CN110651996A - 一种养护改善肾功能的食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种养护改善肾功能的食品，其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉100‑800份、杜仲雄花粉30‑400份、玛咖粉20‑250份、牡蛎肽粉20‑250份、透明质酸钠3‑200、ε‑聚赖氨酸盐酸盐3‑100份及辅料海藻糖0‑840份。养护改善肾功能的食品的制备方法，依次按照下述步骤制备得到所述养护改善肾功能的食品：首先，将鹿鞭干粉、杜仲雄花粉、玛咖粉与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε‑聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖按照配方比例进行称量、混合均匀，得到粉末态食品A，备用；将粉末A灭菌，干燥，即得所述改善肾功能的食品。

Description

一种养护改善肾功能的食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品配方和工艺设计与应用技术领域，特别提供了一种养护改善肾功能的食品及其制备方法。

背景技术

现有技术中，根据传统中医理论：肾为先天之本，肾主藏精，所藏肾精；肾是先天之本，生命之根，能主骨生髓，养脑益智，生发聪耳；肾气强旺，人就精力充沛，骨骼强健，耳聪神清，头发乌亮。肾气一旦衰朽，则智昏耳聋、骨脆齿摇、须发早白，未老先衰。因此，养好肾就是养好了先天，会养肾就是会养生。

在中医理论中，肾不仅仅是一个有形的脏器，而是肾脏及与其相关的一系列功能活动的总称。肾的精气从作用来说可分为肾阴、肾阳及血虚两方面，肾阴与肾阳相互依存、相互制约，维持人体的动态平衡，当这一平衡遭到破坏后，就会出现肾阴、肾阳偏衰或偏盛的病理变化。

目前针对肾功能亚健康状态预防和日常养护的食品通用性差，且都比较原始，多数人有了明显症状后才进行治疗，一般采用药物或物理疗法。药物治疗对人体难免有副作用，且不能长期养护；运动等物理治疗疗效不明显，且见效过慢。近年来新的趋势是以食品代替药品，让人们以日常保养代替治疗。

科技的进步与发展涌现出了很多新的有益补肾的食材，且这些食材无论对肾阴虚、肾阳虚都有补益养护的作用，如：杜仲雄花、牡蛎肽粉等。

人们渴望获得一种技术效果良好的能养护改善肾功能的食品及其制备方法。

本发明的内容

本发明的目的是提供一种技术效果良好的能养护改善肾功能的食品及其制备方法。其主要的创新思想是：基于传统食材(鹿鞭)和新食材的结合，依据人体肾脏功能理论原理，经科学复合、组方，创新推出一种新的养护和改善肾能的食品；在工艺制作方面，还通过大量创新实验，优选限定了温度、时间等参数，这样可以减少加工过程中对有效成分的破坏，保证较好的技术效果。应用本食品，可以通过补充、均衡营养对人体的肾脏机能起到养护和改善的作用。

本发明一种养护改善肾功能的食品，其特征在于：其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉100-800份、杜仲雄花粉30-400份、玛咖粉20-250份、牡蛎肽粉20-250份、透明质酸钠3-200、ε-聚赖氨酸盐酸盐3-100份及辅料海藻糖0-840份。

优选的技术要求如下：其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉200-400份、杜仲雄花粉100-200份、玛咖粉60-160份、牡蛎肽粉60-160份、透明质酸钠10-50、ε-聚赖氨酸盐酸盐10-30份及辅料海藻糖0-560份。

进一步优选的技术要求如下：其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉200-400份、杜仲雄花粉100-200份、玛咖粉60-160份、牡蛎肽粉60-160份、透明质酸钠10-50、ε-聚赖氨酸盐酸盐10-30份及辅料海藻糖0-560份。

本发明还要求保护如上所述养护改善肾功能的食品的制备方法，其特征在于：依次按照下述步骤制备得到所述养护改善肾功能的食品：

首先，将鹿鞭干粉、杜仲雄花粉、玛咖粉与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖按照配方比例进行称量、混合均匀，得到粉末态食品A，备用；

