CN110742516A - 一种带有热风循环通道的烹饪电器 - Google Patents

Abstract

一种带有热风循环通道的烹饪电器，包括壳体，壳体内设有腔体，腔体由隔热壁围合而成，腔体内设有食物篮，食物篮的上方设有发热元件和离心风扇，隔热壁包括上隔热壁和下隔热壁，上隔热壁的内侧形成电气腔，下隔热壁底部与食物篮底部之间形成聚能腔；电气腔与聚能腔连通，且食物篮内部分别与电气腔、聚能腔连通，形成所述热风循环通道；食物篮的底部呈双曲面形状，下隔热壁的底部由双曲面、平面和圆弧面构成，聚能腔底部中心与食物篮底部中心之间的距离≥聚能腔底部四周与食物篮底部四周之间的距离。本发明的烹饪电器可使食物受热均匀，同时实现食物的快速加热，而且烹饪电器的结构简单，降低了制造难度，从而降低了制造成本。

Description

一种带有热风循环通道的烹饪电器

技术领域

本发明涉及一种烹饪电器，特别涉及一种带有热风循环通道的烹饪电器。

背景技术

烧烤食品由于其独特的口感深受人们的喜爱，现在市面上有很多类型的空气炸锅，其性能和口感都参差不齐，而且油渍污渍不方便清洁，大部分人比较偏爱柴火烘烤出来的食物口感，针对这一特点急需发明一种性能及烹饪效率比较快且烘烤口感比较接近柴火烘烤的效果的产品，此设备具有基本不用食用油来烹饪食物的特性，这样既保证了食物的口感又能使人们健康的享受美食。但市面上的空气炸锅有以下缺点：1、空气炸锅没有做流体结构，只是四周做了一点小圆角，热风循环的时候不利于热风往中间导入，热风全部堆积在内锅下部的四周，导致食物四周与中间的熟透程度不一，四周焦黄，中心不熟的现象；2、食物篮大底面是平面导致食物熟透效果不均匀；3、食物篮大底面是平面导致食物篮与内锅底部空间小，起不到聚能的作用；4、食物篮大底面是平面在烹饪食物的时候过于贴底，导致热风进入不到食物的背面，导致食物上下熟透程度不同，底部食物颜色发白的现象；5、食物篮大底面是平面导致食物篮与内锅底部空间小，很多热风与食物碰撞又折射回来，通过风扇的作用力使热风堆积在内锅下部的周边，导致食物的周边食物颜色比中心食物颜色更深更暗沉。

中国专利文献号CN101360440于2011年11月9日公开了一种用于烹饪食品的器具，该器具一方面包括被设计成容纳食品的容器，另一方面包括位于容器中的叶片，所述容器和叶片设计成进行相对旋转运动以搅拌容器中的食品，该器具的特征在于，所述叶片包括翻转装置，该翻转装置成形为在相对旋转运动的作用下使至少一部分食品沿着在旋转运动平面内具有径向主分量的翻转方向D翻转；此烹饪器具在食物腔室上方设置主加热装置，并将其加热的热气流通过食物腔室侧面的进气口引到食物腔室内，而其主要特征是食物腔室内设置搅拌机构，从而达到边搅拌边加热的目的，使食物受热均匀。此烹饪器具虽然可以解决市面上的空气炸锅受热不均匀的问题，但烹饪器具的结构过于复杂，制造成本高，且很不方便清洗。

因此，有必要做进一步改进。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种结构简单、受热均匀、加热效率高、制造成本低的带有热风循环通道的烹饪电器，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种带有热风循环通道的烹饪电器，包括壳体，所述壳体内设有腔体，所述腔体由壳体内的隔热壁围合而成，腔体内设有食物篮，食物篮的上方设有发热元件和离心风扇，其特征在于：所述隔热壁包括上隔热壁和下隔热壁，上隔热壁的内侧形成电气腔，发热元件和离心风扇位于电气腔内，食物篮位于下隔热壁的内侧，下隔热壁底部与食物篮底部之间形成聚能腔；电气腔与聚能腔连通，且食物篮内部分别与电气腔、聚能腔连通，形成所述热风循环通道；所述食物篮的底部呈双曲面形状，下隔热壁的底部由双曲面、平面和圆弧面构成，聚能腔底部中心与食物篮底部中心之间的距离≥聚能腔底部四周与食物篮底部四周之间的距离。

