CN1792176A - 新型系列保健面粉（调和面粉） - Google Patents

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CN1792176A CNA200510113174XA CN200510113174A CN1792176A CN 1792176 A CN1792176 A CN 1792176A CN A200510113174X A CNA200510113174X A CN A200510113174XA CN 200510113174 A CN200510113174 A CN 200510113174A CN 1792176 A CN1792176 A CN 1792176A
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Abstract

营养对于各种疾病的预防和治疗扮演极重要的角色，养成科学、合理的饮食习惯是保持人体营养均衡的最基本条件之一，人类使用的粮食可分为：细粮和粗粮两大类，但现在我国人们生活中粗粮在食物中所占的比例越来越低，造成了营养的不均衡。新型系列保健面粉(调和面粉)参照中国营养学会和国家卫生部的有关建议和标准把细粮作为主料，粗粮和花生、矿物质及维生素作为辅料而制成。制作原料细粮(小麦)；粗粮(玉米、黄豆、大麦、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆)；矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸、等)。主要加工技术新型系列保健面粉(调和面粉)的加工技术可分为两大程序：第一、制粉；第二：搅拌。主要特点：1.营养丰富，有保健作用；2.安全、适用范围广、无公害。

Description

新型系列保健面粉(调和面粉)
营养对于各种疾病的预防和治疗扮演极重要的角色，国内外许多研究结果证明：食物中含的维生素、矿物质和其它成份可以帮助人类对抗许多疾病、譬如：癌症、糖尿病、高血压、心脏病等等，并且食物中的一些化学物质还可以延缓人类衰老的过程。
养成科学合理的饮食习惯是保持人体营养均衡的最基本条件之一，人类使用的粮食可分为：细粮(小麦、大米)和粗粮(玉米、大麦、黄豆、黄米、燕麦、高梁、花芸豆、绿豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆等)两大类。细粮和粗粮的生理特征和营养成份是不同的，现在我国人们生活中粗粮在食物中所占的比例越来越低，造成了营养的不均衡。
新型系列保健面粉(调和面粉)参照中国营养学会和国家卫生部的有关建议把细粮作为主料，粗粮和花生、矿物质及维生素(钙、铁锌、硒、维生素、B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸)作为辅料而制成。
作用：长期食用有助于保持人体营养均衡，从而预防和控制高血压、糖尿病、心脏病、动脉硬化、癌症等一些常见疾病。
                        配方
1、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)80％、玉米粉10％、花生5％、大麦粉5％。
2、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、大麦粉5％。
3、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、燕麦粉5％。
4、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、黄豆粉5％。
5、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、大麦粉5％、玉米粉5％、黄豆粉5％。
6、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、大麦粉、燕麦粉、黄豆粉5％。
7、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、黄豆粉、花芸豆粉、鹰嘴豆粉5％。
8、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉5％、黄豆粉5％、花生4.5％、矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸)0.5％。
                         主要加工技术
新型系列保健面粉(调和面粉)的加工技术可分为两大程序：
第一：制粉
利用磨粉机、清理机等机器把小麦、玉米、黄豆、大麦、燕麦、花芸豆、鹰嘴豆、花生等原料制成粉，并清除杂质。
第二：搅拌
小麦粉、玉米粉、大麦粉、黄豆粉、花芸豆粉、鹰嘴豆粉、花生粉、燕麦粉、矿物质和维生素等配料按一定的比例到入搅拌器里面搅拌，完全均匀以后进行包装。
                     主要特点
1、营养丰富，有保健作用。
新型系列保健面粉(调和面粉)由细粮、粗粮、花生、矿物质及维生素等多种原料组成，因此普通面粉相比多种维生素、矿物质和其它营养成份丰富。
科学证明：玉米、大麦、燕麦、黄豆、鹰嘴豆、花芸豆、花生或这些食物中的一些营养成份和化学物质有对抗高血压、糖尿病、动脉硬化、心脏病、癌症等一些常见疾病的作用。
2、安全、适用范围广，无公害。
新型系列保健面粉(调和面粉)的玉米、大麦、燕麦、黄豆、花生、花芸豆、鹰嘴豆等辅料都是有药食双用价值的天然食物，并且全部生产过程按照国家的无公害食品生产标准进行，因此适合长期食用，无毒副作用，不含对人体有害的化学污品，并且一般面粉一样可以制做各种面食品。

Claims (10)

1、新型系列保健面粉制作原料：细粮(小麦)、粗粮(玉米、大麦、黄豆、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆)，矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、烟酸)。
2、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)80％、玉米粉10％、花生粉5％、大麦粉5％。
3、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，大麦粉5％。
4、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，燕麦粉5％。
5、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，黄豆粉5％。
6、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，大麦粉5％，玉米粉5％，黄豆粉5％。
7、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，大麦粉、燕麦粉、黄豆粉5％。
8、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，黄豆粉、花芸豆粉、鹰嘴豆粉5％。
9、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉5％，黄豆粉5％，花生粉4.5％，矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸)0.5％。
10、主要加工技术
新型系列保健面粉的加工技术可分为两大程序：
               第一：制粉
利用磨粉机，清理机等机器把小麦、玉米、黄豆、大麦、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆等原料制成粉并清除杂质。
               第二：搅拌
小麦粉、玉米粉、大麦粉、黄豆粉、花生粉、花芸豆粉、鹰豆粉、燕麦粉、矿物质和维生素等配料按一定的比例倒入搅拌器里面搅拌，完全均匀以后进行包装。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101703237B (zh) * 2009-10-28 2012-09-05 薛玉峰 一种谷物复合营养面粉的制备方法
CN102835437A (zh) * 2012-08-31 2012-12-26 闫吉祥 一种预防心脑血管疾病的保健面粉
CN107080154A (zh) * 2017-03-16 2017-08-22 刘致广 一种青稞保健蒿粉的制备方法
CN109090459A (zh) * 2018-08-28 2018-12-28 安徽大大食品有限公司 一种糯性小麦粉的生产方法
CN111903897A (zh) * 2019-05-09 2020-11-10 张润甫 一种粗细粮搭配全营养蒸面粉及其制作方法

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