CN110279054A - 一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份数包括如下组分：海洋鱼低聚肽0～90份、胶原蛋白肽粉0～90份、柳橙浓缩汁1～50份、麦芽糊精5～40份、β‑胡萝卜素0.5～20份、叶黄素酯0.5～20份、柠檬酸0.05～5份、三氯蔗糖0.05～5份。胶原蛋白固体饮料经混合，喷雾干燥，流化床制粒等工艺得到终产品。本发明有效改善皮肤粗糙，干燥，起痘，暗黄等症状，具有抗氧化，抗衰老等作用，同时能有效缓解视力疲劳，保护皮肤和视力免受蓝光损伤。

Description

一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品、保健食品技术领域，具体涉及一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法。
背景技术
现代人的生活已经被各类电子产品所占据，上班对着电脑，下班对着手机和iPad，可是在你充分享受科技带来便利与乐趣的同时，它们也在无形之中伤害着你的健康与美丽。电子设备，尤其是屏幕的静电作用会吸附许多空气中的粉尘和污物，这些污垢很容易附着到你的脸上，和你的皮肤分泌的油脂混合，导致脸部充满油垢，也很容易堵塞毛孔，让毛孔变粗并催生痘痘。其电子辐射还会加速你表皮水分的蒸发，让脸部缺水，对于油性肌肤而言，这会加剧脸部的出油，进而加重堵塞情况的发生。而电子辐射也会产生一些氧化离子，它们会加速肌肤的老化，使肌肤变得暗沉无光。
屏幕肌常见的病症有：一是皮肤干燥；二是毛孔粗大；三是出油严重；四是肤色晦暗、蜡黄，无光泽；五是容易爆痘。
目前，针对屏幕肌人群的产品很多，既有食品，又有化妆品。但对于兼顾解决皮肤问题的同时，更注重护眼的产品，国内上市产品很少。且相对生产工艺较为简单。本发明以胶原蛋白，柳橙浓缩汁，β-胡萝卜素，叶黄素酯等为组方原料，采用液液混合，并进行喷雾干燥，流化床制粒等工艺，得到颜色均一，稳定的产品。
胶原蛋白：胶原蛋白是生物大分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25％～30％，某些生物体甚至高达80％以上。随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合，从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。补充胶原蛋白，改善皮肤干燥、粗糙、松弛、皱纹等皮肤问题。
柳橙：柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，柳橙营养丰富，营养成分中有丰富的膳食纤维，维生素A、B、C，磷、苹果酸等。同时，柳橙果肉能滋润健胃，果皮能化痰止咳。柳橙中维生素C可以促进胶原蛋白的生成。
β-胡萝卜素：β-胡萝卜素的分子式为C40H56，相对分子量为536.88。它由四个异戊二烯双键首尾相连而成，分子两端各有一个β-紫萝酮环，主要有全反式、9-顺式、13-顺式及15-顺式四种形式。
β-胡萝卜素外观呈深红色至暗红色，是橘黄色脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。β-胡萝卜素有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用，β-胡萝卜素能缓解视力减退，同时，β-胡萝卜素对视疲劳具有一定的缓解作用。1.维生素A的重要来源：维生素A是合成糖蛋白的载体，糖蛋白是细胞的重要结构物质，对保证正常的生长和发育及抗感染具有重要的作用。β-胡萝卜素在体内酶的作用下可转变为维生素A，且在食物中含量最丰富，因而被认定是人体内维生素A的主要来源。在体内维生素A缺乏时，体内酶将β-胡萝卜素转化为维生素A，当体内维生素A增加到需求量时酶即停止转化，从而通过酶的自动控制来维持体内维A的的需要；2.抗氧化作用：随年龄增长，人体内抗氧化酶作用下降，过多的氧自由基不能被及时清除而堆积在细胞内，使细胞膜、组织、酶以及基因受损，引起机体多种疾病的发生和衰老。而β-胡萝卜素分子具有多个共轭多烯双键的特殊结构，使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用；3.视力保护作用：电脑办公，智能手机等长时间使用，过度用眼会导致视疲劳及视力下降，β-胡萝卜素能缓解视力减退，对视疲劳具有一定的缓解作用。天然色素能减慢年龄增长造成的视力衰退，这种天然色素叫做类胡萝卜素，它让胡萝卜、辣椒和菠菜等蔬菜具有颜色。研究人员发现，类胡萝卜素能减缓老年性黄斑变性(AMD)的病程。此外，含有茶氨酸、γ-氨基丁酸、β-胡萝卜素和葡萄籽提取物的巧克力糖果产品对视疲劳具有一定的缓解作用；4.润肤作用：β-胡萝卜素通过食入经消化吸收后可以转化成维生素a，有滋养皮肤，使皮肤变得滋润、细滑作用。
叶黄素酯：叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，大部分存在于自然界中的叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为：叶黄素单酯和叶黄素二酯。它广泛存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝、首糟等植物体内。其中，在万寿菊花中含量最为丰富，高达30％至40％。在万寿菊花和其它植物中，叶黄素一般与脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)结合成酯的形式存在。叶黄素和叶黄素酯是黄斑点色素的重要构成，是在眼睛中发现的唯一的类胡萝卜素，能吸收强损伤视网膜的蓝色光线。而氧化、光损伤是造成老年性黄斑变性(AMD)和白内障的主要原因，所以叶黄素是太阳高能蓝光的过滤器，防止眼部视纲膜的被损害，同时又是视网膜的抗氧化剂。2009年科宁公司向卫生部申报批准叶黄素酯为新资源食品。医学界早就确认叶黄素和叶黄素酯均能为人体吸收，但叶黄素酯在进入血液前，会在脂肪酶作用下，水解为游离叶黄素，才被进入血液。因叶黄素稳定性较差，一般是以叶黄素酯化形式存在。国内的叶黄素酯大多采用万寿菊中提取后，纯化及酯化得到。长期使用电脑及智能手机导致视力下降很多是因为用眼过度导致的视疲劳。叶黄素能减少氧化胁迫对眼睛伤害，过滤蓝光辐射伤害；1.护眼作用：叶黄素能缓解视疲劳，减少黄斑变性，保护眼部的视纲膜的被损害。叶黄素的重要性在全球的营养学界都得到肯定；人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素及其同系列物。叶黄素过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键。因此，有人也把叶黄素比作“隐形的太阳镜”。美国佛罗里达国际大学报告称，用叶黄素以膳食补充剂(每人每天2.4mg)，6个月后，血液中叶黄素含量增加了130％，受试者眼中的黄斑密度也增加了14％，若每天摄入量增至30mg，5个月后，受试者视网膜黄斑叶黄素含量增加20％～40％。报告指出，血液中叶黄素含量的增加，可显著降低老年性黄斑变性的风险。葛文津研究员经过对400多例临床观察证明，以叶黄素为主要成分的保健食品对缓解和改善视力疲劳、减少老年黄斑变性患病率等具有明显的作用。美国国立卫生研究院眼科研究所开展的为期五年的年龄相关性的眼病研究，结果显示，叶黄素/玉米黄质日常摄入量低的人群，坚持服用含有叶黄素/玉米黄质的AREDSII配方，相比不服用者进展为晚期年龄相关性黄斑变性(AMD)的风险降低25％以上；2.抗氧化作用：叶黄素和叶黄素酯都具有较强的清除自由基能力和抗氧化活性。叶黄素酯的光热稳定性强于叶黄素；3.润肤作用：中度干性皮肤的老年女性膳食补充叶黄素(6mg/日)和其他抗氧化微量营养素后，皮肤含水量、皮肤脂质增加，皮肤脂质过氧化反应减少。后来，该组研究人员利用随机双盲、安慰剂对照试验测试40名皮肤提前老化的女士口服更多叶黄素(10mg/日)的效果，包括单独服用和外敷内服叶黄素搭配使用的效果。叶黄素增加皮肤含水量和弹性。据观察，皮肤含水量、皮肤弹性和皮肤脂质随时间而增多，同时因紫外线照射引起的皮肤脂质过氧化和皮肤红肿也随之减少。与安慰剂对照组相比，口服补充和外用两组受试者均存在显著差异，同时搭配使用会产生更加明显的效果。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料。