所述食物篮的底部设有若干个凸点，凸点呈半球状、且下大上小，凸点上设有进风孔，食物篮内部与聚能腔通过进风孔连通。

所述凸点的高度为a，a的值为(-∞-0)，(0-+∞)，凸点表面的倾角为α，α＜90°，凸点底面的倾角为β，β＜90°。

所述腔体的顶部上方设有散热通道，散热通道内设有散热风扇，壳体内设有电机，散热风扇和离心风扇均与电机的输出轴连接。

所述上隔热壁的外壁与壳体内壁之间形成混合腔，混合腔与散热通道连通，上隔热壁的一侧设有排气口，电气腔与混合腔通过排气口连通，壳体的一侧设有排气窗，排气窗与混合腔连通。

所述食物篮的上方设有出风孔，电气腔与食物篮内部通过出风孔连通。

所述下隔热壁的内壁与食物篮的外壁之间形成热风风道，电气腔通过热风风道与聚能腔连通。

所述下隔热壁底部双曲面的双曲线由下隔热壁的内壁向下隔热壁底部中心延伸；所述食物篮的底部向内凹陷。

所述食物篮底部的外围设有若干个漏油孔，食物篮的一侧设有隔热手柄。

所述壳体的顶部设有操作面板。

本发明的烹饪电器内设有热风循环通道，发热元件发出的热量在离心风扇的作用下，在热风循环通道内循环流动，提高了食物的加热效率，实现食物的快速加热；烹饪电器的腔体底部双曲线导风结构，加快了热风循环效率，腔体内的食物篮底部采用双曲面设计，增大了受热面积，使食物排布更合理，食物篮底部与腔室底部由中心向周边空间逐渐收窄，使食物篮底部进风口与腔体底部之间形成聚能腔，聚能腔可提高热量的利用率，使食物更容易熟透；食物篮底部的凸点设计，可以让食物烹饪的过程中架空，使食物360°充分受热均匀；此烹饪电器的结构简单，降低了制造难度，从而降低了制造成本。其具有结构简单、受热均匀、加热效率高、制造成本低的特点。

附图说明

图1为本发明一实施例中烹饪电器的截面图。

图2为本发明一实施例中烹饪电器热风循环模式的示意图。

图3为本发明一实施例中烹饪电器热风循环流动方向的示意图。

图4为图3中A处的放大结构示意图。

图5为本发明一实施例中食物篮的整体结构示意图。

图6为本发明一实施例中食物篮的主视图。

图7为本发明一实施例中食物篮的左视图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。

参见图1-图7，本带有热风循环通道的烹饪电器，包括壳体1，壳体1内设有腔体2，腔体2由壳体1内的隔热壁围合而成，腔体2内设有食物篮3，食物篮3的上方设有发热元件5和离心风扇6，隔热壁包括上隔热壁2.1和下隔热壁2.2，上隔热壁2.1的内侧形成电气腔2.3，发热元件5和离心风扇6位于电气腔2.3内，食物篮3位于下隔热壁2.2的内侧，下隔热壁2.2底部与食物篮3底部之间形成聚能腔9；电气腔2.3与聚能腔9连通，且食物篮3内部分别与电气腔2.3、聚能腔9连通，形成所述热风循环通道；食物篮3的底部呈双曲面形状，下隔热壁2.2的底部由双曲面、平面和圆弧面构成，聚能腔9底部中心与食物篮3底部中心之间的距离≥聚能腔9底部四周与食物篮3底部四周之间的距离。烹饪电器工作时，发热元件5发出的热风在离心风扇6的作用力下，通过上隔热壁2.1反弹，反弹后的热风进入到聚能腔9，并通过聚能腔9底部的反作用力进入到食物篮3，然后从食物篮3的顶部返回到电气腔2.3内，然后循环上述过程，这样可以提高食物的加热效率，实现食物的快速加热。下隔热壁2.2底部双曲线导风结构，加快了热风循环效率，食物篮3底部采用双曲面设计，增大了受热面积，使食物排布更合理，食物篮3底部与腔室2底部由中心向周边空间逐渐收窄，使食物篮3底部与腔体2底部之间形成聚能腔9，聚能腔9可提高热量的利用率，使食物更容易熟透；此烹饪电器的结构简单，降低了制造难度，从而降低了制造成本。

食物篮3的底部设有若干个凸点10，凸点10呈半球状、且下大上小，凸点10上设有进风孔10.1，食物篮3内部与聚能腔9通过进风孔10.1连通，聚能腔9内的热风通过进风孔10.1进入食物篮3内。凸点10可以让食物烹饪的过程中架空，使更多的热风穿过食物，实现3D立体加热，使食物360°充分受热均匀，凸点10下大上小的设计，有利于热风快速的收集到食物篮3内，而且热风会通过一定的侧面角度折射到食物篮3内，使烹饪的食物更均匀；凸点10的半球状设计，起到了防止刮手的作用。

