CN110464011A - 一种补血营养粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种补血营养粉及其制备方法，其中，一种补血营养粉，其包括：有以下原料，以质量份数计，包括铁(甘氨酸铁)90～170份，维生素C(L‑抗坏血酸)55～105份，维生素B12 0.00175～0.00325份,叶酸0.14～0.26份，树莓混合物20～40份,玉米淀粉100～200份，麦糊精100～200份。本发明是为高效补铁的营养配方，在促进铁和叶酸的吸收和利用的同时，并提供其它的营养。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及到一种补血营养粉及其制备方法。
背景技术
贫血会会出现头晕、目眩、耳鸣、心悸、记忆力减退等贫血的症状，抵抗力下降，对于孕妇还会造成孕妇体质差，生产时对出血耐受性差，易造成危险。由于贫血会使血液的携氧能力下降，从而胎儿也得不到充足的氧气，必定会影响胎儿的生长发育，严重的贫血会导致胎儿缺氧，引起胎儿宫内发育迟缓、早产甚至死胎。孕妇在怀孕和生产过程中对铁和叶酸的需求急剧升高。如果铁和叶酸的摄取受到限制，孕妇将出现贫血现象，危及孕妇和胎儿的健康。
目前，市场补血保健品单一稀缺，且补血效果不佳，补血效率低下。因此，市场上急需一款高效的补血产品。
发明内容
本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。
鉴于上述存在的问题，提出了本发明。
因此，本发明其中一个目的是，克服现有补血产品的不足，提供一种补血营养粉及其制备方法。
为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了一种补血营养粉，其特征在于：以质量份数计，包括甘氨酸铁90～170份，维生素C 55～105份，维生素B120.00175～0.00325份,叶酸0.14～0.26份。
作为本发明所述补血营养粉的一种优选方案，其中：还包括，树莓混合物20～40份。
作为本发明所述补血营养粉的一种优选方案，其中：还包括，玉米淀粉100～200份。
作为本发明所述补血营养粉的一种优选方案，其中：还包括，麦糊精100～200份。
作为本发明所述补血营养粉的一种优选方案，其中：还包括，甘氨酸铁150份，维生素C 90份，维生素B12 0.00325份,叶酸0.2份。
作为本发明所述补血营养粉的一种优选方案，其中：所述树莓混合物，原花青素含量为20～32mg/100g。
本发明另一个目的是，提供一种补血营养粉的制备方法。
为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种补血营养粉的制备方法，其包括，
步骤S1：以质量份数计，将甘氨酸铁90～170份、维生素C 55～105份、维生素B120.00175～0.00325份均匀混合，粉粹后得细粉，备用；
步骤S2：以质量份数计，取清理洗净后的树莓混合物20～40份放入干燥箱，干燥粉碎过120目筛后，得细粉，备用；
步骤S3：以质量份数计，取玉米淀粉100～200份和麦糊精100～200份加水混合溶解，然后通过喷雾干燥，制成混合细干粉备用；
步骤S4：将上述步骤S1、步骤S2、步骤S3得到的细干粉与0.14～0.26份叶酸充分混合均匀后烘干，室温自然降温后按照要求进行分装。
作为本发明所述补血营养粉的制备方法的一种优选方案，其中：所述步骤S2调节干燥温度为80℃，干燥时间为6小时。
作为本发明所述补血营养粉的制备方法的一种优选方案，其中：所述步骤S4烘干温度50～55℃，时间为2h。
本发明的有益效果：
本发明采用优化配比的甘氨酸铁，叶酸，维生素C、维生素B12制成补血营养粉，能有效增强产品的补血效果；本发明配方是一种补血的营养粉，可以搭配饮食，摄入方便。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合说明书实施例对本发明的具体实施方式做详细的说明。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。
其次，此处所称的“一个实施例”或“实施例”是指可包含于本发明至少一个实现方式中的特定特征、结构或特性。在本说明书中不同地方出现的“在一个实施例中”并非均指同一个实施例，也不是单独的或选择性的与其他实施例互相排斥的实施例。
本发明检测方法采用大鼠外翻肠囊法，参考论文《外翻肠囊法评价黄连-大黄药对不同提取工艺中生物碱的肠吸收特性》中的实验检测方法，根据肠囊面积和肠液中铁含量计算小肠单位面积累计吸收量Q，其公式为：
