述。
一种复合蔬果压片糖果，由以下重量百分比的原料制成：植脂末40～60％、奶粉20～30％、葡萄糖10～20％、辅料10～20％、水苏糖0.1～0.5％、低聚果糖0.1～0.5％、抗性糊精0.1～0.5％、香味剂0.1～0.5％、番茄粉0.1～0.5％、沙棘粉0.1～0.5％、芹菜粉0.1～0.5％、维生素C 0.1～0.5％、助剂0.1～1％。
植脂末：是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品，能够提高糖果提增风味，润滑度，改善糖果的口感。
奶粉：奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，富含蛋白质、维生素、矿物质、糖类，能够供给机体大量和能量，同时还能进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。
葡萄糖：葡萄糖(glucose)，有机化合物，自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”，热能的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水，同时能够对身体供给热量，或以糖原形式贮存。葡萄糖还能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。
水苏糖：水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22％，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”；水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻,抑制肠道疾病，水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力,提高婴幼儿的机体抗病力，苏糖具有清肠道,排毒排铅的效果，苏糖在可以置换金属离子,从而促进钙等矿物质吸收。
低聚果糖：低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F-Fn(n＝1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖)；具有优点如下：(1)低热量值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收，所以热值低，不会导致肥胖，也有减肥效果。对糖尿病患者来说也是一个很好的甜味剂，(2)因为它不能被口腔细菌(变形链球菌smutans)使用，从而具有抗龋齿功能，(3)可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，(4)可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。(5)促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。
抗性糊精：抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。具有可起到降血糖、降血脂以及养护肠道的优点。
番茄粉：富含维生素C，有抗氧化作用；助于维持骨骼、牙龈的健康，利于智力发育。
沙棘粉：富含维生素C，有抗氧化作用；助于维持骨骼、牙龈的健康，利于智力发育。
芹菜粉：含维生素C，有抗氧化作用；助于维持骨骼、牙龈的健康，含不溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于消化吸收，利于智力发育。
维生素C：是强抗氧化剂，有抗氧化作用；助于维持骨骼、牙龈的健康。含不溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于消化吸收，利于智力发育。
在优选实施例中，所述辅料为麦芽糊精。
麦芽糊精：麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成，其原料是含淀粉质的玉米，大米，具有加快新陈代谢的优点。
在优选实施例中，所述香味剂为牛奶香精。
牛奶香精：牛奶粉末香精是用天然和合成香料调制而成。
在优选实施例中，所述助剂为硬脂酸镁。
硬脂酸镁：硬脂酸镁为白色无砂性的细粉，具有以下优点：(1)可以起到改善胃肠道的功效的。(2)可以起到润滑的作用。(3)也可以加快肠胃的蠕动功能的。(4)可以提高消化的能力或者是提高食欲的。
在优选实施例中，由以下重量百分比的原料制成：植脂末48％、奶粉23％、葡萄糖14％、辅料12％、水苏糖0.3％、低聚果糖0.3％、抗性糊精0.3％、香味剂0.3％、番茄粉0.3％、沙棘粉0.3％、芹菜粉0.3％、维生素C 0.35％、助剂0.55％。
在优选实施例中，由以下重量百分比的原料制成：植脂末40％、奶粉23％、葡萄糖16％、辅料16％、水苏糖0.5％、低聚果糖0.5％、抗性糊精0.5％、香味剂0.5％、番茄粉0.5％、沙棘粉0.5％、芹菜粉0.5％、维生素C 0.5％、助剂1％。
在优选实施例中，由以下重量百分比的原料制成：植脂末53％、奶粉20％、葡萄糖13％、辅料13％、水苏糖0.1％、低聚果糖0.1％、抗性糊精0.1％、香味剂0.1％、番茄粉0.1％、沙棘粉0.1％、芹菜粉0.1％、维生素C 0.1％、助剂0.2％。
本实施例还提供一种复合蔬果压片糖果的制备方法，包括以下步骤：
(1)制备混合粉末：按照重量百分比向混合机内依次加入植脂末、奶粉、葡萄糖、麦芽糊精、水苏糖、低聚果糖、抗性糊精、牛奶香精、番茄粉、沙棘粉、芹菜粉、维生素C、硬脂酸镁，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；
(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；
(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，制备得到复合蔬果压片糖果。
在优选实施例中，步骤(1)中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为28～32分钟。
在优选实施例中，步骤(3)中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.78g/片～0.82g/片。
下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明：
实施例1
一种复合蔬果压片糖果，由以下重量百分比的原料制成：植脂末48％、奶粉23％、葡萄糖14％、辅料12％、水苏糖0.3％、低聚果糖0.3％、抗性糊精0.3％、香味剂0.3％、番茄粉0.3％、沙棘粉0.3％、芹菜粉0.3％、维生素C 0.35％、助剂0.55％。
制备方法如下：
(1)制备混合粉末：取植脂末48％、奶粉23％、葡萄糖14％、辅料12％、水苏糖0.3％、低聚果糖0.3％、抗性糊精0.3％、香味剂0.3％、番茄粉0.3％、沙棘粉0.3％、芹菜粉0.3％、维生素C 0.35％、助剂0.55％，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；其中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为28分钟；
