CN114304702A - 一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，通过对待用的下等烟叶进行感官评价，针对其缺陷或不足，选择相应的提升模块，并按设定的质量比进行组合获得料液，并将得到的料液按设定的重量比喷施到待用的下等烟叶上，然后再进行烟叶的感官评价，并与标准烟叶的评价指标进行比对，并通过对料液组成的调整，得到确定的料液配比，并将上述料液在复烤加料或烟叶切丝前施加料液。本发明具有成本低、操作便捷、品质提升稳定、应用范围广的特点；添加本技术料液配方的烟叶的感官特性明显得到提升，香气均衡醇和；应用范围广泛，可以根据用途调整后加入其它种类香料配方；提高烟叶等级，提升卷烟品质和档次，增加经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及烟草技术领域，具体涉及一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法。
背景技术
烟叶是生产卷烟的重要原料，烟叶的品质在大田种植时受到光照、温度、水分、肥料、田间管理等多种因素的影响，在烘烤调制时受到温度、供热方式的影响，因此烟叶品质也存在着不同的差异，给卷烟工业产品稳定性造成诸多困扰。除了根据烟叶品质的不同制定不同的卷烟叶组配方，以配合各类卷烟产品的生产，还可以向烟叶中添加适量烟用香精香料，弥补烟叶品质的不足，增加香吃味，改善抽吸质量，使之能够更好地为卷烟生产服务，提高使用价值，以达到掩盖杂气、降低刺激、改善吃味和提高原料的耐加工性能的目的。加料技术涉及调味剂、增香剂、保润剂、防霉剂、助燃剂等众多功能成分的施用，并且烟草加料的研究对象是不同的叶组配方，这包括不同等级和部位的烟叶原料、再造烟叶及梗丝等。料液成分和加料技术参数都需根据叶组配方进行针对性的调配设计。这些特征决定了加料技术环节是一个多功能模块复合而成的技术体系。然而，目前研究者针对这一技术体系的实现仍然主要依赖技术人员的经验。这一现状的成因，是由于烟草加料技术环节所涉及的研究对象、施用成分和技术参数都很复杂。
因此，如何根据卷烟生产实际需要，研发出合适的香精香料配方，提高烟草加香环节的工作效率，调整烟叶品质，提升下等烟叶的感官抽吸质量，提高其配伍性和工业价值，成为一个重要的研究课题。
发明内容
本发明的目的是提供一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，有助于提高烟叶香气质量，增加烟叶香气透发性，掩盖烟叶杂气，使香气柔润、醇和、余味回甜，提高烟叶利用率。
为实现上述目的，本申请是通过以下技术方案实现的：
一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，包括以下步骤：
S1、对待用的下等烟叶进行感官评价，获得待用的下等烟叶的缺陷或不足；
S2、针对步骤S1获得的待用的下等烟叶的缺陷或不足，选择相应的一种以上的提升模块；
S3、将步骤S2中选择的一种以上的提升模块按设定的质量比进行组合获得料液；
S4、将获得的料液按设定的重量比喷施到待用的下等烟叶上得到调整后的烟叶；
S5、对步骤S4调整后的烟叶进行感官评价，得到相应的评价指标；
S6、步骤S5获得的评价指标与标准烟叶的评价指标进行对比，若各项评价指标均在设定规范内，则确定料液的配比，若有一种以上的评价指标不在设定范围内，则对影响该评价指标对应的提升模块的质量比进行调整，并重复步骤S3至步骤S5，直到确定料液的配比；
S7、将步骤S6确定的料液在复烤加料或烟叶切丝前加入到待用的下等烟叶中。
进一步的，所述评价指标为香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性及余味中的一种或多种。
进一步的，步骤S2中的提升模块为提质模块、増香模块、增浓模块、除杂模块或降刺模块中的一种或多种。
进一步的，步骤S3中料液中各提升模块的质量百分比组成为，5-20％的提质模块、10-30％的增香模块、10-30％的增浓模块、10-40％的除杂模块及10-45％的除刺激模块。
