CN109820123A - 一种改善微循环的植物饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改善微循环的植物饮品其制备方法，所述饮品将大豆低聚肽、小麦低聚肽、人参肽和骨胶原蛋白肽粉与辣木酵素、西芹籽提取物、沙棘果提取物以及其它辅料有机地结合在一起，通过科学合理搭配促进小分子肽在人体内更好地吸收从而快速发挥其功效。本发明所提供的饮品能在最短的时间内直接有效增加人体循环动力，激活人体细胞、软化疏通全身血管，活化周身神经，改善微循环，清除体内毒素，辅助人们恢复正常新陈代谢，从而有效改善人体的微循环，例如：它能降低甘油三酯和胆固醇等血脂主要成分的浓度，从而改善心血管系统微循环障碍；它还能提高免疫力、抗疲劳和改善睡眠质量，从而改善神经系统微循环障碍。

Description

一种改善微循环的植物饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及植物饮料，具体涉及一种改善微循环的植物饮品及其制备方法。

背景技术

微循环是指人体微动脉和微静脉之间的血液循环，它最根本的功能是进行血液和组织之间的物质交换。人体每个器官和每个组织细胞均要由微循环提供氧气、养料、传递能量、交流信息、排除二氧化碳及代谢废物等。

现代医学研究已证明:人体的衰老、肿瘤的发生、高血压、糖尿病及许多心脑血管等疾病，主要是微循环障碍所致，因此，微循环正常与否是衡量人体健康的重要标志之一。然而，现今人们的生活方式中的各种不良饮食习惯、超重的工作压力及环境污染等都会让各种杂质(例如：胆固醇、酒精、尼古丁、药物残渣和化学残留物等)混浊在人体血液中使血管壁变厚，有时还会堵塞血管，造成血液运行不畅导致微循环障碍，这是导致微循环障碍的最主要外部原因。另一方面，随着年龄的增长，人体的细胞和血液会逐渐衰老，功能也自然随之退化，这是造成微循环障碍内部原因。

人体一旦发生微循环障碍,轻则处于亚健康状态，重则百病从生，例如：脑部发生微循环障碍会造成供血不足，脑细胞得不到充足的氧气和养料，代谢产物不能充分顺利排除，而导致头晕、头痛、失眠、多梦、记忆力下降、神经衰弱、重者会发生脑梗塞、中风等症；心脏发生微循环障碍，引起心肌供血不足，产生胸闷、心慌、心律不齐、心绞痛等冠心病的症状，甚至发生心肌梗死；肺发生微循环障碍时，则会发生胸闷、气短、咳嗽、哮喘、支气管炎等；胃发生微循环障碍，就会引起胃的功能紊乱，营养吸收不良，发生胃炎、溃疡病以及其他胃部病变。内分泌系统发生微循环障碍时，可导致各种激素分泌紊乱，引发甲关腺功能亢进、糖尿病、乳腺炎和小叶增生等；泌尿生殖系统发生微循环障碍时，导致肾炎、肾衰、女性盆腔炎、月经不调、男性前列腺炎、膀胱炎等。

目前虽然可通过一些扩张血管的药物来改善症状，但药物治疗存在一定风险，且只能缓解症状，不能从根本上解决问题。市面上还缺少通过食疗来改善微循环的天然营养品，小分子肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，它具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，它几乎影响着人体的一切代谢合成。研究表明：小分子肽具有调节神经系统、活化细胞免疫机能、改善心血管功能和抗衰老等生理活性，这为开发肽药物、肽类保健食品提供了理论依据。因此，利用各种小分子肽与其它天然物质结合来开发具有改善微循环的饮品是非常有意义的。

发明内容

为了达成上述目的，本发明的解决方案是：

一种改善微循环的植物饮品，其特征在于，所述改善微循环的饮品的原料含量按重量份数计算如下：阿胶1-2份，大豆低聚肽5-10份，低聚果糖2-5，抗性糊精3-5份，人参多肽0.5-1份，沙棘发酵液4-6份，柠檬发酵液2-3份，桃仁发酵液2-3份，葛根发酵液2-3份，蔓越莓发酵液2-3份，红葡萄发酵液2-3份，花椒发酵液1-2份，黑加仑发酵液2-3份，枸杞发酵液2-3份，红枣发酵液2-3 份，薤白发酵液1-2份，佛手发酵液2-3份，槐米发酵液2-3份，玉竹发酵液2-3 份，荷叶发酵液2-3份，山楂发酵液2-3份，莱菔子发酵液2-3份，水飞蓟发酵液2-3份，纯净水为90-110份。