本发明的目的之二是提供一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法。
本发明的这些以及其它目的将通过下列详细描述和说明来进一步的阐述。
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：海洋鱼低聚肽粉0～90份、胶原蛋白肽粉0～90份、柳橙浓缩汁1～50份、麦芽糊精5～40份、β-胡萝卜素0.5～20份、叶黄素酯0.5～20份、柠檬酸0.05～5份、三氯蔗糖0.05～5份；
进一步，一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：海洋鱼低聚肽粉20～40份、胶原蛋白肽粉20～40份、柳橙浓缩汁10～40份、麦芽糊精10～30份、β-胡萝卜素1～10份、叶黄素酯1～10份、柠檬酸0.1～2份、三氯蔗糖0.1～2份；
最优选，一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：海洋鱼低聚肽粉35份、胶原蛋白肽粉35份、柳橙浓缩汁15份、麦芽糊精5份、β-胡萝卜素5份、叶黄素酯4份、柠檬酸0.5份、三氟蔗糖0.5份；
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，所述的制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间30min～60min，优选40min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为0.5～3cm，优选鱼皮大小为2cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.1mol/L～0.5mol/L NaOH溶液，优选0.2mol/LNaOH溶液，进行清洗并浸泡8～15h，最优是10h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在10r/min～50r/min，优选转速为30r/min，水温控制在80～100℃，优选水温控制在80℃，蒸煮时间5～10h，优选蒸煮时间6h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶1～1∶1∶5，优选风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶3，添加量为蒸煮滤液的0.5‰～1.0‰，优选添加为蒸煮也的0.8‰，酶解温度控制在45℃～60℃，优选酶解温度60℃，酶解时间在1h～4h，优选酶解时间4h，溶液pH值控制在4.0～7.0，优选pH为6.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃～90℃，维持40min～80min优选灭菌温度90℃，维持时间40min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色拓腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.2Mpa～0.5Mpa，优选0.3Mpa；(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa～1.0Mpa，优选真空度为0.8Mpa，当质量浓度在30％～60％，优选质量浓度为40％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s～10s，优选灭菌时间5s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.1mol/L～0.5mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12～18h，优选0.2mol/L NaOH溶液，浸泡12h。然后用清水洗至中性；再用0.1mol/L～0.5mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡12-18h，优选0.2mol/L盐酸溶液，浸泡12h。然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在10r/min～50r/min，优选转速为30r/min，水温控制在80～100℃，优选水温控制在80℃，蒸煮时间5～10h，优选蒸煮时间6h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶1～1∶1∶5，优选风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶2，添加量为蒸煮滤液质量的0.5‰～1.0‰，优选添加为蒸煮也的0.8‰，酶解温度控制在45℃～60℃，优选酶解温度60℃，酶解时间在1h～4h，优选酶解时间4h，溶液pH值控制在4.0～7.0，优选pH为6.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃～90℃，维持40min～80min，优选灭菌温度90℃，维持时间40min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.2Mpa～0.5Mpa，优选0.3Mpa；(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa～1.0Mpa，优选真空度为0.8Mpa，当质量浓度在30％～60％，优选质量浓度为40％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s～10s，优选灭菌时间5s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用40～80目打浆机进行破碎，优选80目；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶为果胶酶，蛋白酶，淀粉酶中的一种或几种，水解温度控制在40℃～60℃，优选水解温度控制在60℃，时间1～2小时；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在5s～10s，优选灭菌时间5s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在0.5Mpa～1.0Mpa，优选真空度控制在0.8Mpa，温度通常为40～60℃，优选温度50℃，糖度40％～60％，优选糖度为40％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在200目～400目，优选滤袋孔径为300目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在35％～50％，优选混合液质量浓度为40％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在170℃～210℃，优选进口温度180℃，出口温度在80℃～100℃，优选出风温度90℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在60℃～100℃，优选进风温度为80℃，出风温度控制在40℃～70℃，优选出风温度在50℃，舱体温度控制在50℃～80℃，优选舱体温度为60℃，制粒时间30min～50min，优选制粒时间为50min，烘干时间30min～50min，优选烘干时间30min，水分控制3％～5％，堆积密度控制在0.25g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。
