CN110771947B - 一种卷烟增浓增量的香料功能模块 - Google Patents

一种卷烟增浓增量的香料功能模块 Download PDF

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    • A24B15/28Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances
    • A24B15/30Treatment of tobacco products or tobacco substitutes by chemical substances by organic substances

Abstract

本发明公开了一种卷烟增浓增量的香料功能模块,由如下质量百分比的组分组成:可可提取物3.00‑8.00%,可可壳酊0.10‑0.30%,乙基麦芽酚0.10‑0.30%,香兰素0.05‑0.15%,甲基环戊烯醇酮0.10‑0.20%,甘草酊1.00‑4.00%,冰醋酸0.02‑0.04%,转化糖0.04‑0.80%,枫槭浸膏0.50‑1.50%,菊苣浸膏0.10‑0.30%,呋喃酮0.02‑0.04%,溶剂85‑92%。通过可可提取物、可可壳酊和枫槭浸膏丰富卷烟香气量和烟气浓度,突出烘烤香,甘草酊、香兰素和乙基麦芽酚合用增加甜香,柔和烟气,菊苣浸膏和呋喃酮合用丰满烟气,进一步提高烟气浓度。

Description

一种卷烟增浓增量的香料功能模块
技术领域
本发明属于烟草制品调香技术领域,具体涉及一种卷烟增浓增量的香料功能模块。
背景技术
卷烟配方中下低等烟叶、薄片和梗丝的使用,会导致卷烟烟气量不足、香气浓度小、杂气重、余味差等缺陷。改善下部烟叶、薄片、梗丝的质量,提高烟叶原料的利用率,进而提高卷烟质量,满足消费者对卷烟质量的要求,已成为烟草企业和行业急需解决的问题。卷烟加香可以增补和修饰烟草的天然香气,掩盖杂气,改善吃味,还可以赋予卷烟以清香、浓香、甜香、果香、巧克力香、辛香、酒香等不同的香气风格,已成为烟草研究者关注的热点。
已有将可可香味成分用于电子烟油的现有技术,但其以钙盐络合物作为催化剂催化可可粉进行美拉德反应,之后将产物在特定的有机溶剂中萃取分离,得到具有可可烘烤香韵的香料,然后用于配制电子烟油。该制备方法比较复杂,且仅以可可粉提取物为香味物质,烘烤香品质较低。若直接作为卷烟香料,不具有烟气增浓增量功能,且卷烟香气覆盖部分烘烤香,使得卷烟烘烤香不明显。
发明内容
本发明的主要目的是提供一种卷烟增浓增量的香料功能模块,增加卷烟烟气浓度和香气量,提高烟气密实度和通透性,突出卷烟烘焙香韵,柔和烟气,掩盖杂气,降低刺激。
为达到上述目的,本发明的一种实施方式采用以下技术方案:
一种卷烟增浓增量的香料功能模块,由如下质量百分比的组分组成:可可提取物3.00%-8.00%,可可壳酊0.10%-0.30%,乙基麦芽酚0.10%-0.30%,香兰素0.05%-0.15%,甲基环戊烯醇酮0.10%-0.20%,甘草酊1.00%-4.00%,冰醋酸0.02%-0.04%,转化糖0.04%-0.80%,枫槭浸膏0.50%-1.50%,菊苣浸膏
0.10%-0.30%,呋喃酮0.02%-0.04%,溶剂85%-92%,所述溶剂为水、丙二醇、乙醇的一种或多种混合,所述乙醇为质量分数70%的乙醇,上述组分之和为100%。
进一步的技术方案是:一种卷烟增浓增量的香料功能模块,由如下质量百分比的组分组成:可可提取物4.00%-5.00%,可可壳酊0.20%,乙基麦芽酚0.20%,香兰素0.10%,甲基环戊烯醇酮0.15%,甘草酊2.00%-3.00%,冰醋酸
0.03%,转化糖0.60%,枫槭浸膏1.00%,菊苣浸膏0.20%,呋喃酮0.03%,乙醇29.49%,丙二醇50.00%,水10.00%-12.00%,上述组分之和为100%。
更优选的技术方案是:所述的卷烟增浓增量的香料功能模块,由如下质量百分比的组分组成:可可提取物5.00%,可可壳酊0.20%,乙基麦芽酚0.20%,香兰素0.10%,甲基环戊烯醇酮0.15%,甘草酊3.00%,冰醋酸0.03%,转化糖0.60%,枫槭浸膏1.00%,菊苣浸膏0.20%,呋喃酮0.03%,乙醇29.49%,丙二醇50.00%,水10.00%,上述组分之和为100%。
本发明将可可提取物、可可壳酊和枫槭浸膏融合在一起,可可提取物的豆香、可可壳酊的烘烤香和坚果香、枫槭浸膏的焦甜香和烘烤香可以很好地融合,丰富了卷烟的天然香韵,并增加香气量;甘草酊、香兰素和乙基麦芽酚合用,既能增加甜香韵,又可柔和烟气;菊苣浸膏和呋喃酮合用,可以调和烟香,并丰满烟气。上述香料具有较好的配伍性,经配伍后可形成“增浓增量”香料功能模块。该香料模块应用于卷烟中,可以增加卷烟烟气浓度和香气量,提高烟气密实度和通透性,突出卷烟烘焙香韵,柔和烟气,掩盖杂气,降低刺激。
本发明烟用香料中所用原料均可市场购得,在常温下按一定比例均匀搅拌混合、静置后即可形成,无需特殊设备。
本发明的烟用香料,调配后形成香料模块应用于卷烟中增加卷烟烟气浓度和香气量,提高烟气密实度和爆发力,突出卷烟烘焙香韵,柔和烟气,掩盖杂气,降低刺激。
与现有技术相比,本发明至少具有以下有益效果:
1、本发明可明显的增加卷烟烟气浓度和香气量,提高烟气密实度和通透性,突出卷烟烘焙香韵,柔和烟气,掩盖杂气,降低刺激。
2、本发明应用于卷烟加香,可以明显改善卷烟品质,提升卷烟档次,提高烟叶原料的利用率。
3、本发明把功能模块所用香原料均可以购得,无需特殊设备和复杂工艺,具有操作简单,应用快速简便的特点。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
烟用增浓增量香料功能模块制备实施例
实施例1-3烟用增浓增量香料功能模块配置如表1所示。
表1烟用增浓增量香料功能模块(质量百分数计)
香料名称 实施例1(%) 实施例2(%) 实施例3(%)
可可提取物 4.00 5.00 5.00
可可壳酊 0.20 0.20 0.20
乙基麦芽酚 0.20 0.20 0.20
香兰素 0.10 0.10 0.10
MCP 0.15 0.15 0.15
甘草酊 2.00 2.00 3.00
冰醋酸 0.03 0.03 0.03
转化糖 0.60 0.60 0.60
枫槭浸膏 1.00 1.00 1.00
菊苣浸膏 0.20 0.20 0.20
10%呋喃酮 0.03 0.03 0.03
70%乙醇 29.49 29.49 29.49
丙二醇 50.00 50.00 50.00
12.00 11.00 10.00
将上述各实施例的原料按比例搅拌混合均匀,静置即可,实施例1获得功能模块Ⅰ,实施例2获得功能模块Ⅱ,实施例3获得功能模块Ⅲ。
对比实施例
对照例1-3烟用增浓增量香料功能模块配置如表2所示
表2烟用增浓增量香料功能模块(质量百分数计)
Figure BDA0002259489480000041
Figure BDA0002259489480000051
如表2所示,对照例1未使用可可提取物、可可壳酊、甘草酊、枫槭浸膏和菊苣浸膏,对照例2使用了可可提取物、可可壳酊,未使用甘草酊、枫槭浸膏和菊苣浸膏,对照例3使用了可可提取物,未使用可可壳酊、甘草酊、枫槭浸膏和菊苣浸膏。对照例1-3分别得到功能模块A、B、C。
烟用增浓增量香料功能模块应用实施例
取四川中烟无加香加料的空白卷烟,将功能模块Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(香料溶液)和功能模块A、B、C按照2μL/支的用量进行加香注射,注射后置于温度(22±1)℃和相对湿度(60±2)%的环境下平衡48小时。组织7位卷烟感官评价专业人员,按照卷烟感官质量标准对原样(无加香加料的空白卷烟)和添加烟用香料样进行对比评吸。添加各功能模块的卷烟的评吸结果如表3所示。
表3卷烟的感官质量评价表
Figure BDA0002259489480000052
Figure BDA0002259489480000061
功能模块Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ与功能模块A、B、C相比,烟气浓度和香气量增加更多,烟气密实度和爆发力更高,烘焙香韵更明显,卷烟品质更好。
尽管这里参照本发明的解释性实施例对本发明进行了描述,但是,应该理解,本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式,这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说,在本申请公开的范围内,可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外,对于本领域技术人员来说,其他的用途也将是明显的。