一种改善微循环的植物饮品的制备方法，具体包括如下步骤：

(1)将阿胶、大豆低聚肽和人参肽加入到水中加热至80℃搅拌均匀，冷却至室温制得蛋白多肽溶液；

(2)往步骤(1)中制备的蛋白多肽溶液加入低聚麦芽糖、沙棘发酵液，柠檬发酵液，桃仁发酵液，葛根发酵液，蔓越莓发酵液，红葡萄发酵液，花椒发酵液，黑加仑发酵液，枸杞发酵液，红枣发酵液，薤白发酵液，佛手发酵液，槐米发酵液，玉竹发酵液，荷叶发酵液，山楂发酵液，莱菔子发酵液和水飞蓟发酵液所得混合物搅拌均匀再经灌装和灭菌后即得制得所述能改善微循环的含小分子肽的饮品。

下面对本发明中所使用的主要活性原料和辅料作详细介绍：

阿胶具有补血滋阴、润燥和止血的功效，可用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠和肺燥咳嗽等。此外，阿胶还富含胶原蛋白，食用后能使肌肤变得细腻和润滑，细小皱纹能得到很好的舒展，肤色有所增白。

大豆低聚肽是大豆的水解产物，其氨基酸组成与大豆蛋白一样，除具有优质蛋白的特点以外，还具有大豆蛋白所不具备的良好的溶解性、稳定性等理化性质，而且具有易吸收和低过敏原性、降低血脂和胆固醇、降低血压、促进矿物质吸收和脂肪代谢及增强体能等多种生理功能。

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。

抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维，具有净化肠道，促进肠蠕动，防止和解除便秘及腹泻的功效。

人参肽是从人参或人参蛋白质水解产物中获取的具有生物活性功能的小分子肽，具有提高免疫力、抗氧化、抗疲劳、提高或改善性功能、降血糖、降血脂、提高缺氧耐受力、增强抗辐照能力、保肝护肝、清咽等作用；完整保留了人参的营养价值和活性成分，又克服了传统人参服用方法繁琐、难吸收、易上火及不易储存等弊端。

沙棘发酵液中含有香豆素，能够增强毛细血管功能，可以解痉、抗白癜风、麻醉、解热和利胆等；沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管，改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。另外，沙棘发酵液中所含有的白花青素、苦木素和5-羟色胺等成分还可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。

柠檬发酵液中富含柠檬酸、维生素C和不饱和脂肪酸，可防止及消除肌肤的色素沉着，美白功效显著。

桃仁发酵液具有活血祛瘀，润肠通便和止咳平喘的功效。

葛根发酵液中富含葛根素、大豆甙及大豆甙元等异黄酮类物质，它能扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；增加冠脉流量，调整血液微循环；治疗各年龄阶段的突发性耳聋；降低心脑血管疾病危险。

蔓越莓发酵液所富含的原花青素具有抵抗细菌(尤其是大肠杆菌)附着于粘膜细胞的作用，从而减少人体获得性感染的概率。此外，它所含有的维生素C、铁和抗氧化剂还能防止细胞损伤，而维持细胞的健康和活力，使皮肤柔软，红润。

红葡萄发酵液中含有大量的多酚类物质(主要由原花青素,儿茶素,表儿茶素,没食子酸,表儿茶素没食子酸酯等多酚类组成)，具有强大的抗氧化能力和清除自由基的功效，能阻止自由基对人体细胞的破坏，保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。

花椒发酵液中含柠檬烯，它有利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气等功效。

黑加仑发酵液中锌含量非常高，可作为人体补锌来源；维生素C的含量极高，且含有人体不能合成的特有成分γ-亚麻酸，能降低血清胆固醇，防止脑动脉硬化，起到预防心血管疾病的作用。

枸杞发酵液具有滋补肝肾可益精明目的作用，具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖和降血压的作用。

