CN109874858A - 一种鸭蛋快速腌制装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品生产技术领域，且公开了一种鸭蛋快速腌制装置，包括腌制仓，所述腌制仓的底部固定安装有数量为四个的支撑腿，所述腌制仓的内部固定安装有加热装置，所述腌制仓的内部活动安装有位于加热装置内部的转动仓，所述腌制仓的底部固定安装有机箱，所述机箱的内部固定安装有输出轴贯穿腌制仓并与转动仓底部固定连接的电机，所述转动仓的顶部外侧与腌制仓的内壁通过密封轴承活动连接，所述转动仓的底部与腌制仓的内壁底部均固定安装有固定板。该鸭蛋快速腌制装置，可提高腌制速率，减少操作人员的等待时间，使得鸭蛋腌制更为快速，提高鸭蛋腌制速度，同时空间利用合理，可一次性腌制较多的鸭蛋，提高鸭蛋腌制的产出效率。

Description

一种鸭蛋快速腌制装置

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，具体为一种鸭蛋快速腌制装置。

背景技术

腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法，现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术，酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分，食品腌制的主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品，为了达到这些目的就需要对腌制过程进行合理的控制，扩散渗透速度是腌制过程的关键，若对影响这两者的因素控制不当，就难以获得优质腌制食品，影响腌制的因素有：食盐的纯度、食盐用量或盐浓度、温度、空气等。

传统的腌制装置在对鸭蛋进行在腌制时，腌制速率较慢，操作人员需等待较久时间才能获得腌制出的成品鸭蛋，使用较为耗时，降低了加工鸭蛋的产出效率，故而提出了一种鸭蛋快速腌制装置来解决上述提出的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种鸭蛋快速腌制装置，具备腌制快速等优点，解决了传统的腌制装置在对鸭蛋进行在腌制时，腌制速率较慢，操作人员需等待较久时间才能获得腌制出的成品鸭蛋，使用较为耗时，降低了加工鸭蛋的产出效率的问题。

(二)技术方案

为实现上述腌制快速的目的，本发明提供如下技术方案：一种鸭蛋快速腌制装置，包括腌制仓，所述腌制仓的底部固定安装有数量为四个的支撑腿，所述腌制仓的内部固定安装有加热装置，所述腌制仓的内部活动安装有位于加热装置内部的转动仓，所述腌制仓的底部固定安装有机箱，所述机箱的内部固定安装有输出轴贯穿腌制仓并与转动仓底部固定连接的电机，所述转动仓的顶部外侧与腌制仓的内壁通过密封轴承活动连接，所述转动仓的底部与腌制仓的内壁底部均固定安装有固定板，所述固定板的相对一侧通过滚珠活动连接，所述转动仓的内壁底部固定安装有限位块，所述转动仓的内部活动安装有位于限位块顶部的放置箱，所述放置箱的内部设置有放置板，所述放置箱的顶部固定安装有数量为四个的连接环，所述腌制仓的顶部活动安装有仓盖，所述仓盖的顶部固定安装有推动把手，所述仓盖的顶部插装有贯穿仓盖并延伸至转动仓内部的抽真空头，所述仓盖的右侧与腌制仓的顶部通过卡接锁固定连接。

优选的，所述固定板的顶部均开设有开口，所述固定板的相对一侧均设置有滑动槽。

优选的，所述滚珠呈环形均匀分布于固定板的相对一侧，所述电机的输出轴与转动仓的底部通过连接板与螺栓固定连接。

优选的，所述加热装置包括保温板与加热管，所述加热管固定安装于保温板的内部。

优选的，所述放置箱包括顶板、底板与数量为六个的横板，所述横板均通过数量为四个的连接柱固定连接，所述顶板固定安装于横板的顶部，所述底板固定安装于横板的底部，所述底板的底部设置有与限位块相适配的限位槽。

优选的，所述放置板均固定安装于放置箱横板的内部，所述放置板的顶部设置有等间距均匀分布的放置槽。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种鸭蛋快速腌制装置，具备以下有益效果：

