CN110236051A - 解酒中药组合物和解酒饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及一种解酒中药组合物和解酒饮品及其制备方法，属于中药食品技术领域。一种解酒中药组合物，原料包括：葛根30‑40份，罗布麻2‑4份，红景天1‑3份，枳椇皮10‑20份，姜10‑15份，马齿苋10‑15份，莴苣5‑10份，红糖7‑25份。采用上述中药组合物配伍使用，具有解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢。解酒饮品的制备方法采用生香酵母和醋酸菌多菌群、多阶段、多次共发酵，实现对中药中的有效成分和活性物质的生物萃取，制得的解酒饮品兼有中药活性成分和各益生菌及其有益代谢产物，在人体迅速吸收功能性物质的同时，可以有效保护肝脏细胞。
Description
技术领域
本申请涉及中药食品技术领域，且特别涉及一种解酒中药组合物和解酒饮品及其制备方法。
背景技术
国人的饮酒文化和习惯在与时俱进，在质和量上都在不断的提升，但是过量的饮酒对人的身体，家庭乃至社会都有很大的负面作用。目前的解酒产品功效不尽人意。
发明内容
针对现有技术的不足，本申请实施例的目的包括提供一种解酒中药组合物和解酒饮品及其制备方法，以改善现有产品解酒效果不好的技术问题。
第一方面，本申请实施例提出了一种解酒中药组合物，按重量份数计，制备解酒中药组合物的原料包括：葛根30-40份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮10-20份，姜10-15份，马齿苋10-15份，莴苣5-10份，红糖7-25份。
本申请实施例采用上述中药组合物配伍使用，具有协同增效的作用，具有解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢。
在本申请的部分实施例中，按重量份数计，原料包括：葛根32-38份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮15-18份，姜11-13份，马齿苋12-15份，莴苣6-9份，红糖12-20份。
该中药配比具有较好的解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，提高机体对酒精的转化率。
在本申请的部分实施例中，按重量份数计，原料包括：葛根35份，罗布麻3份，红景天2份，枳椇皮18份，姜12份，马齿苋15份，莴苣8份，红糖12份。
该中药配比具有较好的解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，明显提高机体对酒精的转化率。
第二方面，本申请实施例提出了一种解酒饮品的制备方法，包括：将经过预处理的原料与生香酵母混合发酵4-7天，发酵产物与醋酸菌混合发酵5-7天。按重量份数计，原料包括：葛根30-40份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮15-20份，姜8-12份，马齿苋10-15份，莴苣5-10份，红糖7-25份。
本申请实施例采用生香酵母和醋酸菌多菌群、多阶段、多次共发酵，实现对中药中的有效成分和活性物质的生物萃取，将中药组分中的水溶性、脂溶性功能物质充分释放的同时，微生物代谢产生小分子有机酸和小分子多肽功能性物质，制得的解酒饮品兼有中药活性成分和各益生菌及其有益代谢产物，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢，在人体迅速吸收功能性物质的同时，可以有效保护肝脏细胞。
在本申请的部分实施例中，生香酵母的质量为原料的质量的0.1％-0.5％。
在该加量范围内，可以对中药进行较好的发酵提取，发酵生成适量的菌，同时不会产生较多量的酒精。
在本申请的部分实施例中，生香酵母采用保藏号为CCTCC NO：M 2014330、保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6的酵母菌株。
