CN109770340A - 一种增强血管弹性的三耳美容长寿羹和制造方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种增强血管弹性的三耳美容长寿羹和制造方法，是由黑木耳、银耳、毛木耳、茯苓、葛根、玉米须、黑稻米、黑豆、黑芝麻组成，采用机械能带水破碎细胞壁或破膜的加工方法，生物利用度高，营养血管，有利健康。

Description

一种增强血管弹性的三耳美容长寿羹和制造方法

技术领域

一种增强血管弹性的三耳美容长寿羹和制造方法，属于营养食品领城，是一种每次食用一小包的粉状食品，开水充调食用。是预包装食品。

背景技术

已往的黑木耳银耳等耳类开水冲调食品，其粉碎方法简单，只是用干法机械力将其磨碎，达不到破碎耳类细胞壁的效果，食用后吸收度低，浪费原料，本发明采用了更新的配方，水泡发黑木耳，银耳，毛木耳，然后使用每分钟达到四万转的高速破壁机破碎耳类细胞壁，使有效成分充分释放出来，使人的消化系统很容易完全吸收，再结合其他配料制成干粉的方法，大大提高食用后的吸收利用度，克服了干法机械粉碎，无法击破细胞壁，吸收度低的缺点。

发明内容

一种增强血管弹性的三耳美容长寿羹和制造方法，1、配方，黑木耳，银耳，毛木耳，茯苓，葛根，玉米须，黑稻米，黑豆，黑芝麻，黑木耳益气强身，抗血栓，抗血凝，降血脂，软化血管，使血流通暢，还有吸附功能，吸附体内垃圾排出体外。银耳能补脾开胃，安神补脑，滋润美容，益气养肺阴，护心补脑。毛木耳能控制血小板凝聚，防止形成血栓，缓解动脉硬化。玉米须味甘性平，能增强新陈代谢，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓绉纹产生。茯苓安神养心，健脾防癌。黑稻米，黑豆，黑芝麻，含有花青素，蛋白质，不饱合脂肪酸，对增加血管弹性，健身美容大有好处。加工方法，1、喷淋洗涤菌耳法，取黑木耳，银耳和毛木耳，加入钢丝网制成的滚笼内，开动电机，转动滚笼，用多孔眼喷头淋洗30秒钟即可，水为常温自来水，比常规洗法省水60％，减少常规洗法由浸泡水引起的水溶物质损失，速度快3倍。2、干耳洗净后泡发，采用常温水泡发，水温不可超三十摄氏度，冬季10小时，夏季8小时，中间翻动2次，水量为干耳重的10倍至12倍，浸泡完毕，把蒸汽导入浸泡筒内，加热至100摄氏度，保持2分钟，放至常温。3、用浸泡水打浆，通过浸泡，木耳的水溶性成分一部分溶解在水中了，用这部分水做破壁打浆用水，使水溶性成分充分利用，采用GMH一PDO1型破壁机，可达4万转每分钟，刀头的线速度可达每分钟2800米，破碎原料细胞壁效果优良，茯苓，葛根，玉米须也按此法另行浸泡破壁。但不用加热处理。4、参入粉料烘干，黑稻米、黑豆、分别用铁锅炒熟，用普通粉碎机粉碎过80目筛，加入破壁后浆料，制成湿颗粒。黑芝麻另行炒熟粉碎过30目筛备用。5、低温烘干，把制好的湿颗粒放入50一55摄氏度烘箱烘干，然后粉碎过60目筛，加入黑芝麻粉，搅拌均匀，包装成50克小袋，送有关部门检验合格即得。6、食用方法，每日1包，开水冲调，配合早餐即可。

有益效果

1、能营养血管，增强血管弹性，清除血管垃圾，促进血管年轻化。2、通过浸湿破坏细胞壁或者细胞膜，细胞内容物全部释放出来，极大的增加了人体吸收度，起到了少吃而大功效的作用。3、喷淋洗涤和泡耳水打浆制粒方法结合，回收了泡耳水中的水溶性营养，而且节约水，4、浆料十干粉料制粒，干燥后再粉碎的方法，解决了浆料不易干燥的难题。

具体实施方式

1、备科，按配方取黑木耳10公斤，银耳1公斤，毛木耳2公斤，葛根1公斤，茯苓0.5公斤，玉米须1公斤，黑稻米25公斤，黑豆5公斤，黑芝麻5公斤，必须是精制干品。

2、加工，把黑木耳、银耳、毛木耳放入多孔的滚笼中，按动开关，滚笼均速转动，这时开起滚笼上方的喷淋头组，冷水淋洗30秒钟，放出耳料，置于大号不锈钢筒中，以自来水浸泡，科水比1∶10，时长10小时，中间翻动2次，然后把泡过的耳料和泡耳料的水共同加热至100度，维持2分钟，捞出耳科放凉备用，泡耳料水温降到常温备用。

3、葛根、茯苓、玉米须处理方法同上条，但不须加热。用水量为原料量的3倍。

4、把处理好的耳科和葛根、茯苓、玉米须用破壁机破壁，用浸泡过料的水做破壁打浆用水，制成破壁细浆备用。

5、把黑稻米、黑豆、炒熟后粉碎，过80目筛，黑芝麻直接粉碎过30目筛，不必炒熟。

6、把各料分批制成湿颗粒，黑芝麻除外。置50～55度烘箱烘干，粉碎后过60目筛，加入黑芝麻粉混合均匀，分装50克小袋，送检合格即得。

Claims (5)

1.一种增强血管弹性的三耳美容长寿羹和制造方法，特别是一种由黑木耳、银耳、毛木耳、茯苓、葛根、玉米须、黑稻米、黑豆、黑芝麻组成，有营养血管，美容，增强血管弹性，抗老化，使人年轻的功效，口味香甜，有利健康的食品。

2.采用了带水高速机械能破碎细胞壁加工方法，使配料的细胞破壁或破膜，细胞内营养成分释放出来，增加人体吸收，做到了食用量不大但功效好，事半功倍。

3.采用滚笼喷淋的洗涤方法，减少浸出物的营养损失，节水省时省力。

4.用浸泡原料的水做破壁用水，使浸泡原料时溶解在水里的营养物质得到充分利用，减少了营养损失，而且节省水。

5.采用了破壁后的浆料配合干粉状原料制粒的干燥方法，回收了泡耳时的水溶性物质，解决了耳类浆料不易干燥的难题。