CN109770416A - 一种味感水性面涂及其在卷烟接装纸上的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种味感水性面涂，基于质量百分比，其包括：0.01％‑20％的天然植物提取物、0.01％‑8％天然植物粉末、2％‑12％的味感添加剂、0.01％‑2％的食用香精香料、10％‑25％的连接料、0.05％‑0.3％的二甲基硅油、0.05％‑0.8％的食用蜡粉、20％‑40％的乙醇和5％‑40％的水；所述味感添加剂至少呈现两种味感。将本发明味感水性面涂应用于卷烟接装纸上突破普通接装纸用面涂仅能添加合成味感化合物的限制，采用天然植物提取物为主要味感原料，赋予味感卷烟接装纸自然醇和、浓厚丰富的味觉特征，同时，本发明提供的味感水性面涂不使用有机溶剂，对环境及人体友好健康，安全性高。

Description

一种味感水性面涂及其在卷烟接装纸上的应用

技术领域

本发明属于烟用材料生产技术领域，具体涉及一种味感水性面涂及其在卷烟接装纸上的应用。

背景技术

卷烟接装纸是以接装纸原纸为基材，通过印前设计、印刷加工及印后处理等工序，将滤嘴与卷烟烟支卷接起来的一种专用纸。随着卷烟工业技术的进步，单一连接功能的接装纸已不能满足卷烟设计需求。开发者和消费者希望接装纸不仅具有特色外观，以提升视觉效果，还能具有一定的特殊口味，使消费者在抽吸卷烟时获得特殊的口唇味感体验，捕获与卷烟烟香相协调的特殊味觉感受。

现有接装纸味感添加技术主要采用有机油墨或光油作为味感物质的添加载体，该方法具有以下问题：(1)味感物质需要在溶液体系下才能被人体口腔受体感知，而绝大部分的呈味物质为水溶性，难以溶解于有机溶剂，因此采用有机油墨或光油作为味感添加载体极大地限制了可使用味觉物质的范围，导致卷烟接装纸的味觉感受单一、丰富性差，不能满足消费者的抽吸需求；(2)天然植物颗粒及提取物具有合成原料不能比拟的味觉体验和感受，是理想的味感原料，但与有机溶剂配伍常出现沉淀、絮凝等状态，极大限制了其在有机油墨或光油添加载体中的应用；(3)接装纸使用的有机油墨及光油制备原料仍以合成染料和有机溶剂为主，含有大量重金属成分，且挥发性成分会对接装纸上的香气成分产生影响，其安全性一直受到质疑，而接装纸是卷烟唯一与人唇齿接触的地方，所以其具有安全性更为重要。

为了解决以上问题，提出本发明。

发明内容

本发明第一方面提供一种味感水性面涂，基于质量百分比，其包括：0.01％-20％的天然植物提取物、0.01％-8％天然植物粉末、2％-12％的味感添加剂、0.01％-2％的食用香精香料、10％-25％的连接料、0.05％-0.3％的二甲基硅油、0.05％-0.8％的食用蜡粉、20％-40％的乙醇和5％-40％的水；

所述味感添加剂至少呈现两种味感。

优选地，所述天然植物包括果蔬、药用植物等，所述天然植物选自玉米、甜橙、石榴、乌梅、山楂、滇橄榄、咖啡、茶、玫瑰、川贝、枇杷、三七或石斛中的一种或几种。

优选地，所述味感选自酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味、凉味、麻味、辣味或涩味。

优选地，所述连接料为水溶性高分子材料，所述水溶性高分子材料选自淀粉、纤维素、海藻酸钠、海藻酸钠衍生物中的一种或几种。

优选地，所述味感水性面涂的制备方法：将乙醇、水按照比例混合得到乙醇水溶液，分别称取天然植物提取物、天然植物粉末、味感添加剂、食用香精香料充分溶解于所述乙醇水溶液中，在15-30℃条件下搅拌15-20分钟，然后按顺序依次添加连接料、二甲基硅油和食用蜡粉，当物料溶解混合均匀后采用研磨机回流研磨1-5小时后，得到所述味感水性面涂。其中，每次添加物料须至充分溶解、搅拌均匀才能添加下一种物料，同时所用的乙醇水溶液的量均计入原料总量中，所述乙醇和所述水的体积为1:1-3:1。