将粉末A进行灭菌，干燥，完毕后即得所述改善肾功能的食品，其具体可以为干粉B；此即改善肾功能的粉末态(固体饮料)食品。当然也可以是其他形态(剂型)。

本发明所述养护改善肾功能的食品的制备方法，优选要求保护的技术内容还有：

所述养护改善肾功能的食品的制备方法中，在按比例混合各组分之前对下述原料之一或其组合预先按照下述要求进行预处理：

其一，将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡、洗净、切段或切片、干燥、粉碎，备用；

其二，将杜仲雄花挑选后除去花托洗净、干燥，粉碎，备用；

其三，将玛咖挑选后洗净、干燥，粉碎，备用。

所述养护改善肾功能的食品的制备方法中，在按比例混合各组分之前对下述原料之一或其组合预先按照下述要求进行预处理：

(1)将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡 2-4小时、洗净、切段或切片、每片厚度为0.1-0.3cm；干燥温度为50-65℃，干燥时间为不低于36h(符号h的含义为小时，下文中含义相同)，干燥后含水率应低于5％，之后粉碎成30-100目的粉末备用；

(2)将干杜仲雄花去除杂质后除去花托，挑净，干燥温度45-65℃，干燥时间为不低于8h，干燥后含水率为低于5％，之后粉碎成60-100目的粉末备用；

(3)将玛咖去除杂质后洗净，干燥温度45-65℃，干燥时间为不少于 24h，干燥后含水率为低于5％，之后粉碎成60-100目的粉末备用。

所述养护改善肾功能的食品的制备方法中，在按比例混合各组分并获得粉末态食品A备用之后，将粉末A进行灭菌，干燥，完毕后即得所述改善肾功能的食品的干粉B；之后按照进行下述要求之一进行后处理：

其一，将干粉B进行制粒，即得一种颗粒状的改善肾功能的食品；

其二，将干粉B进行制粒，并进行压片，即得一种固体片剂状态的改善肾功能的食品。

本发明的相关内容说明如下：

所用材料功能简述：

1、鹿鞭的功效：归肝、肾、膀胱经。主要功效，补肾精，壮肾阳、益精，强腰膝。治肾虚劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，阳痿，遗精，早泄，宫冷不孕，带下稀清。鹿鞭的药用功效举世闻名，是传统的壮补品。《中药大辞典》载其功效曰：补肾、壮阳，益补精髓，治劳损，腰膝酸痛，肾虚耳聋耳鸣，阳痿精衰。鹿鞭传统功效正是现代人滋补佳品。鹿鞭中含有的睾丸酮、二氢丸酮；含谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸等21种氨基酸及锌、钾等多种微量元素。鹿鞭有提高免疫能力、生精、补血、健脑、补肾、壮阳、益精、活血等功效。临床上用于体质虚弱、劳损、肾亏、阳痿、未来先衰、神经衰弱、腰背酸庝、惊悸健忘、自汗虚汗、肾虚耳鸣、爱寒失眠、面色苍白、气虚食减等症。

鹿鞭用于食品的依据为《卫生部关于养殖梅花鹿产品作为普通食品有关问题的批复》(卫监督函[2012]8号)

2、杜仲雄花的功效：医学研究发现：“杜仲雄花”特含60多种有效植物成分，如木质素类，环烯醚萜类、苯丙素类活性物质(如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙)、松脂醇双糖甙、黄酮、生物碱、氨基酸、多糖以及矿质元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等，其中氨基酸含量达21.47％，钙的含量达0.92％，锌含量达51mg/100g，分别是杜仲叶的1.8倍和5.2倍，有效成分最为全面，而且含量更高，杜仲雄花，汇集了所有杜仲的精华，可以说杜仲雄花具备植物杜仲所有的保健功效，而且对于“强肝、补肾、通便、安眠、降三高”的效果尤为显著！

杜仲雄花用于食品的依据是(原卫生部、国家卫生计生卫2014年6 号公告批准杜仲雄花为食品新资源。)

3、玛咖粉的功效：

男性使用玛咖粉功效：

(1)抵抗疲劳，恢复精力：玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力

(2)增加精子数量，提高精子的质量：玛咖中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，提高男性生育能力。

(3)快速补充体力：玛咖可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。

(4)改善阳痿早泄：丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，改善阳痿、早泄症状。

(5)疏解压力，提高睡眠质量：现代人90％以上都在承受压力，玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。