该鸭蛋快速腌制装置，需要使用时，打开卡接锁，推动推动把手打开仓盖，通过连接环将放置箱取出，将需要腌制的鸭蛋放置在放置板上，再将放置箱的底部对准限位块放入转动仓，此时向转动仓的内部加入配置好的盐水与溶液，关上仓盖，并关闭卡接锁，打开抽真空头，使用抽真空机连接抽真空头将转动仓的内部进行抽真空处理，同时加热装置对转动仓的内部进行加热处理，使内部温度保持在四十到五十摄氏度之间，电机启动，带动转动仓与放置箱通过固定板、滚珠与密封轴承缓慢转动，使得放置板上的鸭蛋均匀受热，同时与腌制溶液不断碰撞摩擦，从而提高腌制速率，减少操作人员的等待时间，使得鸭蛋腌制更为快速，提高鸭蛋腌制速度，同时空间利用合理，可一次性腌制较多的鸭蛋，提高鸭蛋腌制的产出效率。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明A处结构放大示意图。

图中：1腌制仓、2支撑腿、3加热装置、4转动仓、5机箱、6电机、7密封轴承、8固定板、9滚珠、10限位块、11放置箱、12放置板、13连接环、14仓盖、15推动把手、16抽真空头、17卡接锁。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-2，一种鸭蛋快速腌制装置，包括腌制仓1，腌制仓1的底部固定安装有数量为四个的支撑腿2，腌制仓1的内部固定安装有加热装置3，加热装置3包括保温板与加热管，加热管固定安装于保温板的内部，腌制仓1的内部活动安装有位于加热装置3内部的转动仓4，腌制仓1的底部固定安装有机箱5，机箱5的内部固定安装有输出轴贯穿腌制仓1并与转动仓4底部固定连接的电机6，电机6的型号可为35BYG250B-0081，转动仓4的顶部外侧与腌制仓1的内壁通过密封轴承7活动连接，转动仓4的底部与腌制仓1的内壁底部均固定安装有固定板8，固定板8的顶部均开设有开口，固定板8的相对一侧均设置有滑动槽，固定板8的相对一侧通过滚珠9活动连接，滚珠9呈环形均匀分布于固定板8的相对一侧，电机6的输出轴与转动仓4的底部通过连接板与螺栓固定连接，转动仓4的内壁底部固定安装有限位块10，转动仓4的内部活动安装有位于限位块10顶部的放置箱11，放置箱11包括顶板、底板与数量为六个的横板，横板均通过数量为四个的连接柱固定连接，顶板固定安装于横板的顶部，底板固定安装于横板的底部，底板的底部设置有与限位块10相适配的限位槽，放置箱11的内部设置有放置板12，放置板12均固定安装于放置箱11横板的内部，放置板12的顶部设置有等间距均匀分布的放置槽，放置箱11的顶部固定安装有数量为四个的连接环13，腌制仓1的顶部活动安装有仓盖14，仓盖14的顶部固定安装有推动把手15，仓盖14的顶部插装有贯穿仓盖14并延伸至转动仓4内部的抽真空头16，仓盖14的右侧与腌制仓1的顶部通过卡接锁17固定连接，需要使用时，打开卡接锁17，推动推动把手15打开仓盖14，通过连接环13将放置箱11取出，将需要腌制的鸭蛋放置在放置板12上，再将放置箱11的底部对准限位块10放入转动仓4，此时向转动仓4的内部加入配置好的盐水与溶液，关上仓盖14，并关闭卡接锁17，打开抽真空头16，使用抽真空机连接抽真空头16将转动仓4的内部进行抽真空处理，同时加热装置3对转动仓4的内部进行加热处理，使内部温度保持在四十到五十摄氏度之间，电机6启动，带动转动仓4与放置箱11通过固定板8、滚珠9与密封轴承7缓慢转动，使得放置板12上的鸭蛋均匀受热，同时与腌制溶液不断碰撞摩擦，从而提高腌制速率，减少操作人员的等待时间，使得鸭蛋腌制更为快速，提高鸭蛋腌制速度，同时空间利用合理，可一次性腌制较多的鸭蛋，提高鸭蛋腌制的产出效率。