与现有技术相比，本发明的有益效果表现在：
1.改变传统混合方式，传统混合采用固体间进行混合，通过混合机，控制机器转数和时间，达到混合的目的，但存在混合不均匀，颜色不均一等问题。本发明采用果汁浓缩汁与胶原蛋白及其他原料进行液液混合，达到混合均匀的目的。同时混合后，通过喷雾干燥得到的固体粉体，颜色均一，稳定，有效解决固体混合诸多问题；
2.简化生产工艺，降低产品营养损失，传统固体混合，是先将浓缩果汁稀释后，加入麦芽糊精进行喷雾干燥得到果粉，胶原蛋白液浓缩后进行喷雾干燥得到胶原蛋白粉，两种粉体进行固体混合，然后再进行制粒得到终产品。本发明直接将果汁浓缩汁与胶原蛋白液混合直接进行喷雾干燥得到终产品，只进行一次喷雾干燥就得到终产品，简化生产工艺，降低生产能耗的同时，降低生产加工环节的产品营养损失。
3.提高产品混合效率，现有技术通过固体混合或固液混合有局限性，通过混合机，保持一定转数，提高混合时间使原料尽可能混合均匀，本发明可在极短时间内让原料进行充分混合，然后用喷雾干燥器采收混合粉；
4.提升产品品质，产品混合均匀，物料颜色均一稳定，带来产品品质的提升，与传统混合方式相比，产品品质有很大的提升。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例应理解为仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。在阅读了本发明记载的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等效变化和修饰同样落入本发明权利要求所限定的范围。
实施例1
改善皮肤水份功效实验
1.1实验器材
实验仪器：SHP88皮肤分析仪：德国Courage+Khazaka公司；
实验样品：实施例7样品，专利CN 201811137417.7实施例5，汤臣倍健胶原蛋白粉(水蜜桃味)。
1.2受试对象
根据《保健食品检验与评价技术规范》2003版中改善皮肤水分功能检验方法的相关规定，按自愿原则选择女性受试者，年龄30岁～50岁，皮肤水分≤12。受试者排除标准：①妊娠或哺乳期妇女，过敏体质者；②合并有心脑血管、肝、肾、造血系统性疾病和精神病患者；③短期内服用与试验样品有关的物品，影响到对结果的判断者；④未按试验要求服用样品或中途脱离，无法判定功效或资料不全影响疗效或安全性判断者。
1.3实验分组
符合纳入标准的240名女性志愿者，随机分为试验组、对照组、阳性对照组、空白组，每组各60名。试验组、对照组阳性对照组、空白组一般资料差异无统计学意义，见表1。
表1试验人员年龄、皮肤水分均衡性检验
1.4实验方法
试验组口服实施例3样品，每日1次，每日6g，共45d；对照组按照专利CN201811137417.7实施例5进行制作，口服实施例5样品，每日1次，每日6g，共45d；空白对照组服用等量纯净水；阳性对照组口服汤臣倍健胶原蛋白粉(水蜜桃味)，每日1次，每日6g，共45d；受试者在试验期间停止使用与试验目的有关的药物、保健食品及化妆品。试验期间不改变原来的饮食习惯，正常饮食。
1.5安全性指标观测
因本产品原料为食物来源，大量服用不会对身体造成影响，不考虑一般症状，包括精神、睡眠、饮食、大小便等情况；②血、尿、便常规检查；③肝、肾功能检查；④心电图、腹部B超、X线胸透检查(在试验开始时检查一次)等指标检查。
1.6功效性指标观测
皮肤水分含量测定，测定部位为前额眉间皮肤。所有受试者在测前30min进入测试环境中安静待测。在安静状态下用洁净棉球蘸蒸馏水清洁被测部位，擦干后15min进行水分的测定，试验前后测定工作由同一台仪器、同一个人操作。
1.7样品中甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸含量测定
分别将实施例7，专利CN 201811137417.7实施例5，汤臣倍健胶原蛋白粉(水蜜桃味)等样品进行检测，检测产品中二肽，三肽(甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸)的含量，机体小肠能直接吸收甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸等二肽，三肽含量越高，吸收率越高，作用效果越好。
1.8甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸含量测定
采用液相色谱法，使用TSK gel2000SWXL色谱柱，以乙腈和三氟乙酸水为流动相，检测波长为220nm，柱温30℃，进行测定。
1.9统计方法
受试者采用自身和组间两种对照设计。自身对照采用配对t检验，组间对照采用成组t检验。数据统计采用SPSS 19.0统计软件处理。
2.实验结果与分析
2.1水分测定结果
表2皮肤水分测试、产品中甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸含量测试结果
注：：*为与试验前比较(p＜0.01)；△为与空白组试验后比较(p＜0.01)；□为与对照组试验后比较(p＜0.05)；
由表2可知，45天后，试验组，阳性对照组试验前后以及与空白组组间比较，皮肤水分均有显著性差异(p＜0.01)。试验组皮肤含水量的平均值由试验前的7.33±1.17提高到13.74±1.44；对照组皮肤含水量的平均值由试验前的7.33±1.17提高到13.42±1.11；阳性对照组皮肤含水量的平均值由试验前的7.42±0.97提高到10.68±1.58；试验组、对照组试验前后与阳性对照组间比较，皮肤水分有差异(p＜0.05)；试验组试验前后与对照组间比较，皮肤水分无显著差异(p＞0.05)。由此说明，本发明具有改善皮肤水分功能，且产品效果优于市售同类产品。对阳性对照组，对照组及试验组样品进行甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸含量进行测定，结果发现，试验组整体含量要比对照组和阳性对照组含量都高，说明本发明中海洋鱼低聚肽，胶原蛋白肽所用的制备方法较其他方法能够得到更高含量的甘氨酸-脯氨酸，甘氨酸-羟脯氨酸-脯氨酸。
3.结论
本发明具有改善皮肤水分的功能。
实施例2
祛痘功效实验
1.1主要试剂及仪器
1.1.1受试物
按实施例8配制样品作为试验组，空白组为纯水，对照组为康恩贝牌珍美软胶囊
1.2受试对象
按自愿原则选择14-60岁，面部长痘且无皮损的受试者40人，其中男性20人，女性20人。排除患有心、脑血管、肝、肾等疾病者、影响对结果的判定者、妊娠或哺乳期妇女、过敏体质患者。
1.3实验分组
试食前对受试者进行视力及各项安全性检查，根据性别、年龄等其他条件随机双盲分为试食组、对照组及空白组，每组20人，每组男性和女性各10人，连续20天，按照食用用量及食用方法，分别服用实施例8和安慰剂，实施例8每天2次，每次1袋，每袋6g，安慰剂服用与试食组等量的水，对照组每天1次，每次2粒。
1.4观察指标
1.4.1一般情况
详细询问记录试用前后在饮食，睡眠，大便方面的变化。
1.4.2皮肤检查
检查痘痘数目，包括试验前，试验后的痘痘数量，并记录。
1.5功效判定
显效：痘痘数目减少≥70％；
有效：痘痘数目减少30％
无效：痘痘数目减少＜30％，数目增多为加重
2.试验结果
2.1一般情况
共观察痘痘受试者40粒，男性20例，女性20粒，平均年龄29±9岁。服用20天后，试食者的饮食、睡眠无明显变化。
