CN110712867A - 一种存储容器及加热装置 - Google Patents

Abstract

一种存储容器，包括：本体（1），所述本体（1）内形成存储空间，所述本体（1）具有开口部；盖部（2），适于被盖设于所述本体（1）的开口部，用于封闭所述开口部；还包括液体存储部，所述液体存储部内存有液体，所述液体存储部设有压力喷射孔，在所述本体（1）和/或所述盖部（2）被加热装置加热时所述液体存储部适于通过所述压力喷射孔朝向所述存储空间喷射所述液体。本发明提供的存储容器，通过设置液体存储部，使得在不需要释放液体的时候，如配送过程中避免水与食物接触，在被加热时才将液体存储部存储的液体均匀喷射至放置在存储空间内的食物。这既避免了直接微波食物而导致的表面脱水，也避免了食物浸泡水中加热带来的烂糊的问题。

Description

一种存储容器及加热装置

技术领域

本发明涉及一种食品存储及处理领域，具体为一种存储容器及加热装置。

背景技术

在日常生活中，人们对于饮食的习惯及方式正在逐渐改变，从传统走入餐馆用餐，到现在逐渐发展出可以有外卖配送的快餐领域，随着快节奏的生活规律，用户在不影响食品品质的前提下，需要更快，更有效率的获得食品，而目前的快速加热方式，例如微波加热，在快速加热过程中，会使得食品中的水分蒸发流失，食品表面产生焦糊，影响使用者口感；

对此，现有技术中存在一种储藏容器，如中国专利CN201620666082.8公开的“一种蒸煮餐盒”，其利用微波炉加热餐盒内的液态水，并将液态水转换为水蒸汽，从而将微波热源转换为蒸汽热源，能够加热食品同时保持食品湿润。但是，在大规模商业加热食品时，因为加热时间短，一般为1-2分钟，水蒸汽在很短的时间内无法进入食品，既无法达到快速的加热效果，也无法达到良好的湿润效果。而目前市面上还没有出现能够同时做到快速加热食品和保持食品表面适度湿润的产品和/或方法。

现有技术中还存在一种快餐盒，如中国专利文献CN206813648U揭示的那样，其在盒盖上设置调料腔，调料腔的漏孔采用食用材料制成，餐盒加热后漏孔溶解，从而调料被释放至位于下方的食物上，但是该技术方案中，当调料为液态调料时，餐盒加热后调料腔的漏孔溶解，液态调料会沿着漏孔流入主食，这会造成漏孔附近的主食被液态调料浸泡，而其他部分主食仍未接触到液态调料，造成主食在微波加热后软硬不均匀。

发明内容

本发明的目的在于克服以上缺陷至少之一，从而提供一种存储容器，及加热装置。

一种存储容器，包括：

本体，所述本体内形成存储空间，所述本体具有开口部；

盖部，适于被盖设于所述本体的开口部，用于封闭所述开口部；

还包括液体存储部，所述液体存储部内存有液体，所述液体存储部设有压力喷射孔，在所述存储容器被加热装置加热时所述液体存储部适于通过所述压力喷射孔朝向所述存储空间释放所述液体。

众所周知，使用诸如微波直接加热食品，会造成食品表面脱水，加热时间长则表面干，加热时间短则温度不高；使用微波加热浸泡在水里的食品，会造成食品表面进水而变软，加热时间长则表面烂糊，加热时间短则温度不高。如何在密闭的餐盒内让水均匀的接触食品表面又避免浸泡是一个现有技术无法做到的难题。本发明提供的存储容器，通过设置液体存储部，使得在不需要释放液体的时候，如配送过程中避免水与食品接触，在被加热时（如到达一定温度后）才将液体存储部存储的液体，如水或者汤汁喷射以均匀释放至放置在存储空间内的食物，如米饭或面条的表面，这既避免了直接微波加热食物而导致的表面脱水，也避免了食物浸泡水中加热可能带来的烂糊的问题。

优选的，所述压力喷射孔成型为微孔，所述微孔在所述液体未受热膨胀时阻挡液体流出，并在所述液体受热膨胀时允许液体喷出。由于通孔的面积较小时，液体会在表面张力的作用下无法通过该通孔，而在液体被加热后，部分液体即被汽化，从而在气压的作用下液体被压迫从而喷出并均匀附着在食物表面。通常，如果液体为水时，微孔孔径为0.1mm，液体为汤汁时，孔径为0.2mm。

可以理解的，如果希望液体能够均匀喷射在食品表面，需要设置多个压力喷射孔，优选的，各个压力喷射孔的方向不同，使其分别对应喷射到食物的各个表面。

优选的，所述液体存储部设于所述开口部的上方，所述液体适于通过所述开口部进入所述存储空间。如此，不需要另行设置开口，从而使得存储容器的制作更加简单。

当然，所述液体存储部也可设于所述餐盒底部，并向上喷射液体，此时需设置一细导管，连接液体存储部顶部的压力喷射孔到液体存储部的底部。或者，液体存储部也可以设于本体的侧边，通过压力喷射口横向朝向食物喷射液体；此时需将压力喷射孔设置在液态存储部的底部。