(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；过50目筛网
(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，其中，制备得到复合蔬果压片糖果；其中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.78g/片。
实施例2
一种复合蔬果压片糖果，由以下重量百分比的原料制成：植脂末40％、奶粉23％、葡萄糖16％、辅料16％、水苏糖0.5％、低聚果糖0.5％、抗性糊精0.5％、香味剂0.5％、番茄粉0.5％、沙棘粉0.5％、芹菜粉0.5％、维生素C 0.5％、助剂1％。
制备方法如下：
(1)制备混合粉末：取植脂末40％、奶粉23％、葡萄糖16％、辅料16％、水苏糖0.5％、低聚果糖0.5％、抗性糊精0.5％、香味剂0.5％、番茄粉0.5％、沙棘粉0.5％、芹菜粉0.5％、维生素C 0.5％、助剂1％。，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；其中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为30分钟；
(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；过40目筛网；
(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，其中，制备得到复合蔬果压片糖果；其中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.80g/片。
实施例3
一种复合蔬果压片糖果，由以下重量百分比的原料制成：植脂末53％、奶粉20％、葡萄糖13％、辅料13％、水苏糖0.1％、低聚果糖0.1％、抗性糊精0.1％、香味剂0.1％、番茄粉0.1％、沙棘粉0.1％、芹菜粉0.1％、维生素C 0.1％、助剂0.2％。
制备方法如下：
(1)制备混合粉末：取植脂末53％、奶粉20％、葡萄糖13％、辅料13％、水苏糖0.1％、低聚果糖0.1％、抗性糊精0.1％、香味剂0.1％、番茄粉0.1％、沙棘粉0.1％、芹菜粉0.1％、维生素C 0.1％、助剂0.2％，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；其中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为32分钟；
(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；过40目筛网。
(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，其中，制备得到复合蔬果压片糖果；其中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.82g/片。
实验例
实验对象：本发明实施例1、实施例2、实施例3制得的复合蔬果压片糖果。
实验标准：按照广东省食品安全企业系统(Q/OLS 0033S-2019)和国家食糖卫生标准(GB 13104-2005)的规定对上述三组复合蔬果压片糖果进行指标检测。
下表一为本发明三组实施例复合蔬果压片糖果指标检测结果：
表一
由上表可见，本发明实施例1、实施例2、实施例3和实施例4复合蔬果压片糖果的感官要求、理化指标、微生物指标均符合按照广东省食品安全企业系统(Q/OLS 0033S-2019)和国家食糖卫生标准(GB 13104-2005)的规定，因此，该复合蔬果压片糖果有营养，无毒害，不仅有利于小朋友身体健康的糖果，同时还满足满足人们追求健康生活的需求，有利于产品推广。
与现有技术相比本发明的有益效果在于：将富含蛋白质、维生素、矿物质的植脂末、奶粉和葡萄糖为主原料，配以番茄粉、沙棘粉、芹菜粉和维生素C，番茄粉、沙棘粉、芹菜粉和维生素C中含有大量维生素C，通过维生素C的强抗氧化性，有助于维持骨骼、牙龈的健康,同时还含不溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，有助于消化吸收，同时还配有营养丰富的水苏糖、低聚果糖、抗性糊精和牛奶香精，使得制成的复合蔬果压片糖果口感好，有营养，无毒害，不仅有利于小朋友身体健康的糖果，同时还满足满足人们追求健康生活的需求，有利于产品推广。
最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。
Claims (10)
1.一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末40～60％、奶粉20～30％、葡萄糖10～20％、辅料10～20％、水苏糖0.1～0.5％、低聚果糖0.1～0.5％、抗性糊精0.1～0.5％、香味剂0.1～0.5％、番茄粉0.1～0.5％、沙棘粉0.1～0.5％、芹菜粉0.1～0.5％、维生素C 0.1～0.5％、助剂0.1～1％。
2.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：所述辅料为麦芽糊精。
3.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：所述香味剂为牛奶香精。
4.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：所述助剂为硬脂酸镁。
5.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末48％、奶粉23％、葡萄糖14％、辅料12％、水苏糖0.3％、低聚果糖0.3％、抗性糊精0.3％、香味剂0.3％、番茄粉0.3％、沙棘粉0.3％、芹菜粉0.3％、维生素C 0.35％、助剂0.55％。
6.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末40％、奶粉23％、葡萄糖16％、辅料16％、水苏糖0.5％、低聚果糖0.5％、抗性糊精0.5％、香味剂0.5％、番茄粉0.5％、沙棘粉0.5％、芹菜粉0.5％、维生素C 0.5％、助剂1％。
7.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末53％、奶粉20％、葡萄糖13％、辅料13％、水苏糖0.1％、低聚果糖0.1％、抗性糊精0.1％、香味剂0.1％、番茄粉0.1％、沙棘粉0.1％、芹菜粉0.1％、维生素C 0.1％、助剂0.2％。
8.如权利要求1至7中任意一项所述的一种复合蔬果压片糖果的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)制备混合粉末：按照重量百分比向混合机内依次加入植脂末、奶粉、葡萄糖、麦芽糊精、水苏糖、低聚果糖、抗性糊精、牛奶香精、番茄粉、沙棘粉、芹菜粉、维生素C、硬脂酸镁，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；