2.2皮肤检测
观察痘痘受试者40粒，男性20例，女性20粒，平均年龄29±9岁。服用20天后，检测试食者试食前后痘痘数量的影响，结果见表3
表3受试品对皮肤痘痘数量的影响
注：：*0；△为与空白组试验后比较(p＜0.01)；□为与对照组试验后比较(p＜0.05)；
由表3可知，食用实施例10后，与空白组相比，试食组和对照组试食后面部痘痘数量比试食前显著减少(p＜0.01)；与对照组相比，试食组试食后面部痘痘数量比试食前显著减少(p＜0.01)，说明实施例10能有效祛痘，改善面部痘痘问题，且效果优于市售同类产品。
3.结论
本发明能明显降低面部痘痘数量，具有祛痘作用。
实施例3
美白功效实验
1.1主要试剂与仪器
熊果昔，Sigma公司；小鼠黑色素瘤细胞(B16)，中国科学院上海细胞库。
RPMI-1640培养基、胎牛血清(FBS)、100x青霉素-链霉素溶液、质量分数0.25％胰蛋自酶-EDTA溶液，美国Thermo公司。CO2培养箱，德国Memmert公司；酶标仪，BioTek公司；细胞计数仪，Biorad公司；超纯水机，美国Thermo公司；BSA224S型电子天平，德国赛多利斯科学仪器有限公司；BPC-150E生化培养箱、电热恒温水浴锅，上海一恒科学仪器有限公司；UV-1750型紫外-可见分光光度计，日本岛津公司；台式离心机，上海安亭仪器公司；高压蒸汽灭菌锅，上海博迅实业有限公司医疗设备厂。
1.2受试品
对照组以熊果苷为受试品，试验组以实施例5为受试品，分别配制浓度为25，50，80，100，150mg/L。
1.3 B16细胞培养和样品配制
用含体积分数10％胎牛血清、100U/mL青霉素和100U/mL链霉素的RPMI-1640培养基在37℃、体积分数为5％的CO2条件下培养B16细胞，每2-3d传代一次。
1.4 B16细胞黑色素生成抑制率的测定
取对数生长期的B16细胞，以1x105个/mL的细胞浓度接种于6孔培养板，每孔2mL，置于37℃、5％CO2培养箱内培养，镜下观察细胞贴壁后，换液，分别加人含不同浓度样品的培养液，对照组以RPMI-1640培养基代替样品溶液，每孔2mL。每一个样品浓度设三个平行。37℃、5％CO2培养48h后，弃去上清液。每孔加人质量分数0.25％胰蛋自酶-EDTA溶液于室温下消化，加入2mL培养基终止消化，并吹打成单细胞悬液。取20μL作细胞计数，其余细胞悬液于1000r/min离心5min，弃上清液，加入1mL 1mol/L的NaOH溶液(含质量分数10％DMSO)，并置于80℃水浴40min后，在酶标仪490nm处测其吸光值。按公式计算样品对黑色素生成的抑制率。
其中，AS为样品组吸光度，AC为对照组吸光值，DS为样品组细胞浓度，DC为对照组细胞浓度。
2.实验结果
2.1实施例9对B16细胞黑色素生成的影响
表4实施例9对B16细胞黑色素生成的影响
从表4可以看出，实施例9能显著抑制细胞内黑色素的合成，且随着其浓度的升高，黑色素合成抑制率显著上升，呈浓度依赖性。当用150mg/L的熊果昔处理细胞时，细胞内黑色素合成抑制率达到29.25％，而实施例9在质量浓度100mg/L时，细胞内黑色素合成抑制率已大于29.25％，且在质量浓度150mg/L时抑制率超过50％。可见，实施例9具有较强的黑色素合成抑制能力。
3.结论
本发明具有抑制黑色素生成，具有美白作用。
实施例4
缓解视疲劳功效实验
1.1实验仪器与试剂
1.1.1实验仪器
全自动生化分析仪：TBA-120FR(日本东芝)；试剂：URS-HSG(吉林、长春)；B超机：s2000(西门子)；X线透视机(日本、岛津)；心电图机：MECG-200(广东、荣创)。
1.1.2实验试剂
生化试剂盒：肌酐检测试剂盒H105(宁波、美康)；全自动血球分析仪：XT-1800(日本、sysmex)；尿液化学分析仪：ejer-600II(吉林、长春)；
1.1.3实验样品
实验样品：试食组为实施例5样品，对照组为汤臣倍健蓝莓叶黄素糖果片
1.2受试对象
根据《保健食品检验与评价技术规范》2003版中改善皮肤水分功能检验方法的相关规定，按自愿原则选择18-65岁的符合要求的长期用眼、视力易疲劳的自愿受试者。排除患有心、脑血管、肝、肾等疾病者、影响对结果的判定者、患有角膜等内外眼疾患者、妊娠或哺乳期妇女、过敏体质患者。
1.3实验分组
试食前对受试者进行视力及各项安全性检查，根据性别、年龄等其他条件随机双盲分为试食组、对照组及空白组，每组60人，连续60d，按照食用用量及食用方法，分别服用实施例7和安慰剂，对照组服用汤臣倍健蓝莓叶黄素糖果片。实施例7每天2次，每次1袋，每袋6g，安慰剂服用与试食组等量的水，对照组按照使用说明进行每日1次，每次2片服用。
1.4观察指标
受试者试食期间睡眠、饮食、血压、肝、肾功能，心电图、血、尿、大便常规检查等安全性观察。询问受试者症状及用眼情况；检查眼底、视力；检查视疲劳各项症状，计算症状总积分，计算明视持久度。
1.4.1视疲劳症状
表5视疲劳症状判定方法
1.4.2明视持久度
在检查表上绘制“品”字型立体方块图，方块每边长一厘米，局部照明100-150LX(可使用专门制作的灯箱)。测定时，检查表与眼睛的距离应按照受试者视物习惯保持在适当距离不动，规定受试者看到“品”字图像视为明视，倒“品”字时为不明视。测定时间为3分钟。
检查时让受试者手持能断续计时的秒表，检查者发出开始的口令后，受试者立即注视方块中的图案(或打开灯箱开关)，同时开动手中的秒表计时。在注视过程中看到倒“品”字时立即按下秒表的暂停开关；看到由呈“品”字图像时再开动秒表，如此反复进行。测定到规定时间3分钟结束时受试者听到检查者的口令立即停止秒表，这段时间内秒表走过的读数就是受试者看成“品”字图像的总时间，即明视时间。
明视持久度＝(明视时间/注视总时间)×10％
1.5功效判定标准
症状改善：眼痛、眼胀、畏光、视物模糊、眼干涩任一症状改善1分及1分以上即为改善，5种症状任一改善且其他症状无恶化即判定症状改善。
有效：症状改善且明视持久度前后相差大于等于0.1，并经统计比较差异有效：症状改善且明视持久度前后相差大于等于0.1，并经统计比较差异有显著性。
无效：未达到有效标准。
参考标准：视力改善率。以试食试验后较试验前提高两行为改善，统计两组服用受试物后的视力改善率作为参考指标。参考指标不作为对缓解视疲劳功能是否有效的判定标准。
1.6数据处理与统计分析
数据资料采用t检验进行分析。自身对照资料采用配对t检验，两组均数比较采用成组t检验。当遇到非正态分布或方差不齐时，可将分析数据进行适当的变量转换，使其同时满足正态分析及方差齐性后，再用转换的数据进行t检验；若转换数据仍不能满足上述要求，改用t’检验或秩和检验。在试食前，先对组间差异进行统计学分析，在其分析结果无显著性的前提下，可进行试验后组间比较。改善率采用χ2检验。但若出现四格表总例数＜40，或总例数≥40而理论频率≤1的情况时，采用确切概率法进行分析。
1.7结果判定
试食结束后，受试组与对照组组间及组内相比，症状改善有效率、症状总积分、明视持久度均有显著性差异(p＜0.05)、明视持久度提高≥10％且视力改善率不明显降低(p＞0.05)，可判定该受试物具有缓解视疲劳功能的作用。
2.实验结果与分析
2.1受试人群基本情况
按照要求将120例视力疲劳人群分为两组进行试验，每组60例，其中试验组男30例，女30例；对照组男30例，女30例。试食前两组人群的年龄、性别及症状总积分、明视持久度均无显著性差异。
2.2实施例对受试者明视持久度的影响。
表6实施例对受试者明视持久度的影响
*与空白组相比，试食组及对照组试食后与试验前比较(p＜0.01)；○与对照组相比，试食组试食后与试验前比较(p＜0.05)
由表6可知，试食后试食组受试者的明视持久度平均提高(14.25±9.23)％，其与本组试食前以及试食后相比，具有显著性差异(p＜0.01)；空白组受试者试食前后明视持久度无明显变化；与对照组相比，试食组试验后与试验前具有显著差异(p＜0.05)，说明本发明明视持久度提高程度要优于市售同类产品。