采用该酵母菌株可以具有较好的发酵效果，同时产生的香气提升解酒饮品的风味。
在本申请的部分实施例中，醋酸菌的质量为原料的质量的0.1％-0.2％。
该加量范围的醋酸菌可以在消耗酒精的同时，发酵产生适量的有机酸和酯类物质，溶出中药的有效成分。同时醋酸菌自溶产生的小分子肽可以有效保护肝脏细胞。
在本申请的部分实施例中，预处理包括：对原料进行破碎处理，使破碎产物的颗粒粒径不大于1mm-2mm。
将原料破碎后，有助于在发酵过程中提高中药有效物质的溶出。
在本申请的部分实施例中，预处理包括：采用臭氧对原料消毒20-30min。
臭氧技术处理原料可以有效杀灭原料表面微生物，同时保证原料的完整性，不影响营养物质及酶等活性物质成分，不影响下一步的发酵工艺。
第三方面，本申请实施例提出了一种解酒饮品，由上述解酒饮品的制备方法制作而成。
该解酒饮品提升机体酒精分解能力，保护肝脏细胞，抗氧化酶SOD活性提高，脂质过氧化物MDA的量降低，转氨酶在血液中的含量降低。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
图1为本申请实施例的试验例1中各组小鼠血液中乙醇浓度图；
图2为本申请实施例的试验例2中各组小鼠血液中SOD含量图。
具体实施方式
为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本申请实施例的一种解酒中药组合物和解酒饮品及其制备方法进行具体说明。
第一方面，本申请实施例提出了一种解酒中药组合物，按重量份数计，制备解酒中药组合物的原料包括：葛根30-40份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮10-20份，姜10-15份，马齿苋10-15份，莴苣5-10份，红糖7-25份。
葛根，甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒的功效。
罗布麻，甘、苦，凉。归肝经。具有平肝安神，清热利水的功效。用于肝阳眩晕，心悸失眠，浮肿尿少。
红景天，甘、苦，平。归肺、心经。具有益气活血，通脉平喘的功效。用于气虚血瘀，胸痹心痛，中风偏瘫，倦怠气喘。
枳椇皮，本申请中的枳椇皮为枳椇的树皮和枳椇子的混合物。树皮具有活血，舒筋解毒的功效。枳椇子具有清热利尿，止咳除烦，解酒毒的功效。
姜，辛，热。归脾、胃、肾经。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。可用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
马齿苋，酸，寒。归肝、大肠经。具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效。
莴苣，味甘、性凉，具有利尿，醒酒的功效。
红糖，甘甜、温润、无毒，入肝、脾，具有润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀的功效。
本申请基于中医药中的“君、臣、佐、使”原理，以葛根、罗布麻、红景天作为君药，以枳椇皮和姜作为臣药，以马齿苋和莴苣作为佐药，以红糖作为使药，具有解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢。
在本申请的部分实施例中，按重量份数计，原料包括：葛根32-38份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮15-18份，姜11-13份，马齿苋12-15份，莴苣6-9份，红糖12-20份。其中，罗布麻为3份，红景天为2份时，能明显提升平肝、活血的作用。
在本申请的部分实施例中，按重量份数计，原料包括：葛根35份，罗布麻3份，红景天2份，枳椇皮18份，姜12份，马齿苋15份，莴苣8份，红糖12份。该中药配比具有较好的解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，明显提高机体对酒精的转化率。
