CN102894436A - 一种具有解酒作用的枳椇饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种具有解酒作用的枳椇饮料及其制备方法，它是由枳椇子，葛花，生姜制备而成，该饮料具有解酒作用，可用于饮酒过度所致的头晕，头痛，发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，二便不利。

Description

一种具有解酒作用的枳椇饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种具有解酒作用的枳椇饮及其制备方法。
背景技术
据统计调查结果显示，在我国，近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性为每日饮酒。世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2737000人，占总致残率的3.0％。 
饮酒过度会引起身体不适，中医认为大凡醉酒者，无不是酒湿困脾，脾被湿困而不升气，脾气不升而胃气不降，胃气不降升巅顶，故出现头晕，头痛，发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，二便不利，吐血等症状。故研制开发一种具有解酒作用的产品，使人们在醉酒之后，能迅速缓解以上症状，减少机体不适感，应当具有广阔市场前景。
本发明为一种具有解酒作用的枳椇饮及其制备方法。该饮料由以下三味中药配伍制备而成，其中葛花：性微寒，味甘平微苦，具解酒醒脾之功效，现代研究表明其有效成分为挥发油，其中含1-辛烯-3-醉，丁香油酚，芳樟醇，葛花异黄酮等，临床上主要用于治疗饮酒太过、小便不利、饮酒积热，发热烦渴。枳椇子：性平，味甘。归心脾经，具止渴除烦，消湿热，解酒毒，解酒醒脾之功效。现代研究表明枳椇子中的葡萄糖能扩充人体的血容量；有机盐、脂类物质能促进尿液排泄，加速肠道蠕动；钙和枳椇子皂甙具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛；葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，还能生津止渴，清热除烦，故枳椇子解酒功效明确。生姜：辛、微温，归肺脾胃经，具发汗解表，理气宽中，温肺止咳之功效，现代研究表明其辛辣成分为一种芳香性挥发油“姜油酮”，主要包含姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、等，临床上主要用于脾胃不和、恶心呕吐。
本发明将葛花、枳椇子、生姜相配伍，解酒功效确切，可用于饮酒过度所致的头晕，头痛，发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，二便不利。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有解酒作用的枳椇饮及其制备方法，该饮料具有解酒作用，可用于饮酒过度所致的头晕，头痛，发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，二便不利。
本发明是通过以下技术方案实现的。
一种具有解酒作用的枳椇饮，其特征在于是由下述原料成份和重量配比制备而成：葛花1～25份，枳椇子1～30份，生姜1～15份。本发明优选重量配比是：葛花5～20份，枳椇子5～25份，生姜4～12份。本发明最佳重量配比是：葛花8份，枳椇子10份，生姜5份。
如上所述的枳椇饮，其特征在于所述原料的来源可以是中药材或者是相当于中药材生药量的提取物。
如上所述的枳椇饮，其特征在于在其原料配比中还可加入1～25份紫苏或葛根。
如上所述的枳椇饮，其特征在于制备方法是按处方量称取葛花、枳椇子、生姜，加6～15倍水浸泡0.5～1.5小时，煎煮1～2次，每次1～3小时，药液过滤，浓缩，离心，离心液中加入甜味剂及食用香精，加纯化水调配，搅拌均匀，经孔径为0.45μm～30μm折叠式滤芯滤过，灌装，100～121℃灭菌30～45分钟，即得成品。
如上所述的枳椇饮的制备方法，其特征在于甜味剂为果葡糖浆、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖中的任何一种或一种以上。
如上所述的枳椇饮的制备方法，其特征在于成品剂型还可以是采用药学上可接受的载体或赋形剂制成的颗粒剂、片剂、胶囊剂、软胶囊剂、滴丸剂、丸剂。
如上所述的枳椇饮的制备方法，其特征在于成品还可以是采用食品上可接受的赋形剂或食品添加剂，按常规食品制备工艺制成的各种形态食品。
如上所述的枳椇饮，其特征在于制备解酒食品或保健品中的应用。
药效试验表明 ，枳椇饮具有降低急性酒精中毒小鼠血液乙醇浓度和升高肝组织中乙醇脱氢酶活性的作用，具体试验如下：
一、枳椇饮对急性酒精中毒小鼠血液乙醇浓度的影响
1、试验方法
取60只体重为18～22g的小鼠，雌雄各半，按体重随机分为空白组，模型组，枳椇饮高、中、低剂量组，每组12只。实验前12 h禁食不禁水。实验时，枳椇饮高 、中、低剂量组给药剂量（相当于生药用量）0.64g/kg、1.28g/kg、2.56g/kg，空白组、模型组给予同体积生理盐水，给药30min后，模型组与各给药组分别灌酒 0.1mL/10g体重，灌酒后2h摘眼球取血。在取血同时另取左肝叶边缘肝脏组织备用，大小为2mm×2mm×2mm。从每管中取血0.25mL，加生理盐水0.75ml，每管各加3.4%高氯酸4mL，混匀，于3000r/min离心5min，上清液加入乙醇脱氢酶（ADH) 一氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)液4.9mL；继续往其中一个加蒸馏水0.1mL，作为对照，其余 5个各加 0.1mL标准液，室温放置1h。用紫外-可见分光光度计于340nm处测上述各管吸光度，试验结果见表1。
2、试验结果
表1枳椇饮对急性酒精中毒小鼠血中乙醇浓度的影响（（X±S，n=12）
组别 乙醇浓度
空白组 0
模型组 52.56±4.43##
低剂量组 45.44±3.38*
中剂量组 38.24±5.24**
高剂量组 35.76±5.06**
注：模型组与空白组相比较，## P<0.01；给药组与模型组相比较，* P<0.05，**P<0.01。
以上试验结果表明，枳椇饮高、中、低剂量组均可使急性酒精中毒小鼠血液中乙醇浓度降低，与模型组相比有显著性差异，表明枳椇饮具有降低急性酒精中毒小鼠血液乙醇浓度的作用。 
二、枳椇饮对急性酒精中毒小鼠肝中乙醇脱氢酶活性的影响
1、试验方法
用生理盐水冲洗上述实验中所取肝脏组织，滤纸吸净后称重，在冰浴中用玻璃匀浆器制备匀浆，3000r/min低温离心5min，上清液备检测。在1cm 比色杯内加0.002mol/LNAD2.8mL，空白管加蒸馏水0.2mL，样品管加0.3mol/L乙醇和上清液各0.1mL，混匀后于340nm测上述各管吸光度，观测其5min内变化率△A/min。 
实验结果见表2 。
表2  枳椇饮对急性酒精中毒小鼠肝中乙醇脱氢酶活性的影响（X±S）
组别 乙醇脱氢酶活性（U/g）
空白组 1.08±0.23
模型组 1.33±0.18##
高剂量组 1.56±0.26**
中剂量组 1.55±0.18**
低剂量组 1.36±0.22
注：模型组与空白组相比较，## P<0.01；给药组与模型组相比较，**P<0.01。
以上实验结果表明：解酒饮中、高剂量组小鼠酒后2h肝中乙醇脱氢酶活性与模型组相比有显著性差异( P<0.01)，表明枳椇饮具有升高急性酒精中毒小鼠肝中乙醇脱氢酶活性的作用。 
    四、具体实施方式
下面结合实例进一步描述本发明：
实施例1
按照下列配比称取原料：葛花24份，枳椇子28份，生姜12份。
制备方法：葛花、枳椇子、生姜加10倍水浸泡1小时后，煎煮2次，每次2小时，药液过滤，浓缩，离心，离心液中加入甜味剂及食用香精，加纯化水调配，搅拌均匀，经孔径为0.45μm折叠式滤芯滤过，灌装，105℃灭菌30分钟，即得成品。
如上所述的制备方法，其特征在于甜味剂为果葡糖浆、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖中的任何一种或一种以上。
如上所述的制备方法，其特征在于成品剂型还可以是采用药学上可接受的载体或赋形剂制成的颗粒剂、片剂、胶囊剂、软胶囊剂、滴丸剂、丸剂。
如上所述的制备方法，其特征在于成品还可以是采用食品上可接受的赋形剂或食品添加剂，按常规食品制备工艺制成的各种形态食品。
实施例2
按照下列配比称取原料：葛花1kg，枳椇子2kg，生姜1kg。
制备方法同实施例1
实施例3
按照下列配比称取原料：葛花6kg，枳椇子7kg，生姜4kg。
制备方法同实施例1
实施例4
按照下列配比称取原料：葛花18份，枳椇子23份，生姜10份。
制备方法同实施例1
实施例5
按照下列配比称取原料：葛花5份，枳椇子6份，生姜4份，紫苏5份。
制备方法同实施例1
实施例6
按照下列配比称取原料：葛花12份，枳椇子9份，生姜6份，葛根4份。
制备方法同实施例1
实施例7
按照下列配比称取原料：葛花8份，枳椇子10份，生姜5份。
制备方法同实施例1。