本发明第二方面提供一种卷烟接装纸，包括接装纸本体，所述接装纸本体外面涂覆一层所述的味感水性面涂，其中每平方米所述接装纸本体涂覆0.2-2g的所述味感水性面涂。

优选地，所述的味感水性面涂以凹版印刷、柔版印刷、或辊轴凸印方式印制在接装纸本体上，控制印版滚筒槽深为60μm-100μm，控制车速≤100米/秒，得到味感接装纸，味感水性面涂在接装纸本体上的施加量为0.2-2g/m²。

优选地，所述味感水性面涂即涂敷在卷烟接装纸本体表面的味感水性涂料。

本发明第三方面提供一种使卷烟接装纸具有多种味感的方法，其特征在于，所述接装纸包括接装纸本体，所述接装纸本体外面涂覆一层所述的味感水性面涂。

相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：

1、本发明所述的味感水性面涂突破了现有油性面涂添加味感物质时的局限性，即仅能添加少量单一化合物的味感物质的限制，将本发明所述味感水性面涂应用于卷烟接装纸的增香呈味中，可以根据卷烟烟香选择相协调的味感物质，使卷烟烟香和卷烟味觉感受完美融合，让消费者在卷烟抽吸过程中享受味觉、嗅觉联觉立体感官体验，使卷烟产品辨识度极大提升，强化消费者记忆，从而达到提升卷烟品牌竞争力的目的。

2、本发明所述的味感水性面涂可以同时添加多种味感的味感物质，突破了现有接装纸采用有机油墨或光油作为味觉物质的添加载体时，仅能添加少量可以溶解于有机溶剂的味觉物质的限制，解决了卷烟接装纸味觉感受单一、丰富性差的问题。同时，本发明所述的味感水性面涂以水性涂料为载体，可以对味感水性面涂内部味觉物质的包容能力更强，味觉体验更加丰富。

3、本发明所述的味感水性面涂中的味感物质还包括天然植物提取物，采用天然植物提取物为主要味感物质，赋予了卷烟接装纸自然醇和、浓厚丰富、层次特征显著的味感特征。

4、本发明的味感水性面涂使用食品可用的水溶性高分子材料作为连接料，具有成膜坚韧、干性好、防裂抗热性能好的优势，避免了非食品级化工原料及有机溶剂的使用，从而降低接装纸表面溶剂残留，保证卷烟抽吸时香气韵味不受破坏。将印制本发明味感水性面涂的接装纸用于与人体口腔深度接触的卷烟制品，可避免卷烟接装纸有毒、有害物质对环境乃至人体产生的影响，提升卷烟的安全性。

5、本发明的味感水性面涂引入天然植物粉末作为助剂，提高面涂固体含量，降低接装纸干燥要求，有效地避免天然植物提取物中糖类物质引起的粘黏，同时使接装纸味感特征更为醇厚，不易脱落。

附图说明

无

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不是对本发明技术方案的限定。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。

本发明中所用乙醇均采用浓度为95.0％的食品级乙醇。

本发明中所用水均符合饮用水要求。

对比例

本实施例为卷烟对比样，其制备方法具体包括以下步骤：

(1)水性面涂对比样的配制：将乙醇、水按照3:1的比例混合得到乙醇水溶液，再准确称取羟乙基纤维素15.0kg、二甲基硅油0.2kg、食用蜡粉0.6kg充分溶解于84.2kg所述乙醇水溶液中，混合均匀后采用研磨机回流研磨2小时，即得到水性面涂对比样100kg，其中，当上一个物料充分溶解后再添加下一种物料。

(2)接装纸对比样的制备：将上述水性面涂对比样以凹版印刷方式印制在接装纸本体上，控制印版滚筒槽深为60μm，车速为100米/秒，得到接装纸对比样，水性面涂对比样在接装纸本体上的施加量约为0.8g/m²。