第二方面，本申请实施例提出了一种解酒饮品的制备方法，包括：
将经过预处理的原料与生香酵母混合发酵4-7天，发酵产物与醋酸菌混合发酵5-7天。按重量份数计，原料包括：葛根30-40份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮15-20份，姜8-12份，马齿苋10-15份，莴苣5-10份，红糖7-25份。
本申请基于中医药中的“君、臣、佐、使”原理，以葛根、罗布麻、红景天作为君药，以枳椇皮和姜作为臣药，以马齿苋和莴苣作为佐药，以红糖作为使药，具有解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢。
在本申请的部分实施例中，按重量份数计，原料包括：葛根32-38份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮15-18份，姜11-13份，马齿苋12-15份，莴苣6-9份，红糖12-20份。在一些实施例中，葛根30份，罗布麻3份，红景天2份，枳椇皮15份，姜10份，马齿苋15份，莴苣10份，红糖20份；葛根35份，罗布麻3份，红景天2份，枳椇皮18份，姜12份，马齿苋15份，莴苣8份，红糖12份；葛根40份，罗布麻3份，红景天2份，枳椇皮10份，姜15份，马齿苋10份，莴苣5份，红糖15份。该配比下，原料中各组分相互配伍，协同增效，具有较好的解酒毒、平肝利尿、益气活血的功效，机体具有较高的酒精的转化率，起到较好的解酒效果。
在本申请的部分实施例中，葛根采用新鲜品或干制品。新鲜品切为尺寸1-2cm的丁，干制品粗粉碎成20目。枳椇皮采用干制品，粗粉碎成20目。姜采用新鲜品，切为尺寸1-2cm的丁。马齿苋采用新鲜品或干制品，切段为2-3cm长段。莴苣采用新鲜品，切为尺寸1-2cm的丁。红糖采用粉状的食用红糖。罗布麻采用新鲜品或干制品。新鲜品切为尺寸1-2cm的丁，干制品粗粉碎成20目。红景天新鲜品或干制品。新鲜品切为尺寸1-2cm的丁，干制品粗粉碎成20目。
在本申请的部分实施例中，预处理包括清洗、干燥破碎和消毒工艺。具体的，将原料中的新鲜品清洗干净，按配比将葛根、枳椇皮、罗布麻、红景天、姜、马齿苋、莴苣和红糖混合，进行破碎处理使破碎产物的颗粒粒径不大于1mm-2mm。破碎处理主要是针对粒径较大的新鲜品，对干制品的影响不大。
对破碎产物进行臭氧消毒20-30min，臭氧技术处理原料可以有效杀灭原料表面微生物，同时保证原料的完整性，不影响营养物质及酶等活性物质成分，不影响下一步的发酵工艺。
为了得到中药原料中的有效成分，同时改善中药的味道，提高人们对本申请的解酒饮品的接受度，本申请对原料进行发酵处理。
在本申请的部分实施例中，将预处理后的原料与生香酵母混合，在23-26℃的条件下发酵4-7天，生香酵母的添加质量为原料质量的0.1％-0.5％。生香酵母是能够产生香气的酵母，在发酵的同时对发酵物的风味具有重要的作用。在本申请的部分实施例中，生香酵母只能采用保藏号为CCTCC NO：M 2014330、保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6的酵母菌株。在该温度条件下，原料与生香酵母混合发酵的产物质量和数量适中，若温度较低，影响菌的生长速度，若温度较高，影响菌的代谢。随着发酵的进行，会生成一定量的酒精，酒精可以有效溶出原料中脂溶性的有效成分。同时作为饮品，酒精的含量不能过高，因此发酵温度的控制及生香酵母的加量尤为重要。
在本申请的部分实施例中，发酵温度可以为24℃、25℃，生香酵母的加量可以为0.2％、0.3％、0.4％。
在经过生香酵母的发酵之后，发酵产物与醋酸菌在35-37℃的条件下混合发酵5-7天。在本申请的部分实施例中，醋酸菌的质量为原料的质量的0.1％-0.2％。菌量添加不足会延长发酵时间，增加生产成本；菌量添加过多会抑制菌代谢产物的生产。在该条件下，醋酸菌发酵可以产生小分子有机酸和酯类物质，醋酸菌自溶以后会产生小分子肽，该物质均可以有效保护肝脏细胞，具有护肝的效果。
将发酵混合物经过过滤、灭菌工艺得到解酒饮品，过滤和灭菌均为饮品制备的通用技术，本申请对其不做限定。
