CN109997612A - 一种油茶壳配制油茶菇栽培基方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及油茶菇培养基技术领域，尤其是一种油茶壳配制油茶菇栽培基方法，将油茶壳粉碎成油茶壳粉；将杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏按照质量比为1.5:1:0.4:0.1搅拌混合均匀，研磨，过100目筛，得混合粉；再将油茶壳粉与混合粉按照质量比为0.5‑1.5:1搅拌混合均匀而得；充分利用了油茶壳具有的营养丰富性和透气性，使得油茶壳加入之后，改善油茶菇生长环境，结合原料混合顺序以及各原料的合适配比，确保养分分布均匀，实现原料之间的充分混合，便于油茶菇根系吸收养分，缩短油茶菇生长周期。

Description

一种油茶壳配制油茶菇栽培基方法

技术领域

本发明涉及油茶菇培养基技术领域，尤其是一种油茶壳配制油茶菇栽培基方法。

背景技术

油茶菇是茶树菇中的一种，味美、清脆可口、营养丰富，是人们喜欢食用的食用菌。近年来，随着人们消费观念的转变，市场上对油茶菇需求量越来越大，这也促使了油茶菇生产产业的快速发展。

目前，油茶菇采用的栽培原料大多是利用棉籽壳、作物秸秆、椴木、锯木屑、玉米芯、花生壳等，而且这些原料也是作为饲料或者造纸产业方面的优良原料；同时，随着食用菌产业的快速发展，导致食用菌栽培用量急剧升高，造成这些原料价格也呈现不断的攀升，致使菇农种植利润大幅度的降低。因此，为了降低油茶菇等食用菌栽培基用原料成本，提高油茶菇食用菌栽培经济效益，本领域技术人员采用了各种材料来代替上述原料，但都存在营养成分不易控制、原料来源不稳定，并且容易产生病原菌、寄生虫等。

油茶壳是油茶树采收油茶籽之后的剩余物，其中含有粗脂肪、粗蛋白、糖类、木质素、多缩戊糖以及鞣质等化学物质，是提取糠醛、木糖醇、栲胶等工业原料和制作活性炭、食用菌培养基的良好原料。可是，目前将油茶壳作为原料制备食用菌培养基的研究相对较少，导致油茶壳应用的经济效益较低。

基于此，本研究者结合长期以来对油茶菇生产工艺的研究工作，对油茶壳应用于油茶菇栽培基制备过程进行了研究与探索，进而将油茶壳应用于与油茶菇栽培基中，替代传统的棉籽壳等原料制备油茶菇栽培基，为油茶菇栽培基制作领域提供了一种新思路。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种油茶壳配制油茶菇栽培基方法。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

将油茶壳粉碎成油茶壳粉；将杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏按照质量比为1.5:1:0.4:0.1搅拌混合均匀，研磨，过100目筛，得混合粉；再将油茶壳粉与混合粉按照质量比为0.5-1.5:1搅拌混合均匀而得；充分利用了油茶壳具有的营养丰富性和透气性，使得油茶壳加入之后，改善油茶菇生长环境，结合原料混合顺序以及各原料的合适配比，确保养分分布均匀，实现原料之间的充分混合，便于油茶菇根系吸收养分，缩短油茶菇生长周期。

优选，将油茶壳粉碎成2-5mm的颗粒，在颗粒度下，对于油茶壳中的营养成分能够被较大成分的降解形成单糖和多糖，有助于油茶菇根系吸收，并且保证栽培基的通气性能较高，改善了油茶菇生长环境质量，使得油茶菇杆体粗壮，长度较长；并且经过试验研究，在油茶壳粉碎过程中，对于颗粒度低于2mm，将会导致栽培基透气性较差，栽培出来的油茶菇的品质较差，杆体直径比采用2-5mm颗粒度的油茶壳粉末栽培出来的油茶菇的杆体直径小，而且整体的杆体长度偏短，出菇率较低。而对于颗粒度高于5mm以上时，导致油茶壳中养分利用率较差，导致出菇时间较长，出菇率较低。而对于油茶壳粉碎成2-3mm颗粒度之间，将会极大程度的提高出菇率、缩短出菇时间，而且出菇杆体粗壮、长度较长，出菇菌盖直径较优，能够达到12-16cm之间。

优选，将油茶壳粉浇水至浸透，按占油茶壳粉质量0.1-0.7％拌入纤维素降解酶和占油茶壳粉质量0.3-0.5％拌入纳豆激酶，拌匀之后，置于温度为30-40℃的环境下堆放处理10-20h，得堆放料；有效促进了油茶壳纤维素、蛋白质成分得到预降解处理，加快配制成栽培基后单糖和多糖的形成，保证油茶菇出菇阶段的养分供给，提高油茶菇生长速率，提高出菇时菌盖直径、杆体粗壮度和长度。