女性使用玛咖粉功效：玛咖对于女性来说，同样具有抗疲劳、快速补充体力、提高睡眠质量、增强记忆等功效。另外玛咖对于女性来说，还具有其它独特的功效。

(1)调节内分泌，对抗更年期综合征：玛咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。

(2)增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血：玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。

玛咖用于食品的依据是(原卫生部、国家卫生计生卫2011年13号公告批准玛咖粉为食品新资源。)

4、牡蛎肽粉：

牡蛎的营养价值：牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45％-57％、脂肪7％-11％、肝糖原19％-38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

牡蛎的主要功效与作用：咸，微寒。归肝、胆、肾经。平肝潜阳；重镇安神；软坚散结；收敛固涩。主眩晕耳鸣；惊悸失眠；瘰疬瘿瘤；症瘕痞块；自汗盗汗；遗精；崩漏；带下。其他功效：

强肝解毒：牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

提高性功能：牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

净化淤血：牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

恢复疲劳：牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

滋容养颜：牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。另外，牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

提高免疫：牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

促进新陈代谢：牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

牡蛎是传统食材，利用现代酶解技术把牡蛎蛋白酶解成肽，更便于人体的直接吸收和利用。

5、透明质酸钠：

透明质酸是人体内一种固有的成分,是一种葡聚糖醛酸，没有种属特异性，它广泛存在于胎盘,羊水,晶状体,关节软骨,皮肤真皮层等组织；器官中它分布在细胞质,细胞间质中，对其中所含的细胞和细胞器官本身起润滑与滋养作用，同时提供细胞代谢的微环境.具有保湿水分促进细胞再生除皱的功能。

透明质酸作为生物体的天然组成物质，在正常人体内虽然仅有15g，但对于维持人体正常机能和延缓衰老却有着巨大的作用。人在胚胎时期体内HA含量最高，随着年龄的增长逐渐降低。如果将人20岁时体内HA的相对含量定为100％，到30岁、50岁和60岁时则分别下降为65％，45％和25％。同年龄人群体内的HA含量也不同，患有早老症的人体内HA含量明显降低，表现出衰老的诸多症状。HA的减少会导致关节炎、皮肤老化、皱纹增多、眼老花等诸多问题，因此，可将体内透明质酸的含量视为人体衰老程度的标尺。目前，口服透明质酸补充内源性透明质酸被认为是美容保健、延年益寿的有效途径。

20世纪80年代末，口服透明质酸美容保健食品出现于日本。其理论依据是：透明质酸经口服消化吸收后，增加了体内透明质酸合成的前体，使体内透明质酸含量提高并集中定位于皮肤组织，进而增强皮肤的保水能力，软化皮肤角质层，达到改善肌肤弹性和减少皱纹的功效。透明质酸化妆品仅作用于皮肤表层起局部性保湿作用，而口服透明质酸通过外源性透明质酸的降解、吸收和体内再合成，增加内源性透明质酸的含量，活化全身细胞，增强人体在合成精子过程的胶体蛋白的合成能力，发挥整体美容保健功效。

透明质酸钠用于食品的依据是：原卫生部、国家卫生计生卫2008年12 号公告批准透明质酸钠为食品新资源。

6、ε-聚赖氨酸盐酸盐

食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐从淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces.diastatochromogenes)受控发酵培养液经离子交换树脂吸附、解吸、提纯而来，可作为防腐剂用于水果、蔬菜、豆类、食用菌、大米及制品、小麦粉及其制品、杂粮制品、肉及肉制品、调味品、饮料类。

ε-聚赖氨酸是一种具有抑菌功效的多肽，这种生物防腐剂在80年代就首次应用于食品防腐。ε-聚赖氨酸能在人体内分解为赖氨酸，而赖氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，也是世界各国允许在食品中强化的氨基酸。因此ε一聚赖氨酸是一种营养型抑菌剂，安全性高于其他化学防腐剂，其急性口服毒性为5g/kg。ε-聚赖氨酸抑菌谱广，对于酵母属的尖锐假丝酵母菌、法红酵母菌、产膜毕氏酵母、玫瑰掷孢酵母；革兰氏阳性菌中的耐热脂肪芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌；革兰氏阴性菌中的产气节杆菌、大肠杆菌等都有明显的抑制和杀灭作用。聚赖氨酸对革兰氏阳性的微球菌，保加利亚乳杆菌，热链球菌，革兰氏阴性的大肠杆菌，沙门氏菌以及酵母菌的生长有明显抑制效果，聚赖氨酸与醋酸复合试剂对枯草芽胞杆菌有明显抑制作用。——《聚赖氨酸的研究进展》，百度文库，引用日期2014-11-01。