(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；
(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，制备得到复合蔬果压片糖果。
9.如权利要求8所述的一种复合蔬果压片糖果的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为28～32分钟。
10.如权利要求8所述的一种复合蔬果压片糖果的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.78g/片～0.82g/片。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911413408.0A CN111149908A (zh) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | 一种复合蔬果压片糖果及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911413408.0A CN111149908A (zh) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | 一种复合蔬果压片糖果及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111149908A true CN111149908A (zh) | 2020-05-15 |
Family
ID=70560171
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201911413408.0A Pending CN111149908A (zh) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | 一种复合蔬果压片糖果及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111149908A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113040253A (zh) * | 2021-04-30 | 2021-06-29 | 和宜佳(广东)健康科技有限公司 | 一种润肠通便的压片糖果及其制备方法 |
| CN114097917A (zh) * | 2021-10-15 | 2022-03-01 | 山东星光首创生物科技有限公司 | 一种润肠通便的压片糖果及其制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107136279A (zh) * | 2017-05-27 | 2017-09-08 | 广州泽成生物科技有限公司 | 一种乳酸菌压片糖果及其制备方法 |
-
2019
- 2019-12-31 CN CN201911413408.0A patent/CN111149908A/zh active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107136279A (zh) * | 2017-05-27 | 2017-09-08 | 广州泽成生物科技有限公司 | 一种乳酸菌压片糖果及其制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113040253A (zh) * | 2021-04-30 | 2021-06-29 | 和宜佳(广东)健康科技有限公司 | 一种润肠通便的压片糖果及其制备方法 |
| CN114097917A (zh) * | 2021-10-15 | 2022-03-01 | 山东星光首创生物科技有限公司 | 一种润肠通便的压片糖果及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20020076311A (ko) | 영양 특성이 개선된 이눌린 제품 | |
| Gupta et al. | Xylooligosaccharide-a valuable material from waste to taste: a review | |
| Auerbach et al. | Bulking Agents–Multi‐Functional Ingredients | |
| JP2639726B2 (ja) | 水溶性食物繊維およびその製造法 | |
| EP2004138B1 (en) | Gastric raft composition comprising processed starches for inducing satiety | |
| CN106136218A (zh) | 一种富硒复合糖粉的制备方法 | |
| CN114128813A (zh) | 一种用于解酒护肝后生元饮品及其制备方法 | |
| CN111149908A (zh) | 一种复合蔬果压片糖果及其制备方法 | |
| Kherade et al. | Fructooligosaccharides: A comprehensive review | |
| JP5442243B2 (ja) | 腎障害抑制剤 | |
| CN112704237A (zh) | 一种植物肽减脂组合物及其食用方法 | |
| CN114376235A (zh) | 一种有助于控制体内脂肪的减肥益生菌和益生元组合物及其制备方法 | |
| CN102524649A (zh) | 低聚木糖果多糖片 | |
| CN112167639A (zh) | 一种双向调节晨起肠道液体平衡的组合物、制备方法及其用途 | |
| CN111149907A (zh) | 一种蓝莓叶黄素酯压片糖果及其制备方法 | |
| CN107410631A (zh) | 一种多功能复合糖及其制备方法及应用 | |
| KR101498592B1 (ko) | 폴리덱스트로스를 함유한 물엿 조미료의 제조방법 | |
| JPH0937711A (ja) | 健康食品 | |
| JPWO2004084919A1 (ja) | 血中低分子量含窒素化合物の濃度を低減させる病態改善用食品 | |
| KR20190140737A (ko) | 디톡스-다이어트 물질을 포함하는 식초 조성물의 제조방법 | |
| JP2006256969A (ja) | 血流改善剤 | |
| WO2011071179A1 (ja) | 持続型エネルギー補給剤及び飲食品 | |
| Alatorre-Santamaría et al. | Fructooligosaccharides (FOS) | |
| CN101797049A (zh) | 营养八珍汤配方及其制备工艺 | |
| CN111990630A (zh) | 一种低糖糖浆及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200515 |