CN105925449A - 一种玛咖酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种玛咖酒及其制备方法。所述玛咖酒包括如下重量份比的原料制备而成：包括如下重量份比的原料制备而成：人参5‑8份；玛咖2‑3份，牡蛎鲜肉30‑50份，VB6 10‑15份，VB2 10‑15份，烟酰胺10‑15份，泛酸钙16‑20份；瓜拿纳1.3‑3份，冰糖39‑45份，白酒700‑900份。本发明的有益效果是：本发明的玛咖酒中，人参，玛咖，瓜拿纳和牡蛎的药效具有协同作用，起到壮阳补肾，改善肾脏的血液循环，改善肾脏的新陈代谢，治疗肾虚疗的作用。本发明配方的各原料没有明显的相反与相畏，一起饮用，在饮酒的同时能够起到固本培元的作用。

Description

一种玛咖酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品制备技术领域，具体涉及一种玛咖酒及其制备方法。

背景技术

玛咖含较高的铁、蛋白质、氨基酸、矿物质锌以及牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提高机体抗病力，改善贫血症状。玛咖可用来制备玛咖酒，玛咖酒具有玛咖的各项功能，而且制备较好的玛咖酒口感好，具有很好的保健作用，玛咖泡的酒有助于提高粗力，调整血糖平衡，改善睡眠，加速血液循环，改善微循环。通过动物实验证实玛咖具有提高精力和生育力的特性。

牡蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍。在古希腊神话里，牡蛎是代表爱的食物，从中医的角度，牡蛎通水气，润肺，利于肾水。西医研究证明，它是含锌最多的天然食物之一，锌的巨大价值体现在于它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，因此，经常食用牡蛎可以壮阳补肾。但是遗憾的是，目前市场上还未发现利用牡蛎制酒的方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：本发明的目的在于提供一种玛咖酒及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：提供一种玛咖酒，包括如下重量份比的原料制备而成：包括如下重量份比的原料制备而成：人参5-8份；玛咖2-3份，牡蛎鲜肉30-50份，VB6 10-15份，VB2 10-15份，烟酰胺10-15份，泛酸钙16-20份；瓜拿纳1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。

优选的，上述的玛咖酒包括如下重量份比的原料制备而成：人参5份；玛咖2份，牡蛎鲜肉30份，VB6 10份，VB2 10份，烟酰胺10份，泛酸钙16份；瓜拿纳1.3份，冰糖39份，白酒700份。

优选的，上述的玛咖酒中，所述白酒的度数为30-50度。

本发明的另一技术方案为提供一种上述的玛咖酒的制备方法，包括如下步骤：

步骤1：将人参，玛咖，瓜拿纳粉碎成药材粉末，将所述药材粉末与白酒混合浸泡，过滤得药材提取液；

将牡蛎鲜肉烘干粉碎后得牡蛎粉末，将牡蛎粉末与白酒混合浸泡，过滤得牡蛎浸泡液，利用活性炭对牡蛎浸泡液进行吸附去腥，过滤得牡蛎提取液；

步骤2：将VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，冰糖，白酒，药材浸泡液和牡蛎提取液混合均匀，陈化即得玛咖酒。

优选的，上述的玛咖酒的制备方法具体包括如下步骤：

步骤1：将人参，玛咖，瓜拿纳粉碎成药材粉末，将所述药材粉末与白酒按3:1的质量比例浸泡96小时后，过滤得第一浸泡液和残渣；将所述残渣与白酒按3:1的质量比例浸泡48小时后，过滤得第二浸泡液；第一浸泡液和第二浸泡液混合得药材提取液；

将牡蛎鲜肉烘干粉碎后得牡蛎粉末，将牡蛎粉末与白酒按1:10的质量比例浸泡96小时后，过滤得牡蛎浸泡液，利用活性炭对牡蛎浸泡液进行吸附去腥，过滤得牡蛎提取液；

步骤2：将VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，冰糖，白酒，药材提取液和牡蛎提取液混合均匀，放置陈化即得玛咖酒。