红枣发酵液中含有的环磷酸腺苷是细胞内参与调节物质代谢和生物学功能的重要物质。它可有效增强免疫力、提高造血机能、加快血液循环、改善心血管功能、保护肝功能、保障睡眠质量、消除过敏症状，目前已广泛应用于肿瘤放化疗恢复期、贫血、心脑血管疾病、肺炎及支气管炎、肝炎、肾炎、肠胃病等疾病的临床营养治疗。

薤白发酵液中富含有大蒜素,具有降脂作用,可用来预防和治疗高胆固醇和高血脂症等心血管疾病。

佛手发酵液中含有丰富的挥发油、黄酮及香豆素等多酚类化合物，具有多种疗效和作用；其中，挥发油除了风味独特可用作食用香料之外，在抗抑郁和抗肿瘤方面有较强的生物活性；黄酮和香豆素等多酚类化合物则具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗氧化和抗衰老作用。

槐米发酵液中所含有的芸香甙具有增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性等功效，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效，可预防中风。

玉竹发酵液中含有玉竹多糖和皂苷及丰富的黄酮类物质，具有增强免疫力，扩张血管、降压、抗衰老及抗肿瘤等功效。

荷叶发酵液具有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等作用，能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量和调节血脂的保健作用。

山楂发酵液内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸和黄酮类物质等,具有消食化积,降低血脂和减轻动脉硬化的疗效,常服用可预防心血管疾病。

莱菔子发酵液中所含的莱菔素是目前蔬菜中发现的抗癌活性最强的植物活性成分。生物实验证明,莱菔素具有抗肿瘤、解毒抗菌、抗氧化的作用，对肝癌、乳腺癌、肺癌、食道癌、前胃癌有明显的阻断作用。此外，莱菔子发酵液具有降压、抗菌和抗炎作用；还有祛痰、镇咳、平喘改善排尿功能及降低胆固醇,防止动脉硬化等作用。

水飞蓟发酵液中含有水飞蓟素，为保肝的主要活性成分,具有再生作用,可刺激新的肝细胞形成,改善肝功能；同时具有肝细胞膜保护作用,预防细胞毒素浸润肝细胞,并提高膜结构缺损的恢复能力。

本发明的原理及增益效果如下：

(1)本发明所提供的改善微循环的植物饮品是通过精选出7种水果发酵液和 11种中药食同源的中药材发酵液和天然植物小分子肽(大豆低聚肽和人参肽) 作为核心的产品配方再与其它辅料搭配而制备的。与直接食用水果或用水煎服所选用的中药材相比，使用各种植物发酵液不仅完整保留了水果和中药材的营养价值和活性成分，还在发酵过程中对各种活性成分进行了浓缩，发酵液中的营养物质和活性成分进入人体后可经过消化道直接进入血液循环，再直达病灶，这极大地提高了各种活性成分的利用效率，可以在最短的时间内直接有效地增加人体循环动力，激活人体细胞、软化疏通全身血管，活化周身神经，改善微循环，清除体内毒素，辅助人们恢复正常新陈代谢。例如：它能降低甘油三酯和胆固醇等血脂主要成分的浓度，从而改善心血管系统微循环障碍，从而可治疗和预防与高脂血症相关联的病症。

(2)本发明所提供的改善微循环的植物饮品通过科学的选材和合理的搭配将植物小分子肽与植物发酵液互补搭配能同时促进小分子肽和发酵液在人体内更好地吸收从而快速发挥其功效。

(3)本发明所提供的改善微循环的植物饮品还具有色泽均匀，澄清度高，质量稳定性好，香味浓郁及口感细腻等优点。本发明所提供的饮品制备方法简单，适于产业化应用。

具体实施方式

下面进一步结合实施例以详细说明本发明。

实施例1-3和对比例1-3

按照表1的配料比例制备改善微循环的植物饮品：

表1

单位：千克	实施例1	实施例2	实施例3	对比例1	对比例2
						阿胶	1	1.5	2	1.5	1.5
大豆低聚肽	5	7.5	10	0	7.5
						低聚果糖	2	3.5	5	3.5	3.5
抗性糊精	3	4	5	4	4
						人参多肽	0.5	0.75	1	0	0.75
沙棘发酵液	4	5	6	5	0
						柠檬发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
桃仁发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
						葛根发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
蔓越莓发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
						红葡萄发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
花椒发酵液	1	1.5	2	1.5	1.5
						黑加仑发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
枸杞发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
						红枣发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
薤白发酵液	1	1.5	2	1.5	1.5
						佛手发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
槐米发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
						玉竹发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
荷叶发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
						山楂发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
莱菔子发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
						水飞蓟发酵液	2	2.5	3	2.5	2.5
纯净水	90	100	110	100	100