Claims (3)

1.一种卷烟增浓增量的香料功能模块,其特征在于由如下质量百分比的组分组成:可可提取物3.00%-8.00%,可可壳酊0.10%-0.30%,乙基麦芽酚0.10%-0.30%,香兰素0.05%-0.15%,甲基环戊烯醇酮0.10%-0.20%,甘草酊1.00%-4.00%,冰醋酸0.02%-0.04%,转化糖0.04%-0.80%,枫槭浸膏0.50%-1.50%,菊苣浸膏0.10%-0.30%,呋喃酮0.02%-0.04%,溶剂85%-92%,所述溶剂为水、丙二醇、乙醇的一种或多种混合,所述乙醇为70%的乙醇,上述组分之和为100%。
2.根据权利要求1所述的卷烟增浓增量的香料功能模块,其特征在于由如下质量百分比的组分组成:可可提取物4.00%-5.00%,可可壳酊0.20%,乙基麦芽酚0.20%,香兰素0.10%,甲基环戊烯醇酮0.15%,甘草酊2.00%-3.00%,冰醋酸0.03%,转化糖0.60%,枫槭浸膏1.00%,菊苣浸膏0.20%,呋喃酮0.03%,乙醇29.49%,丙二醇50.00%,水10.00%-12.00%,上述组分之和为100%。
3.根据权利要求2所述的卷烟增浓增量的香料功能模块,其特征在于由如下质量百分比的组分组成:可可提取物5.00%,可可壳酊0.20%,乙基麦芽酚0.20%,香兰素0.10%,甲基环戊烯醇酮0.15%,甘草酊3.00%,冰醋酸0.03%,转化糖0.60%,枫槭浸膏1.00%,菊苣浸膏0.20%,呋喃酮0.03%,乙醇29.49%,丙二醇50.00%,水10.00%,上述组分之和为100%。
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