进一步的，所述提质模块包括烟草油、烟草精提物、烟草提取物、缬草油、烟草酊剂、呋喃酮等中的一种或多种；
所述増香模块包括葫芦巴浸膏、菊苣浸膏、黑香豆替代物、麦芽酚、乙基麦芽酚、角豆提取物等中的一种或多种；
所述增浓模块包括枣子酊、枣子提取物、大枣浓缩物、刺槐豆浸膏、烘烤刺槐豆浸膏、菊苣浸膏，麦芽浸膏、缬草根提取物、咖啡浸膏、可可提取物等中的一种或多种；
所述除杂模块包括糖料、甘草浸膏、杨梅浸膏/浓缩物、酸角浸膏、香荚兰提取物、葡萄汁、葡萄浓缩物等中的一种或多种；
所述降刺模块包括无花果提取物/浸膏，苹果汁/浓缩物，梅子提取物、杨梅浸膏/浓缩物、酸角浸膏、杏子提取物、酸梅浸膏等中的一种或多种。
进一步的，步骤S4及步骤S7中的料液添加量均为烟丝总重量的0.5-5％。
本发明的有益效果是：
与现有技术相比，本发明具有成本低、操作便捷、品质提升稳定、应用范围广的特点。添加本技术料液配方的烟叶的感官特性明显得到提升，香气均衡醇和。应用范围广泛，可以根据用途调整后加入其它种类香料配方。提高烟叶等级，提升卷烟品质和档次，增加经济效益。
具体实施方式
本申请提供一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，包括以下步骤：
S1、对待用的下等烟叶进行感官评价，获得待用的下等烟叶的缺陷或不足；在本申请中，以河南产地的下等烟叶为例进行举例说明。
本申请评价待用的下等烟叶的方法，以6种评价指标为参考，包括香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性、余味中的一种或多种，评价采用计分形式，分值为0～10分，以0.5分为单位，最后以评价总分为参考依据。其中香气质、香气量、浓度、余味评分越高说明指标含量越高，而杂气、刺激性评分越高说明杂气和刺激性越低。
S2、针对步骤S1获得的待用的下等烟叶的缺陷或不足，选择相应的一种以上的提升模块。
本申请的提升模块为提质模块、増香模块、增浓模块、除杂模块或降刺模块中的一种或多种。
S3、将步骤S2中选择的一种以上的提升模块按设定的质量比进行组合获得料液；料液中各提升模块的质量百分比组成为，5-20％的提质模块、10-30％的增香模块、10-30％的增浓模块、10-40％的除杂模块及10-45％的除刺模块。具体的质量比根据评价指标进行相应的确认，具体见以下的实施例。
S4、将获得的料液按设定的重量比喷施到待用的下等烟叶上得到调整后的烟叶，在本申请中，通常料液的用量按烟丝总重量的0.5％-5％添加。
S5、对步骤S4调整后的烟叶进行感官评价，得到相应的评价指标；此处的评价指标与步骤S1中的评价指标的种类相同，在此不进行重复说明。
S6、步骤S5获得的评价指标与标准烟叶的评价指标进行对比，若各项评价指标均在设定规范内，则确定料液的配比，若有一种以上的评价指标不在设定范围内，则对影响该评价指标对应的提升模块的质量比进行调整，并重复步骤S3至步骤S5，直到确定料液的配比；
S7、将步骤S6确定的料液在复烤加料或烟叶切丝前加入到待用的下等烟叶中。
实施例1
对待用的河南下等烟叶A，使用配比1，所含提取物及其用量分别为：
提质模块：烟草油2％、河南烟草提取物25％、缬草油2％、呋喃酮1％、丙二醇70％。
増香模块：葫芦巴浸膏2％、黑香豆替代物1.5％、麦芽酚0.5％、角豆提取物3％、丙二醇88％、酒精5％。
增浓模块：枣子提取物30％、刺槐豆浸膏15％、菊苣浸膏12％，麦芽浸膏10％、缬草根提取物5％、咖啡浸膏5％、丙二醇23％。
除杂模块:糖料50％、杨梅浸膏/浓缩物5％、酸角浸膏8％、香荚兰提取物3％、葡萄浓缩物4％、丙二醇30％。
降刺模块：无花果提取物/浸膏15％、苹果汁/浓缩物20％、梅子提取物23％、杨梅浸膏/浓缩物10％、杏子提取物11％、丙二醇21％。
将配制好的配比1料液按照重量百分比2.0％添加到3份100克的下等烟叶A的烟丝中，均匀加料并调整含水量为12.0％～13.0％，卷制成重量相等的烟支，按照YC/T 138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行评价，得到评价结果。
