CN103385537B - 白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备方法，包括以下步骤：将打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液混合，回流提取1h～2h后得到白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物；酒精正己烷混合溶液由体积比为1∶0.3～3的酒精和正己烷混合而成；打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶5～15。本发明方法制备简单，可控制性好，易于实施。本发明还公开了一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物，含有白肋烟叶中烟香的成分以及调节吸味的成分，可应用于二类烤烟型卷烟中，赋予卷烟一定的白肋烟香特征的香气，丰富了卷烟烟香，减少杂气，减小刺激，改善口感，改善余味，提高了卷烟的抽吸品质。

Description

白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及卷烟配方技术领域，具体涉及一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物及其制备方法和在卷烟中的应用。

背景技术

我国是一个烤烟型卷烟消费大国，随着烟草科技的不断发展，人们对于卷烟的品质需求日趋多样化，制造出符合人们抽吸品质的卷烟显得日益重要。

白肋烟，（WhiteBurley），红花烟种。它起源于美国俄亥俄州。白肋烟名字是白朗郡的音译，又是茎和烟叶主脉呈乳白色的意译，是淡色晾烟的一大类型，主要用作混合型卷烟的原料，也可用于雪茄烟、斗烟和嚼烟。

白肋烟水分含量较高，叶片薄而轻，组织结构疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，吸收香料性能好，尼古丁和总氮含量比烤烟高，含糖量低。

白肋烟的吸味品质表现为具有白肋烟特征香气，但余味较涩口，刺激性和劲头较大，地方性杂气和氨气较重。

基于其吸味存在缺陷，目前白肋烟在我国的使用比例相对较低。利用生物技术开发的特色白肋烟浸膏，可以在卷烟中起到增加烟草本香，增加浓度以及增加劲头的作用，主要应用于三、四类卷烟。但在全国烟草行业减害降焦的大背景下，当务之急是如何在降低烟碱的同时，提升烟香丰富度、保持烟香各品质的平衡。

申请公布号为CN102894474A的中国发明专利申请公开一种白肋烟的加工处理方法，包括以下步骤：将打叶复烤后发酵18～24个月的白肋烟用质量浓度为70%～90%的酒精溶液浸泡，白肋烟与用于浸泡白肋烟的酒精溶液的重量比为1∶2～1∶10，将浸泡后的白肋烟与酒精溶液先超声处理后再蒸馏，将蒸馏后的白肋烟沥干酒精溶液后烘干至含水率为11%～15%即可。将所得的白肋烟烟叶在切丝机上切成均匀的烟丝，然后制成烟支，通过感官评价结果表明，所得白肋烟香气量足、劲头小、刺激性一般，口感舒服，但是烟气中木质气息较重，余味苦涩。

申请公布号为CN101999753A的中国发明专利申请公开了一种白肋烟的处理方法及其在卷烟中的应用，将重量比1：10加70%酒精在提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12%～15%，将白肋烟切丝后再按重量比为0.1%的加料量加入香精，装入密封袋中，60℃下烘30分钟，烘干后的烟丝备用。所述的香精为巧克力提取物、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1∶1∶0.5∶0.2的混合物。应用时，可将该方法制备的白肋烟加入到卷烟中，加入的白肋烟重量占总烟丝重量的30%。虽然它能赋予卷烟典型的混合型卷烟气息，并具有降刺、圆润烟气、掩杂、增香等作用，但是混合型卷烟在国内受欢迎程度不佳。

发明内容

本发明提供了一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备方法，其制备简单，可控制性好，易于实施。

本发明还提供了一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物，可应用于二类烤烟型卷烟中，能够达到丰富烟香、减少杂气、改善余味的目的。

一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备方法，包括以下步骤：

将打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液混合，回流提取1h～2h后得到白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物；

所述的酒精正己烷混合溶液由体积比为1∶0.3～3的酒精和正己烷混合而成；

所述的打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶5～15。

本发明中，酒精正己烷混合溶液由特定体积比1∶0.3～3的酒精和正己烷混合而成，该特定体积比的酒精正己烷混合溶液其极性较适合提取白肋烟叶中富含烟香的成分以及调和吃味的成分，以及能够提取一定量增加劲头的成分，最大程度上避免白肋烟叶中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分地提取。

