CN110226710A - 一种速食养生保健菌粥及加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种速食养生保健菌粥及加工方法，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，加工方法：将从开始出耳到生长8—10天的新鲜银耳，清洗后加到100℃纯净水保持1520min，将20％的自然阴干的大枣清洗后按大枣量15倍加热至100℃纯净水中保持60‑80min至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味；将百合粉碎成颗粒蒸熟；将绿豆在纯净水中煮成粥；将核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒；将木糖醇用10倍的纯净水溶解；将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；该速食养生保健菌粥及加工方法，口感适口，美味，营养流失少，加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带。

Description

一种速食养生保健菌粥及加工方法
技术领域
本发明涉及速食品技术领域，具体为一种速食养生保健菌粥及加工方法。
背景技术
生活节奏愈来愈快的社会，速食食品是颇受欢迎的，且不说这些超市里配好了料只需回家加工的菜肴，还有很多洋快餐，譬如炸薯条，汉堡包，炸鸡翅……再有我们最为熟悉的方便面，这些，已经越来越频繁地走进我们的生活。平时懒得做饭，打开一桶方便面，开水一泡，数分钟之后便可，麻辣味的，红烧味的，海鲜味的，可谓样样俱全。
诸如此类的速食食品，于生活中确实增添了不少方便，殊不知，速食的东西里通常有很多防腐剂以维持表面看起来的安稳和良好，如果长期食用，不仅营养不均衡，身体的健康还会受到影响。因此设计一种速食养生保健菌粥及加工方法是十分有必要的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种速食养生保健菌粥及加工方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种速食养生保健菌粥，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，各组分的质量百分数分别是：25-35％的银耳、10-15％的百合、8-12％的大枣汁、5-15％的百香果果汁、10-20％的核桃仁、10-20％的绿豆和3-10％的木糖醇。
一种速食养生保健菌粥的加工方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料清洗；步骤三，原料加工；步骤四，木糖醇稀释；步骤五，整体混合；步骤六，密封包装；
其中在上述步骤一中，按照各组分的重量份数分别是：25-35份的银耳、10-15份的百合、8-12份的大枣、10-30份的百香果、10-20份的核桃仁、10-20份的绿豆和5-10份的木糖醇进行选取，以及适量纯净水；
其中在上述步骤二中，原料清洗包括以下步骤：
1)将银耳除去根部，清洗后挤干水分备用；
2)将百合、大枣、百香果、核桃仁和绿豆的表皮浮灰洗净后晾干备用；
其中在上述步骤三中，原料加工包括以下步骤：
1)将百合和核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒，备用；
2)将纯净水加热至100℃，同时，利用加热的蒸汽将百合蒸熟，备用；
3)将银耳加入至适量100℃纯净水中保持15-20分钟，过滤水；
4)取大枣量15倍的100℃纯净水，并加入大枣，保持60-80min；
5)将绿豆在纯净水中煮成粥；
6)百香果的果汁挖出来备用；
其中在上述步骤四中，将木糖醇用10倍的纯净水溶解稀释；
其中在上述步骤五中，将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；
其中在上述步骤六中，将成品绿豆粥采用玻璃瓶灌装，并盖上密封盖即可。
根据上述技术方案，所述大枣为自然阴干制成。
根据上述技术方案，所述银耳为从开始出耳到生长8-10天的新鲜银耳。
根据上述技术方案，所述步骤三1)中，颗粒直径为5mm。
根据上述技术方案，所述步骤三3)中，水量浸没银耳即可。
根据上述技术方案，所述步骤三4)中，直至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味即可。
根据上述技术方案，所述步骤三5)中，煮粥前先将绿豆浸入水中在0-4℃冷藏1-2h，且纯净水的量为绿豆的三倍。
与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：该速食养生保健菌粥及加工方法，采用纯净水进行原料的加工和生产，从源头保证了食品的绿色天然，同时，添加的银耳、百合、核桃仁和绿豆具有补脾开胃、滋阴润肺、消肿通气和清热解毒的功效，利用大枣汁、百香果果汁和木糖醇进行口味调和，使得该养生粥的口感酸甜可口、令人食欲大增的同时，还具有便于消化、减压降脂和减少便秘的作用，不含有任何防腐剂，原材料绿色天然，长期饮用可使皮肤光滑、活血强身，大大提升人体免疫力，不添加香精和甜味剂，即使三高人群和糖尿病患者也能放心饮用，整体制作过程，营养流失少，食用时加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1是本发明的工艺立流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本发明提供一种技术方案：