2.3实施例对受试者症状总积分的影响。
表7实施例对受试者症状总积分的影响
*与空白组相比，试食组及对照组试食后与试验前比较(p＜0.01)；○与对照组相比，试食组及试食后与试验前比较(p＜0.05)；
由表7可知，空白组组受试者试食前后症状总积分无明显变化；试食组和对照组试食后试食组受试者的症状总积分平均降低，试食组及对照组与空白组试食前后相比具有显著性差异(P＜0.05)；与对照组相比，试食组试验后与试验前具有显著差异(p＜0.05)，说明本发明症状总积分平均降低程度要优于市售同类产品。
3.结论
本发明具有缓解视疲劳的功能。
实施例5
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份计：海洋鱼低聚肽粉35kg、胶原蛋白肽粉35kg、柳橙浓缩汁20kg、麦芽糊精3kg、β-胡萝卜素2.8kg、叶黄素酯2.5kg、柠檬酸1.0kg、三氯蔗糖0.7kg；
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间30min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为0.5cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.2mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡8h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在20r/min，水温控制在80℃，蒸煮时间5h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶2，添加量为蒸煮滤液的0.6‰，酶解温度控制在45℃，酶解时间在2h，溶液pH值控制在5.5，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃，维持40min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色拓腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.2Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在30％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.2mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12h，然后用清水洗至中性；再用0.2mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡10h，然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在10r/min，水温控制在60，蒸煮时间5h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶2，添加量为蒸煮滤液质量的0.6‰，酶解温度控制在45℃，酶解时间在2h，溶液pH值控制在5.5，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃，维持40min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.2Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在30％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用40～80目打浆机进行破碎；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶比例为果胶酶∶蛋白酶∶淀粉酶＝1∶2∶1，添加量为蒸煮滤液质量的0.5‰，水解温度控制在30℃，时间1h；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在5s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在0.5Mpa，温度通常为40℃，糖度40％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在200目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在35％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在170℃，出口温度在80℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在70℃，出风温度控制在50℃，舱体温度控制在50℃，制粒时间30min，烘干时间30min，水分控制3％，堆积密度控制在0.35g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。
实施例6
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份计：海洋鱼低聚肽粉40kg、胶原蛋白肽粉30kg、柳橙浓缩汁18kg、麦芽糊精6kg、β-胡萝卜素2.5kg、叶黄素酯2kg、柠檬酸0.9kg、三氯蔗糖0.6kg；
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间40min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为1cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.25mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡10h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在10r/min，水温控制在85℃，蒸煮时间6h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶3，添加量为蒸煮滤液的0.5‰，酶解温度控制在50℃，酶解时间在1.5h，溶液pH值控制在6.5，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到75℃，维持50min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色拓腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.25Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.6Mpa，当质量浓度在35％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.25mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12h，然后用清水洗至中性；再用0.25mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡11h，然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在15r/min，水温控制在65℃，蒸煮时间4h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶3，添加量为蒸煮滤液质量的0.5‰