CN106135897A - 一种即食营养滋补羹及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种即食营养滋补羹，由下述按重量份配比计的百合17-35，去核红枣10-20，银耳10-20，芦荟10-20，莲子10-20，冰糖8-12和蜂蜜8-12经混匀、熬煮、装瓶制成。该营养滋补羹食用方便，食品中不含任何防腐剂，营养均衡，具润燥清热、美容养颜、滋补养生，口感润滑于一身。

Description

一种即食营养滋补羹及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品，具体是一种具有润燥清热作用的即食营养滋补羹及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，社会的快节奏生活，使人们长期生活在高速运转的状态中，从而逐渐忽略了健康。健康是保证人们生活质量和工作效率的前提，健康与饮食又密切相关，通过食用具有营养和滋补作用的食品，可保障身体的健康。

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。故需多喝些滋阴润燥的汤水对身体十分有益。但这对生活在快节奏的大都市白领而言，很少有时间自己做汤，往往是通过买罐装食品直接饮用。而目前的罐装食品为了保持其保质期和口感，就必须添加各种食品添加剂、防腐剂，由于防腐剂系人工合成而非天然制品，其对人体有害无益，同时口感差，营养不均衡。

发明目的

本发明的目的是为克服现有技术的不足，而提供一种具润燥清热作用的即食营养滋补羹及其制备方法，该营养滋补羹食用方便，不含任何防腐剂，且营养均衡，具润燥清热、美容养颜、滋补养生，口感润滑于一身。

实现本发明目的的技术方案是：

一种即食营养滋补羹，由下述按重量份配比计的原料经混匀、熬煮、装瓶制成：

百合17-35

去核红枣10-20

银耳10-20

芦荟10-20

莲子10-20

冰糖8-12

蜂蜜8-12。

所述百合为新鲜百合或干百合。

上述即食营养滋补羹的制备方法，包括如下步骤：

（1）将百合、去核红枣、银耳去杂，芦荟去皮，切丁；莲子去心，分别洗净；

（2）将步骤（1）各原料一同放入锅中，大火熬煮；

（3）煮沸后加入冰糖，继续熬煮，直到冰糖完全溶解；

（4）转小火，加入蜂蜜，搅匀；

（5）冷却至常温，装瓶，消毒即成。

本发明的优点是：配方中百合含黏液质，具有润燥清热作用； 红枣具有滋阴补阳，补血之功效；银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能；芦荟具有滋润美容，健胃下泄，抗衰老作用；冰糖具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效；配以具有养阴生津，润肺止咳的蜂蜜，各功效作用叠加，保健作用更佳，且成本低，食用方便，食品中不含任何防腐剂，营养均衡，具润燥清热、美容养颜、滋补养生，口感润滑于一身。

具体实施方式

实施例1：

一种即食营养滋补羹的制备方法，包括如下步骤：

（1）将新鲜百合、去核红枣、银耳分别去杂，芦荟去皮，切丁；莲子去芯，洗净；

（2）将新鲜百合17g，去核红枣10g，银耳10g，芦荟丁10g，莲子10g放一同入锅中，大火熬煮；

（3）煮沸后加入冰糖8g，继续熬煮，直到冰糖完全溶解；

（4）转小火，加入蜂蜜8g，搅匀；

（5）冷却至常温，装入消毒好的玻璃瓶中，于常温下倒扣放凉，避免空气进入瓶体，即成。

实施例2：

按实施例1的方法步骤进行，不同的是：所用原料为百合干品35g。

Claims (3)

1.一种即食营养滋补羹，其特征是由下述按重量份配比计的原料经混匀、熬煮、装瓶制成：

百合17-35

去核红枣10-20

银耳10-20

芦荟10-20

莲子10-20

冰糖8-12

蜂蜜8-12。

2.根据权利要求1所述的即食营养滋补羹，其特征是：所述百合为新鲜百合或干百合。

3.权利要求1所述的即食营养滋补羹的制备方法，其特征是：包括如下步骤：

（1）将百合、去核红枣、银耳去杂，芦荟去皮，切丁；莲子去芯，分别洗净；

（2）将步骤（1）各原料一同放入锅中,大火熬煮；

（3）煮沸后加入冰糖，继续熬煮，直到冰糖完全溶解；

（4）转小火，加入蜂蜜，搅匀；

（5）冷却至常温，装瓶，消毒即成。