表1感官评吸记录表
综合以上评价结果，实施本发明技术方案的料液配比，可以达到明显的改善效果，卷烟香气丰富协调，香气优雅舒适，甜润柔和，口感余味持久回甜，生津感增加，刺激性杂气明显减少，卷烟档次得到明显提升。
本发明方案的技术配方在以上的描述中，属于实施效果较好的比例，但具体实施方案不止局限于以上实施案例，在本方案配方范围内均可提出其他实施方式，且这些实施方式均应属于本发明方案范围内。
实施例2
对待用的河南下等烟叶A，使用配比2，其中提质模块15％～20％、増香模块20％～25％、增浓模块20％～25％、除杂模块15％～18％和降刺模块20％～25％，各模块的用量比例均在此范围内进行选择使用。
以上所述各模块所含提取物及其用量分别为：
提质模块：津巴布韦烟草精提物10％、巴西烟草提取物8％、缬草油0.5％、烟草酊剂30％、呋喃酮0.5％、丙二醇51％。
增香模块：菊苣浸膏10％、黑香豆替代物5％、麦芽酚1％、乙基麦芽酚1％、角豆提取物0.5％、丙二醇82.5％。
增浓模块：大枣浓缩物30％、烘烤刺槐豆浸膏10％、缬草根提取物2％、咖啡浸膏5％、可可提取物2％、丙二醇51％。
除杂模块：甘草浸膏30％、杨梅浸膏/浓缩物10％、香荚兰提取物8％、葡萄汁20％、丙二醇32％。
降刺模块：无花果提取物/浸膏15％，苹果汁/浓缩物20％，梅子提取物5％、杏子提取物10％、酸梅浸膏10％、丙二醇38％。
将配制好的料液配比2料液按照重量百分比2.0％添加到3份100克的烟叶A的烟丝中，均匀加料并调整含水量为12.0％～13.0％，卷制成重量相等的烟支，按照YC/T 138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行评价，得到评价结果。
表2感官评吸记录表
综合以上评价结果，实施本发明技术方案的料液配方，可以达到明显的改善效果，卷烟香气丰富协调，香气优雅舒适，甜润柔和，口感余味持久回甜，生津感增加，刺激性稍有，杂气稍轻，卷烟档次得到明显提升。
本发明方案的技术配方在以上的描述中，属于实施效果较好的比例，但具体实施方案不止局限于以上实施案例，在本方案配方范围内均可提出其他实施方式，且这些实施方式均应属于本发明方案范围内。
实施例3
对待用的河南下等烟叶A，使用配比3，其中提质模块15％～20％、増香模块20％～25％、增浓模块20％～25％、除杂模块15％～18％和降刺模块20％～25％；各模块的用量比例均在此范围内进行选择使用。
以上所述各模块所含提取物及其用量分别为：
提质模块：红河烟草油1％、云南烟草提取物20％、缬草油0.5％、烟草酊剂30％、呋喃酮0.5％、丙二醇48％。
增香模块：葫芦巴浸膏5％、菊苣浸膏5％、麦芽酚2％、乙基麦芽酚1％、角豆提取物2％、丙二醇85％。
增浓模块：枣子酊30％、刺槐豆浸膏10％、菊苣浸膏2％、麦芽浸膏10％、缬草根提取物5％、咖啡浸膏3％、可可提取物5％、丙二醇35％。
除杂模块：糖料40％、酸角浸膏10％、香荚兰提取物5％、葡萄汁10％、葡萄浓缩物10％、丙二醇25％。
降刺模块：无花果提取物/浸膏20％，苹果汁/浓缩物17％，杨梅浸膏/浓缩物23％、酸角浸膏6％、杏子提取物11％、丙二醇23％。
将配制好的料液配比3料液按照重量百分比2.0％添加到3份100克的烟叶A的烟丝中，均匀加料并调整含水量为12.0％～13.0％，卷制成重量相等的烟支，按照YC/T 138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行评价，得到评价结果。
表3感官评吸记录表
综合以上评价结果，实施本发明技术方案的料液配方，可以达到明显的改善效果，卷烟香气丰富协调，香气优雅舒适，香气浓度稍淡至适中，甜润柔和，口感余味持久回甜，卷烟档次得到明显提升。
本发明方案的技术配方在以上的描述中，属于实施效果较好的比例，但具体实施方案不止局限于以上实施案例，在本方案配方范围内均可提出其他实施方式，且这些实施方式均应属于本发明方案范围内。
