CN110693064A - 白肋烟的处理料液及处理方法 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了白肋烟的处理料液及处理方法。本申请处理料液所含的糖类物质可以有效提高烟气的浓度、绵柔感，降低刺激性；水果提取物富含果酸和糖类物质，可以有效中和白肋烟中的植物碱，使烟气柔和细腻；咖啡提取物赋予白肋烟在特征香气，以使得其丰富香韵；苯乙醇，可以掩盖白肋烟木质样杂气；圣约翰面包提取物可以调节烟气形态，增加烟气绵长感和柔和度，由这些方面的彼此相互支持或作用，提高了白肋烟与烤烟香味的谐调性。
Description
技术领域
本发明涉及烟草处理的技术领域，具体涉及白肋烟的处理料液及处理方法。
背景技术
白肋烟是烟草类型之一，与国内烟草工业常用的烤烟不同，其具有特殊的浓香和劲头普遍较大等鲜明的特点，通常用作混合型卷烟的原料，在雪茄烟，口含烟、嚼烟等烟草制品中亦有应用。
目前，低焦油卷烟、细支烟等十分流行和畅销，但劲头较低，不能满足消费者对满足感的追求，因此，在叶组配方中增加白肋烟使用比例是中较为有效的手段，并且可以提高白肋烟的用量，提高适合白肋烟产区农民的收入。
现有技术中，因为遍具有较强的刺激、苦感和辣感等特点，其特殊香气与烤烟香气不谐调（或不协调），较大改变了卷烟风格特征。在烤烟型卷烟叶组配方中的使用比例受到限制，在低档烤烟型卷烟中叶组配方使用不超过2%，在中高端烤烟型卷烟中叶组配方中均无应用。
发明内容
为解决上述问题，本申请白肋烟的处理料液及处理方法，能够提高白肋烟与烤烟香气的谐调性。
本发明人已经发现，糖类物质可以有效提高烟气的浓度、绵柔感，降低刺激性；水果提取物富含果酸和糖类物质，可以有效中和白肋烟中的植物碱，使烟气柔和细腻；咖啡提取物赋予白肋烟在特征香气，以使得其丰富香韵；苯乙醇，可以掩盖白肋烟木质样杂气；圣约翰面包提取物可以调节烟气形态，增加烟气绵长感和柔和度，由这些方面的彼此相互支持或作用，提高了白肋烟与烤烟香味的谐调性。基于此，完成了本申请的创造。
质量份
指表示多个组分的质量比例关系的基本计量单位，1份可表示任意的单位质量，如可以表示为1g，也可表示2.689g等。假如我们说A组分的质量份为a份，B组分的质量份为b份，则表示A组分的质量和B组分的质量之比a：b。或者，表示A组分的质量为aK，B组分的质量为bK（K为任意数，表示倍数因子）。不可误解的是，与质量份数不同的是，所有组分的质量份之和并不受限于100份之限制。
根据本申请的一个实施方案，其原料包含8～18质量份糖类物质，例如可以为8质量份、8.5质量份、9质量份、12质量份、13质量份、16质量份、17质量份、17.5质量份或18质量份；10～25质量份水果提取物，例如可以为10质量份、10.5质量份、11质量份、13质量份、16质量份、17质量份、20质量份、23质量份、24质量份或25质量份；1～5质量份咖啡提取物，例如可以为1质量份、1.2质量份、1.5质量份、2质量份、3质量份、3.5质量份、4质量份、4.5质量份、5质量份等；0.01～0.05质量份2-乙酰基吡啶，例如可以为0.01质量份、0.015质量份、0.02质量份、0.025质量份、0.03质量份、0.04质量份、0.045质量份、0.05质量份；0.08～0.15质量份乙基香兰素，例如可以为0.08质量份、0.085质量份、0.09质量份、0.10质量份、0.12质量份、0.13质量份、0.14质量份或0.15质量份；0.1～0.5质量份苯乙醇，例如可以为0.1质量份、0.15质量份、0.2质量份、0.25质量份、0.30质量份、0.4质量份、0.45质量份、0.5质量份；和2～7质量份圣约翰面包提取物，例如可以为2质量份、2.2质量份、2.5质量份、3质量份、3.5质量份、4质量份、6质量份、6.5质量份、7质量份等。
此处，糖类物质指的是具有糖甘元的化合物以及其混合物。其包含2～5质量份葡萄糖，例如2质量份、2.2质量份、2.5质量份、3质量份、4质量份、4.5质量份、5质量份；4～8质量份山梨醇，例如4质量份、4.5质量份、5质量份、6质量份、7质量份、7.5质量份、8质量份；3～5质量份天然蜂蜜，例如3质量份、3.5质量份、4质量份、4.5质量份、5质量份。
水果提取物可以包含8～12质量份乌梅提取物，例如8质量份、8.5质量份、9质量份、10质量份、11质量份、11.5质量份、12质量份；4～8质量份酸梅提取物，例如4质量份、4.5质量份、5质量份、6质量份、7质量份、7.5质量份、8质量份；0.5～2质量份天然蜂蜜，例如0.5质量份、1质量份、1.5质量份、1.8质量份、2质量份等。
尤其需要指出的是，上述提及的以乌梅提取物为例的各种提取物，其获得方式可以采用公知的方式进行提取，或者市售。提取的方式可示范举例为，先榨汁或粉碎、过滤，可以增加微生物发酵等。本申请的谐调性的高低不会受到这些提取物的提取手段以及具体组成的影响，因为主要成分都是大致相同的，其它杂志或少量组分不会产生实质性影响。