本申请采用的醋酸菌可以制备也可以通过其他方式直接获得。制备方法包括：将巴氏醋酸杆菌接种斜面，30℃±1℃培养24-36h，得到斜面醋酸杆菌；将斜面醋酸杆菌用无菌水制备成菌悬液，按10％的接种量转接至液体种子培养基中，30℃±1℃，30rpm振荡培养24-36h；然后用无菌水调整菌浓度为1×108-2×108cfu/mL，制备得到液体种子液；将醋酸杆菌液体种子液按13％的接种量转接至扩大培养基中，30℃±1℃，30rpm振荡培养8-12h，制备得到醋酸菌发酵液。
本申请采用生香酵母和醋酸菌多菌群、多阶段、多次共发酵，实现对中药中的有效成分和活性物质的生物萃取，将中药组分中的水溶性、脂溶性功能物质充分释放的同时，微生物代谢产生小分子有机酸，如醋酸，和小分子多肽功能性物质，制得的解酒饮品兼有中药活性成分和各益生菌及其有益代谢产物，如超氧化物歧化酶(SOD)，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢，在人体迅速吸收功能性物质的同时，可以有效保护肝脏细胞。
第三方面，本申请实施例提出了一种解酒饮品，由上述解酒饮品的制备方法制作而成。经发明人的研究，该解酒饮品提升机体酒精分解能力，保护肝脏细胞，抗氧化酶SOD活性提高，脂质过氧化物MDA的量降低，转氨酶在血液中的含量降低。
以下结合实施例对本申请的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
本实施例提供一种解酒饮品，主要通过以下方法制得：
按重量份数计，选取原料：葛根＝30份，罗布麻＝3份；红景天＝2份；枳椇子皮混合物＝15份，姜＝10份，马齿苋＝15份，莴苣＝10份，红糖＝20份。将原料清洗混合后破碎处理使颗粒粒径不大于1mm-2mm，采用臭氧消毒30min。
将中药与质量百分含量0.2％的生香酵母(保藏号为CCTCC NO：M 2014330、保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6的酵母菌株)混合，在25℃的条件下发酵5天。再加入质量百分含量为0.15％的醋酸菌在35℃的条件下混合发酵7天。经过过滤、巴氏灭菌工艺得到解酒饮品。
实施例2
本实施例提供一种解酒饮品，主要通过以下方法制得：
按重量份数计，选取原料：葛根＝35份，罗布麻＝3份；红景天＝2份；枳椇子皮混合物＝18份，姜＝12份，马齿苋＝15份，莴苣＝8份，红糖＝12份。将原料清洗混合后破碎处理使颗粒粒径不大于1mm-2mm，采用臭氧消毒30min。
将中药与质量百分含量0.25％的生香酵母(保藏号为CCTCC NO：M 2014330、保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6的酵母菌株)混合，在24℃的条件下发酵6天。再加入质量百分含量为0.2％的醋酸菌在36℃的条件下混合发酵6天。经过过滤、巴氏灭菌工艺得到解酒饮品。
实施例3
本实施例提供一种解酒饮品，主要通过以下方法制得：
按重量份数计，选取原料：葛根＝40份，罗布麻＝3份；红景天＝2份；枳椇子皮混合物＝10份，姜＝15份，马齿苋＝10份，莴苣＝5份，红糖＝15份。将原料清洗混合后破碎处理使颗粒粒径不大于1mm-2mm，采用臭氧消毒30min。
将中药与质量百分含量0.5％的生香酵母(保藏号为CCTCC NO：M 2014330、保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6的酵母菌株)混合，在26℃的条件下发酵4天。再加入质量百分含量为0.1％的醋酸菌在37℃的条件下混合发酵7天。经过过滤、巴氏灭菌工艺得到解酒饮品。
对比例1
本对比例提供一种市面上购买的海王金樽。
对比例2
本对比例提供一种市面上购买的“真醒”饮料。
对比例3
本对比例提供一种市面上购买的“天伴”饮料。
对比例4
本对比例提供一种市面上购买的“酒霸”饮品。
试验例1小鼠血液乙醇浓度检测
1)小鼠给药和给酒