，酶解温度控制在40℃，酶解时间在2.5h，溶液pH值控制在6.5，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到75℃，维持50min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.25Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗0脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.6Mpa，当质量浓度在35％％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用40～80目打浆机进行破碎；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶比例为果胶酶∶蛋白酶∶淀粉酶＝1∶2∶2，添加量为蒸煮滤液质量的0.6‰，水解温度控制在35℃，时间1小时；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在8s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在0.6Mpa，温度通常为40℃，糖度42％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在300目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在38％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在180℃，出口温度在85℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在75℃，出风温度控制55℃，舱体温度控制在55℃，制粒时间40min，烘干时间35min，水分控制3％，堆积密度控制在0.3g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。
实施例7
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份计：海洋鱼低聚肽粉45kg、胶原蛋白肽粉25kg、柳橙浓缩汁15kg、麦芽糊精10kg、β-胡萝卜素2kg、叶黄素酯1.7kg、柠檬酸0.8kg、三氯蔗糖0.5kg；
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间40min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为1cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.25mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡10h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在20r/min，水温控制在80℃，蒸煮时间6h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶2，添加量为蒸煮滤液的0.8‰，酶解温度控制在60℃，酶解时间在4h，溶液pH值控制在7.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到90℃，维持60min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.5Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在40％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间10s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.3mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12，然后用清水洗至中性；再用0.3mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡10h，然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在20r/min，水温控制在70℃，蒸煮时间4h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶5，添加量为蒸煮滤液质量的1.0‰，酶解温度控制在45℃，酶解时间在2h，溶液pH值控制在6.5，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到90℃，维持60min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.3Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.6Mpa，当质量浓度在40％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间10s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用60目打浆机进行破碎；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶比例为果胶酶∶蛋白酶∶淀粉酶＝1∶2∶1，添加量为蒸煮滤液质量的0.8‰，水解温度控制在30℃，时间1h；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在5s～10s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在0.5Mpa，温度通常为60℃，糖度40％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在400目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在38％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在190℃，出口温度在90℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在80℃，出风温度控制在60℃，舱体温度控制在50℃，制粒时间50min，烘干时间30min，水分控制5％，堆积密度控制在0.35g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。
实施例8
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份计：海洋鱼低聚肽粉50kg、胶原蛋白肽粉23kg、柳橙浓缩汁13kg、麦芽糊精10kg、β-胡萝卜素1.6kg、叶黄素酯1.3kg、柠檬酸0.7kg、三氯蔗糖0.4kg；