医学方面：ε-聚赖氨酸富含阳离子，与带有阴离子的物质有强的静电作用力并且对生物膜有良好的穿透力，基于这一特性多聚赖氨酸可用于某些药物的载体，因此在医疗和制药方面得到广泛应用。ε-聚赖氨酸与氨甲嘌呤(治疗白血病、肿瘤的药物)聚合，能提高药物的疗效。电脉冲对不同分子量聚赖氨酸修饰的细胞膜的破坏程度，发现细胞膜吸附高分子量聚赖氨酸会降低其破损临界电压。另外ε-PL的另一个重要用途是作为高吸水性聚合物，用于妇女卫生巾、婴儿尿片和其他各种工业产品中。——《ε多聚赖氨酸的研究进展》，道客巴巴，引用日期2014-11-01。

ε-聚赖氨酸盐酸盐用于食品的依据是：国家卫生计生委于2014年4 月3日2014年第5号公告《关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告》批准ε-聚赖氨酸为食品添加剂新品种。

前述文字还依据了下述参考文献：

1.吴疆,童应凯,杨红澎.生物分离实验技术.北京：化学工业出版社，2009

2.梁琪.绿色食品用添加剂与禁用添加剂.北京：化学工业出版社，2005

本发明的配方解析：

配方组分：鹿鞭干粉、杜仲雄花、玛咖粉、牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐份及辅料海藻糖。

鹿鞭(含有的睾丸酮、二氢丸酮；含谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸等21种氨基酸及锌、钾等多种微量元素)。在本发明中鹿鞭为主要原料，可以称谓“君”，其重量比占30％以上，即保障了每次食用鹿鞭干粉1g以上，日 2g以上。这个量属食品用量(一般治疗用量5-15g)虽然达不到单味治疗用量，但可以起到日常保健的目的。特别是“臣”以杜仲雄花粉{含60多种有效植物成分，如木质素类，环烯醚萜类、苯丙素类活性物质(如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙)、松脂醇双糖甙、黄酮、生物碱、氨基酸、多糖以及矿质元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等}和玛咖粉(含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分)，同时“佐”以牡蛎肽(牡蛎肽是牡蛎蛋白酶解产物小分子产物，更便于吸收，研究表明，牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量为40-94.04mg/g，铁为5.50-8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g，其含量远高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。[2]含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。)，进而从不同角度丰富了营养，这种复配均衡了营养，提升了整体抚正助阳的效果，特别是日常对营养的补充起到补而不过的效果。为了使上述营养能通过血液、体液运抵机体每一个部位，本发明中使用了透明质酸钠(是一种葡聚糖醛酸，它分布在细胞质,细胞间质中，对其中所含的细胞和细胞器官本身起润滑与滋养作用，同时提供细胞代谢的微环境.具有保湿水分促进细胞再生的功能)，这不仅具有对活性的胶原蛋白酶主要起到均衡体液，又具有补充胶原蛋白合成养分的作用，对机体合成津液提供帮助，起到“运输”营养的作用，可以称为“使”。这就是传统中医理论：“君、臣、佐、使”在本案中应用体现。而ε-聚赖氨酸盐酸盐是一种氨基酸盐，在本案中的应用有两个目的，一是起到防腐剂的作用，以使本案蛋白类产品货架寿命更长；二是经人体内分解的产物赖氨酸具有软化保护细胞膜的作用，进而增加细胞间的通透性，更便于本案产品的应用吸收。海藻糖的应用主要是制作颗粒剂和片剂的辅料，同时海藻糖具有娇味和对蛋白类具有生物活性保护作用。

方中鹿鞭干粉、牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐属蛋白类营养，对均衡营养、补而不燥起到决定性作用。