实施例1：
一种速食养生保健菌粥，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，各组分的质量百分数分别是：30％的银耳、12％的百合、10％的大枣汁、8％的百香果果汁、15％的核桃仁、15％的绿豆和10％的木糖醇。
一种速食养生保健菌粥的加工方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料清洗；步骤三，原料加工；步骤四，木糖醇稀释；步骤五，整体混合；步骤六，密封包装；
其中在上述步骤一中，按照各组分的重量份数分别是：30份的银耳、12份的百合、10份的大枣、20份的百香果、15份的核桃仁、15份的绿豆和8份的木糖醇进行选取，以及适量纯净水；
其中在上述步骤二中，原料清洗包括以下步骤：
1)将银耳除去根部，清洗后挤干水分备用；
2)将百合、大枣、百香果、核桃仁和绿豆的表皮浮灰洗净后晾干备用；
其中在上述步骤三中，原料加工包括以下步骤：
1)将百合和核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒，备用，颗粒直径为5mm；
2)将纯净水加热至100℃，同时，利用加热的蒸汽将百合蒸熟，备用；
3)将银耳加入至适量100℃纯净水中保持15-20分钟，过滤水，水量浸没银耳即可；
4)取大枣量15倍的100℃纯净水，并加入大枣，保持60-80min，直至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味即可；
5)将绿豆在纯净水中煮成粥，煮粥前先将绿豆浸入水中在0-4℃冷藏1-2h，且纯净水的量为绿豆的三倍；
6)百香果的果汁挖出来备用；
其中在上述步骤四中，将木糖醇用10倍的纯净水溶解稀释；
其中在上述步骤五中，将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；
其中在上述步骤六中，将成品绿豆粥采用玻璃瓶灌装，并盖上密封盖即可。
其中，大枣为自然阴干制成；银耳为从开始出耳到生长8-10天的新鲜银耳。
该实施例采用纯净水进行原料的加工和生产，从源头保证了食品的绿色天然，具有补脾开胃、滋阴润肺、消肿通气和清热解毒的功效，该实施例木糖醇含量较高，使得该养生粥的口感偏甜，适用于喜甜的人群食用，营养丰富，减肥健身人群也可食用，不含有任何防腐剂，原材料绿色天然，整体制作过程，营养流失少，食用时加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带。
实施例2：
一种速食养生保健菌粥，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，各组分的质量百分数分别是：30％的银耳、12％的百合、10％的大枣汁、10％的百香果果汁、15％的核桃仁、15％的绿豆和8％的木糖醇。
一种速食养生保健菌粥的加工方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料清洗；步骤三，原料加工；步骤四，木糖醇稀释；步骤五，整体混合；步骤六，密封包装；
其中在上述步骤一中，按照各组分的重量份数分别是：30份的银耳、12份的百合、10份的大枣、20份的百香果、15份的核桃仁、15份的绿豆和8份的木糖醇进行选取，以及适量纯净水；
其中在上述步骤二中，原料清洗包括以下步骤：
1)将银耳除去根部，清洗后挤干水分备用；
2)将百合、大枣、百香果、核桃仁和绿豆的表皮浮灰洗净后晾干备用；
其中在上述步骤三中，原料加工包括以下步骤：
1)将百合和核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒，备用，颗粒直径为5mm；
2)将纯净水加热至100℃，同时，利用加热的蒸汽将百合蒸熟，备用；
3)将银耳加入至适量100℃纯净水中保持15-20分钟，过滤水，水量浸没银耳即可；
4)取大枣量15倍的100℃纯净水，并加入大枣，保持60-80min，直至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味即可；
5)将绿豆在纯净水中煮成粥，煮粥前先将绿豆浸入水中在0-4℃冷藏1-2h，且纯净水的量为绿豆的三倍；
6)百香果的果汁挖出来备用；
其中在上述步骤四中，将木糖醇用10倍的纯净水溶解稀释；
其中在上述步骤五中，将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；
其中在上述步骤六中，将成品绿豆粥采用玻璃瓶灌装，并盖上密封盖即可。
其中，大枣为自然阴干制成；银耳为从开始出耳到生长8-10天的新鲜银耳。
该实施例原料、加工和生产均绿色天然、安全健康，同时，整体制作过程，营养流失少，食用时加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带，利用大枣汁、百香果果汁和木糖醇进行口味调和，组分比例适中，使得该养生粥的口感酸甜可口、增强食欲的同时，还具有便于消化、减压降脂和减少便秘的作用，不含有任何防腐剂，原材料绿色天然，长期饮用可使皮肤光滑、活血强身，大大提升人体免疫力。
实施例3：
一种速食养生保健菌粥，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，各组分的质量百分数分别是：30％的银耳、12％的百合、10％的大枣汁、15％的百香果果汁、15％的核桃仁、15％的绿豆和3％的木糖醇。