优选的，压力喷射孔和食物之间也需要保持一定距离，优选的，大约1-2cm，这样喷射才能均匀。

优选的，所述盖部形成为具有卡持部，所述卡持部中央形成一存储腔室，所述液体存储部可拆卸地装配于所述存储腔室内。

液体存储部存有液体，如，水，液体存储部设有微孔开口，常温或低温时，所述液体无法从所述微孔流出，当所述液体存储部内部的液体受热汽化后，将其中的液体从微孔开口喷射出来。使用可分离的液体存储部的优点在于其装配和生产过程更加适合流水线处理，液体存储部可以独立生产，在向餐盒中装入食品的时候可直接将液体存储部放入盖部中，无需直接向盖部中加入水。

优选的，所述本体的底部设有收集部，所述液体适于被收集至所述液体收集部。也就是说，在存储空间的下方且与存储空间分离的区域设置有液体收集部，收集部的设置一方面避免了自上部流下的液体沉积在底部对食物形成的浸泡作用，从而避免了食物烂糊现象的发生，同时，由于液体收集部位于存储空间的下方，而液体加热时会产生部分蒸汽，蒸汽将会向上运动，从而进一步对位于其上方的食物形成润湿作用。

优选的，所述盖部的侧边形成有卡接部，所述卡接部适于与所述本体配合，从而将所述盖部装配至所述本体。

本发明还提供一种用于上述的存储容器的加热装置，包括机体，所述机体内形成有用于放置所述存储容器的空间，所述空间内设有运动部，所述存储容器适于被放置于所述机体内并通过所述运动部被控制以预设方式进行运动。运动的方式有多种，包括上下震动，左右晃动，还有围绕中心转动等。这些运动方式使得存储容器，如餐盒能够分散其中的食物，特别是面条类和米饭类食品，另一方面还能使得从液体存储部喷射而出的液体，如水在经过餐盒的运动后更加均匀的附着在食品表面。这样，在加热时，水分可以均匀进入食品，增加食品表面的柔软度和湿润度。

优选的，还包括控制部，所述控制部适于控制所述运动部进行运动。

优选的，所述加热装置为微波加热装置。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本发明第一实施例的结构示意图；

图2为本发明第二实施例的结构示意图；

图3为本发明第三实施例的结构示意图。

1.本体；2.盖部；3.液体存储部；4.卡接部；5.运动部；6.食物；7.收集部；8.机体；9.存储腔室。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以下以存储容器为餐盒进行举例并详细说明，需要说明的是，以下仅为示例，不可理解为对本发明保护范围的限制。

实施例1：

餐盒包括本体1，本体1内形成存储空间，从而食物6能够被放置在存储空间内；具体的，餐盒还包括盖设于本体1上的盖部2，本实施例中，盖部2为中空的，也就是说，盖部2内形成存储腔室9，液体存储部3能够被放置在存储腔室9中。

具体的，本实施例中，液体存储部3在被加热时，能够将存储在其中的液体，如水、汤汁均匀喷射至食物6的上表面，如此，本发明提供的餐盒，通过设置液体存储部3，使得在不需要释放液体的时候，如配送过程中避免水与食物接触，在被加热时（如到达一定温度后）才将液体存储部存储的液体，如水或者汤汁均匀释放至放置在存储空间内的食物，如米饭或面条，这既避免了直接微波加热食物而导致的表面脱水，也避免了食物浸泡水中加热可能带来的烂糊的问题。

本实施例中，液体存储部3设有压力喷射孔（图中未示出），具体的，压力喷射孔成型为微孔，在液体处于常温或低温状态时，由于液体的表面张力，使得液体无法通过该微孔，因此，该微孔在所述液体未受热膨胀时阻挡液体流出，而在液体受热时，部分液体即被汽化，从而在气压的作用下液体被压迫从而喷出并均匀附着在食物表面。通常，如果液体为水时，微孔孔径为0.1mm，为汤汁时，孔径为0.2mm。

具体的，本实施例中，液体存储部3是一个独立的可以拆卸的部件，也就是说液体存储部3能够可拆卸的装配至盖部2下部的存储腔室9，液体存储部3设有压力喷射孔（图中未示出），在被加热后，其中存储的部分水汽化，从而直接将水从开口处喷射而出，进入存储容器，如餐盒内部空间。使用可分离的液体存储部3的优点在于其装配和生产过程更加适合流水线处理，液体存储部3可以独立生产，在向餐盒中装入食物时的时候可直接将液体存储部3放入盖部中，无需直接向盖部中加入水。具体的，盖部2成型为具有卡持部，卡持部中央形成存储腔室9，液体存储部3可以被容置并固定于该存储腔室9内。本实施例中，液体存储部3下方直接朝向食物6，从而液体，如水被喷出后直接与食物6接触。