选取实施例2、对比例1-4的产品，片剂产品和饮料产品等量水进行完全溶解。取昆明鼠72只，体重25-30g/只，随机分为6组，分别对应对照组、实施例2、对比例1-4，每组12只。实验前动物禁食不禁水，每组给与0.13ml/10g的53°白酒，30min后各组给与0.1ml/10g的对应受试物灌胃。对照组给以0.1ml/10g生理盐水灌胃。记录给药时间，给药后30min对小鼠进行眼眶取血。
2)采用乙醇脱氢酶法测定血液中乙醇浓度，以紫外分光光度计于340nm处测定吸收值，并制作标准曲线，再根据样品吸光度求得各小鼠中乙醇含量。结果如图1所示，图中配方组为本申请实施例1。
由图1可知，相比于对照组(CK组)，实施例2、对比例1-4对应的小鼠血液中乙醇浓度都较低，选取配方组即实施例2组的小鼠血液中乙醇浓度最低。说明本申请提供的解酒饮品具有较好的解酒效果。
试验例2SOD含量检测
选取实施例1-3、对比例1-2提供的产品，分别检测产品中SOD含量。SOD为超氧化物歧化酶，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。检测结果如图2所示，其中配方一、配方二、配方三分别对应实施例1-3。由图2可知，对比例1和对比例2提供的产品中不含有SOD，本申请提供的配方二即实施例2提供的解酒饮品含有较高量的SOD，为1700U/ml。
试验例3对大鼠酒后使用饮料不同时间血液乙醇浓度检测
1)分组与造模
取30只雄性SD大鼠随机分为5组，每组6只，即对照组、模型组、实施例2的低、中、高剂量组。模型组、低、中、高剂量组分别以0.8mL/100g灌胃50％浓度乙醇，连续灌酒8d，对照组给予等量动物饮用水灌胃。
2)给药
实验给药灌胃后30min给药，给药剂量按人拟用推荐剂量折算(人拟用剂量为30g/d，人按70kg体重计，按人体推荐摄入量的5、15、30倍折算)。低、中、高剂量组动物分别灌胃2.14、6.42、12.86ml/kg受试物，给药量为1mL/100g，连续给药8d，对照组、模型组动物给予等量动物饮用水。
3)实验与结果
于最后一天灌酒后30、60、90、120、180min后对各组动物眼眶后静脉丛取血约0.4mL，置于肝素钠处理过的EP管中，并用封口胶密封，4℃保存。其中取200μL血样于顶空进样瓶中，加入100μL正丁醇(浓度为4μL/mL)作内标，加盖密封后采用顶空气相色谱法(HS-GC)测定血液中乙醇浓度。结果如表1：
表1各组大鼠用受试物后血液中乙醇浓度变化情况
由表1可知，模型组的大鼠血液中乙醇(酒精)浓度随时间增长而增长，且浓度均高于实施例2的低、中、高剂量组的结果。中、高剂量组的大鼠血液中乙醇浓度随时间变化增长后趋于平稳，说明实施例2提供的解酒饮品具有较好的解酒表现。
试验例4对急性酒精中毒小鼠解酒护肝作用的试验
1)分组与造模
取50只雄性KM小鼠随机分为5组，每组10只，即对照组、模型组、实施例2的低、中、高剂量组。模型组低、中、高剂量组以1.5mL/100g一次性灌胃50％浓度乙醇，对照组给予等量动物饮用水灌胃。
2)给药
实施例2的低、中、高剂量组动物分别于灌酒后30min给予2.14、6.42、12.86ml/kg受试物，给药量均为1mL/100g，对照组、模型组动物给予等量动物饮用水。
3)实验与结果
灌胃6h后，颈椎脱臼处死动物，剖取肝脏，冰生理盐水洗涤并用滤纸吸净，取肝脏右叶0.1g，加入冰生理盐水0.9mL，用组织匀浆器制备成0.1g/mL肝组织匀浆，12000r/min，4℃低温离心20min，取上清液冷藏。按照试剂盒说明书分别测定小鼠肝匀浆ADH、ALDH、SOD的活力以及MDA的含量。剩余肝脏置于-80℃冰箱中保存备用。结果如表2：
表2各组小鼠用受试物肝组织中ADH、ALDH、SOD、MDA情况
由表2可知，实施例2的低、中、高剂量组小鼠的肝组织中ADH、ALDH、SOD活性皆比模型组和CK组高，说明药物对肝脏的酒精代谢能力都增强，且高剂量组达到显著增强的效果；抗氧化酶活性增强说明对肝脏有较强的保护作用；MDA在低、中剂量组略有增加，高剂量组明显较模型组低，也说明有对肝脏的保护作用。
试验例5对急性酒精性肝损伤小鼠血清ALT、AST含量试验
1)分组与造模