一种速食养生保健菌粥的加工方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料清洗；步骤三，原料加工；步骤四，木糖醇稀释；步骤五，整体混合；步骤六，密封包装；
其中在上述步骤一中，按照各组分的重量份数分别是：30份的银耳、12份的百合、10份的大枣、20份的百香果、15份的核桃仁、15份的绿豆和8份的木糖醇进行选取，以及适量纯净水；
其中在上述步骤二中，原料清洗包括以下步骤：
1)将银耳除去根部，清洗后挤干水分备用；
2)将百合、大枣、百香果、核桃仁和绿豆的表皮浮灰洗净后晾干备用；
其中在上述步骤三中，原料加工包括以下步骤：
1)将百合和核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒，备用，颗粒直径为5mm；
2)将纯净水加热至100℃，同时，利用加热的蒸汽将百合蒸熟，备用；
3)将银耳加入至适量100℃纯净水中保持15-20分钟，过滤水，水量浸没银耳即可；
4)取大枣量15倍的100℃纯净水，并加入大枣，保持60-80min，直至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味即可；
5)将绿豆在纯净水中煮成粥，煮粥前先将绿豆浸入水中在0-4℃冷藏1-2h，且纯净水的量为绿豆的三倍；
6)百香果的果汁挖出来备用；
其中在上述步骤四中，将木糖醇用10倍的纯净水溶解稀释；
其中在上述步骤五中，将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；
其中在上述步骤六中，将成品绿豆粥采用玻璃瓶灌装，并盖上密封盖即可。
其中，大枣为自然阴干制成；银耳为从开始出耳到生长8-10天的新鲜银耳。
该实施例采用纯净水进行原料的加工和生产，从源头保证了食品的绿色天然，不含有任何防腐剂，原材料绿色天然，长期饮用可使皮肤光滑、活血强身，大大提升人体免疫力，减少了木糖醇的用量，相应的提高了百香果汁的含量，使得该实施例成品口感偏酸，不添加香精和甜味剂，即使三高人群和糖尿病患者也能放心饮用，整体制作过程，营养流失少，食用时加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带。
上述实施例各成品对比如下表：
综上所述，本发明，将从开始出耳到生长8-10天的新鲜银耳，清洗后加到100℃纯净水保持15-20min，将20％的自然阴干的大枣清洗后按大枣量15倍加热至100℃纯净水中保持60-80min至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味；将百合粉碎成颗粒蒸熟；将绿豆在纯净水中煮成粥；将核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒；将木糖醇用10倍的纯净水溶解；将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样装玻璃瓶并盖盖，即为看得见的速食鲜绿豆粥，口感适口，美味，营养流失少，加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带。
其中，银耳性平味甘淡，有滋补生津、润肺养胃的功效，临床上可适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴以及病后体虚等疾病症状的治疗。主要有1.平补身体2.增强免疫3.抗肿瘤4.保护肝脏5.润肺养颜等功效作用；
百合具有养阴润肺；清心安神等功效。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效；
大枣汁的原料大枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效；1、大枣汁能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2、含有丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；3、枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用；5、枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效；6、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲；7、有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养；
百香果果汁，主要有1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用；百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用；2、净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用；3、长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态；4、其中含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性；百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液；另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用；