其中，Ci为i时刻肠囊中的铁浓度；Cn为实验结束时肠囊中的铁浓度；A为肠囊面积，平方厘米；V为肠囊中灌流液最终体积，其中铁浓度的测定采用K2Cr2O7法；
人工胃液和人工肠液的配制参见论文《重组人表皮生长因子在人工胃液和肠液中的稳定性》。
实施例1
步骤S1：以质量份数计，将铁(甘氨酸铁)90份、维生素C(L-抗坏血酸)105份、维生素B 0.00325份均匀混合，干燥粉粹后得细粉备用；
步骤S2：以质量份数计，取将清理洗净后的树莓混合物40份放入干燥箱，调节干燥温度至80℃，干燥6小时后粉碎过120目筛，得细粉备用；
步骤S3：以质量份数计，取玉米淀粉200份和麦糊精200份加水混合溶解，然后通过喷雾干燥，制成混合细干粉备用；
步骤S4：将上述步骤S1、步骤S2、步骤S3得到的细干粉与0.26份叶酸充分混合均匀后烘干，备用；
步骤S5：将步骤S4所得干粉在55℃烘干2h，室温自然降温后按照要求进行分装。
实施例2
步骤S1：以质量份数计，将铁(甘氨酸铁)170份、维生素C(L-抗坏血酸)105份、维生素B12 0.00325份，均匀混合，干燥粉粹后得细粉备用；
步骤S2：以质量份数计，取将清理洗净后的树莓混合物40份放入干燥箱，调节干燥温度至80℃，干燥6小时后粉碎过120目筛，得细粉备用；
步骤S3：以质量份数计，取玉米淀粉200份和麦糊精200份加水混合溶解，然后通过喷雾干燥，制成混合细干粉备用；
步骤S4：称取二氨基聚乙二醇400mg，叶酸80mg溶于5ml二甲基亚砜中(含1ml二环己基碳二亚胺和2ml吡啶)，充入氮气，室温下搅拌过夜，旋转蒸发除去吡啶，加10ml水，离心取上层液，用2000ml 5～10mM碳酸氢钠缓冲液(pH＝9)透析2次，再用2000ml去离子水透析3次，冻干得到Folate-PEG3000-NH2；
称取二硬脂酰磷脂酰乙醇胺850mg、丁二酸酐15mg，加入4ml氯仿、1滴吡啶，45℃溶解振荡24h，加入冷丙酮至混浊，放置过夜，在3000rmp条件下离心5min，用冷丙酮清洗沉淀数次，干燥得DSPE-Suc；
将DSPE-Suc 50mg、DCC11.5mg溶于氯仿中，室温下活化4h，加入溶解有200mgFolate-PEG3000-NH2的氯仿溶液中，加入2滴吡啶，搅拌过夜，用冷丙酮清洗沉淀数次，干燥得FA-PEG-DSPE。
将FA-PEG-DSPE溶解在氯仿中，轻微振荡混匀,在45℃的恒温水浴条件下抽真空，旋转除去溶剂氯仿，形成均匀透亮的脂质薄膜，加入pH为7.4的PBS溶液,在45℃、60rmp下避光的条件下旋转直至薄膜层完全水化，得到有澄清的脂质体溶液。
步骤S5：将步骤3所得干粉分散到步骤4所得澄清脂质体溶液中，在5000rmp转速下搅拌10min，后在温度为35℃，压力为30MPa下高压均质6min。
步骤S6：将步骤S5所得干粉在45℃烘干3h，室温自然降温后按照要求进行分装，即得营养粉。经检测，其包埋率为92％。
实施例3
步骤S1：以质量份数计，将铁(甘氨酸铁)150份、维生素C(L-抗坏血酸)90份、维生素B12 0.00325份均匀混合，干燥粉粹后得细粉备用；
步骤S2：以质量份数计，取将清理洗净后的树莓混合物30份放入干燥箱，调节干燥温度至80℃，干燥6小时后粉碎过120目筛，得细粉备用；
步骤S3：以质量份数计，取玉米淀粉150份和麦糊精150份加水混合溶解，然后通过喷雾干燥，制成混合细干粉备用；
步骤S4：将上述步骤S1、步骤S2、步骤S3得到的细干粉与0.26份叶酸充分混合均匀后烘干，备用；
步骤S5：将步骤S4所得干粉在55℃烘干2h，室温自然降温后按照要求进行分装。
实施例4
步骤S1：以质量份数计，将铁(甘氨酸铁)100份、维生素C(L-抗坏血酸)70份、维生素B12 0.00175份均匀混合，干燥粉粹后得细粉备用；
步骤S2：以质量份数计，取将清理洗净后的树莓混合物20～40份放入干燥箱，调节干燥温度至80℃，干燥6小时后粉碎过120目筛，得细粉备用；
步骤S3：以质量份数计，取玉米淀粉175份和麦糊精200份加水混合溶解，然后通过喷雾干燥，制成混合细干粉备用；
步骤S4：将上述步骤S1、步骤S2、步骤S3得到的细干粉与0.14份叶酸充分混合均匀后烘干，备用；
步骤S5：将步骤S4所得干粉在55℃烘干2h，室温自然降温后按照要求进行分装。