Claims (10)

1.一种具有解酒作用的枳椇饮，其特征在于是由下述原料成份和重量配比制备而成：葛花1～25份，枳椇子1～30份，生姜1～15份。
2.如权利要求1所述的枳椇饮，其中各原料的重量配比是：葛花5～20份，枳椇子5～25份，生姜4～12份。
3.如权利要求1或2所述的枳椇饮，其中各原料的重量配比是：葛花8份，枳椇子10份，生姜5份。
4.如权利要求1～3所述的枳椇饮，其特征在于在其原料配比中还可加入1～25份紫苏或葛根。
5.如权利要求1～3所述的枳椇饮，其特征在于所述原料的来源可以是中药材或者是相当于中药材生药量的提取物。
6.如权利要求1～3所述的枳椇饮，其特征在于制备方法是按处方量称取葛花、枳椇子、生姜，加6～15倍水浸泡0.5～1.5小时，煎煮1～2次，每次1～3小时，药液过滤，浓缩，离心，离心液中加入甜味剂及食用香精，加纯化水调配，搅拌均匀, 经孔径为0.45μm～30μm折叠式滤芯滤过，灌装，100～121℃灭菌30～45分钟，即得成品。
7.如权利要求6所述的枳椇饮的制备方法，其特征在于甜味剂为果葡糖浆、麦芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖中的任何一种或一种以上。
8.如权利要求6所述的枳椇饮的制备方法，其特征在于成品剂型还可以是采用药学上可接受的载体或赋形剂按药剂学常规工艺制成的颗粒剂、片剂、胶囊剂、软胶囊剂、滴丸剂、丸剂或口服液。
9.如权利要求6所述的枳椇饮的制备方法，其特征在于成品还可以是采用食品上可接受的赋形剂或食品添加剂，按常规食品制备工艺制成的各种形态食品。
10.如权利要求1～3所述的枳椇饮，其特征在于制备解酒的食品或保健品中的应用。
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