对比例1
对待用的河南下等烟叶A，使用配方4，其中提质模块0％～5％、増香模块20％～25％、增浓模块20％～25％、除杂模块15％～18％和降刺模块20％～25％。
以上所述各模块所含提取物及其用量分别为：
提质模块：红河烟草油1.5％、云南烟草提取物20％、缬草油0.8％、烟草酊剂20％、呋喃酮1％、丙二醇56.7％。
增香模块：葫芦巴浸膏5％、菊苣浸膏8％、麦芽酚2％、乙基麦芽酚1％、丙二醇84％。
增浓模块：枣子酊30％、刺槐豆浸膏10％、菊苣浸膏12％、麦芽浸膏10％、缬草根提取物5％、咖啡浸膏3％、可可提取物5％、丙二醇25％。
除杂模块：糖料30％、酸角浸膏10％、香荚兰提取物5％、葡萄汁10％、葡萄浓缩物10％、丙二醇35％。
降刺模块：无花果提取物/浸膏20％，苹果汁/浓缩物17％，杨梅浸膏/浓缩物23％、酸角浸膏6％、杏子提取物11％、丙二醇23％。
将配制好的料液配方4料液按照重量百分比2.0％添加到3份100克的烟叶A的烟丝中，均匀加料并调整含水量为12.0％～13.0％，卷制成重量相等的烟支，按照YC/T 138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行评价，得到评价结果。
表4感官评吸记录表
综合以上评价结果，实施本发明技术方案的料液配方，香气质未有明显提升，香气量和浓度有一定改善，卷烟香气丰富较为协调，香气适宜，香气浓度稍淡，甜润较为柔和，口感余味略有回甜，卷烟档次有一定程度提升。
本发明方案的技术配方在以上的描述中，属于实施效果较差的比例，但具体实施方案不止局限于以上实施案例，在本方案配方范围内均可提出其他实施方式，且这些实施方式均应属于本发明方案范围内。
对比例2
对待用的河南下等烟叶A，使用配比5，其中提质模块10％～20％、増香模块0％～10％、增浓模块20％～25％、除杂模块0％～10％和降刺模块20％～25％。
以上所述各模块所含提取物及其用量分别为：
提质模块：红河烟草油1.5％、云南烟草提取物20％、缬草油0.8％、烟草酊剂20％、呋喃酮1％、丙二醇56.7％。
增香模块：葫芦巴浸膏5％、菊苣浸膏8％、麦芽酚2％、乙基麦芽酚1％、丙二醇84％。
增浓模块：枣子酊30％、刺槐豆浸膏10％、菊苣浸膏12％、麦芽浸膏10％、缬草根提取物5％、咖啡浸膏3％、可可提取物5％、丙二醇25％。
除杂模块：糖料30％、酸角浸膏10％、香荚兰提取物5％、葡萄汁10％、葡萄浓缩物10％、丙二醇35％。
降刺模块：无花果提取物/浸膏20％，苹果汁/浓缩物17％，杨梅浸膏/浓缩物23％、酸角浸膏6％、杏子提取物11％、丙二醇23％。
将配制好的料液配比5料液按照重量百分比2.0％添加到3份100克的烟叶A的烟丝中，均匀加料并调整含水量为12.0％～13.0％，卷制成重量相等的烟支，按照YC/T 138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行评价，得到评价结果。
表5感官评吸记录表
综合以上评价结果，实施本发明技术方案的料液配方，香气质未有明显提升，香气量和浓度有一定改善，卷烟香气略有刺激感，香气浓度稍淡至适中，甜润柔和，口感余味回甜，卷烟档次略有提升。
本发明方案的技术配方在以上的描述中，属于实施效果较差的比例，但具体实施方案不止局限于以上实施案例，在本方案配方范围内均可提出其他实施方式，且这些实施方式均应属于本发明方案范围内。
对比例3
对待用的河南下等烟叶A，使用配比6，其中提质模块0％～5％、増香模块20％～25％、增浓模块20％～25％、除杂模块0％～10％和降刺模块0％～10％。
以上所述各模块所含提取物及其用量分别为：
提质模块：红河烟草油1.5％、云南烟草提取物20％、缬草油0.8％、烟草酊剂20％、呋喃酮1％、丙二醇56.7％。
增香模块：葫芦巴浸膏5％、菊苣浸膏8％、麦芽酚2％、乙基麦芽酚1％、丙二醇84％。
增浓模块：枣子酊30％、刺槐豆浸膏10％、菊苣浸膏12％、麦芽浸膏10％、缬草根提取物5％、咖啡浸膏3％、可可提取物5％、丙二醇25％。