优选，在混合粉与堆放料混合之后，还包括浇水至混合物料浸透，并将其置于温度为40-50℃下发酵处理20-30天，再装袋、灭菌。确保栽培基能够快速供给养分，而且促使各原料中有效成分混合均匀，改善油茶菇生长品质。

优选，混合粉与堆放料按照质量比为1:0.8-1.3混合。确保营养组成合适，改善油茶菇品质。

优选，混合粉与堆放料按照质量比为1:1混合。

优选，所述的混合粉，在研磨过程中，是加水浸透混合物料后，再将其研磨机研磨过筛处理。保证混合物各原料有效成分混合均匀，提高油茶菇出菇率。

本发明创造在上述的浸透是指将物料用手捏，在手指之间有水，但该水分不会掉落。在堆放和发酵处理过程中，只要控制温度处于所述温度区间范围即可，不宜控制为具体的温度参数，不然将会导致栽培基制备控制难度较大，成本较高，而且还会在一定程度上影响栽培基品质，造成油茶菇生长态势较差。

具体实施方式

下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。

试验：

本研究者在2015年开始，对油茶壳应用于油茶菇(茶树菇)方面的栽培研究，并在具体研究过程中，从油茶壳制备油茶菇栽培用栽培基时的预处理情况以及油茶壳配制栽培基处理过程中具体操作进行研究，对制备获得的栽培基用于栽培油茶菇，并对油茶菇的出菇时间、出菇时的菌盖平均直径、出菇时的菌杆体平均直径范围和菌杆体长度，蛋白质含量进行了检测，具体试验过程如下：

栽培基制备：

制备1：

(1)将杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏按照质量比为1.5:1:0.4:0.1搅拌混合均匀，研磨，过100目筛，得混合粉；

(2)将油茶壳粉碎至2mm粉末，得油茶壳粉；

(3)将油茶壳粉与混合粉按照质量比为0.5:1搅拌混合均匀，装袋，灭菌，而得。

制备2-8

在制备1基础上，将制备过程中的参数做以下调整，具体如表1所示，其他均同制备1。

表1

将制备1-8制备的培养基用于油茶菇栽培处理，并按照现有技术中的茶树菇栽培方法，例如专利号为CN201610669401.5的一种茶树菇栽培基质及其制备与栽培方法中介绍的栽培方法进行栽培油茶菇。具体在本试验研究过程中，是按照本公司前期研究的油茶菇出菇管理方法的基础上进行的，并按照出菇管理方法进行处理，例如：专利申请号为CN201810639093.0中所公开的技术内容。

在上述基础上，本研究者对制备1-8制备的栽培基栽培油茶菇的相关指标进行检测，其结果如下表2所示：

表2

经上述表2数据显示可见，对于栽培基中的油茶壳粉碎颗粒粒径以及油茶壳粉加入到混合粉中量，将会极大程度的影响着油茶菇出菇性能和出菇品质；而对于本发明创造中出菇时间较长，导致油茶菇出菇周期较长，致使栽培成本较高；出现该原因的情况也许是油茶壳粉处理方式不恰当致使油茶壳粉中养分利用速率较慢，进而影响了油茶菇出菇周期。

为了能够更加充分的完善本发明创造的技术方案，本研究者在上述试验操作的基础上，进一步对栽培基制备过程的处理方式进行了调整和处理，并对油茶壳粉在上述制备1基础上，进一步处理制备栽培基，具体处理方式为：

制备9

在获得油茶壳粉后，将油茶壳粉浇水至浸透，按占油茶壳粉质量0.1％拌入纤维素降解酶和占油茶壳粉质量0.3％拌入纳豆激酶，拌匀之后，置于温度为30-40℃的环境下堆放处理10h，得堆放料；再将堆放料与混合料混合。

制备10

在获得油茶壳粉后，将油茶壳粉浇水至浸透，按占油茶壳粉质量0.7％拌入纤维素降解酶和占油茶壳粉质量0.5％拌入纳豆激酶，拌匀之后，置于温度为30-40℃的环境下堆放处理20h，得堆放料；再将堆放料与混合料混合。

制备11

在获得油茶壳粉后，将油茶壳粉浇水至浸透，按占油茶壳粉质量0.5％拌入纤维素降解酶和占油茶壳粉质量0.4％拌入纳豆激酶，拌匀之后，置于温度为30-40℃的环境下堆放处理15h，得堆放料；再将堆放料与混合料混合。