进一步的，盖部2的侧边形成有卡接部4，卡接部4适于与本体1配合，从而将盖部2装配至本体1。

以下简述本实施例的工作过程：

在配送过程中，食物6与其上方的液体存储部3并不接触，如此，避免了水浸泡食物而产生的食物膨胀问题，防止影响口感；在需要加热时，将含有食物6的餐盒放入加热装置，在加热作用下，液体，如水，由液体存储部3均匀喷射进入食物6的表面，均匀附着在食物表面的少量的水在微波时对食物表面形成润湿作用，防止微波加热引起的食物焦糊现象。

实施例2

本实施例与实施例1的区别在于：

如图2所示，本体1的底部设有收集部7，液体，如水，适于被收集至收集部7。也就是说，在存储空间的下方且与存储空间分离的区域设置有收集部7，收集部7的设置一方面避免了自上部流下的液体沉积于底部对食物形成的浸泡作用，从而避免了食物烂糊现象的发生，同时，由于收集部7位于存储空间的下方，而液体加热时会产生部分蒸汽，蒸汽将会向上运动，从而进一步对位于其上方的食物6形成润湿作用。

其余与实施例1一致。

实施例3：

本实施例提供了一种加热容器，具体的，加热容器为微波加热容器，具有机体8，机体8内形成有用于放置上述存储容器，如餐盒的空间，可以理解的，本实施例的还设有微波源、电源线等具体结构，对此，不做赘述；

在放置餐盒的空间的底部设有运动部5，餐盒可以被放置在机体8内并与该运动部5接触，在一些变化的实施例中，存储容器与运动部5之间设有固定装置，如在存储容器上设有磁铁，运动部5上设有铁扣，从而能够将存储容器固定至运动部5上；或者，固定装置可以夹持餐盒等。本实施例中，餐盒放置在运动部5之上，能够被控制以上下震动，震动的作用在于使得存储容器，如餐盒能够分散其中的食物，特别是面条类和米饭类食物，另一方面还能使得从液体存储部喷射出的液体，如水更加均匀的附着在食物表面。这样，在加热时，水分可以均匀接触食物，增加食物表面的柔软度和湿润度。

进一步的，本实施例还包括控制部，控制部适于控制运动部5进行震动。本发明的控制部可以控制震动过程和微波加热过程先后独立进行，也可以同时进行，本发明对此并无限制。

通过液体存储部直接在微波加热之前或同时向食物表面喷射水分，再通过震动装置震动餐盒保持水分均匀接触食物表面，无需打开餐盒，可以有效保持餐盒食物的预包装属性，在不符合食品加工条件的场所，比如临时售卖点，提供食品加热服务和销售，以代替传统的蒸煮加热。

和现有常见的通过微波加热含水物质产生水蒸汽，再通过水蒸汽加热并保持食物湿润的方法相比，本实施例直接将水通过压力喷射口均匀附着在食物表面，然后微波加热，加热时间短，湿润程度高。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种存储容器，包括：

本体（1），所述本体（1）内形成存储空间，所述本体（1）具有开口部；

盖部（2），适于被盖设于所述本体（1）的开口部，用于封闭所述开口部；

其特征在于：还包括液体存储部（3），所述液体存储部（3）内存有液体，所述液体存储部（3）设有压力喷射孔，在所述存储容器被加热装置加热时所述液体存储部（3）适于通过所述压力喷射孔朝向所述存储空间喷射所述液体。

2.根据权利要求1所述的存储容器，其特征在于：所述压力喷射孔成型为微孔，所述微孔在所述液体未受热膨胀时阻挡液体流出，并在所述液体受热膨胀时允许液体喷出。

3.根据权利要求1或2所述的容器，其特征在于：所述液体存储部（3）设于所述开口部的上方，所述液体适于通过所述开口部进入所述存储空间。

4.根据权利要求3所述的容器，其特征在于：所述盖部（2）具有卡持部，卡持部中央形成一存储腔室（9），所述液体存储部（3）可拆卸的装配于所述存储腔室内。

5.根据权利要求1-4任一项所述的容器，其特征在于：所述本体（1）的底部设有收集部（7），所述液体适于被收集至所述收集部（7）。

6.根据权利要求1-5任一项所述的容器，其特征在于：所述盖部（2）的侧边形成有卡接部（4），所述卡接部（4）适于与所述本体（1）配合，从而将所述盖部装配至所述本体（1）。

7.一种用于权利要求1-6任一项所述的存储容器的加热装置，其特征在于：包括机体（8），所述机体（8）内形成有用于放置所述存储容器的空间，所述空间内设有运动部（5），所述存储容器适于被放置于所述机体（8）内并通过所述运动部（5）被控制以预设方式进行运动。

8.根据权利要求7所述的加热装置，其特征在于：所述预设方式包括上下震动、左右摇动、转动中的一种或多种。

9.根据权利要求7或8所述的加热装置，其特征在于：还包括控制部，所述控制部适于控制所述运动部（5）运动。

10.根据权利要求7-9任一项所述的加热装置，其特征在于：所述加热装置为微波加热装置。

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