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间60min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为2cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.35mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡15h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在30r/min，水温控制在100℃，蒸煮时间10h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶5，添加量为蒸煮滤液的1.0‰，酶解温度控制在60℃，酶解时间在3h，溶液pH值控制在7.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到80℃，维持80min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.3Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在42％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间10s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.35mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡16h，然后用清水洗至中性；再用0.35mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡14h，然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在40r/min，水温控制在80℃，蒸煮时间8h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶5，添加量为蒸煮滤液质量的1.0‰，酶解温度控制在60℃，酶解时间在3h，溶液pH值控制在7.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到80℃，维持80min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.3Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在42％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间10s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用80目打浆机进行破碎；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶比例为果胶酶∶蛋白酶∶淀粉酶＝1∶2∶4，添加量为蒸煮滤液质量的1.0‰，水解温度控制在50℃，时间1小时；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在10s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在1.0Mpa，温度通常为60℃，糖度55％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在400目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在45％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在195℃，出口温度在95℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在90℃，出风温度控制在60℃，舱体温度控制在65℃，制粒时间30min，烘干时间30min，水分控制5％，堆积密度控制在0.25g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。
实施例9
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，按重量份计：海洋鱼低聚肽粉52kg、胶原蛋白肽粉21kg、柳橙浓缩汁12kg、麦芽糊精12kg、β-胡萝卜素1.2kg、叶黄素酯0.9kg、柠檬酸0.6kg、三氯蔗糖0.3kg；
一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间30min～60min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为2cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.1mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡15h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在30r/min，水温控制在100℃，蒸煮时间10h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶3，添加量为蒸煮滤液的0.5‰，酶解温度控制在60℃，酶解时间在4h，溶液pH值控制在6.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到90℃，维持40min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色拓腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.5Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在45％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间10s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.35mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12h，然后用清水洗至中性；再用0.35mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡10h，然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在20r/min，水温控制在80℃，蒸煮时间8h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶3，添加量为蒸煮滤液质量的1.0‰，酶解温度控制在60℃，酶解时间在4h，溶液pH值控制在7.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70，维持50min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.5Mpa；(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(I)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在45％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用40～80目打浆机进行破碎；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶比例为果胶酶∶蛋白酶∶淀粉酶＝1∶2∶4，添加量为蒸煮滤液质量的1.0‰，水解温度控制在50℃，时间2小时；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在10s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在0.8Mpa，温度通常为60℃，糖度45％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在400目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在42％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在170℃，出口温度在80℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在100℃，出风温度控制在70℃，舱体温度控制在60℃，制粒时间40min，烘干时间50min，水分控制3％，堆积密度控制在0.25g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。