上述复配不仅降低了其单位食材所具有的某些副作用，更科学的提升了综合补充营养的目的，如：牡蛎肽粉中含有大量的钙离子，而杜仲雄花中含有绿原酸，二者结合通个机体肝脏吸收把钙转化到骨骼上，达到了强筋壮骨的目的；又比如：鹿鞭含有的睾丸酮、二氢丸酮、含谷氨酸等，玛咖含的牛磺酸、磷、Vb1、Vb2、Vb6、Vb12、Vc；牡蛎肽是牡蛎中含的多种矿物质及微量元素，硒、锌、牛黄酸等，在人体合成精液过程中都是不可缺的要素，而透明质酸钠进一步补充了蛋白质并且索水疏通体液，进而激活了人体合成精液的整体模式。

配方特点：

(1)蛋白类营养充分，补而不燥；如：鹿鞭干粉、杜仲雄花、玛咖粉、牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐都含蛋白类营养。

(2)强化了矿物质元素广谱性；如：杜仲雄花粉含矿质元素Zn、Mn、 Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等；玛咖中的磷、钙；牡蛎肽中含钙、磷、铁、锌等营养成分。

(3)维生素类丰富，如：玛咖含Vb1、Vb2、Vb6、Vb12、Vc；杜仲雄花中含有丰富的β胡萝卜素、Vb1、Vb2、Vb6、Vb5、Vb6、Vc、Ve、叶酸等。

(4)均衡体液，营养通达；如：补充牡蛎肽、透明质酸钠等。

(5)无化学防腐剂添加；本发明采用的ε-聚赖氨酸盐酸盐属蛋白类。减少了对肝脏造成损伤的几率；

(6)复配科学合理；如：本发明中如上所述的内容。

本发明所述养护改善肾功能的食品，其利于肾脏营养平衡，且配比科学，其具有调节肾虚、平衡体质、补充营养、改善肾功能，补肾、壮阳、益补精髓、改善宫冷不孕等作用。其具有可预期的较为巨大的经济价值和社会价值。

具体实施方式

实施例1

一种养护改善肾功能的食品，其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉200-400份、杜仲雄花100-200份、玛咖粉60-160份、牡蛎肽粉60-160份、透明质酸钠10-50、ε-聚赖氨酸盐酸盐10-30份及辅料海藻糖0-560份。

如上所述养护改善肾功能的食品的制备方法，依次按照下述步骤制备得到所述养护改善肾功能的食品：

首先进行预处理：

(1)将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡 2小时，洗净、切段，每段厚度为0.1-0.3cm；干燥温度为50-65℃，干燥时间为不低于36h，干燥后含水率应低于5％，之后粉碎成30-100目的粉末备用；

(2)将干杜仲雄花去除杂质和花托后挑净，干燥温度45-65℃，干燥时间为不低于8h，干燥后含水率为低于5％，之后粉碎成60-100目的粉末备用；

(3)将玛咖去除杂质后洗净，干燥温度45-65℃，干燥时间为不少于 24h，干燥后含水率为低于5％，之后粉碎成60-100目的粉末备用。

然后，将前述制得的鹿鞭干粉、杜仲雄花粉、玛咖粉与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖按照配方比例进行称量、混合均匀，得到粉末态食品A，备用；

将粉末A进行灭菌，干燥，完毕后即得所述改善肾功能的食品干粉B；此即改善肾功能的粉末态(固体饮料)食品。之后还可以按照进行下述要求之一进行后处理：

其一，将干粉B进行制粒，即得一种颗粒状的改善肾功能的食品；

其二，将干粉B进行制粒，并进行压片，即得一种固体片剂状态的改善肾功能的食品。

实施例2

一种养护改善肾功能的食品的制备方法，依次进行下述操作：

(1)将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡 3小时、洗净、切片、切片厚度为0.1-0.3cm、干燥，温度为60℃-70℃，粉碎为30-100目，备用。

