CN106720802A - 一种黑糖玫瑰百香果茶配方 - Google Patents

Abstract

一种黑糖玫瑰百香果茶配方，由黑糖70‑80%，重瓣红玫瑰干花5‑10%，红枣片5‑15%，脱水百香果片10‑15%组成，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。采用本发明所述的黑糖玫瑰百香果茶配方，将黑糖、百香果、重瓣红玫瑰及红枣成分充分混合，各种材料的功效得到充分发挥，综合了黑糖、红枣、玫瑰和百香果的功效，具有补血增血、润肠通便的作用，长期服用具有美容养颜、补充能量、补血养血和增强消化能力的功效。

Description

一种黑糖玫瑰百香果茶配方

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种冲饮饮品，具体涉及一种黑糖玫瑰百香果茶配方。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对生活的享受水平也随之提高，而茶叶作为一种休闲养生饮品，越来越受人们的青睐，为了满足人们对不同口味以及功能要求，目前，市场上出现的各种茶叶及冲饮品配方也越来越多，但传统茶叶冲饮配方中，成分复杂，口感不佳，营养价值低，包装时各种原料混合，在储存运输过程中容易变质。

发明内容

为克服现有冲饮配方存在的技术缺陷，本发明公开了一种黑糖玫瑰百香果茶配方。

本发明所述黑糖玫瑰百香果茶配方，由黑糖70-80%，重瓣红玫瑰干花5-10%，红枣片5-15%，脱水百香果片10-15%组成，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

优选的，所述重瓣红玫瑰为玫瑰花瓣王。

优选的，所述黑糖为产于西昌、攀枝花地区的黑糖。

优选的，所述脱水百香果片为紫红色百香果脱水制成。

采用本发明所述的黑糖玫瑰百香果茶配方，将黑糖、百香果、重瓣红玫瑰及红枣成分充分混合，各种材料的功效得到充分发挥，综合了黑糖、红枣、玫瑰和百香果的功效，具有补血增血、润肠通便的作用，长期服用具有美容养颜、补充能量、补血养血和增强消化能力的功效。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明。

本发明所述黑糖玫瑰百香果茶配方，由黑糖70-80%，重瓣红玫瑰干花5-10%，红枣片5-15%，脱水百香果片10-15%组成，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

黑糖是一种没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖，黑糖将甘蔗中的天然营养成分有效保留，并经过较长时间的炼制使其更加利于人体的吸收，黑糖内含大量多酚类物质且含铁元素，颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。

黑糖与红糖比，黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足；

黑糖相对红糖含有更多的多酚类物质及Fe离子，而多酚类物质具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂肪、与增加身体抵抗力，并防止动脉硬化、血栓形成的作用；还能利尿、降血压、抑制细菌与癌细胞生长。

黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖在口感档次更上一层楼。本发明中，优选产于西昌、攀枝花地区等川滇交界处的黑糖，以上地区出产的黑糖焦香浓郁，焦中带甜，口感最佳。

红枣片为红枣脱水后切片得到的产物，便于冲饮泡水使用，红枣片含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣片为本发明中主要的甜味辅助剂，能够部分抑制调节大量黑糖带来的焦苦味。

黑糖中含有的多酚化合物的共同特点是具有良好的抗氧化活性，能与红枣片中的维生素C 、E和胡萝卜素等其他抗氧化物在体内一起发挥抗氧化功效。为使黑糖中多酚与红枣片中的维生素C、胡萝卜素等配合作用，并在口感上使红枣甜味能部分抑制过多黑糖导致的焦味，并考虑到另一重瓣红玫瑰成分的维生素C含量，黑糖与红枣片的重量比例应控制在6-8:1的范围内。

加入红枣片，还能增强肌力，并有保肝作用。 红枣中含有的黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，在冲饮时能够起到镇静安神的作用。

所谓重瓣红玫瑰是相对单层花瓣的红玫瑰而言，重瓣红玫瑰具有多层花瓣，因此称为重瓣红玫瑰，玫瑰泡水可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶引入的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。长期引用玫瑰花茶冲剂可治慢性胃炎及肝炎。

重瓣红玫瑰泡水还可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，调气血，调理女性生理问题；重瓣红玫瑰还具有养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效。

玫瑰花瓣王是重瓣红玫瑰中的一个品种，其含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，与黑糖多酚的含量配合，应使重瓣红玫瑰干花重量控制在5-10%范围内。

百香果（学名：Passiflora edulia Sims），又名鸡蛋果；百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素。

在百香果脱水过程中，百香果中的超纤维、维生素、番茄红素和胡萝卜素都被大部分保留在脱水百香果干中。

百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，百香果不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的维生素C等都有美容养颜，抗衰老的作用。

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的维生素C参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液；胡萝卜素能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

百香果还具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。百香果里的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。

本发明中，百香果优选采用紫红色百香果，果汁含量高达40%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，含有的维生素C，番茄红素和胡萝卜素的含量较高。

本发明中仅采用以上四种成分，四种成分分别使用食品级塑料或纸单独包装，黑糖及百香果为防腐可采用真空包装，包装时每份冲剂按上述比例配制，饮用时各自撕开包装倒出混合冲饮即可。采用独立包装有效保证了黑糖和脱水果片果干的质量，并且利于小包销售，实现了饮用茶的量产销售。

具体实施例1

黑糖玫瑰百香果茶配方，其中黑糖质量百分比为70%，脱水百香果片15%，重瓣红玫瑰干花10%，红枣片5%，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

具体实施例2

黑糖玫瑰百香果茶配方，其中黑糖质量百分比为80%，脱水百香果片10%，重瓣红玫瑰干花5%，红枣片5%，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

具体实施例3

黑糖玫瑰百香果茶配方，其中黑糖质量百分比为70%，脱水百香果片10%，重瓣红玫瑰干花5%，红枣片15%，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

将上述比例的黑糖玫瑰百香果茶各个成分混合，加入200毫升沸水，先泡2-5分钟，将黑糖泡开融化，果干完全软化，搅匀之后即可饮用。

前文所述的为本发明的各个优选实施例，各个优选实施例中的优选实施方式如果不是明显自相矛盾或以某一优选实施方式为前提，各个优选实施方式都可以任意叠加组合使用，所述实施例以及实施例中的具体参数仅是为了清楚表述发明人的发明验证过程，并非用以限制本发明的专利保护范围，本发明的专利保护范围仍然以其权利要求书为准，凡是运用本发明的说明书内容所作的等同结构变化，同理均应包含在本发明的保护范围内。

Claims (4)

1.一种黑糖玫瑰百香果茶配方，其特征在于：由黑糖70-80%，重瓣红玫瑰干花5-10%，红枣片5-15%，脱水百香果片10-15%组成，所述百分比为重量百分比，单一组分分别为独立包装。

2.如权利要求1所述的黑糖玫瑰百香果茶配方，其特征在于，所述重瓣红玫瑰为玫瑰花瓣王。

3.如权利要求1所述的黑糖玫瑰百香果茶配方，其特征在于，所述黑糖为产于西昌、攀枝花地区的黑糖。

4.如权利要求1所述的黑糖玫瑰百香果茶配方，其特征在于，所述脱水百香果片为紫红色百香果脱水制成。