制备12

在获得油茶壳粉后，将油茶壳粉浇水至浸透，按占油茶壳粉质量0.1％拌入纤维素降解酶和占油茶壳粉质量0.5％拌入纳豆激酶，拌匀之后，置于温度为30-40℃的环境下堆放处理10h，得堆放料；再将堆放料与混合料混合。

制备13

在制备11的基础上，混合粉，在研磨过程中，是加水浸透混合物料后，再将其研磨机研磨过筛处理。其他同制备11。

制备14

在制备11的基础上，混合粉与堆放料混合之后，还包括浇水至混合物料浸透，并将其置于温度为40-50℃下发酵处理20天，再装袋、灭菌。

制备15

在制备11的基础上，混合粉与堆放料混合之后，还包括浇水至混合物料浸透，并将其置于温度为40-50℃下发酵处理30天，再装袋、灭菌。

制备16

在制备13的基础上，混合粉与堆放料混合之后，还包括浇水至混合物料浸透，并将其置于温度为40-50℃下发酵处理25天，再装袋、灭菌。

将制备9-16获得的栽培基按照上述介绍的方法用于油茶菇的栽培，对栽培基栽培油茶菇的相关指标进行检测，其结果如下表3所示：

表3

结合表2、表3的数据显示可见，本发明创造经过对油茶壳粉预处理，有助于缩短油茶菇出菇时间，改善油茶菇出菇品质，提高油茶菇产量，降低油茶菇栽培成本。

在上述技术方案介绍过程中，本发明创造未尽事宜，本领域技术人员可以参照本领域技术的常规操作手段进行操作，例如参照现有技术文献中的详细操作进行操作即可。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种油茶壳配制油茶菇栽培基方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将油茶壳粉碎至2-5mm粉末，得油茶壳粉；

(2)将油茶壳粉浇水至浸透，按占油茶壳粉质量0.1-0.7％拌入纤维素降解酶和占油茶壳粉质量0.3-0.5％拌入纳豆激酶，拌匀之后，置于温度为30-40℃的环境下堆放处理10-20h，得堆放料；

(3)将杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏按照质量比为1.5:1:0.4:0.1搅拌混合均匀后，将其置于研磨机中研磨，并过100目筛，获得混合粉；

(4)将混合粉与堆放料按照质量比为1:0.5-1.5混合搅拌均匀，装袋，灭菌，即得。

2.如权利要求1所述的油茶壳配制油茶菇栽培基方法，其特征在于，所述的步骤(4)，混合粉与堆放料按照质量比为1:0.8-1.3混合。

3.如权利要求1或2所述的油茶壳配制油茶菇栽培基方法，其特征在于，所述的步骤(4)，混合粉与堆放料按照质量比为1:1混合。

4.如权利要求1所述的油茶壳配制油茶菇栽培基方法，其特征在于，所述的步骤(4)，在混合粉与堆放料混合之后，还包括浇水至混合物料浸透，并将其置于温度为40-50℃下发酵处理20-30天，再装袋、灭菌。

5.一种油茶壳配制的油茶菇栽培基，其特征在于：油茶壳粉碎至2-5mm的颗粒，得油茶壳粉；先将杂木屑、麦麸、玉米粉、石膏按照质量比为1.5:1:0.4:0.1搅拌混合均匀，研磨，过100目筛，得混合粉；再将油茶壳粉与混合粉按照质量比为0.5-1.5:1搅拌混合均匀而得。

6.如权利要求5所述的油茶壳配制的油茶菇栽培基，其特征在于：所述的油茶壳粉是经过浇水浸透之后，拌入纤维素降解酶、纳豆激酶拌匀后，在30-40℃下堆放处理10-20h所得。

7.如权利要求6所述的油茶壳配制的油茶菇栽培基，其特征在于：所述的纤维素降解酶加入量占油茶壳粉质量的0.1-0.7％；所述的纳豆激酶加入量占油茶壳粉质量的0.3-0.5％。

8.如权利要求5所述的油茶壳配制的油茶菇栽培基，其特征在于：所述的混合粉，在研磨过程中，是加水浸透混合物料后，再将其研磨机研磨过筛处理。

9.如权利要求5所述的油茶壳配制的油茶菇栽培基，其特征在于：所述的油茶壳粉与混合粉，在混合完成之后，还包括浇水浸透之后，40-50℃下发酵处理20-30天。

10.如权利要求1-4任一项所述方法制备的油茶菇栽培基或者如权利要求5-9的油茶菇栽培基应用于油茶菇栽培。