(2)将干杜仲雄花挑选是指挑出杂质和花托、泥土、挑净、干燥温度 50℃-65℃，粉碎为60-100目，备用。

(3)将玛咖粉挑选是指挑出杂质、泥土、洗净后干燥温度为50℃-65℃，粉碎为60-100目，备用。

(4)将上述(1)、(2)、(3)与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖，进行称量；鹿鞭干粉200g、杜仲雄花100g、玛咖粉60g、牡蛎肽粉60g、透明质酸钠10g、ε-聚赖氨酸盐酸盐10g及辅料海藻糖560g，置于混料机，混合均匀，得粉末态食品A，备用。

(5)将粉末A在紫外照射下灭菌或采用巴氏灭菌法进行灭菌。干燥应在65℃以下45℃以上的减压干燥，且保障65℃不少于30分钟。

(6)在净化条件下，将干粉B装入瓶或袋中即得所述一种改善肾功能的粉末态(固体饮料)食品；

(7)在净化条件下，将B进行制粒，装入瓶或袋中即得一种改善肾功能的颗粒状态的(固体饮料)食品；

(8)将B进行制粒、并进行压片，装入瓶或袋中即得一种改善肾功能的固体片剂状态的(压片糖果)食品。

实施例3

一种养护改善肾功能的食品的制备方法，依次进行下述操作：

(1)将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡4小时、洗净、切片、切片厚度为0.1-0.3cm、干燥，温度为65℃-75℃，粉碎为30-100目，备用。

(2)将干杜仲雄花挑选是指挑出杂质和花托、泥土、干燥温度50℃ -65℃，粉碎为60-100目，备用。

(3)将玛咖粉挑选是指挑出杂质、泥土、洗净后干燥温度为50℃-65℃，粉碎为60-100目，备用。

(4)将上述(1)、(2)、(3)与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖，进行称量；鹿鞭干粉300g、杜仲雄花粉150g、玛咖粉110g、牡蛎肽粉110g、透明质酸钠30g、ε-聚赖氨酸盐酸盐20g及辅料海藻糖 280g。置于混料机，混合均匀，得粉末态食品A，备用；

(5)将粉末A在紫外照射下灭菌或采用巴氏灭菌法进行灭菌。干燥应在65℃以下45℃以上的减压干燥，且保障65℃不少于30分钟。

(6)在净化条件下，将干粉B装入瓶或袋中即得所述一种改善肾功能的粉末态(固体饮料)食品；

(7)在净化条件下，将B进行制粒，装入瓶或袋中即得一种改善肾功能的颗粒状态的(固体饮料)食品；

(8)将B进行制粒、并进行压片，装入瓶或袋中即得一种改善肾功能的固体片剂状态的(压片糖果)食品。

实施例4

一种养护改善肾功能的食品的制备方法，依次进行下述操作：

(1)将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡 4小时、洗净、切片、切片厚度度为0.1-0.3cm、干燥，温度为70℃-80℃，粉碎为30-100目，备用。

(2)将干杜仲雄花挑选是指挑出杂质和花托、泥土、干燥温度50℃ -65℃，粉碎为60-100目，备用。

(3)将玛咖粉挑选是指挑出杂质、泥土、洗净后干燥温度为50℃-65℃，粉碎为60-100目，备用。

(4)将上述(1)、(2)、(3)与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖，进行称量；鹿鞭干粉400g、杜仲雄花粉200g、玛咖粉160g、牡蛎肽粉160g、透明质酸钠50g、ε-聚赖氨酸盐酸盐30g及辅料海藻糖0g，置于混料机，混合均匀，得粉末态食品A，备用；

(5)将粉末A在紫外照射下灭菌或采用巴氏灭菌法进行灭菌。干燥应在65℃以下45℃以上的减压干燥，且保障65℃不少于30分钟。

(6)在净化条件下，将干粉B装入瓶或袋中即得所述一种改善肾功能的粉末态(固体饮料)食品；

(7)在净化条件下，将B进行制粒，装入瓶或袋中即得一种改善肾功能的颗粒状态的(固体饮料)食品；

(8)将B进行制粒、并进行压片，装入瓶或袋中即得一种改善肾功能的固体片剂状态的(压片糖果)食品。

特别地，现我们选取以下典型案例，用以说明所述改善肾功能食品的效果。

案例1：刘某，男，53岁，企业白领。

个人情况及食品食用过程：刘某经常失眠、多梦、腰膝酸痛、房事困难、乏力等，。其每日食用2次所述食品，一次3-6粉剂固体饮料，10周后上述症状基本消失，又食用2周进行巩固。