采用特定质量比的打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液，一方面，有利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，另一方面，该质量比下得到的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中，富含烟香的成分以及调节吸味的成分的含量控制在适合的浓度，添加到烟丝中，能够丰富烟香、减少杂气、改善余味。

回流提取1h～2h有利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，回流时间过短，不利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，回流时间过长，容易导致白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分的含量会提高。

作为优选，所述的酒精正己烷混合溶液由体积比为1∶1的酒精和正己烷混合而成，该特定体积比的酒精正己烷混合溶液其极性最适合提取白肋烟叶中富含烟香的成分和调和吃味的成分，以及能够提取一定量增加劲头的成分，最大程度上避免白肋烟叶中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分地提取。

作为优选，所述的打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1：8～12，进一步优选，所述的打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶10，该质量比最有利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，并且，该质量比下得到的白肋烟叶酒精正己烷混合溶液提取物中，富含烟香的成分以及调节吸味的成分的含量控制在非常适合的浓度，添加到烟丝中制成卷烟，能够丰富烟香、减少杂气、改善余味，大大提高卷烟的抽吸品质。

作为优选，回流提取1.5h，该回流提取的时间有利于提取白肋烟叶中富含烟香的成分以及调和吃味的成分，以及能够提取一定量增加劲头的成分，最大程度上避免白肋烟叶中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分地提取。

所述的制备方法制备的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中富含烟香的成分和调和吃味的成分以及含有一定量增加劲头的成分。

本发明白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物，可应用于制备卷烟，特别适合用于制备烤烟型卷烟，赋予卷烟白肋烟香特征的香气。

所述的应用，包括以下步骤：

将白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烟丝中，卷制成卷烟；

所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝的质量比为0.1～0.15∶100。

通过将白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烟丝中，赋予卷烟一定的白肋烟香特征的香气，丰富了卷烟烟香，减少杂气，减小刺激，改善口感，改善余味。

作为优选，所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝的质量比为0.12～0.13∶100，该质量比使得白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝配伍性好，评吸效果最佳，提高了卷烟的抽吸品质。

作为优选，所述的烟丝为烤烟型烟丝，所述的卷烟为烤烟型卷烟。与白肋烟烟丝相比，烤烟型烟丝中含有较高含量的糖、较低含量的含氮化合物以及较低含量的烟碱。将白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烤烟型烟丝中，使得烤烟型烟丝中的糖与白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中的含氮化合物（可理解为氨基酸），在加工和卷烟燃烧过程中发生梅拉德反应，产生大量的杂环香味化合物，对卷烟香气有改善作用，卷烟风格有一定改变，丰富了卷烟烟香，减少杂气，减小刺激，改善口感，改善余味，提高了卷烟的抽吸品质。因此，特别适合用于制备烤烟型卷烟中。

作为优选，将白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和甘油加入到烟丝中，所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物、甘油和烟丝的质量比为0.1～0.15∶0.01～0.05∶100。即在白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烟丝中的同时，添加甘油，使得白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和甘油产生协同作用，进一步提高卷烟烟香，进一步改善口感和余味，进一步提高了卷烟的抽吸品质。

进一步优选，所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物、甘油和烟丝的质量比为0.12～0.13∶0.02～0.03∶100，协同作用更强，更进一步提高卷烟烟香，更进一步改善口感和余味，更进一步提高了卷烟的抽吸品质。

本发明中，涉及的标准如下：

一、白肋烟中烟叶依据中华人民共和国《白肋烟》国家标准GB/T8966-2005进行分级，本发明实施例中采用三级烟叶；

二、卷烟的感官质量评吸：依据烤烟定量评价方法（9分制）对单等级烟叶和烟叶组合物进行感官质量评吸，最小分度0.1分，依据中华人民共和国国家标准GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》对使用烟叶组合制备成的二卷烟样品进行感官质量评吸。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

本发明白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备方法，其制备简单，制备过程可控制性好，易于操作和实施，有利于工业化大规模生产。

本发明制备方法制备的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物，富含烟香的成分和调和吃味的成分以及含有一定量增加劲头的成分，可应用于制备卷烟，特别适合用于制备烤烟型卷烟，赋予卷烟一定的白肋烟香特征的香气，丰富了卷烟烟香，减少杂气，减小刺激，改善口感，改善余味，提高了卷烟的抽吸品质。制备的卷烟有利于市场化推广，具有广阔的应用前景和良好的经济效益。