除杂模块：糖料30％、酸角浸膏10％、香荚兰提取物5％、葡萄汁10％、葡萄浓缩物10％、丙二醇35％。
降刺模块：无花果提取物/浸膏20％，苹果汁/浓缩物17％，杨梅浸膏/浓缩物23％、酸角浸膏6％、杏子提取物11％、丙二醇23％。
将配制好的料液配比6料液按照重量百分比2.0％添加到3份100克的烟叶A的烟丝中，均匀加料并调整含水量为12.0％～13.0％，卷制成重量相等的烟支，按照YC/T 138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行评价，得到评价结果。
表6感官评吸记录表
综合以上评价结果，实施本发明技术方案的料液配方，香气质未有明显提升，香气量和浓度有一定改善，卷烟香气欠协调，香气平淡寡味，口感余味略有回甘，卷烟档次未得到明显提升。
本发明方案的技术配方在以上的描述中，属于实施效果较差的比例，但具体实施方案不止局限于以上实施案例，在本方案配方范围内均可提出其他实施方式，且这些实施方式均应属于本发明方案范围内。
Claims (6)
1.一种提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、对待用的下等烟叶进行感官评价，获得待用的下等烟叶的缺陷或不足；
S2、针对步骤S1获得的待用的下等烟叶的缺陷或不足，选择相应的一种以上的提升模块；
S3、将步骤S2中选择的一种以上的提升模块按设定的质量比进行组合获得料液；
S4、将获得的料液按设定的重量比喷施到待用的下等烟叶上得到调整后的烟叶；
S5、对步骤S4调整后的烟叶进行感官评价，得到相应的评价指标；
S6、步骤S5获得的评价指标与标准烟叶的评价指标进行对比，若各项评价指标均在设定规范内，则确定料液的配比，若有一种以上的评价指标不在设定范围内，则对影响该评价指标对应的提升模块的质量比进行调整，并重复步骤S3至步骤S5，直到确定料液的配比；
S7、将步骤S6确定的料液在复烤加料或烟叶切丝前加入到待用的下等烟叶中。
2.根据权利要求1所述的提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，其特征在于，所述评价指标为香气质、香气量、浓度、杂气、刺激性及余味中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，其特征在于，步骤S2中的提升模块为提质模块、增香模块、增浓模块、除杂模块或降刺模块中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，其特征在于，步骤S3中料液中各提升模块的质量百分比组成为，5-20％的提质模块、10-30％的增香模块、10-30％的增浓模块、10-40％的除杂模块及10-45％的除刺激模块。
5.根据权利要求3所述的提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，其特征在于，所述提质模块包括烟草油、烟草精提物、烟草提取物、缬草油、烟草酊剂、呋喃酮中的一种或多种；
所述增香模块包括葫芦巴浸膏、菊苣浸膏、黑香豆替代物、麦芽酚、乙基麦芽酚、角豆提取物中的一种或多种；
所述增浓模块包括枣子酊、枣子提取物、大枣浓缩物、刺槐豆浸膏、烘烤刺槐豆浸膏、菊苣浸膏，麦芽浸膏、缬草根提取物、咖啡浸膏、可可提取物中的一种或多种；
所述除杂模块包括糖料、甘草浸膏、杨梅浸膏/浓缩物、酸角浸膏、香荚兰提取物、葡萄汁、葡萄浓缩物中的一种或多种；
所述降刺模块包括无花果提取物/浸膏，苹果汁/浓缩物，梅子提取物、杨梅浸膏/浓缩物、酸角浸膏、杏子提取物、酸梅浸膏中的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的提升下等烟叶抽吸感官质量的方法，其特征在于，步骤S4及步骤S7中的料液添加量均为烟丝总重量的0.5-5％。
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