取50只雄性KM小鼠随机分为5组，每组10只，即对照组、模型组、实施例2的低、中、高剂量组。模型组、低、中、高剂量组前7d分别以1.0mL/100g灌胃50％浓度乙醇，第8d以1.5mL/100g灌胃50％浓度乙醇。
2)给药
实施例2的低、中、高剂量组动物于灌酒后30min分别灌胃2.14、6.42、12.86ml/kg受试物，给药量为1mL/100g，连续给药8d，模型组、对照组动物给予等量动物饮用水灌胃。
3)实验与结果
于最后一天灌酒6h后，所有小鼠摘眼球取血0.8mL，血样静置2h，在3500r/min、4℃条件下离心5min，分离血清，置-20℃保存待测，用全自动血液生化分析仪检测血清ALT、AST的含量。结果如表3：
表3小鼠用受试物后血清中ALT、AST的情况
由表3可知，实施例2的低、中、高剂量组小鼠血液中转氨酶的含量皆低于模型组，说明实施例2的解酒饮品中的药品有效的减少了转氨酶释放到血液中；对肝脏进行了保护，同时降低了肝脏在酒精代谢过程中活性氧ROS的产生，说明实施例2提供的饮品对肝脏具有保护作用。
综上可知，本申请提供的解酒饮品兼有中药活性成分和各益生菌及其有益代谢产物，提高机体对酒精的转化率，加快血液流动，加快机体的新陈代谢，在人体迅速吸收功能性物质的同时，可以有效保护肝脏细胞。
以上所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
Claims (10)
1.一种解酒中药组合物，其特征在于，按重量份数计，制备所述解酒中药组合物的原料包括：葛根30-40份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮10-20份，姜10-15份，马齿苋10-15份，莴苣5-10份，红糖7-25份。
2.根据权利要求1所述的解酒中药组合物，其特征在于，按重量份数计，所述原料包括：所述葛根32-38份，所述罗布麻2-4份，所述红景天1-3份，所述枳椇皮15-18份，所述姜11-13份，所述马齿苋12-15份，所述莴苣6-9份，所述红糖12-20份。
3.根据权利要求2所述的解酒中药组合物，其特征在于，按重量份数计，所述原料包括：所述葛根35份，所述罗布麻3份，所述红景天2份，所述枳椇皮18份，所述姜12份，所述马齿苋15份，所述莴苣8份，所述红糖12份。
4.一种解酒饮品的制备方法，其特征在于，包括：
将经过预处理的原料与生香酵母混合发酵4-7天，发酵产物与醋酸菌混合发酵5-7天；
按重量份数计，所述原料包括：葛根30-40份，罗布麻2-4份，红景天1-3份，枳椇皮15-20份，姜8-12份，马齿苋10-15份，莴苣5-10份，红糖7-25份。
5.根据权利要求4所述的解酒饮品的制备方法，其特征在于，所述生香酵母的质量为所述原料的质量的0.1％-0.5％。
6.根据权利要求4或5所述的解酒饮品的制备方法，其特征在于，所述生香酵母采用保藏号为CCTCC NO：M 2014330、保藏名称为Meyerozyma caribbica GZUMc6的酵母菌株。
7.根据权利要求4所述的解酒饮品的制备方法，其特征在于，所述醋酸菌的质量为所述原料的质量的0.1％-0.2％。
8.根据权利要求4所述的解酒饮品的制备方法，其特征在于，所述预处理包括：对所述原料进行破碎处理，使破碎产物的颗粒粒径不大于1mm-2mm。
9.根据权利要求4所述的解酒饮品的制备方法，其特征在于，所述预处理包括：采用臭氧对所述原料消毒20-30min。
10.一种解酒饮品，其特征在于，由如权利要求4至9任一项所述的解酒饮品的制备方法制作而成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910670699.5A CN110236051A (zh) | 2019-07-24 | 2019-07-24 | 解酒中药组合物和解酒饮品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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