所用水果发酵液和中药材发酵液均为商业化产品，实施例1-3和对比例1-2 的制备的所有操作均在洁净区内进行，具体步骤如下：

(1)按重量称取阿胶、大豆低聚肽和人参多肽，然后加入到水中加热至80℃搅拌均匀，冷却至室温制得蛋白多肽溶液；

(2)按重量往步骤(1)中制备的蛋白多肽溶液加入低聚果糖、抗性糊精、水果发酵液和中药材发酵液，所得混合物搅拌均匀再经灌装和灭菌后即可制得所述改善微循环的植物饮品。

对比例3：

(1)按照实施例2制备水果发酵液和中药材发酵液的原材料的重量称取相应的水果和中药材原材料，然后全部加入到水中，80℃提取5小时后冷却至室温，制得水果和中药材提取液；

(2)按照实施例2的重量称取阿胶、大豆低聚肽和人参多肽，然后加入到水中加热至80℃搅拌均匀，冷却至室温制得蛋白多肽溶液；

(3)将步骤(2)中制得的蛋白多肽溶液加入到将步骤(1)中制得的水果和中药材提取液中，所得混合物搅拌均匀再经灌装和灭菌后即可制得所述能改善微循环的含小分子肽的饮品。

本发明所制备改善微循环的植物饮品的使用方法如下：

每日早晚餐前取饮品60毫升服用。

本发明所制备改善微循环的植物饮品的效果测试如下：

案例1改善心血管微循环测试：

鉴于心血管微循环障碍主要体现在高血脂方面，因此用大白鼠的高血脂模型，举例描述按本发明方法制备的改善微循环的植物饮品的降血脂效果。测试条件及步骤如下：

取雄性大白鼠75只(体重150g以上)，用高脂饲料(按重量比由普通饲料75％和猪油25％所组成)喂养进行造模；喂养5周后，然后随机分为5组；分别为空白组、实验组1、对照组1、对照组2和对照组3；空白组的大白鼠喂食普通饲料，实验组1的大白鼠喂食实施例1的饮品，对照组1的大白鼠喂食对比例1的饮品，对照组2的大白鼠喂食对比例2的饮品，对照组3的大白鼠喂食对比例3的饮品。空白组、实验组和对照组的大白鼠连续喂食28天，并定期从眼底静脉丛取血分离血清进行血脂检测，采用卡迪克血脂测量仪测定血脂值，比较各组动物血脂值。具体实验结果见表1。

表1.喂食植物饮品对大白鼠血脂的影响*

*在造模前，大白鼠的血脂为0.85±0.05

由表1的数据可以看出：实施例2为本发明所提供的改善微循环的植物饮品的优选方案，它将7种水果发酵液和11种中药食同源的中药材发酵液和天然植物小分子肽结合在一起，可以快速清除大白鼠体内心血管内的沉积的甘油三脂和胆固醇等垃圾，降血脂效果迅速且显著；对比例1的饮品中没有添加任何小分子肽，结果表明它具有降血脂效果，但速度和效果都不如实施例2；对比例2的饮品中没有添加沙棘发酵液，结果表明它也具有降血脂效果，但速度和效果都不如实施例2；对比例3 的饮品采用的与实施例2相应的水果和中药材原材料水提取液来代替发酵液，结果表明其降血脂速度慢，效果也较差。由此可以看出：将植物发酵液和小分子肽结合在一起，二者相互相成具有显著的降血脂效果，因此，本发明所提供的改善微循环的植物饮品可改善心血管系统微循环障碍，长期饮用可治疗和预防与高脂血症相关联的病症。

