CN1110518A - 南瓜玉米香粥粉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种以南瓜、玉米为主要原料的食 品，其技术方案要点是：南瓜粉占15～45％，玉米粉 占30～70％，小米粉、燕麦粉、红枣粉、黑芝麻粉、蔗 糖共占15～25％。经过精细加工，混和而成纯天然 南瓜玉米香粥粉，用沸开水调和即为糊状，可食用。 本产品香甜适宜，口感细腻，质好味佳，营养价值高， 具有食补、食疗之功效。

Description

本发明涉及一种食品，特别是一种以南瓜和玉米为主要原料的即食食品。

现有的玉米快餐食品，玉米含量都高达75%以上，例如专利申请号为92109994.0的中国专利所公开的什锦快熟玉米粥。由于玉米含量高，因而口感较差，营养不够全面；南瓜含有丰富的胡萝卜素、各种维生素等多种营养成份，有润肺益气、清热、解毒之功效。但目前大部分南瓜都是用作饲料，没有充分利用其潜在的食补、食疗的价值。

本发明的目的是针对上述现有技术的不足，提供一种口感甚佳，营养全面的南瓜玉米食品，该食品能补充人体平常饮食多种微量元素之不足，具有保健作用。

本发明所说的南瓜玉米食品主要成份是南瓜粉和玉米粉。

本发明所说的南瓜玉米食品可以由以下成份构成：

南瓜粉  15～45%

 玉米粉  30～70%

其它成份  15～25%

其它成份包括：燕麦粉、小米粉、红枣粉、黑芝麻粉、甜味剂；或脱脂大豆、红枣、红米粉、脱脂花生、甜味剂。

本发明将南瓜、玉米等物质的营养成份经科学配方集于一体，口感好，营养全面，能补充人体胡萝卜素，各种维生素等的不足，具有润肺、益气、防止细胞衰老的功能。

下面通过实施例进一步说明本发明。

实施例1：将南瓜脱水膨化，将优质玉米粒脱水、破胚、膨化，将黑芝麻脱脂，将上述物质与脱皮燕麦、小米及红枣、甜味剂按比例混合制粉，并进行消毒包装即可得成品，其中各种成份所占比例为：（重量配比）

南瓜  38%  玉米  48%

 小米  4%  燕麦  3%

 红枣  3%  黑芝麻  2%

 蔗糖  2%

成品用沸水调和成糊状即可食用。

实施例2：加工方法同实施例1，各种成份所占比例为：

南瓜  15%  玉米  70%

 小米  3.5%  燕麦  3.5%

 红枣  2.5%  黑芝麻  2.5%

 甜菊甙  3%

实施例3：加工方法同实施例1，各种成份所占比例：

南瓜  45%  玉米  30%

燕麦  5%  小米  8%

红枣  5%  黑芝麻  5%

 蔗糖  2%

实施例4：加工方法同实施例1，各种成份所占比例为：

南瓜  32%  玉米  54%

脱脂大豆  4%  红米  2%

红枣  2%  脱脂花生  2%

甜菊甙  4%

Claims (3)

1、一种南瓜玉米香粥粉，其特征是：主要成份是南瓜粉和玉米粉。

2、根据权利要求1所述的南瓜玉米香粥粉，其特征是，由下列成份组成：

南瓜粉  15～45%

玉米粉  30～70%

其它成份  15～25%

其它成份包括：燕麦粉、小米粉、红枣粉、黑芝麻粉、甜味剂。

3、根据权利要求1所述的南瓜玉米香粥粉，其特征是，由下列成份组成：

南瓜粉  15～45%

玉米粉  30～70%

 其它成份  15～25%

其它成份包括：脱脂大豆、红枣、红米粉、脱脂花生、甜味剂。