本发明的有益效果是：本发明的玛咖酒中，人参，玛咖，瓜拿纳和牡蛎的药效具有协同作用，起到壮阳补肾，改善肾脏的血液循环，改善肾脏的新陈代谢，治疗肾虚疗的作用。本发明配方还包括VB6，VB2，烟酰胺和泛酸钙等，其为维生素类的药物，人体都需要，用于维生素补充。烟酰胺具有美白和活化皮肤细胞的作用，可减轻酒后头痛头晕感觉。VB6，VB2，泛酸钙的组合可增强肝脏解毒、恢复受损肝细胞，降解脂肪，提高机体免疫力，减轻喝酒的副作用。本发明配方的各原料没有明显的相反与相畏，一起饮用，在饮酒的同时能够起到固本培元的作用，经常饮用还能防止衰老。本发明玛咖酒，口味独特，营养丰富，能够满足实际使用时的需求。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。

本发明最关键的构思在于：由于牡蛎粉或牡蛎提取液等具有腥味，本领域技术人员不会想到将牡蛎加到酒里，本发明创造性的将酒与牡蛎结合，在喝酒的同时即具有食用牡蛎的效果。

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

玛咖含较高的铁、蛋白质、氨基酸、矿物质锌以及牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提高机体抗病力，改善贫血症状。玛咖可用来制备玛咖酒，玛咖酒具有玛咖的各项功能，而且制备较好的玛咖酒口感好，具有很好的保健作用，玛咖泡的酒有助于提高粗力，调整血糖平衡，改善睡眠，加速血液循环，改善微循环。通过动物实验证实玛咖具有提高精力和生育力的特性。

瓜拿纳具有一些特殊的神奇功效，其有利尿、镇热的性质，且有极佳的健胃整肠效果，能促进消化，增加营养吸收及增强体力和壮阳延时的效果，并能促进各部机能的新陈代谢，改善内脏机能的组织结构。

烟酰胺具有美白和活化皮肤细胞的作用。可减轻酒后头痛头晕感觉，VB6，VB2，泛酸钙的组合可增强肝脏解毒、恢复受损肝细胞，降解脂肪，提高机体免疫力，减轻喝酒的副作用。

本发明配方的各原料没有明显的相反与相畏，一起饮用，在饮酒的同时能够起到固本培元的作用。

实施例

一种玛咖酒，包括如下重量份比的原料制备而成：包括如下重量份比的原料制备而成：人参5份；玛咖2份，牡蛎鲜肉30份，VB6 10份，VB2 10份，烟酰胺10份，泛酸钙16份；瓜拿纳1.3份，冰糖39份，白酒700份。

一种玛咖酒，包括如下重量份比的原料制备而成：包括如下重量份比的原料制备而成：人参5-8份；玛咖2-3份，牡蛎鲜肉30-50份，VB6 10-15份，VB2 10-15份，烟酰胺10-15份，泛酸钙16-20份；瓜拿纳1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。

一种玛咖酒，包括如下重量份比的原料制备而成：包括如下重量份比的原料制备而成：人参5-8份；玛咖2-3份，牡蛎鲜肉30-50份，VB6 10-15份，VB2 10-15份，烟酰胺10-15份，泛酸钙16-20份；瓜拿纳1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。

上述的玛咖酒中，所述白酒的度数为30-50度。

一种上述配方的玛咖酒的制备方法，包括如下步骤：

步骤1：将人参，玛咖，瓜拿纳粉碎成药材粉末，将所述药材粉末与白酒混合浸泡，过滤得药材提取液；

将牡蛎鲜肉烘干粉碎后得牡蛎粉末，将牡蛎粉末与白酒混合浸泡，过滤得牡蛎浸泡液，利用活性炭对牡蛎浸泡液进行吸附去腥，过滤得牡蛎提取液；

步骤2：将VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，冰糖，白酒，药材浸泡液和牡蛎提取液混合均匀，陈化即得玛咖酒。