Claims (4)

1.一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：海洋鱼低聚肽粉0～90份、胶原蛋白肽粉0～90份、柳橙浓缩汁1～50份、麦芽糊精5～40份、β-胡萝卜素0.5～20份、叶黄素酯0.5～20份、柠檬酸0.05～5份、三氯蔗糖0.05～5份。
2.根据权利要求1所述的一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：海洋鱼低聚肽粉20～40份、胶原蛋白肽粉20～40份、柳橙浓缩汁10～40份、麦芽糊精10～30份、β-胡萝卜素1～10份、叶黄素酯1～10份、柠檬酸0.1～2份、三氯蔗糖0.1～2份。
3.根据权利要求1或2所述的一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：海洋鱼低聚肽粉35份、胶原蛋白肽粉35份、柳橙浓缩汁15份、麦芽糊精5份、β-胡萝卜素5份、叶黄素酯4份、柠檬酸0.5份、三氯蔗糖0.5份。
4.根据权利要求1-3所述的一种改善“屏幕肌”的胶原蛋白固体饮料及其制备方法，其特征在于，所述的制备工艺如下：
(1)海洋鱼低聚肽液制备：(a)去鱼鳞：将新鲜鳕鱼皮放入鱼皮清洗机进行清洗，清洗时间30min～60min，取出鳕鱼皮，备用；(b)破碎：将去鳞鳕鱼皮放入破碎机中进行破碎，破碎成鱼皮大小为0.5～3cm；(c)清洗：将破碎的鳕鱼皮放入清洗池中，用0.1mol/L～0.5mol/LNaOH溶液进行清洗并浸泡8～15h，然后用清水洗至中性；(d)蒸煮：鳕鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在10r/min～50r/min，水温控制在80～100℃，蒸煮时间5～10h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为风味蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，复合水解酶比例为风味蛋白酶∶木瓜蛋白酶∶中性蛋白酶＝1∶1∶1～1∶1∶5，添加量为蒸煮滤液的0.5‰～1.0‰，酶解温度控制在45℃～60℃，酶解时间在1h～4h，溶液pH值控制在4.0～7.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃～90℃，维持40min～80min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色拓腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.2Mpa～0.5Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(l)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa～1.0Mpa，当质量浓度在30％～60％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s～10s，用泵打入密闭中间储罐备用；
(2)胶原蛋白肽液制备：(a)破碎：将新鲜罗非鱼皮放入破碎机中进行破碎；(b)清洗：将破碎的罗非鱼皮放入清洗池中，用0.1mol/L～0.5mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12～18h，然后用清水洗至中性；再用0.1mol/L～0.5mol/L盐酸溶液进行清洗并浸泡10～14h，然后用清水洗至中性；(c)蒸煮：罗非鱼皮放入蒸煮罐，向蒸煮罐中加入清水，打开搅拌桨，搅拌桨转速控制在10r/min～50r/min，水温控制在60～80℃，蒸煮时间3～8h；(e)过滤：将蒸煮罐中物料进行过滤，滤液放入酶解罐备用；(f)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，复合水解酶的添加比例为1∶1∶1～1∶1∶5，添加量为蒸煮滤液质量的0.5‰～1.0‰，酶解温度控制在45℃～60℃，酶解时间在1h～4h，溶液pH值控制在4.0～7.0，搅拌转速维持在20r/min；(g)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃～90℃，维持40min～80min；(h)脱色：加入活性炭搅拌进行脱色脱腥；(i)过滤：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，压力控制在0.2Mpa～0.5Mpa，(j)过树脂柱：得到的胶原蛋白水解液过强碱性阴离子树脂柱，收集洗脱液；洗脱液在经过酸性阳离子树脂柱，收集洗脱液；(k)精滤：洗脱液经过纸板板框过滤机进行二次过滤，得到海洋鱼低聚肽水解液；(l)浓缩：海洋鱼低聚肽水解液通过三效降膜蒸发器，控制真空度在0.5Mpa～1.0Mpa，当质量浓度在30％～60％，停止浓缩，浓缩液用泵输送到中间储罐备用；(m)灭菌：将海洋鱼低聚肽浓缩液用泵输送到高温瞬时灭菌器中进行灭菌，灭菌时间5s～10s，用泵打入密闭储罐备用；
(3)柳橙浓缩汁制备：(a)洗果：将新鲜柳橙放入洗涤机进行清洗；(b)破碎：用40～80目打浆机进行破碎；(c)榨汁：用带式榨汁机进行榨汁；(d)过滤：超滤机进行过滤；(e)澄清：采用复合酶进行水解，复合酶比例为果胶酶∶蛋白酶∶淀粉酶＝1∶2∶1～1∶2∶5，添加量为蒸煮滤液质量的0.5‰～1.0‰，水解温度控制在30℃～50℃，时间1～2小时；(f)杀菌：将柳橙浓缩果汁用泵泵入超高温瞬时灭菌设备中，控制灭菌时间在5s～10s，用泵打入密闭储罐备用；(g)浓缩：采用三效蒸发器浓缩，真空度控制在0.5Mpa～1.0Mpa，温度通常为40～60℃，糖度40％～60％，停止浓缩，得到柳橙浓缩果汁；
(4)混合柳橙浓缩液调配：将麦芽糊精，β-胡萝卜素，叶黄素酯，柠檬酸，三氯蔗糖按照配方量添加到柳橙浓缩果汁中，并搅拌溶解均匀备用；
(5)过滤：混合柳橙浓缩液溶液用泵引入滤袋过滤器进行过滤，滤袋孔径在200目～400目；
(6)混合：将海洋鱼低聚肽液，胶原蛋白肽液，混合柳橙浓缩液按照比例用泵输送到混合灌进行混合，并搅拌均匀得到混合液，混合液浓度控制在35％～50％；
(7)过滤：混合液经管道过滤器进行过滤进入中间储罐；
(8)喷雾干燥：设置进口温度在170℃～210℃，出口温度在80℃～100℃，混合液从中间储罐用泵输送到喷雾干燥塔进行喷雾干燥，得到混合粉；
(9)流化床制粒：将混合粉投入到流化床制粒机中进行制粒，进风温度控制在60℃～i00℃，出风温度控制在40℃～70℃，舱体温度控制在50℃～80℃，制粒时间30min～50min，烘干时间30min～50min，水分控制3％～5％，堆积密度控制在0.25g/cm3～0.5g/cm3；
(10)过筛：将流化床制粒得到的产品进行过筛，控制粒径在40目～80目，即得成品。
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