(3)卷烟对比样的制备：采用接装纸对比样卷制成卷烟对比样。

实施例1

本实施例为一种甜玉米味感的卷烟，其制备方法具体包括以下步骤：

(1)甜玉米味感水性面涂的配制：将乙醇、水按照3:1的比例混合得到乙醇水溶液，再准确称取甜味剂1.2kg、鲜味剂1.1kg、玉米冻干粉2.0kg、玉米提取物15.0kg、甜玉米香精2.0kg充分溶解于62.9kg所述乙醇水溶液中，在25℃条件下搅拌15分钟后，再准确加入羟乙基纤维素15.0kg、二甲基硅油0.2kg、食用蜡粉0.6kg，混合均匀后采用研磨机回流研磨2小时，即得到甜玉米味感水性面涂100kg，其中，当上一个物料充分溶解后再添加下一种物料。

(2)甜玉米味感接装纸的制备：将上述甜玉米味感水性面涂以凹版印刷方式印制在接装纸本体上，控制印版滚筒槽深为60μm，车速为100米/秒，得到甜玉米味感接装纸，甜玉米味感水性面涂在接装纸本体上的施加量约为0.8g/m²。

(3)甜玉米味感卷烟的制备：采用甜玉米味感接装纸卷制成甜玉米味感卷烟。

(4)邀请评吸人员采用中式卷烟感官评价方法进行评吸，并与卷烟对比样比较发现：甜玉米味感卷烟在烘焙香、果香的香气风格指标和烟气丰富性分值有所增加，且具有明显的甜味特征，口腔刺激和喉部刺激有所改善。

实施例2

本实施例为一种川贝枇杷味感的卷烟，其制备方法具体包括以下步骤：

(1)川贝枇杷味感水性面涂的配制：将乙醇、水按照1:1的比例混合得到乙醇水溶液，再准确称取凉味剂0.2kg、甜味剂1.5kg、酸味剂0.5kg、川贝粉3.0kg、川贝提取物2.5kg、枇杷提取物4.0kg、枇杷香精2kg充分溶解于65.9kg所述乙醇水溶液中，在25℃条件下搅拌15分钟后，再准确加入壳聚糖20.0kg、二甲基硅油0.05kg、食用蜡粉0.35kg，混合均匀后采用研磨机回流研磨1小时，即得到川贝枇杷味感水性面涂100kg，当上一个物料充分溶解后再添加下一种物料。

(2)川贝枇杷味感接装纸的制备：将上述川贝枇杷味感水性面涂以凹版印刷方式印制在接装纸本体上，控制印版滚筒槽深为80μm，车速为100米/秒，得到具有川贝枇杷口味的味感接装纸，味感水性面涂在接装纸上的施加量约为0.5g/m²。

(3)川贝枇杷味感卷烟的制备：采用川贝枇杷味感接装纸卷制成川贝枇杷味感卷烟。

(4)邀请评吸人员采用中式卷烟感官评价方法进行评吸，并与卷烟对比样比较发现：川贝枇杷味感卷烟在药香风格指标上具有显著的增加，在烟气刺激性和干燥感上具有显著改善，苦味口味特征有所增加。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种味感水性面涂，其特征在于，基于质量百分比，其包括：0.01％-20％的天然植物提取物、0.01％-8％天然植物粉末、2％-12％的味感添加剂、0.01％-2％的食用香精香料、10％-25％的连接料、0.05％-0.3％的二甲基硅油、0.05％-0.8％的食用蜡粉、20％-40％的乙醇和5％-40％的水；

所述味感添加剂至少呈现两种味感。

2.根据权利要求1所述的味感水性面涂，其特征在于，所述天然植物选自玉米、甜橙、石榴、乌梅、山楂、滇橄榄、咖啡、茶、玫瑰、川贝、枇杷、三七或石斛中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的味感水性面涂，其特征在于，所述味感选自酸味、甜味、苦味、咸味、鲜味、凉味、麻味、辣味或涩味。

4.根据权利要求1所述的味感水性面涂，其特征在于，所述连接料为水溶性高分子材料，所述水溶性高分子材料选自淀粉、纤维素、海藻酸钠、海藻酸钠衍生物中的一种或几种。

5.一种卷烟接装纸，包括接装纸本体，其特征在于，所述接装纸本体外面涂覆一层权利要求1-4中任一项所述的味感水性面涂，其中每平方米所述接装纸本体涂覆0.2-2g的所述味感水性面涂。

6.一种使卷烟接装纸具有多种味感的方法，其特征在于，所述接装纸包括接装纸本体，所述接装纸本体外面涂覆一层权利要求1-4中任一项所述的味感水性面涂。