一种上述配方的玛咖酒的制备方法，包括如下步骤：

步骤1：将人参，玛咖，瓜拿纳粉碎成药材粉末，将所述药材粉末与白酒按3:1的质量比例浸泡96小时后，过滤得第一浸泡液和残渣；将所述残渣与白酒按3:1的质量比例浸泡48小时后，过滤得第二浸泡液；第一浸泡液和第二浸泡液混合得药材提取液；

将牡蛎鲜肉烘干粉碎后得牡蛎粉末，将牡蛎粉末与白酒按1:10的质量比例浸泡96小时后，过滤得牡蛎浸泡液，利用活性炭对牡蛎浸泡液进行吸附去腥，过滤得牡蛎提取液；

步骤2：将VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，冰糖，白酒，药材提取液和牡蛎提取液混合均匀，放置陈化即得玛咖酒。

综上所述，本发明提供的玛咖酒将以上原料组合后，人参，玛咖，瓜拿纳和牡蛎的药效具有协同作用，起到壮阳补肾，改善肾脏的血液循环，改善肾脏的新陈代谢，治疗肾虚疗的作用。本发明配方还包括VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，其为维生素类的药物，人体都需要，用于维生素补充。烟酰胺具有美白和活化皮肤细胞的作用。可减轻酒后头痛头晕感觉，VB6，VB2，泛酸钙的组合可增强肝脏解毒、恢复受损肝细胞，降解脂肪，提高机体免疫力，减轻喝酒的副作用。本发明玛咖酒不添加任何的人工色素和防腐剂等添加剂，能够起到固本培元的作用，经常饮用还能防止衰老。本发明玛咖酒，口味独特，营养丰富，能够满足实际使用时的需求。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (5)

1.一种玛咖酒，其特征在于，包括如下重量份比的原料制备而成：包括如下重量份比的原料制备而成：人参5-8份；玛咖2-3份，牡蛎鲜肉30-50份，VB610-15份，VB2 10-15份，烟酰胺10-15份，泛酸钙16-20份；瓜拿纳1.3-3份，冰糖39-45份，白酒700-900份。

2.根据权利要求1所述的玛咖酒，其特征在于，包括如下重量份比的原料制备而成：人参5份；玛咖2份，牡蛎鲜肉30份，VB6 10份，VB2 10份，烟酰胺10份，泛酸钙16份；瓜拿纳1.3份，冰糖39份，白酒700份。

3.根据权利要求1-2任一项所述的玛咖酒，其特征在于，所述白酒的度数为30-50度。

4.一种权利要求1-3任一项所述的玛咖酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：将人参，玛咖，瓜拿纳粉碎成药材粉末，将所述药材粉末与白酒混合浸泡，过滤得药材提取液；

将牡蛎鲜肉烘干粉碎后得牡蛎粉末，将牡蛎粉末与白酒混合浸泡，过滤得牡蛎浸泡液，利用活性炭对牡蛎浸泡液进行吸附去腥，过滤得牡蛎提取液；

步骤2：将VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，冰糖，白酒，药材浸泡液和牡蛎提取液混合均匀，陈化即得玛咖酒。

5.根据权利要求4所述的玛咖酒的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

步骤1：将人参，玛咖，瓜拿纳粉碎成药材粉末，将所述药材粉末与白酒按3:1的质量比例浸泡96小时后，过滤得第一浸泡液和残渣；将所述残渣与白酒按3:1的质量比例浸泡48小时后，过滤得第二浸泡液；第一浸泡液和第二浸泡液混合得药材提取液；

将牡蛎鲜肉烘干粉碎后得牡蛎粉末，将牡蛎粉末与白酒按1:10的质量比例浸泡96小时后，过滤得牡蛎浸泡液，利用活性炭对牡蛎浸泡液进行吸附去腥，过滤得牡蛎提取液；

步骤2：将VB6，VB2，烟酰胺，泛酸钙，冰糖，白酒，药材提取液和牡蛎提取液混合均匀，放置陈化即得玛咖酒。