综上所述，该鸭蛋快速腌制装置，需要使用时，打开卡接锁17，推动推动把手15打开仓盖14，通过连接环13将放置箱11取出，将需要腌制的鸭蛋放置在放置板12上，再将放置箱11的底部对准限位块10放入转动仓4，此时向转动仓4的内部加入配置好的盐水与溶液，关上仓盖14，并关闭卡接锁17，打开抽真空头16，使用抽真空机连接抽真空头16将转动仓4的内部进行抽真空处理，同时加热装置3对转动仓4的内部进行加热处理，使内部温度保持在四十到五十摄氏度之间，电机6启动，带动转动仓4与放置箱11通过固定板8、滚珠9与密封轴承7缓慢转动，使得放置板12上的鸭蛋均匀受热，同时与腌制溶液不断碰撞摩擦，从而提高腌制速率，减少操作人员的等待时间，使得鸭蛋腌制更为快速，提高鸭蛋腌制速度，同时空间利用合理，可一次性腌制较多的鸭蛋，提高鸭蛋腌制的产出效率，解决了传统的腌制装置在对鸭蛋进行在腌制时，腌制速率较慢，操作人员需等待较久时间才能获得腌制出的成品鸭蛋，使用较为耗时，降低了加工鸭蛋的产出效率的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种鸭蛋快速腌制装置，包括腌制仓(1)，其特征在于：所述腌制仓(1)的底部固定安装有数量为四个的支撑腿(2)，所述腌制仓(1)的内部固定安装有加热装置(3)，所述腌制仓(1)的内部活动安装有位于加热装置(3)内部的转动仓(4)，所述腌制仓(1)的底部固定安装有机箱(5)，所述机箱(5)的内部固定安装有输出轴贯穿腌制仓(1)并与转动仓(4)底部固定连接的电机(6)，所述转动仓(4)的顶部外侧与腌制仓(1)的内壁通过密封轴承(7)活动连接，所述转动仓(4)的底部与腌制仓(1)的内壁底部均固定安装有固定板(8)，所述固定板(8)的相对一侧通过滚珠(9)活动连接，所述转动仓(4)的内壁底部固定安装有限位块(10)，所述转动仓(4)的内部活动安装有位于限位块(10)顶部的放置箱(11)，所述放置箱(11)的内部设置有放置板(12)，所述放置箱(11)的顶部固定安装有数量为四个的连接环(13)，所述腌制仓(1)的顶部活动安装有仓盖(14)，所述仓盖(14)的顶部固定安装有推动把手(15)，所述仓盖(14)的顶部插装有贯穿仓盖(14)并延伸至转动仓(4)内部的抽真空头(16)，所述仓盖(14)的右侧与腌制仓(1)的顶部通过卡接锁(17)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种鸭蛋快速腌制装置，其特征在于：所述固定板(8)的顶部均开设有开口，所述固定板(8)的相对一侧均设置有滑动槽。

3.根据权利要求2所述的一种鸭蛋快速腌制装置，其特征在于：所述滚珠(9)呈环形均匀分布于固定板(8)的相对一侧，所述电机(6)的输出轴与转动仓(4)的底部通过连接板与螺栓固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种鸭蛋快速腌制装置，其特征在于：所述加热装置(3)包括保温板与加热管，所述加热管固定安装于保温板的内部。

5.根据权利要求1所述的一种鸭蛋快速腌制装置，其特征在于：所述放置箱(11)包括顶板、底板与数量为六个的横板，所述横板均通过数量为四个的连接柱固定连接，所述顶板固定安装于横板的顶部，所述底板固定安装于横板的底部，所述底板的底部设置有与限位块(10)相适配的限位槽。

6.根据权利要求5所述的一种鸭蛋快速腌制装置，其特征在于：所述放置板(12)均固定安装于放置箱(11)横板的内部，所述放置板(12)的顶部设置有等间距均匀分布的放置槽。