具体实施方式

一、实施例

（1）白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备：

将白肋烟叶（云南宾川TN90品种中部三级烟叶）打叶复烤，将打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液加入到提取罐中混合，回流提取后得到白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物；

酒精正己烷混合溶液由体积比为1∶0.3～3的酒精和正己烷混合而成；

打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶5～15（表1中简写为白肋烟叶与酒精正己烷的质量比）。

（2）卷烟的制备：

将步骤（1）制备的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烤烟型烟丝中，卷制成卷烟（即烤烟型卷烟）；

白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烤烟型烟丝的质量比为0.1～0.15∶100（在表1中简称掺配比例）。

其中，实施例中未特别指出的，可按照现有二类卷烟的制备方法。

对比例1以及实施例1～10制备肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和卷烟条件如表1所示，其制备的卷烟的评吸效果如表1所示。

表1

由表1可知，通过对比例1以及实施例1～3制备的卷烟的评吸效果对比可知，在酒精和正己烷体积比为1∶1下，酒精正己烷混合溶液提取效果较好，该特定体积比的酒精正己烷混合溶液其极性最适合提取白肋烟叶中富含烟香的成分和调和吃味的成分。

通过实施例2、实施例4和实施例5对比可知，打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶10，该质量比最有利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，并且，该质量比下得到的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中，富含烟香的成分以及调节吸味的成分的含量控制在非常适合的浓度。

通过实施例4、实施例6、实施例7对比可知，回流提取1.5h，该回流提取的时间有利于提取白肋烟叶中富含烟香的成分以及调和吃味的成分，以及能够提取一定量增加劲头的成分，最大程度上避免白肋烟叶中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分地提取。

通过实施例6、实施例8、实施例9、实施例10对比可知，白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝的质量比为0.12～0.13∶100，该质量比使得白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝配伍性好，评吸效果最佳，提高了卷烟的抽吸品质。

二、实施例

（1）白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备：

将白肋烟叶（湖北恩施鄂烟1号中部三级烟叶）打叶复烤，将打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液加入到提取罐中混合，回流提取后得到白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物；

酒精正己烷混合溶液由体积比为1∶0.3～3的酒精和正己烷混合而成；

打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶5～15（表2中简写为白肋烟叶与酒精正己烷的质量比）。

（2）卷烟的制备：

将步骤（1）制备的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烤烟型烟丝中，卷制成卷烟（即烤烟型卷烟）；

白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烤烟型烟丝的质量比为0.1～0.15∶100（在表2中简称掺配比例）。

其中，实施例中未特别指出的，可按照现有二类卷烟的制备方法。

对比例2以及实施例11～20制备肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和卷烟条件如表2所示，其制备的卷烟的评吸效果如表2所示。

表2

由表2可知，通过对比例2以及实施例11～13制备的卷烟的评吸效果对比可知，在酒精和正己烷体积比为1∶1下，酒精正己烷混合溶液提取效果较好，该特定体积比的酒精正己烷混合溶液其极性最适合提取白肋烟叶中富含烟香的成分和调和吃味的成分。

通过实施例12、实施例14和15对比可知，打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶10，该质量比最有利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，并且，该质量比下得到的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中，富含烟香的成分以及调节吸味的成分的含量控制在非常适合的浓度。

通过实施例14、实施例16、实施例17对比可知，回流提取1.5h，该回流提取的时间有利于提取白肋烟叶中富含烟香的成分以及调和吃味的成分，以及能够提取一定量增加劲头的成分，最大程度上避免白肋烟叶中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分地提取。

通过实施例16、实施例18、实施例19、实施例20对比可知，白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝的质量比为0.12～0.13∶100，该质量比使得白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝配伍性好，评吸效果最佳，提高了卷烟的抽吸品质。

三、实施例

（1）白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备：

将白肋烟叶（云南宾川TN90品种中部三级烟叶）打叶复烤，将打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液加入到提取罐中混合，回流提取后得到白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物；

酒精正己烷混合溶液由体积比为1∶0.3～3的酒精和正己烷混合而成；

打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶5～15（表3中简写为白肋烟叶与酒精正己烷的质量比）。