为了增加凉感，减小残留，以抵消白肋烟本身所具有的辛辣刺激感。本申请处理料液，还可以包含0.05～0.12质量份乳酸薄荷酯，例如0.05质量份、0.055质量份、0.06质量份、0.08质量份、0.09质量份、0.10质量份、0.11质量份、0.115质量份、0.12质量份。
在一个典型的实施方案中，为了提高香精的均匀性和稳定性，同时，提高白肋烟的柔韧性，还可加入助溶剂。其加入量可以为5～20质量份，例如5质量份、5.5质量份、6质量份、8质量份、10质量份、12质量份、15质量份、18质量份、19质量份、20质量份等。
至于溶剂水，其用量不会特别损害本申请的实施效果。例如，处理料液所含有的水用量为35～60质量份。
根据本申请的另一个实施方案，一种采用上述处理料液对白肋烟的处理方法，处理料液的施加量为25～40wt%，例如25wt%、28wt%、30wt%、35wt%、38wt%、39wt%、40wt%等，以白肋烟烟叶的质量为100wt%计。
此处，施加的方式可是喷洒或者浸渍等不作限定。施加较好的是多次施加，在每次施加之间以及最后一次施加之后都辅助放置，以使得其料液被充分吸水。以施加次数为2次为例，第一次施加的用量可以为10～15wt%，以白肋烟烟叶的质量为100wt%计；第二次施加的用量可以为15～25%，以白肋烟烟叶的质量为100wt%计。
上述，施加之后还可以包括：将经施加处理料液的白肋烟烟叶先在温度35～50℃下放置10～15天，再干燥。
本申请处理料液所含的糖类物质可以有效提高烟气的浓度、绵柔感，降低刺激性；水果提取物富含果酸和糖类物质，可以有效中和白肋烟中的植物碱，使烟气柔和细腻；咖啡提取物赋予白肋烟在特征香气，以使得其丰富香韵；苯乙醇，可以掩盖白肋烟木质样杂气；圣约翰面包提取物可以调节烟气形态，增加烟气绵长感和柔和度，由这些方面的彼此相互支持或作用，提高了白肋烟与烤烟香味的谐调性。
具体实施方式
以下是本申请的具体实施例，对本申请的技术方案作进一步的描述，但本申请并不限于这些实施例。
实施例1
第一步、配置处理料液。其包含包含3质量份葡萄糖、6质量份山梨醇、4质量份天然蜂蜜、10质量份乌梅提取物、6质量份酸梅提取物、1质量份红枣提取物、3质量份咖啡提取物、0.03质量份2-乙酰基吡啶、0.1质量份乙基香兰素、0.2质量份苯乙醇、5质量份圣约翰面包提取物、0.1质量份乳酸薄荷酯、15质量份丙二醇、46.17质量份水。
第二步、取白肋烟成品片烟（把烟，切成4*5cm片状），混合均匀，自然放置1-3天。
第三步、取放置后的白肋烟质量的按12%施加处理料液，自然放置1-2小时后，用手轻搓叶片，使料液充分吸收。
第四步、将上述叶片按叶片重量的20%的比例加料后，混合均匀。
第五步、将混合均匀的叶片密封放置，放置条件：温度35-50℃，时间10-15天。
第六步、将第五步的叶片取出，摊开自然晾干或不高于55℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例2
第一步、配置处理料液。其包含包含2质量份葡萄糖、4质量份山梨醇、3质量份天然蜂蜜、8质量份乌梅提取物、4质量份酸梅提取物、0.5质量份红枣提取物、1质量份咖啡提取物、0.01质量份2-乙酰基吡啶、0.08质量份乙基香兰素、0.1质量份苯乙醇、2质量份圣约翰面包提取物、0.05质量份乳酸薄荷酯、5质量份丙二醇、35质量份水。
第二步、取白肋烟成品片烟（把烟，切成4*5cm片状），混合均匀，自然放置1-3天。
第三步、取放置后的白肋烟质量的按15%施加处理料液，自然放置1-2小时后，用手轻搓叶片，使料液充分吸收。
第四步、将上述叶片按叶片重量的25%的比例加料后，混合均匀。
第五步、将混合均匀的叶片密封放置，放置条件：温度35-50℃，时间10-15天。
第六步、将第五步的叶片取出，摊开自然晾干或不高于55℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例3
第一步、配置处理料液。其包含包含5质量份葡萄糖、8质量份山梨醇、5质量份天然蜂蜜、12质量份乌梅提取物、8质量份酸梅提取物、2质量份红枣提取物、5质量份咖啡提取物、0.05质量份2-乙酰基吡啶、0.15质量份乙基香兰素、0.5质量份苯乙醇、7质量份圣约翰面包提取物、0.12质量份乳酸薄荷酯、20质量份丙二醇、60质量份水。
第二步、取白肋烟成品片烟（把烟，切成4*5cm片状），混合均匀，自然放置1-3天。
第三步、取放置后的白肋烟质量的按10%施加处理料液，自然放置1-2小时后，用手轻搓叶片，使料液充分吸收。
第四步、将上述叶片按叶片重量的15%的比例加料后，混合均匀。
第五步、将混合均匀的叶片密封放置，放置条件：温度35-50℃，时间10-15天。