凸点10的高度为a，a的值为(-∞-0)，(0-+∞)，凸点10表面的倾角为α，α＜90°，凸点10底面的倾角为β，β＜90°。

腔体2的顶部上方设有散热通道14，散热通道14内设有散热风扇13，壳体1内设有电机7，散热风扇13和离心风扇6均与电机7的输出轴连接。

上隔热壁2.1的外壁与壳体1内壁之间形成混合腔16，混合腔16与散热通道14连通，上隔热壁2.1的一侧设有排气口17，电气腔2.3与混合腔16通过排气口17连通，壳体1的一侧设有排气窗15，排气窗15与混合腔16连通。电气腔2.3内多余的热风通过排气口17进入混合腔16内，同时散热风扇13将冷空气通过散热通道14排进混合腔16内，混合腔16内多余的热风和冷空气混合后通过排气窗15排到壳体1外，实现腔体2的散热。

食物篮3的上方设有出风孔4，电气腔2.3与食物篮3内部通过出风孔4连通，食物篮3内的热风通过出风孔4返回电气腔2.3内。

下隔热壁2.2的内壁与食物篮3的外壁之间形成热风风道8，电气腔2.3通过热风风道8与聚能腔9连通，电气腔2.3内的热风通过热风风道8进入聚能腔9内。

下隔热壁2.2底部双曲面的双曲线由下隔热壁2.2的内壁向下隔热壁2.2底部中心延伸；食物篮3的底部向内凹陷。

食物篮3底部的外围设有若干个漏油孔18，食物篮3的一侧设有隔热手柄11，漏油孔18起到滤油的作用。

壳体1的顶部设有操作面板12。

上述为本发明的优选方案，显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本领域的技术人员应该了解本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (10)

1.一种带有热风循环通道的烹饪电器，包括壳体(1)，所述壳体(1)内设有腔体(2)，所述腔体(2)由壳体(1)内的隔热壁围合而成，腔体(2)内设有食物篮(3)，食物篮(3)的上方设有发热元件(5)和离心风扇(6)，其特征在于：所述隔热壁包括上隔热壁(2.1)和下隔热壁(2.2)，上隔热壁(2.1)的内侧形成电气腔(2.3)，发热元件(5)和离心风扇(6)位于电气腔(2.3)内，食物篮(3)位于下隔热壁(2.2)的内侧，下隔热壁(2.2)底部与食物篮(3)底部之间形成聚能腔(9)；电气腔(2.3)与聚能腔(9)连通，且食物篮(3)内部分别与电气腔(2.3)、聚能腔(9)连通，形成所述热风循环通道；所述食物篮(3)的底部呈双曲面形状，下隔热壁(2.2)的底部由双曲面、平面和圆弧面构成，聚能腔(9)底部中心与食物篮(3)底部中心之间的距离≥聚能腔(9)底部四周与食物篮(3)底部四周之间的距离。

2.根据权利要求1所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述食物篮(3)的底部设有若干个凸点(10)，凸点(10)呈半球状、且下大上小，凸点(10)上设有进风孔(10.1)，食物篮(3)内部与聚能腔(9)通过进风孔(10.1)连通。

3.根据权利要求2所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述凸点(10)的高度为a，a的值为(-∞-0)，(0-+∞)，凸点(10)表面的倾角为α，α＜90°，凸点(10)底面的倾角为β，β＜90°。

4.根据权利要求3所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述腔体(2)的顶部上方设有散热通道(14)，散热通道(14)内设有散热风扇(13)，壳体(1)内设有电机(7)，散热风扇(13)和离心风扇(6)均与电机(7)的输出轴连接。

5.根据权利要求4所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述上隔热壁(2.1)的外壁与壳体(1)内壁之间形成混合腔(16)，混合腔(16)与散热通道(14)连通，上隔热壁(2.1)的一侧设有排气口(17)，电气腔(2.3)与混合腔(16)通过排气口(17)连通，壳体(1)的一侧设有排气窗(15)，排气窗(15)与混合腔(16)连通。

6.根据权利要求5所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述食物篮(3)的上方设有出风孔(4)，电气腔(2.3)与食物篮(3)内部通过出风孔(4)连通。

7.根据权利要求1所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述下隔热壁(2.2)的内壁与食物篮(3)的外壁之间形成热风风道(8)，电气腔(2.3)通过热风风道(8)与聚能腔(9)连通。

8.根据权利要求1所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述下隔热壁(2.2)底部双曲面的双曲线由下隔热壁(2.2)的内壁向下隔热壁(2.2)底部中心延伸；所述食物篮(3)的底部向内凹陷。

9.根据权利要求1所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述食物篮(3)底部的外围设有若干个漏油孔(18)，食物篮(3)的一侧设有隔热手柄(11)。

10.根据权利要求1所述带有热风循环通道的烹饪电器，其特征在于：所述壳体(1)的顶部设有操作面板(12)。

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