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素；核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品；此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用；核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能；
绿豆含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值，被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”；中医认为，绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效，适用于暑热烦渴、里热、小便不利、水肿、皮疹、食物及药物中毒等；
木糖醇是一种可以代替白糖使用的甜味剂，平时它可以让那些患有高血糖和糖尿病的人群食用，它进入人体以后可以不经过胰岛进行代谢，也能促进肝糖元合成，为人体细提供能量，糖尿病人食用以后能稳定血糖也能减少多食、多饮以及多尿症状的发生；2、木糖醇对人类有肝脏有一定的影响，这种物质被人体吸收以后能促进肝糖元合成，可以稳定血糖也能提高人类的肝功能，防止脂肪在肝脏堆积，能预防脂肪肝和乙型肝炎，另外人们得到慢性肝炎和肝硬化以外，多吃一些木糖醇对病情恢复还大有好处；3、木糖醇对人类有牙齿有一定的保护作用，它味道虽然很甜，但在人们的口腔中却不会产生细菌，也不会让细菌发酵，它含有一些活性成分还能抑制多种病菌与酸性成分产生，能减少这些物质对牙齿的腐蚀与伤害；
纯净水能够促进新陈代谢、迅速将有害物质带出体外，而且可促使唾液分泌，增进食欲、排泄代谢产物，对预防疾病有疗效；常食纯净水能起到给皮肤补水的功效，使皮肤变得有弹性；
利用上述各原料制成的速食养生保健菌粥，采用纯净水进行原料的加工和生产，从源头保证了食品的绿色天然，同时，添加的银耳、百合、核桃仁和绿豆具有补脾开胃、滋阴润肺、消肿通气和清热解毒的功效，利用大枣汁、百香果果汁和木糖醇进行口味调和，使得该养生粥的口感酸甜可口、令人食欲大增的同时，还具有便于消化、减压降脂和减少便秘的作用，不含有任何防腐剂，原材料绿色天然，长期饮用可使皮肤光滑、活血强身，大大提升人体免疫力，不添加香精和甜味剂，即使三高人群和糖尿病患者也能放心饮用。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种速食养生保健菌粥，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，其特征在于：各组分的质量百分数分别是：25-35％的银耳、10-15％的百合、8-12％的大枣汁、5-15％的百香果果汁、10-20％的核桃仁、10-20％的绿豆和3-10％的木糖醇。
2.一种速食养生保健菌粥的加工方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料清洗；步骤三，原料加工；步骤四，木糖醇稀释；步骤五，整体混合；步骤六，密封包装；其特征在于：
其中在上述步骤一中，按照各组分的重量份数分别是：25-35份的银耳、10-15份的百合、8-12份的大枣、10-30份的百香果、10-20份的核桃仁、10-20份的绿豆和5-10份的木糖醇进行选取，以及适量纯净水；
其中在上述步骤二中，原料清洗包括以下步骤：
1)将银耳除去根部，清洗后挤干水分备用；
2)将百合、大枣、百香果、核桃仁和绿豆的表皮浮灰洗净后晾干备用；
其中在上述步骤三中，原料加工包括以下步骤：
1)将百合和核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒，备用；
2)将纯净水加热至100℃，同时，利用加热的蒸汽将百合蒸熟，备用；
3)将银耳加入至适量100℃纯净水中保持15-20分钟，过滤水；
4)取大枣量15倍的100℃纯净水，并加入大枣，保持60-80min；
5)将绿豆在纯净水中煮成粥；
6)百香果的果汁挖出来备用；
其中在上述步骤四中，将木糖醇用10倍的纯净水溶解稀释；
其中在上述步骤五中，将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；
其中在上述步骤六中，将成品绿豆粥采用玻璃瓶灌装，并盖上密封盖即可。
3.根据权利要求1所述的一种速食养生保健菌粥，其特征在于：所述大枣为自然阴干制成。
4.根据权利要求1所述的一种速食养生保健菌粥，其特征在于：所述银耳为从开始出耳到生长8-10天的新鲜银耳。
5.根据权利要求2所述的一种速食养生保健菌粥的加工方法，其特征在于：所述步骤三1)中，颗粒直径为5mm。
6.根据权利要求2所述的一种速食养生保健菌粥的加工方法，其特征在于：所述步骤三3)中，水量浸没银耳即可。
7.根据权利要求2所述的一种速食养生保健菌粥的加工方法，其特征在于：所述步骤三4)中，直至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味即可。
8.根据权利要求2所述的一种速食养生保健菌粥的加工方法，其特征在于：所述步骤三5)中，煮粥前先将绿豆浸入水中在0-4℃冷藏1-2h，且纯净水的量为绿豆的三倍。
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