（2）卷烟的制备：

将步骤（1）制备的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和甘油加入到烤烟型烟丝中，卷制成卷烟（即烤烟型卷烟）；

白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物、甘油和烤烟型烟丝的质量比为0.1～0.15∶0.01～0.05∶100（在表3中简称掺配比例）。

其中，实施例中未特别指出的，可按照现有二类卷烟的制备方法。

对比例3以及实施例21～30制备肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和卷烟条件如表3所示，其制备的卷烟的评吸效果如表3所示。

表3

由表1可知，通过对比例3以及实施例21～23制备的卷烟的评吸效果对比可知，在酒精和正己烷体积比为1∶1下，酒精正己烷混合溶液提取效果较好，该特定体积比的酒精正己烷混合溶液其极性最适合提取白肋烟叶中富含烟香的成分和调和吃味的成分。

通过实施例22、实施例24和25对比可知，打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1∶10，该质量比最有利于白肋烟叶中富含烟香的成分以及调节吸味的成分提取，并且，该质量比下得到的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物中，富含烟香的成分以及调节吸味的成分的含量控制在非常适合的浓度。

通过实施例24、实施例26、实施例27对比可知，回流提取1.5h，该回流提取的时间有利于提取白肋烟叶中富含烟香的成分以及调和吃味的成分，以及能够提取一定量增加劲头的成分，最大程度上避免白肋烟叶中余味较涩口、刺激性较大和杂质的成分地提取。

通过实施例26、实施例28、实施例29、实施例30对比可知，白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物、甘油和烟丝的质量比为0.12～0.13∶0.02～0.03∶100，协同作用很强，能够很好地提高卷烟烟香，改善口感和余味，提高了卷烟的抽吸品质。

应用例1

将实施例9方法制备卷烟，其他部分按照现有二类卷烟的制备方法，制备的卷烟依据中华人民共和国国家标准GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》对使用烟叶组合制备成的二卷烟样品进行感官质量评吸。

应用例2

将实施例18方法制备卷烟，其他部分按照现有二类卷烟的制备方法，制备的卷烟依据中华人民共和国国家标准GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》对使用烟叶组合制备成的二卷烟样品进行感官质量评吸。

应用例3

将实施例19方法制备卷烟，其他部分按照现有二类卷烟的制备方法，制备的卷烟依据中华人民共和国国家标准GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》对使用烟叶组合制备成的二卷烟样品进行感官质量评吸。

对比例4

采用纯酒精对打叶复烤后的白肋烟叶提取，其他步骤同应用例1，制备的卷烟依据中华人民共和国国家标准GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》对使用烟叶组合制备成的二卷烟样品进行感官质量评吸。

对比例5

在卷烟的制备中不添加白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物，其他步骤同应用例1，制备的卷烟依据中华人民共和国国家标准GB5606.4-2005《卷烟感官技术要求》对使用烟叶组合制备成的二卷烟样品进行感官质量评吸。

应用例1～3制备的卷烟样品和对比例4～5制备的卷烟样品的感官质量评吸结果如表4所示。

表4

通过表4的感官质量评吸结果，在添加本发明白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物后，赋予卷烟一定的白肋烟香特征的香气，丰富了卷烟烟香，减少杂气，减小刺激，改善口感，改善余味，提高了卷烟的抽吸品质。

Claims (7)

1.一种白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液混合，回流提取1.5h后得到白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物；

所述的酒精正己烷混合溶液由体积比为1：1的酒精和正己烷混合而成；

所述的打叶复烤后的白肋烟叶与酒精正己烷混合溶液的质量比为1：10。

2.根据权利要求1所述的制备方法制备的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物。

3.根据权利要求2所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物在制备卷烟中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，包括以下步骤：

将白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物加入到烟丝中，卷制成卷烟；

所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝的质量比为0.1～0.15：100。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物与烟丝的质量比为0.12～0.13：100。

6.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的烟丝为烤烟型烟丝，所述的卷烟为烤烟型卷烟。

7.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，将白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物和甘油加入到烟丝中，所述的白肋烟酒精正己烷混合溶液提取物、甘油和烟丝的质量比为0.1～0.15：0.01～0.05：100。