第六步、将第五步的叶片取出，摊开自然晾干或不高于55℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例4
第一步、配置处理料液。其包含包含3质量份葡萄糖、5质量份山梨醇、5质量份天然蜂蜜、10质量份乌梅提取物、5质量份酸梅提取物、1.2质量份红枣提取物、3质量份咖啡提取物、0.05质量份2-乙酰基吡啶、0.12质量份乙基香兰素、0.3质量份苯乙醇、4质量份圣约翰面包提取物、0.08质量份乳酸薄荷酯、15质量份丙二醇、50质量份水。
第二步、取白肋烟成品片烟（把烟，切成4*5cm片状），混合均匀，自然放置1-3天。
第三步、取放置后的白肋烟质量的按12%施加处理料液，自然放置1-2小时后，用手轻搓叶片，使料液充分吸收。
第四步、将上述叶片按叶片重量的23%的比例加料后，混合均匀。
第五步、将混合均匀的叶片密封放置，放置条件：温度35-50℃，时间10-15天。
第六步、将第五步的叶片取出，摊开自然晾干或不高于55℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
实施例5
第一步、配置处理料液。其包含包含3质量份葡萄糖、6质量份山梨醇、4质量份天然蜂蜜、10质量份乌梅提取物、6质量份酸梅提取物、1.5质量份红枣提取物、2.5质量份咖啡提取物、0.04质量份2-乙酰基吡啶、0.08～0.15质量份乙基香兰素、0.3质量份苯乙醇、4.5质量份圣约翰面包提取物、0.09质量份乳酸薄荷酯、13质量份丙二醇、45质量份水。
第二步、取白肋烟成品片烟（把烟，切成4*5cm片状），混合均匀，自然放置1-3天。
第三步、取放置后的白肋烟质量的按13%施加处理料液，自然放置1-2小时后，用手轻搓叶片，使料液充分吸收。
第四步、将上述叶片按叶片重量的22%的比例加料后，混合均匀。
第五步、将混合均匀的叶片密封放置，放置条件：温度35-50℃，时间10-15天。
第六步、将第五步的叶片取出，摊开自然晾干或不高于55℃的温度烘干水分至11%左右，即可按片烟正常加工程序使用。
对比例1
不施加处理料液，并且水份含量为11%左右的白肋烟烟叶。
对比例2
本实施例不含2-乙酰基吡啶、乙基香兰素、苯乙醇、圣约翰面包提取物，其它均实施例1.
评价
将以上实施例以及对比例的晒黄烟烟叶制成卷烟，按照“GB 5606.4-2005卷烟，第4部分：感官技术要求”的测试对感官评价，结果详见表1。
表1
由以上表格可看成，本申请实施例白肋烟烟叶卷烟除了光泽其它指标均优于无施加处理料液的白肋烟烟叶卷烟；本申请实施例白肋烟烟叶卷的除了光泽其它指标均优于不添加2-乙酰基吡啶、乙基香兰素、苯乙醇、圣约翰面包提取物的对比例2，这也证明了这四种组分对谐调等指标的提高。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本申请精神作举例说明。本申请所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本申请的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (8)
1.一种白肋烟的处理料液，其特征在于，其原料包含8～18质量份糖类物质、10～25质量份水果提取物、1～5质量份咖啡提取物、0.01～0.05质量份2-乙酰基吡啶、0.08～0.15质量份乙基香兰素、0.1～0.5质量份苯乙醇和2～7质量份圣约翰面包提取物。
2.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，还包含0.05～0.12质量份乳酸薄荷酯。
3.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，按照还包含5～20质量份助溶剂。
4.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，所述糖类物质包含2～5质量份葡萄糖、4～8质量份山梨醇、3～5质量份天然蜂蜜。
5.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，所述水果提取物包含8～12质量份乌梅提取物、4～8质量份酸梅提取物、0.5～2质量份红枣提取物。
6.根据权利要求1所述的处理料液，其特征在于，所述处理料液所含有的水用量为35～60质量份。
7.一种如权利要求1～6任意一项所述处理料液对白肋烟的处理方法，其特征在于，所述处理料液的施加量为25～40wt%，以白肋烟烟叶的质量为100wt%计。
8.根据权利要求7所述的处理方法，其特征在于，所述施加之后还包括：
将经施加处理料液的白肋烟烟叶先在温度35～50℃下放置10～15天，再干燥。
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