步骤S6：称取二氨基聚乙二醇500mg，叶酸100mg溶于5ml二甲基亚砜中(含1ml二环己基碳二亚胺和2ml吡啶)，充入氮气，室温下搅拌过夜，旋转蒸发除去吡啶，加10ml水，离心取上层液，用2000ml 5～10mM碳酸氢钠缓冲液(pH＝9)透析2次，再用2000ml去离子水透析3次，冻干得到Folate-PEG-NH2；
称取二硬脂酰磷脂酰乙醇胺850mg、丁二酸酐15mg，加入4ml氯仿、1滴吡啶，45℃溶解振荡24h，加入冷丙酮至混浊，放置过夜，在5000rmp条件下离心5min，用冷丙酮清洗沉淀数次，干燥得DSPE-Suc；
将DSPE-Suc 50mg、二环己基碳二亚胺11.5mg溶于氯仿中，室温下活化4h，加入溶解有200mg Folate-PEG-NH2的氯仿溶液中，加入2滴吡啶，搅拌过夜，用冷丙酮清洗沉淀数次，干燥得FA-PEG-DSPE。
将FA-PEG-DSPE溶解在氯仿中，轻微振荡混匀,在45℃的恒温水浴条件下抽真空，旋转除去溶剂氯仿，形成均匀透亮的脂质薄膜，加入pH为7.4的PBS溶液,在45℃、60rmp下避光的条件下旋转直至薄膜层完全水化，得到有澄清的脂质体溶液。
将步骤5所得干粉分散到澄清脂质体溶液中，在5000rmp转速下搅拌10min，后在温度为35℃，压力为30MPa下高压均质6min，60℃下干燥，即得营养粉，经检测，其包埋率为89％。
实施例5
采用大鼠外翻肠囊法进行铁吸收检测，称取3g实施例1～4制备的营养粉，用100ml温水溶解制备得不同的灌流液，外翻肠囊的孵化时间为30、60、90、120min下，取样0.1ml进行测定，Q结果见下表；
采用大鼠外翻肠囊法进行铁吸收检测，称取2.5g实施例1～4制备的营养粉，用100ml温水溶解制备得不同的灌流液，再分别加入0.5g植酸，搅拌外翻肠囊的孵化时间为30、60、90、120min下，取样0.1ml进行测定，Q结果见下表；
表1累积吸收量Q 10-3微克/平方厘米
实施例6
制备人工胃液(pH为2)和人工肠液(pH为6.8)，称取3g实施例1～4制备的营养粉，用100ml温水溶解制备营养粉溶液，30、60、90、120min下定时取样，取样0.1ml进行铁浓度测定，结果见表2；
称取3g实施例1～4制备的营养粉，用100ml温水溶解制备营养粉溶液，先在人工胃液中处理，检测30、60min下0.1ml样品铁浓度，再在人工肠液中处理，检测30、60min下0.1ml样品铁浓度，结果见表3。
表2铁浓度测定结果10-3微克/毫升
表3铁浓度测定结果10-3微克/毫升
分析表2、表3可以看出，本发明制备的营养粉具有缓慢释放铁，并集中在肠道中释放的优点。
应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (9)
1.一种补血营养粉，其特征在于：以质量份数计，包括甘氨酸铁90～170份，维生素C 55～105份，维生素B12 0.00175～0.00325份，叶酸0.14～0.26份。
2.根据权利要求1所述补血营养粉，其特征在于：还包括，树莓混合物20～40份。
3.根据权利要求1或2所述补血营养粉，其特征在于：还包括，玉米淀粉100～200份。
4.根据权利要求1或2所述补血营养粉，其特征在于：还包括，麦糊精100～200份。
5.根据权利要求1或2所述补血营养粉，其特征在于：以质量份数计，包括甘氨酸铁150份，维生素C 90份，维生素B12 0.00325份，叶酸0.2份。
6.根据权利要求2所述补血营养粉，其特征在于：所述树莓混合物，原花青素含量为20～32mg/100g。
7.一种补血营养粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤，
步骤S1：以质量份数计，将甘氨酸铁90～170份、维生素C 55～105份、维生素B120.00175～0.00325份均匀混合，粉粹后得细粉，备用；
步骤S2：以质量份数计，取清理洗净后的树莓混合物20～40份放入干燥箱，干燥粉碎过120目筛后，得细粉，备用；
步骤S3：以质量份数计，取玉米淀粉100～200份和麦糊精100～200份加水混合溶解，然后通过喷雾干燥，制成混合细干粉备用；
步骤S4：将上述步骤S1、步骤S2、步骤S3得到的细干粉与0.14～0.26份叶酸充分混合均匀后烘干，室温自然降温后按照要求进行分装。
8.根据权利要求7所述补血营养粉制备方法，其特征在于：所述步骤S2调节干燥温度为80℃，干燥时间为6小时。
9.根据权利要求7所述补血营养粉制备方法，其特征在于：所述步骤S4烘干温度50～55℃，时间为2h。
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