案例2：孙某，男，56岁，工人。

个人情况及食品食用过程：孙先生54岁，须发突白增多，腰膝酸痛、经常耳鸣，间歇性阳痿、房事时间过短；其每日食用2次所述食品，1次 1-2片(每片重1克)，20周后白发减少、面红润，房事正常，腰痛感消失，无乏力感，其他症状也得到有效缓解。

案例3：郑某，女，37岁，企业职员。

个人情况及食品食用过程：郑女士婚后十几年未育，医诊无生理缺陷、经少稀薄、面色土黄、经中医诊为宫寒之虚症。其每日食用2次所述颗粒状食品一次3-6g，30周后郑女士，月经正常，痛经感消失、面色红润，又 6周后，停经，经诊为已孕，之后产一男孩，现孩已7月余，身体健康。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (6)

1.一种养护改善肾功能的食品，其特征在于：其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉100-800份、杜仲雄花粉30-400份、玛咖粉20-250份、牡蛎肽粉20-250份、透明质酸钠3-200、ε-聚赖氨酸盐酸盐3-100份及辅料海藻糖0-840份。

2.按照权利要求1所述养护改善肾功能的食品，其特征在于：其构成成分和各成分的重量份数满足如下要求：鹿鞭干粉200-400份、杜仲雄花粉100-200份、玛咖粉60-160份、牡蛎肽粉60-160份、透明质酸钠10-50、ε-聚赖氨酸盐酸盐10-30份及辅料海藻糖0-560份。

3.一种权利要求1所述养护改善肾功能的食品的制备方法，其特征在于：依次按照下述步骤制备得到所述养护改善肾功能的食品：

首先，将鹿鞭干粉、杜仲雄花粉、玛咖粉与牡蛎肽粉、透明质酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、海藻糖按照配方比例进行称量、混合均匀，得到粉末态食品A，备用；

将粉末A进行灭菌，干燥，完毕后即得所述改善肾功能的食品。

4.按照权利要求3所述养护改善肾功能的食品的制备方法，其特征在于：所述养护改善肾功能的食品的制备方法中，在按比例混合各组分之前对下述原料之一或其组合预先按照下述要求进行预处理：

其一，将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡、洗净、切段或切片、干燥、粉碎，备用；

其二，将杜仲雄花挑选后除去花托、挑净、干燥，粉碎，备用；

其三，将玛咖挑选后洗净、干燥，粉碎，备用。

5.按照权利要求3所述养护改善肾功能的食品的制备方法，其特征在于：所述养护改善肾功能的食品的制备方法中，在按比例混合各组分之前对下述原料之一或其组合预先按照下述要求进行预处理：

(1)将鹿鞭将鹿鞭用酒精灯烤焦附带鞭毛，之后用刀刮净，剪去油脂，浸泡2-4小时、洗净、切段或切片、干燥、粉碎，备用；

剪去皮毛，浸泡2-4小时；切片，每片厚度为0.1-0.3cm；干燥温度为50-80℃，干燥时间为不低于36h，干燥后含水率应低于5％，之后粉碎成30-100目的粉末备用；

(2)将干杜仲雄花去除去花托和杂质后漂洗净，干燥温度45-65℃，干燥时间为不低于8h，干燥后含水率为低于5％，之后粉碎成60-100目的粉末备用；

(3)将玛咖去除杂质后洗净，干燥温度45-65℃，干燥时间为不少于24h，干燥后含水率为低于5％，之后粉碎成60-100目的粉末备用。

6.按照权利要求3-5其中之一所述养护改善肾功能的食品的制备方法，其特征在于：所述养护改善肾功能的食品的制备方法中，在按比例混合各组分并获得粉末态食品A备用之后，将粉末A进行灭菌，干燥，完毕后即得所述改善肾功能的食品的干粉B；之后按照进行下述要求之一进行后处理：

其一，将干粉B进行制粒，即得一种颗粒状的改善肾功能的食品；

其二，将干粉B进行制粒，并进行压片，即得一种固体片剂状态的改善肾功能的食品。