案例2改善神经系统微循环测试：

人体神经系统微循环一旦发生障碍，常见的症状就是睡眠质量差，因此，与10 家理疗院合作，选取200名35～50岁年龄层失眠人士分为4个组(编号分别为甲组，乙组、丙和丁组)每组50人(男女各25人)进行测试，其中甲组服用实施例2制备的饮品，乙组服用对比例1制备的饮品，丙组服用对比例2制备的饮品，丁组服用对比例3制备的饮品，每天早晚各一次，5日为一个疗程，每天收集分发给使用者的智能手环睡眠数据，将所收集的调查表数据整理获得使用效果统计数据见表2- 表5，其中睡眠时间与服用前相比延长超过40％的记为效果显著，睡眠延长时间超过10％低于40％的记为效果一般，延长时间低于10％的记为无效。

表2服用饮品1日后改善睡眠效果统计数据

	效果显著	效果一般	无效
				实施例2	30人	14人	6人
对比例1	24人	16人	10人
				对比例2	23人	18人	9人
对比例3	15人	18人	17人

表3服用饮品5日后改善睡眠效果统计数据

	效果显著	效果一般	无效
				实施例2	41人	6人	3人
对比例1	31人	10人	9人
				对比例2	30人	20人	7人
对比例3	18人	18人	14人

表4服用饮品10日后改善睡眠效果统计数据

	效果显著	效果一般	无效
				实施例2	47人	2人	1人
对比例1	36人	8人	6人
				对比例2	33人	11人	6人
对比例3	25人	14人	11人

表5服用饮品15日后改善睡眠效果统计数据

	效果显著	效果一般	无效
				实施例2	49人	1人	0人
对比例1	41人	5人	4人
				对比例2	39人	7人	4人
对比例3	38人	15人	7人

由表2-表5可以看出超过50％的人服用本发明所提供的改善微循环的饮品一日后睡眠就有了显著的改善，服用15日后对睡眠效果的显著改善率为100％；而服用对比例1，对比例2和对比例3的饮品后对睡眠的改善速度慢，效果也不如实施例2。由此可以看出将植物发酵液和小分子肽结合在一起，二者相互相成，能有助于人体对小分子肽和各种植物发酵液中的活性成分的吸收，从而有助于快速改善人体神经系统微循环，有效改善睡眠质量。

同样应理解，以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，示例中具体的质量、反应时间和温度、工艺参数等也仅是合适范围中的一个示例，本领域的技术人员根据本发明的上述内容做出的一些非本质的改进和调整均属于本发明的保护范围。

Claims (2)

1.一种改善微循环的植物饮品，其特征在于，所述改善微循环的饮品的原料含量按重量份数计算如下：阿胶1-2份，大豆低聚肽5-10份，低聚果糖2-5份，抗性糊精3-5份，人参多肽0.5-1份，沙棘发酵液4-6份，柠檬发酵液2-3份，桃仁发酵液2-3份，葛根发酵液2-3份，蔓越莓发酵液2-3份，红葡萄发酵液2-3份，花椒发酵液1-2份，黑加仑发酵液2-3份，枸杞发酵液2-3份，红枣发酵液2-3份，薤白发酵液1-2份，佛手发酵液2-3份，槐米发酵液2-3份，玉竹发酵液2-3份，荷叶发酵液2-3份，山楂发酵液2-3份，莱菔子发酵液2-3份，水飞蓟发酵液2-3份，纯净水为90-110份。

2.一种根据权利要求1所述的改善微循环的植物饮品的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

(1)将阿胶、大豆低聚肽和人参肽加入到水中加热至80℃搅拌均匀，冷却至室温制得蛋白多肽溶液；

(2)往步骤(1)中制备的蛋白多肽溶液加入低聚麦芽糖、沙棘发酵液，柠檬发酵液，桃仁发酵液，葛根发酵液，蔓越莓发酵液，红葡萄发酵液，花椒发酵液，黑加仑发酵液，枸杞发酵液，红枣发酵液，薤白发酵液，佛手发酵液，槐米发酵液，玉竹发酵液，荷叶发酵液，山楂发酵液，莱菔子发酵液、水飞蓟发酵液所得混合物搅拌均匀再经灌装和灭菌后即得制得所述能改善微循环的含小分子肽的饮品。